湖南

新化是湖南的地级城市，有着非常悠久的历史，是梅山文化的核心区域，是中国梅山文化艺术之乡，更是中国蚩尤故里文化之乡，来看看新化有哪些特色小吃吧!

新化特产一：水车糍粑

水车糍粑是湖南新化的传统小吃，水车镇人做糍粑时还是这种古老原始的手工方法，选用糯米为主要原料，配以优质的山泉水，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的糍粑软糯可口，营养美味。

新化特产二：新化三合汤

新化三合汤是湖南新化的传统特色小吃，有着悠久的历史，在南宋时期就已经有记载了。其制作工艺十分精细，将新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片，再与切成条状的牛血一起下锅内煮熟，再加入葱、香菜，淋上山胡椒油即可食用所制作出来的新化三合汤麻、辣、鲜、香。

新化特产三：梅山板鸭

梅山板鸭是湖南新化的传统名吃，其制作工艺十分精细，选用特种红毛鸭为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的板鸭食之皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中，瘦肉甘香、肥肉不腻。

新化特产四：杯子糕

杯子糕是湖南新化的传统特色小吃，有着悠久的历史。有金元宝和银元宝两种，其中主打金元宝以红糖和米糖调色，银元宝用白粮或糖精与面制成。所制作出来的杯子糕颜色透亮，质地细腻白嫩，口感香软。

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衡阳市属湖南，城区横跨湘江，物产富饶，衡阳的特产也是非常多的，来看看衡阳的十大特产吧!

一、衡南茉莉花茶

茉莉花茶是香型茶，一种再加工茶叶.茉莉花茶是众多花茶品种中的一种，所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的。

二、衡阳荷叶包饭

农村传统风味美食.相传已有千余年的历史，包饭黄白相间，油润发亮，清香四溢，松软爽口，油而不腻，具有解渴、生津、提神、清心、益肺和增加食欲的功效。为一种风味独特的药膳保健食品，多于夏季荷叶茂盛之时食之。

三、南岳云雾茶

南岳云雾茶产于湖南省中部的南岳衡山。在唐代就被列为“贡茶”，南岳云雾茶形状独特，其叶尖且长，状似剑，以开水泡之，尖子朝上，叶瓣斜展如旗，颜色鲜绿，沉于水底，恰似玉花璀璨、风姿多彩。尤其是那股浓郁的清香，沁人心脾、甜润醉人﹔甜、辛、酸、苦皆有之，又令人回味良久。

四、西渡湖之酒

西渡湖之酒和麻姑献寿酒系湖南名酒，是以衡阳特产，质纯天然，富含营养，风味独特，陈年窖香，闻则生津，喝则怡神，常饮有驻颜益寿之功效。湖之酒属甜型黄酒、发酵酒，选料精细，工艺严密，祖传秘方制出，传统工艺酿造。此酒含有人体所必需的多种维生素和二十六种氨基酸。酒味醇厚，营养丰富、风格独特、美味可口、是男女老幼、四时皆宜的上等饮料。

五、张飞酒

张飞酒为湖南耒阳市酒厂生产。因张飞而取名张飞酒。该酒色泽清亮透明，醇香浓郁，甜美爽口，营养价值丰富。以优质糯米为原料，经多次特殊加工，入窖久贮，精制而成。

六、耒阳红薯粉皮

耒阳红薯粉皮是国家地理标志证明商标产品。也是耒阳四宝之首。耒阳市红薯粉皮用手工制作，将红薯冼净，经磨粉机研磨、过滤、去渣、沉淀粉用清水调臧糊状，匀薄盛入金属皿器，蒸熟后冷却、切条、晾干而成。薯粉皮易熟，软而香甜可口，是餐馆酒店一道廉物美的佳肴。

七、祁东酥脆枣

酥脆枣是祁东县新丰果业有限公司用当地一株35年生“糖枣”培育出来的南方高档鲜枣新品种。该品种在“中秋”前后成熟，故被命名为“中秋酥脆枣”。果实倒卵形，外观鲜亮艳丽。肉多核小，可食率达97.1%。可溶性固形物含量达40%左右，质地酥脆、汁多化渣，甜中带香，食之回味无穷。

八、谭子山麻鸭

谭子山麻鸭是湖南省衡阳市衡南县谭子山镇的特产，谭子山镇所产的麻鸭体色以黑、灰为主，其肉质细嫩，营养丰富。

九、耒阳坛子菜

耒阳坛子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜，营养丰富，能刺激食欲，其加工非常讲究，可谓花样百出。

十、玉麟香腰

玉麟香腰是湖南衡阳地方传统名菜，是酒席中的定席头碗菜品。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制，故名。又名宝塔香腰、管堆子香腰。此菜集众多小吃品种于一碗，层层堆砌，形似宝塔，味道多样。

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湖南地处云贵高原向江南丘陵和南岭山脉向江汉平原过渡的地带，这里有众多美食，更有出名的湘菜，今天就来盘点一下湖南有哪些可以带走的特产吧!

