经常做饭的朋友肯定有过这样的体验,那就是切完辣椒后,手也会超级辣,不停的洗手都没有用,感觉要一直泡在冷水里才能缓解。作为重庆人吃辣椒的时候是很爽可是切辣椒却是很难过的一件事,那么切辣椒后手很辣,如何才能缓解这个问题呢?有什么方法最快去除烧手的感觉呢?下面小编介绍5个有效的办法,让你再也不怕切辣椒。
1、牙膏
切辣椒后手烧的是有多痛苦就有多痛苦,恨不得直接把手切了,可是谁叫我们喜欢吃辣椒呢?当你觉得手很辣的时候,用牙膏涂抹手,可以抑制灼热感,因为大部分牙膏是碱性的,可以溶解手上的辣椒碱,最好是冷敷,不要敷一会就洗掉了,这样治标不治本。
2、清凉油
辣椒切后手是灼热,所以我们要用清凉的东西来克制辣椒散发的灼热。而家里最有清凉散热的可能就是清凉油了,我们用清凉油抹手就能起到缓解手辣的感觉。
3、茶叶
中国人喜欢喝茶,所以家里基本也泡了一杯茶,当你切辣椒后手辣,不妨用茶水洗手,也可以将茶叶放在手中揉一揉,茶的碱性有去辣的作用。如果手很辣可以直接在凉茶叶水里浸泡2分钟就可解除烧手感效果是很好的。
4、食醋
厨房的资源都是相生相克的,你切辣椒辣手肯定厨房也有相应解辣的东西,这时候可以倒点食醋可以的有效缓解手辣的症状。倒点食醋到手上,反复搓搓,过会再洗,对于减轻手灼热的感觉还是很有用的。
5、酒精
辣椒切后手很痛,那是辣椒碱发挥了作用,我们知道辣椒碱可溶于乙醇,所有用酒精单方向擦手可以起到缓解作用,先用清水洗手,擦干,在用酒精连擦3遍至症状缓解即可。家里没有酒精的也可以用白酒代替。
大家不经常做饭的人,在切完尖椒之后,肯定会因为手被辣椒辣的火辣辣的疼,用水洗都洗不掉。这时候应该怎么办呢?和小编一起来看看吧!
辣子辣手怎么办
方法一:食用油洗手
如果切菜的时候,被辣椒辣到了手。可以将食用油涂抹在手上,然后静置一段时间。食用油中含有脂溶性,可以溶解手上的辣椒碱。
方法二:用牙膏洗手
或者还可以将牙膏涂抹在手上,静置一段时间后再洗掉。牙膏中含有碱性和清凉剂,可以缓解辣椒辣手带来的不适感。
方法三:用肥皂洗手
辣椒中的辣椒素可以溶于碱性溶液,因此还可以用肥皂反复来洗手或者用力搓洗五分钟左右也可,肥皂就是碱性的。这样就可以快速缓解不适感了。
方法四:用清凉油擦手
清凉油有清凉散热的效果,可以尝试涂抹清凉油缓解手辣的感觉。但是要注意的是,有些人涂抹清凉油也会有灼热感,还可能会加重手上的不适。
方法五:用白醋擦手
辣椒素是碱性的,醋可以中和辣椒碱,但是食醋中的醋酸含量有限,所以效果也很有限。如果不怕浪费的话,可以倒上一碗醋,然后将手放进去浸泡,这样能够稍微缓解一下。
大家要注意,为了避免切辣椒的时候被辣到手,可以在切辣椒的时候带上一双手套,切完之后清洗一下菜板。还需要注意的是,如果直接切完辣椒的手,最好还是不要直接触碰其他物品。
在日常生活中,辣椒是比较常见的调味品之一。尤其是四川、重庆等地区的人们,简直是无辣不欢。在川渝地区比较常见的辣椒美食就是火锅、辣子鸡等,使用的辣椒也特别辣。在日常切辣椒的时候,被辣到手了该怎么办呢?和小编一起来看看吧!
切辣椒辣手如何缓解
切辣椒辣手,是因为辣椒里有辣椒碱这种元素,会加速人体皮肤的代谢速率,刺激痛觉神经,因而觉得烧手。切辣椒时,戴手套能够有效缓解此情况。如果已经开始辣手,可以选用肥皂水、牛奶、茶叶水、淘米水等反复搓洗,缓解辣手的情况。
1、辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。
2、还可用少量食醋或白醋洗手,也可以起到缓解辣手的作用。这是因为食醋是酸性的,可以与辣椒中的辣椒碱发生中和反应。
3、如果没有医用酒精也没有食醋,用热水洗手也不错。因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。
4、可以将茶叶放在手中揉一揉,茶叶有去辣的作用。或者将手放进凉茶叶水里浸泡2分钟,就可解除烧手感。还能先不要洗手,用干面粉先搓,搓一会再洗,效果很好。
平时喜欢做饭的小伙伴,难免会接触到辣椒。其实切辣椒并没有什么技术含量,但是切辣椒辣手却非常的痛苦,那么应该怎样切辣椒才不辣手呢?一起来了解一下吧!
怎样切辣椒不辣手
1、涂抹食用醋:切辣椒之前先在手上涂抹一层食用醋,然后把手放在火源附近稍微烤一下,再切辣椒就不会辣手了。
2、涂抹食用油:切辣椒前先涂抹色拉油或者麻油,像涂护手霜一样,用一小滴油在手上涂均匀,切菜时毫不滑腻,基本不影响操作,切好辣椒后赶紧再把手洗干净,手就不会辣。
3、淡盐水泡辣椒:切辣椒前先用淡盐水把辣椒泡一下,这样,切辣椒的时候就不会有辣椒辣手的问题了。
解决辣椒辣手的方法
1、涂抹酒精:辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。在工业中提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。根据这一原理,在生活中可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。
2、用牙膏涂抹:这是因为牙膏中的香料多半都含有薄荷,用它洗手可以缓解手上火辣辣的感觉,另外牙膏中的摩擦剂等成分也可以起到快速去除辣椒汁液的作用。
辣椒里面含有一种叫辣椒素的辣椒碱,在切辣椒时,辣椒碱沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,同时还会刺激痛觉神经。所以平常我们在切完辣椒后,手都像被火烧了一样,辣得生疼,不管怎么洗,都只能暂时缓解。那么辣椒辣手应该怎样快速解决呢?
首先第一个方法就是用医用酒精或者白酒擦拭的方法,辣椒中的辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,此方法可以缓解辣手灼痛感,但效果一般。
第二个方法就是用白醋抹在手心,白醋呈酸性,能够中和辣椒碱,这种方法效果一般。
第三种办法是用食用油涂抹手:辣椒素具有脂溶性,也可以溶解手上的辣椒碱,这也是以上几种方法中最有效果的。
辣椒为重要的蔬菜和调味品,种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。辣椒对条件水分要求严格,它既不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。苗期要求温度较高,白天25-30度,夜晚15-18度最好,幼苗不耐低温,要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。