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三月三2021/6/7 10:37:06 |
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导语：查阅日历，农历三月三将至，这天对于我国一些少数民族来说，是特殊的日子，是一个重要的传统节日，所以人们会举行一些相应的传统活动来迎接节日。那么，你知道农历三月三是哪个民族的传统节日吗？到底过三月三的民族有哪些呢？下面我们一起来了解。
农历三月三是哪个民族的传统节日 过三月三的民族有哪些
三月三民族
壮族、黎族、苗族、瑶族、侗族、土家族、土族、布依族、汉族等。农历三月三又叫上巳节，其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典。
“三月三”在壮族传说中，是壮族始祖布洛陀诞辰日。在广西，农历三月三，不仅是壮族传统踏青歌节，也是壮族祭祖、祭拜盘古、布洛陀始祖的重要日子。每到三月三时节，壮族青年男女聚集街头欢歌、汇聚江边饮宴。同时，“壮族三月三”不仅是壮族重要的传统习惯节日，也是广西汉族、瑶族、侗族、苗族等民族传统节日。
据记载，三月三歌节已有上千年历史。壮族山歌的发展尤为突出，歌会十分盛行，在古代男女青年聚集街头或江边饮宴欢歌。到了清代，形成了数百人以致数千人聚唱的大规模"歌圩"。
相传农历三月初三是黄帝的诞辰，自古皆有“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”的说法。
三月三日起源于中华民族原始社会的原始制度。
三月三传说：
三月三传说
相传，远古的壮乡有个员外生了三个美若天仙的女儿，长女和次女都嫁给了大户人家的公子，只有名叫丽妹的三女儿还没有嫁出去。她聪明过人，能诗能歌，心地善良，经常背着家人乐善好施。芳年十八时，尽管追求她的富人官人络绎不绝，但她都一一回绝，弄得父母伤透了脑筋。
原来丽妹早有了心上人，他是本村贫穷人家的子弟，村民管他叫阿强哥。阿强虽出身贫寒，但心地善良，经常为穷人做好事，无论谁家有什么农活忙不过来，他总是挤出时间前去帮忙，他家有什么好吃的，也少不了乡亲们，因而得到了大家的厚爱。阿强也聪明过人，虽然经文圣书没读多少，但能出口成章，下笔成文。尤其是吟诗唱山歌，能触景生情，即兴而发。丽妹虽然经文圣书比他读得多，但还拜他为师。阿强见丽妹谦虚好学，总把她当亲妹妹看待，经常一起探讨诗文，这一年农历二月下旬，壮乡举行山歌比赛，丽妹，阿强哥都报名参赛。听他俩的对歌，人人都如痴如醉，流连忘返。结果双双都得了头名金奖。通过这次比赛，丽妹对阿强有了进一步的了解，尤其对他那聪明绝顶，现编现唱以及乐于助人的品格深感敬佩，于是产生了爱慕之情。在大家离去后，丽妹有意留了下来，含情脉脉地对阿强吐露了自己的爱意，并发誓说：“如阿强不娶她，她也一辈子不嫁人。”对她的话，阿强十分高兴，但又想到自己的身世，难为情地推辞说：“我出身贫寒，恐怕你父母不会同意这门亲事的。”丽妹紧紧抱住他，告诉他：“不会吧，只要你登门求亲，他们会同意的。”丽妹追求阿强哥相亲们都知道了，他们都说愿意为阿强捐献彩礼，只要员外家人开恩。
三月三传说故事
一个深更半夜，丽妹跳窗找阿强哥去了，正当他们相互倾吐衷肠之际，员外家丁闯了进来，强行把丽妹抓了回去，丽妹泣不成声，祈求父母成全她和阿强的这门婚事。说阿强虽家境贫寒，但凭他的智慧和勤劳的双手一定会有好日子过的。但固执的父母还是不同意她的哀求。痴情的丽妹眼看不能与阿强结为夫妻了，便心灰意冷，萌发了轻生的念头。到父母都散去入睡后，留下遗书，便悬梁自尽了。门外的丫鬟朦胧中醒来，听到闺房内有异常，打开门一看，她简直惊呆了，丽妹已经寻短见了。她拼命呼救，顿时，员外一家嚎哭起来，他们看着遗书，悔恨不该干涉女儿的婚姻自由，乡亲们听到哭声，知道了丽妹为了反抗父母干涉婚姻自由而愤怒死去，对她深感同情，对员外夫妇极为愤慨。
