冷水

很多人由于夏天天气炎热，烦躁。就直接去洗冷水澡，其实，洗冷水澡还是有利与弊的。洗冷水澡会加重湿气吗？洗冷水澡是强生还是伤身呢？一起来了解下吧！

洗冷水澡会加重湿气吗

会加重湿气，冷水澡在一定程度上，会损害肌肤，本身有湿气的人就不会排出湿气。

夏天劳动出汗后，不能立即洗冷水澡。这是因为劳动刚结束时，人体仍处于代谢旺盛、产热增加、皮肤血管扩张的状况，如果立即洗冷水澡，皮肤受到冷水刺激，会引起皮肤血管收缩，结果可使出汗散热受阻，反而会使散热困难、体温升高。
同时，皮肤血流量减少使回心血量突然增加，会增加心脏负担。劳动后肌肉疲劳、紧张度增加，这时再受到冷刺激，还可能引发抽筋，也易患感冒或者引起胃肠痉挛等。

洗冷水澡是强身还是伤身

因人而异，有的人身体好洗冷水澡身体就好，有的身体素质不一样就会得病。

1、冷水浴确实能提高个体对寒冷的适应性。这是因为长期冷水浴让循环末端多次而短暂地接受冷刺激，使末梢血管弹性增强，从而更能抵抗寒冷的环境。至于其是否增强了免疫力、锻炼了心血管系统及其它系统，那就不确定了，理论上是这样推测的，但事实是否如此还需进一步的研究。

2、长期坚持冷水浴，也的确有助于磨练意志力。但是，长期坚持跑步、跳舞之类的，也能达到同样的效果啊。

3、有些人冷水浴后抗寒能力增强，而有些人冷水浴后出现不适、甚至危及生命的情况，这主要是因为每个人的身体状况及对环境的适应能力不同，并且所接受的冷刺激程度也有差异。轻度的冷刺激，身体能调整应付，长期如此，身体就会越来越适应这种刺激；而当突来的冷刺激超出了身体所能承受的最大限度时，身体承受不了，自然就垮了。

洗冷水澡的注意事项

要先热身

与运动一样，要洗冷水澡也要先热身，可让身体动一动，或用手搓揉皮肤数分钟，让皮肤有点发红发热，搓揉时还能起到筋络按摩的作用。

不宜太长

冲冷水澡到泡冷水浴，整个过程不能太久，约10几分钟，最长不要超过半小时，若经常洗冷水澡，身体状况又不错，则可采冷热交替的三温暖方式，效果会更好，但一定要在身体状况很好的情况下才能尝试。

洗后保暖

洗冷水浴除时间不能太长外，洗完后也要马上裹上浴巾或穿上浴袍，并立即穿好衣服保暖，以免着凉。

先冲四肢

为让身体慢慢适应冷水，洗冷水澡时，要先冲再泡，冲时也要注意先从手脚四肢开始冲数分钟后，最后再冲胸部，以免太刺激，身体会受不了。

可加精油

泡冷水澡时间最好不要超过5分钟，泡澡时可以加上一些精油。孙安迪博士表示，他个人喜欢加上一点薄荷可以让身体完全地放松，晚上洗个冷水澡之后，可立即上床睡觉，便可睡得十分安稳。

不适要停

洗冷水澡的时候，如果觉得很冷且发抖、皮肤持续变白、头昏等身体不适的情况时，要立即停止，千万不要逞强。

其实，不管是冷水澡还是热水澡，都要符合自身的条件。并不是说洗冷水澡或者热水澡对身体好就人人都去进行的。一般来说，只要皮肤的温度没有发生什么改变就没有问题。

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都可以。河粉用冷水泡，时间会久一点，但是泡出来的河粉会更有韧劲，口感更好。用热水泡的话，时间最好是10分钟左右就可以了，避免时间太久，导致河粉比较松散，吃的时候口感不好。河粉如果不泡，直接煮，河粉里会有一层米粉沉淀物，会混汤，而且煮的时间也长。

河粉又被称为沙河粉，呈扁宽状，是我国广东、广西、海南、附件等地区的特色传统美食。它的做法也并不困难，将米清洗干净后磨成粉，加水调制成糊状，放到蒸笼里蒸制成片状，等冷却后划成条状即可。

蛋炒河粉：在制作之前就需要将河粉泡发，然后放到冰箱冷藏一段时间，接着准备好胡萝卜、葱等食材，打好鸡蛋液，等锅中油热好之后将蛋液倒进去炒熟，盛出来备用。接着在锅中倒油，烧热后加入河粉、胡萝卜丝、葱、鸡蛋一起翻炒均匀，调入调料即可出锅。

