直接去皮
吃枇杷时要剥皮,我们最常去皮的方法是直接将枇杷皮抠掉。虽然满手都会被弄到汁液,但也不失为一种办法。枇杷洗净后从头部(靠近梗,较瘦的一端)开始,用指甲直接抠枇杷皮并剥掉。从尾部(较肥的一端)开始,用指甲直接抠枇杷皮剥掉。
勺子去皮
枇杷好吃,但去皮麻烦。枇杷皮有一层绒毛,清洗之后将绒毛揉去,再用一把小勺子顺着一个方向将整颗枇杷轻轻刮一遍,让皮与果肉分离,枇杷皮就很容易剥下了,果肉也不会被刮烂。有人是用牙签去刮,但我实际对比下来,还是用勺子效果更好。
刮后再去皮
用小刀刀背(或剪刀背、指甲)先从果蒂(即有五星的位置),向果柄方向刮。力度可稍大,以不刮破为止。将整个果面全部刮完,后从果蒂向果柄撕皮,就能很方便的撕下来了。