湖南特产一：酱板鸭

酱板鸭是湖南的一道名菜，有着悠久的历史，相传起源于春秋战国时期。湖南酱板鸭的制作工艺十分精细，十分考究，选用优质的鸭子为主要原料，再经过三十多种的中草药，十多种香料的浸泡，然后再经过风干，烤制等十多道复杂的制作工艺制作而成，所制作出来的酱板鸭酱香浓郁，皮酥肉香，醇香可口，十分美味。

湖南特产二：沅陵酥糖

沅陵酥糖是湖南省怀化沅陵的特色糕点，有着非常悠久的历史，起源于明朝中期，距今已有五百多年的制作历史了。沅陵酥糖的制作方法十分考究，选用优质的芝麻，饴糖，花生油为主要原料，再经过传统的制作方法制作而成，所制作出来的沅陵酥糖吃起来酥香甜脆，甜而不腻，还有润肺和助消化的功能，产品销往全国各地，受到了广大消费者的喜爱。在1988年，沅陵酥糖便被誉为全国名优产品。

湖南特产三：高桥银峰茶

高桥银峰茶是湖南省长沙高桥镇的特色名茶，有着悠久的历史，起源于民国21年。高桥镇有着非常优越的地理环境，降水充沛，光照充足，土壤肥沃，非常适合茶树的生长，所产出的高桥银峰茶泡出来香气扑鼻，鲜嫩清醇，饮后回甘，汤色清澈。

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北方的雪，多的是纷飞和绚烂，南方的雪，却是是短暂的滋润和美艳，身为南方的孩纸，小编最憧憬的就是下雪啦～，堆雪人、打雪仗、煮雪、滑雪，别提多欢乐了！冬雪好景，快来跟随小编的步伐，邂逅湖南最美的冰雪世界！

① 娄底湄江旅游区

如诗如幻湄江雪，湄江 被誉为“安化八景”之首，白雪纷飞，湄江是欢乐的海洋，一片片雪花像一群调皮的精灵，在空中飞舞着，你追我赶地洒向大地，大地沉睡在雪白柔软的被窝里，人们常说“瑞雪兆丰年”，皑皑白雪下，藏着湄江的新绿和希望！

② 衡阳衡山

半山红叶尤未老，祝融嫩枝已白头，素有“神州最南赏雪佳处"之美誉的南岳衡山，每到冬季，祝融峰顶，晶莹的冰挂、流动的云海，让人犹如置身仙境，可谓“银色三千界，瑶林一万重”！

③ 常德壶瓶山

被誉为”湖南屋脊“的壶瓶山，主峰海拔高，呈瓶颈状，冬季，白雪覆盖，这里是天然的滑雪场，雪十分厚，踩上去咯吱咯吱响，邀三五好友，在这一方天地里赏雪、滑雪，这是没有来过的人无法领略的乐趣！

④ 永州阳明山

世人皆知阳明山的春色美，却不知阳明山的冬天，银装素裹、沉静漫长，最是美丽安静，让你的心远离城市喧嚣，回归宁静。

⑤ 郴州莽山

郴州莽山风光秀丽、景色迷人，红彤彤的万两被冰雪包裹，成为这银色世界里的一抹亮色，到莽山看雪，不能错过那里的温泉，在白雪皑皑的衬托下泡着温泉，再惬意不过了。

⑥ 长沙岳麓山

雾凇沆砀，天与云与山与水，上下一白,也可用来形容雪后的岳麓山，在山下买一个热乎乎的烤红薯，边吃红薯边赏景，捧在掌心的温暖和吃在口中的香甜，让人感觉冬天来岳麓山看雪最适合不过了。

⑦ 湘西凤凰古城

皑皑白雪覆盖的凤凰古城，褪去了浮华喧嚣，极致展现了它的温婉、秀美，雪夜尤为美丽，红灯笼与洁白如玉的雪交相辉映，此时，吃一碗热气腾腾的米豆腐，宁静惬意在热气里蒸腾……

⑧ 株洲云阳山

有”小南岳“之称的茶陵云阳山，集秀、幽、雄、奇、险之美于一山，雪后初晴，近处雾凇挂枝，千树梨花，远观山势连绵，盘山古道宛若银练，漫山遍野的树木银装素裹，晶莹剔透，身至其中，仿若仙境~

⑨ 宁乡沩山

宁乡沩山，隐匿于潇湘的禅宗圣地，雪的魔法在一夜之间将沩山变了个样，山间、树林穿上了洁白的衣衫，踩下的每一步脚印，成为雪中最美的图腾，泡着暖暖的温泉 捧着热热的清茶，看落雪纷纷 梅开三度，在这纯白的雪乡，你便是最精致的仙女！

流年纷纷 美景有时，下雪了，不放和身边的人一起看看雪、散散步，感受十指紧扣的幸福！

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常德是湖南的地级城市，有着悠久的历史，并开创了常德独有的“善德文化”，那你知道常德的十大特产吗?