捞河粉：原料有河粉300克，酱油、白芝麻、香菜、葱花、香油各适量。首先将河粉放热水里烫一下，马上捞起，盛在盘子里。往河粉里淋上酱油，香油适量，铺上剁碎的香菜与葱花，再撒上白芝麻即可。吃的时候用筷子搅拌河粉，使之入味。

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做包子的时候都会有发面、揉面的过程，发面的时候一般最好选择热水，这样能增强酵母菌活性，但是水的温度又不宜过高，在30-40度左右即可，不然会将酵母菌杀死。

1、做牛肉馅包子时，首先将牛肉切末，然后剁成肉馅，大葱切末。

2、牛肉馅倒入碗中，然后放入大葱末，加入少许清水，再加入姜末、胡椒粉、酱油、料酒、香油、盐，搅拌均匀备用

3、碗中加入酵母，然后用温水将其溶解。

4、面粉倒入碗中，加入酵母水，再加入适量水搅拌成絮状，并揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

5、将面团取出，分成30克左右的小面团，揉圆、压扁，将肉馅包入包子皮中，并依次做好所有的包子。

6、蒸锅中烧水，将包子放入蒸锅中，蒸30分钟即可。

发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体。这时，面团的体积就会膨大，就发了起来。

发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。

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汤圆是一种传统的食物，每逢重大节日的时候很多地方就有吃汤圆的习惯，那么对于汤圆怎么煮不粘锅，以及煮汤圆的水是冷水还是热水，下面就和小编一起来看看。

汤圆怎么煮不粘锅

汤圆是用糯米制成的，所以在煮的过程中可能会遇到粘锅的情况，那今天秀美小编就要来教大家汤圆怎么煮不粘锅，下面一起来具体看看。

煮汤圆不粘锅的关键就是要在国内的水烧的沸腾的时候下锅，并且经常用勺子翻动一下，这样煮出来的汤圆不仅不粘锅，也不容易黏在一起，并且还不容易煮破。

1、先把从超市买返来的汤圆拿出来，在一般温度的情况下放着一段时光。然后翻开燃气灶，锅里参加水，开端烧水。水的量的巨细该当几适宜，这个麻烦要依据你煮几汤圆和你锅的巨细以为，遵照一个划定规矩，要把一会放入的汤圆全都没入水中。水烧到沸腾的时分，这个时分小心肠把汤圆放入水中去。

2、大约1-2分钟，水再一次的沸腾的时分，汤圆就会浮起来，这个时分加一次冷水，再继续烧水，比及第二次汤圆浮起来的时分，这个时分用勺子轻推汤圆，滴入少量的油，浮起来后就能够盛出。

煮汤圆的水是冷水还是热水

汤圆最好在凉水煮沸后再下锅，然后改用文火慢慢煮。

1、在锅内放入适量（依你煮的数量而定）冷水，然后烧开。

2、将汤圆或元宵放入开水中煮。

3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。

煮汤圆小窍门

1、轻轻捏，在汤圆下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

2、开水下，待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

3、慢火煮，旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。

4、点冷水，在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

5、勤换水，锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后，即应及时换水。因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但汤圆熟得慢，而且容易夹生。

6、及时煮，生汤圆的糯米粉中含水量较多，若将汤圆做好后久放，会出现变质现象，生汤圆受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。

7、快出锅，已经煮熟的汤圆若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

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牛肉焯水要冷水下锅。如果等到水开了以后，才把牛肉放进去的话，不仅会让牛肉的肉质收缩，会让牛肉吃起来一点都不软嫩，而且也没有办法去除掉牛肉里面的血水和脏东西。牛肉焯水完成了以后应该要注意用热水浸泡并且清洗干净，用热水清洗可以让肉质一直保持软嫩。

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

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现包的蒸饺开水上锅蒸，而冷冻蒸饺则冷水上锅蒸。因为现包的饺子皮是软的，热水上锅能在短时间内蒸熟外皮，保证馅料的熟透。而冷冻的饺子热水下锅蒸，容易出现皮熟、馅没熟或馅熟、皮蒸烂的情况。蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。

饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。

我国北方人民把吃饺子看得非常“隆重”，北方人都是用饺子来作为冬至等重要节日的佳肴，以饺子为主食。而在成都的西南方向的人民往往把饺子作为小吃，改换口味、调节情趣。

饺子宴中有一种太后菊花火锅珍珠饺，是饺子王国中最小的饺子。做此饺时一两面可擀出160多个饺子皮，个个薄如纸，小如一分钱硬币，然后包入馅料，再捏制花型，成型饺子仅有豌豆般大小。

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