冷水

大家在煮鸡蛋的时候，有没有过鸡蛋还没煮熟就破掉，然后蛋花漏了一锅的体验?其实这是煮鸡蛋的方法不对，那么煮鸡蛋的时候是冷水下锅还是热水下锅呢?一起来看看吧!

煮鸡蛋冷水下锅还是热水

煮鸡蛋的时候热水下锅最好，但并不是开水下锅，最好是四、五十度的热水。因为鸡蛋中的蛋白质在冷水入锅时不容易凝固;太热的开水下锅鸡蛋的话，虽然会使它快速凝固，但会由于温度过高，鸡蛋壳很容易发生破裂。

在水温达到四、五十度的时候，不仅可以是蛋白质迅速凝固，也不会在冷热交替的外力作用下破裂，变得难看;而且在剥的时候非常的好剥。

正确的煮鸡蛋方法

在煮鸡蛋的时候，最好将从冰箱里拿出来的鸡蛋先放置一段时间，让鸡蛋回温;如果想用凉水煮鸡蛋的话，可以用小针在鸡蛋的一头扎个眼，这样鸡蛋就不会煮破了。

煮鸡蛋的过程中最好是用小火慢煮，煮沸后四到七分钟捞出来就行;最后捞出来之后用凉水冲，这样味道会更鲜美，也更容易剥。

大家在煮鸡蛋的时候选择冷水也好，热水也好，但是要注意正确的煮鸡蛋的方式，这样鸡蛋才不会煮破。但是最好还是用四、五十度的热水来煮鸡蛋最好。大家一起来试试吧!

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龙须菜要用热水焯。先将龙须菜放入清水中进行浸泡，从而将它腥气去除，浸泡一会儿之后将它放入开水中焯烫，普通的清洗可能清洗只是龙须菜上面的一些灰尘和杂质，用热水焯，可以去除上面的一些农药化合物，还有一些化肥的残留，等差不多一分钟之后，将它捞出，放入冷水中冷却即可。

龙须菜又名海菜、江离、线菜、发菜，是百合科、天门冬属植物，也是中国山东地区提取琼胶的原料之一。龙须菜因嫩茎形似龙须而得名，是素菜之珍。

龙须菜一般分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西和甘肃等地。也分布于日本、朝鲜和俄罗斯西伯利亚。生于海拔400-2300米的草坡或林下。

龙须菜的做法：

1、准备好龙须菜，辣椒和蒜。2、洗干净龙须菜热油下人蒜辣椒爆香，放入龙须菜翻炒。3、放入少许盐。4、最后下蚝油翻炒即可。

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很多人由于夏天天气炎热，烦躁。就直接去洗冷水澡，其实，洗冷水澡还是有利与弊的。洗冷水澡会加重湿气吗？洗冷水澡是强生还是伤身呢？一起来了解下吧！

洗冷水澡会加重湿气吗

会加重湿气，冷水澡在一定程度上，会损害肌肤，本身有湿气的人就不会排出湿气。

夏天劳动出汗后，不能立即洗冷水澡。这是因为劳动刚结束时，人体仍处于代谢旺盛、产热增加、皮肤血管扩张的状况，如果立即洗冷水澡，皮肤受到冷水刺激，会引起皮肤血管收缩，结果可使出汗散热受阻，反而会使散热困难、体温升高。
同时，皮肤血流量减少使回心血量突然增加，会增加心脏负担。劳动后肌肉疲劳、紧张度增加，这时再受到冷刺激，还可能引发抽筋，也易患感冒或者引起胃肠痉挛等。

洗冷水澡是强身还是伤身

因人而异，有的人身体好洗冷水澡身体就好，有的身体素质不一样就会得病。

1、冷水浴确实能提高个体对寒冷的适应性。这是因为长期冷水浴让循环末端多次而短暂地接受冷刺激，使末梢血管弹性增强，从而更能抵抗寒冷的环境。至于其是否增强了免疫力、锻炼了心血管系统及其它系统，那就不确定了，理论上是这样推测的，但事实是否如此还需进一步的研究。

2、长期坚持冷水浴，也的确有助于磨练意志力。但是，长期坚持跑步、跳舞之类的，也能达到同样的效果啊。

3、有些人冷水浴后抗寒能力增强，而有些人冷水浴后出现不适、甚至危及生命的情况，这主要是因为每个人的身体状况及对环境的适应能力不同，并且所接受的冷刺激程度也有差异。轻度的冷刺激，身体能调整应付，长期如此，身体就会越来越适应这种刺激；而当突来的冷刺激超出了身体所能承受的最大限度时，身体承受不了，自然就垮了。

洗冷水澡的注意事项

要先热身

与运动一样，要洗冷水澡也要先热身，可让身体动一动，或用手搓揉皮肤数分钟，让皮肤有点发红发热，搓揉时还能起到筋络按摩的作用。

不宜太长

冲冷水澡到泡冷水浴，整个过程不能太久，约10几分钟，最长不要超过半小时，若经常洗冷水澡，身体状况又不错，则可采冷热交替的三温暖方式，效果会更好，但一定要在身体状况很好的情况下才能尝试。

