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野生菌中毒症状有哪些

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《野生菌中毒症状有哪些 吃了野生菌中毒了有什么办法》

在日常生活中,我们经常会将一些菌类做成一道道美味佳肴,我们常吃的菌类有蘑菇、金针菇、平菇等等。但是,其实有些菌类是不能随便食用的,因为有毒。那么,野生菌中毒症状有哪些?要是吃了野生菌中毒了怎么办?一起来了解。

吃了野生菌中毒了有什么办法

野生菌中毒症状有哪些 吃了野生菌中毒了怎么办

野生菌中毒症状

一种毒菌可能包含有多种毒素,因此急性野生菌中毒的症状比较复杂,但是常常可以分为以下几种类型:

1、胃肠型:一般0.5-6小时内出现症状,主要为阵发性的上腹疼痛,或者脐周剧烈的疼痛、腹泻、水样便,经过一般的治疗可以迅速恢复。

2、神经精神型:除了胃肠炎的症状之外,还有精神兴奋、精神错乱、精神抑郁等等。可有头晕、头痛、恶心、呕吐,甚至出现幻觉等怪异行为。

3、溶血型:进食毒菌之后6-12小时除了有胃肠炎症状之外,还有贫血、肝脾肿大等等,少数还有血红蛋白尿等等。

4、多脏器损伤型:主要是损伤肝、肾、脑、心等多个内脏,严重可以发生肝坏死、肝昏迷、肾衰竭等等等等,是各种类型之中最严重的类型。

吃了野生菌中毒了怎么办?

野生菌中毒

治疗方法包括以下几点:

1、洗胃、导泻,加速毒物排泄;

2、建立静脉通道补液,加速体内毒物排泄,及时纠正水电解质平衡,必要时行血液透析、血液灌流治疗;

3、若出现毒蕈碱样症状,比如分泌物多、肺部有啰音,用小剂量用阿托品对症治疗。野生菌中毒关键在预防,大家千万不要随便采摘野生菌。

如何分辨有毒野生菌?

一般来说,毒菌的颜色比较显眼,有疣,毒菌的帽子上会有疙瘩,还有红斑、沟裂,有的菌子上有菌托、菌环,一般的毒菌摘断后会有浆汁流出来,味道刺鼻。

变色试验:可以用葱白在菌盖上擦一下,如果葱白变成青褐色,证明有毒,反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色,遇蒜泥变蓝色或褐色。

牛奶试验:将少量新鲜牛奶洒在菌表面,如果牛奶在野生菌表面上发生结块现象,则可能有毒。

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