常德特产一：津市牛肉干

津市牛肉干是湖南常德的特色美食，但是在全国并不是非常出名，在常德却是家喻户晓的美食，常德的牛肉干与其他地方的牛肉干大有不同。常德的牛肉干是用八角、桂皮、花椒等传统的佐料再加上传统的制作工艺制成的牛肉干，集香辣一体，吃起来非常有嚼劲。

常德特产二：汉寿甲鱼

汉寿甲鱼是湖南汉寿的特色水产品，2011年获得中国国家地理标志产品，汉寿甲鱼与其他地方的甲鱼不同，汉寿甲鱼体薄片大裙边宽而厚，腹内脂肪呈蛋黄色。这主要是由于汉寿县地处地处洞庭西滨，水资源丰富，有这优越的生态环境，在加上高质量的饲养要求，所养殖出来的甲鱼自然是高质量的。

常德特产三：常德药膳扒鸡

药膳扒鸡是湖南常德地道名菜，选用肥嫩的母鸡，再配以天麻、党参、枸杞等著名的中草药，所制作出来的药膳扒鸡色泽金黄透亮，肉质酥松鲜嫩，还含有丰富的营养，具有较高的药用价值，是不可多得的补品，到了常德一定要尝一尝这药膳扒鸡。

常德特产四：杨板千张

扬板千张是湖南常德的特产之一，主要选用优质的油皮、豆豉，在经过特殊的工具层层鸭子而成，所制作出来的千张有着丰富的营养，洁白细嫩、鲜美可口，食用方法多样，可以用来凉拌、火锅、清炒，是湖南常德不可多得的美味佳品。

常德特产五：常德酱板鸭

常德酱板鸭是湖南常德的特产，1999年被评为湖南省首届农博会优质产品奖，2013年列为中国国家地理标志产品。主要选用当地周边的游子的母麻鸭为主要原料，在经过传统的古法工艺制作而成，所制作出来的酱板鸭低脂不腻，集香、鲜、辣、爽于一体，堪称湖南最标志的特产之一。

常德特产六：津市牛肉粉

津市牛肉粉是湖南常德最有特色的小吃，以山楂、栀子、灵香草等为制作原料，所制作出来的津市牛肉粉味道十分鲜美，滑润可口。津市的人们每天的早餐便是从一碗牛肉粉开始，而现在津市牛肉粉已经遍布全国各地，但要论最正宗的津市牛肉粉，那还得去一趟津市品尝。

常德特产七：太青双上绿芽茶

太青双上绿芽茶是湖南常德的特色名茶，是中国国家农产品地理标志产品。常德太青山常年云雾缭绕优越的自然地理环境特别适合茶树的生长，所产出的茶叶在经过摊青、杀青、理条、提毫、干燥、包装等复杂工艺，制作出来的太青双上绿芽茶色泽清澈明亮，口感醇厚甘甜。

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新化可以带走的特产有梅山板鸭、新化红茶、湘妃茶、梅山菜、紫鹊界贡米、奉家米茶、蒙洱茶、黑晶石雕、水车柴火腊肉、紫鹊贡紫香米、年羹萝卜、金银花茶、新化水酒。

新化特产一：蒙洱茶

蒙洱茶，产于海拔1800多米高的雪峰山脉深山区——湖南新化县奉家镇奉家山蒙洱冲。蒙洱茶秉承古老方法特殊制作和精选加工而成，其外形细紧勾曲、色泽翠绿、白毫显露、汤色清澈、香气高雅持久、滋味醇厚鲜爽、叶底幼嫩明亮，冲泡时嫩芽在杯中浮上沉下，若隐若现，犹如云雾中的少女，令人浮想联翩，心旷神怡，风味别具一格，产品远销杭州、温州、江西、湖南、湖北、上海、北京等地，深受社会各界好评。

新化特产二：梅山板鸭

梅山板鸭是湖南新化的传统名吃，其制作工艺十分精细，选用特种红毛鸭为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的板鸭食之皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡适中，瘦肉甘香、肥肉不腻。

新化特产三：水车柴火腊肉

水车柴火腊肉历史悠久，制作精细，是新化县最具地方风味的传统食品。每年农历9—12月份，以水车本土优质猪肉为原料，加入适当的盐、酱油、味精、香料等，经过多道工序精心腌制，利用柴炭火熏烤30—40天，然后洗净、风干、切割、包装。水车柴火腊肉蒸熟切片即可食用，也可配以辣椒、蒜苗、姜丝等烹炒。水车柴火腊肉色泽红润，芳香四溢，食之油而不腻，是上等的美食佳肴。

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