洗后保暖

洗冷水浴除时间不能太长外，洗完后也要马上裹上浴巾或穿上浴袍，并立即穿好衣服保暖，以免着凉。

先冲四肢

为让身体慢慢适应冷水，洗冷水澡时，要先冲再泡，冲时也要注意先从手脚四肢开始冲数分钟后，最后再冲胸部，以免太刺激，身体会受不了。

可加精油

泡冷水澡时间最好不要超过5分钟，泡澡时可以加上一些精油。孙安迪博士表示，他个人喜欢加上一点薄荷可以让身体完全地放松，晚上洗个冷水澡之后，可立即上床睡觉，便可睡得十分安稳。

不适要停

洗冷水澡的时候，如果觉得很冷且发抖、皮肤持续变白、头昏等身体不适的情况时，要立即停止，千万不要逞强。

其实，不管是冷水澡还是热水澡，都要符合自身的条件。并不是说洗冷水澡或者热水澡对身体好就人人都去进行的。一般来说，只要皮肤的温度没有发生什么改变就没有问题。

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大家都知道，百香果的营养非常丰富，传说百香果还含有菠萝、香蕉、苹果、酸梅、芒果等165种水果的香味。这样一种神奇的水果，你知道应该怎么吃吗?吃法虽然有很多种，但最常见的还是拿百香果泡水做成饮料喝，今天我们就来学习一下百香果泡水的几种方法。

方法一

1、准备一个百香果、适量的红糖。

2、先将红糖用开水冲泡，搅拌均匀，待温度变凉。

3、将百香果洗净，对半切开，用勺子挖出里面的果肉，放入杯中，搅拌均匀即可饮用。

方法二

1、把百香果切开，对半切或者在四分之一处开个小口都可以;

2、把百香果掏出，放杯子中;

3、准备好的温水倒入放有百香果果肉的杯子中，根据自己的口味适当放入蜂蜜;

4、然后放入水果搅拌机中搅拌，搅拌后放几块食用冰块口味会更好哦

方法三

1、准备40毫升、七喜汽水、一个百香果、1-2片新鲜的柠檬。

2、切开百香果，挖出里面的果肉，随后放入杯中，放入柠檬片，用温开水冲泡或者是凉开水泡。

3、最后加入适量的蜂蜜来进行调味，即可饮用。

小编建议百香果泡水的时候用凉开水泡，如果用开水泡，百香果中的营养物质丰富容易降低，所以最好是不要用开水冲泡，用温水或者凉开水冲泡比较好。

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都可以。河粉用冷水泡，时间会久一点，但是泡出来的河粉会更有韧劲，口感更好。用热水泡的话，时间最好是10分钟左右就可以了，避免时间太久，导致河粉比较松散，吃的时候口感不好。河粉如果不泡，直接煮，河粉里会有一层米粉沉淀物，会混汤，而且煮的时间也长。

河粉又被称为沙河粉，呈扁宽状，是我国广东、广西、海南、附件等地区的特色传统美食。它的做法也并不困难，将米清洗干净后磨成粉，加水调制成糊状，放到蒸笼里蒸制成片状，等冷却后划成条状即可。

蛋炒河粉：在制作之前就需要将河粉泡发，然后放到冰箱冷藏一段时间，接着准备好胡萝卜、葱等食材，打好鸡蛋液，等锅中油热好之后将蛋液倒进去炒熟，盛出来备用。接着在锅中倒油，烧热后加入河粉、胡萝卜丝、葱、鸡蛋一起翻炒均匀，调入调料即可出锅。

捞河粉：原料有河粉300克，酱油、白芝麻、香菜、葱花、香油各适量。首先将河粉放热水里烫一下，马上捞起，盛在盘子里。往河粉里淋上酱油，香油适量，铺上剁碎的香菜与葱花，再撒上白芝麻即可。吃的时候用筷子搅拌河粉，使之入味。

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泡木耳用冷水，热水泡木耳虽然可以加速木耳泡发的时间，但是热水泡出来的木耳营养，口感都不及冷水慢慢泡出来的木耳好吃。

我们吃木耳时需要将干木耳泡发，但如泡发不当，则会又硬又小，既不出数，又不可口。很多人觉得用热水泡木耳比较好，如果用热水泡，吸水速度会比较快。但同时热水会溶解掉黑木耳中的部分多糖物质，导致部分营养素的流失。热水泡出来的木耳虽然速度快，但也会失去脆的口感。如果时间允许，最好还是用冷水来慢慢浸泡，这样既能保留木耳中的营养物质，口感也比较好吃。

另外除了冷水外，在平时泡发木耳的时候还可以选择以下这两种水，也是可以用来泡发木耳的。一种是淘米水，淘米水中含有大量的淀粉，它能够帮助木耳中一些不能被泡发出来的杂志，所以将木耳泡在淘米水并且快速的摇晃能够加入水分子的运动，让水分子更快的渗入到木耳中，就能够让木耳快速的泡发，并且还能够让木耳中的一些杂质被泡发出来。

第二种是用淡盐水来泡发木耳，将干木耳放置淡盐水中泡发只需要一个小时就能够让木耳快速膨胀，而且用淡盐水泡木耳还可以将木耳中的一些沙子去除，同时由于木耳在采摘的时候会沾染上一些细菌，用淡盐水泡发能够起到杀菌的效果。

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