再说阿强从员外家提亲不成，回到家后，茶饭不思，一头栽倒在床上，父母怎么叫唤他，就是不坑声。当丽妹殉情的噩耗传来，无疑是给阿强重大的精神打击，他脑子嗡嗡作响，想到生不能结为夫妻，死了再阴间也要结为夫妻。想到这里，他起身走出了家门，三步并做两步，走到员外家，“哇”的一声扑到了丽妹的尸体上，说时迟，那时快，他猛的起身一头撞到梁柱上，也殉情了。这一天正是农历三月三日，乡亲们见壮乡的好儿子，好女儿双双殉情了，个个悲痛万分，哽咽着，哭泣着。有的还以山歌老歌颂他们忠贞不屈的爱情，一唱就是三天三夜，三天后才隆重地为他们俩下葬。
为了纪念他俩，每年人们便在三月三这一天，蒸上糯米饭，带上鸡鸭鱼肉，上山为他们扫墓，同时联欢唱歌，歌圩就这样形成了。
导语：三月三对于一些少数民族来说，是载歌载舞的，喜庆的日子，但是对于部分地区而言，这天也是鬼节之一，所以自然是有很多忌讳的事项。那么，一般三月三可以回娘家吗？到底农历三月初三能不能回娘家呢？下面我们一起来看看民间的说法。
三月三可以回娘家吗 农历三月初三能不能回娘家
三月三回娘家
部分地区不能回娘家。
三月三有两种风俗：
1，我们这边说的呢是，三月三回娘家，死了丈夫塌了天。就是你不能回娘家，否则对你老公不好。
2，三月三，好日子，家家户户接闺女”，砀山风俗。
其实，有关“三月三”的民俗民风，全国各地都有记载。象“曲水流觞”、“祭祀宴饮”、“兰汤沐浴”等都是它的内容。但“接闺女回娘家”，恐怕只是淮北一带盛行，砀山犹甚。
中国的农历，一三五七九为单月，月份与日数重叠，为节。如一月初一，春节；三月初三，重三节（也有叫桃花节、泼水节的）；五月初五，端午节；七月初七，鹊桥节（也有叫巧节、情人节的）；九月初九，重阳节。
三月三回娘家
至于三月初三闺女回娘家的来历，在我们当地有两种传说：一说三月初三是“恶日”，应避之。据《宋书礼志》中记载：“平原人徐肇，于三月初得三胞胎女婴，至三月三日，俱亡。一村人引以为怪，从此，每逢此日，都相携去水边涮洗”或外出以避邪气。另一种说法是：天宫中的王母娘娘，每年的三月初三，都要去蟠桃园内赏花，七个闺女也都出阁随从。早先本仙女思凡，偷偷飘落人间与董郎相配，就是在三月初三，被王母击鼓招回天宫的。（所以，一过三月三，再下雨就有雷声了）。如此遥远的路程，都阻挡不住闺女回娘家，何况人间呢？
三月三，正值清明前后，在淮北，是南北冷暖气流频繁交会的时候，天气偏湿，自古就有“清明时节雨纷纷”的说法。在这一段不太心的空闲中，闺女回趟娘家，理所当然。在砀山一带，还流传着这样的民谣：“老天爷，别下了，留着干路回娘家。娘家远，骑上毛驴打上伞，娘家近，穿着乡鞋柱着棍。”看样子，不管路途如何，都得回家住上几天。
三月三回娘家，关键是接。因为它的来历，毕竟与“恶”与“悲”有关。再加上清明前后，正是“旧坟添新土，白日飞黑钱”的祭亡时节，阴阳交错，必须得由娘家哥或娘家侄来接，以免路上遭遇不测。实在忙不过来的，闺女也可带着自己的男孩回来，但要折根桃条作以避邪。有首儿歌证明了这一习俗：“大槐树，槐树槐，槐树底下搭戏台，人家的闺女都来了，俺的闺女咋不来，说着说着来到了，满脸泪水直发呆，俺是娘的心头肉，娘不接俺俺也来……”
三月三禁忌：
三月三
1、三月三前后不要买车，容易发生交通事故。
2、三月三前后不要购屋，免得好兄弟住进来。
3、三月三前后不要结婚，免得遭好兄弟眼红。
4、三月三前后晚上不要出门，这是好兄弟们的活动时间。
5、三月三前后不要去海边，免得不慎失足成了水鬼的替身。
6、女人在三月三前后如果正好是生理期，那么，一些动工、祭祀活动都不宜在场观看，以免触犯神灵，导致不幸。
7、三月三当天走在荒郊野外，如果感觉有人叫你，不要轻易回头，那可能是好兄弟。
8、三月三这天不要捡路边的钱，这些钱可能是用来买通牛头马面的，如果侵犯了他们东西，就很容易被他们教训。
9、三月三这天晚上不要穿戴绣有自己姓名的衣物，以免元神被附身。
导语：除了广西之外，海南一些少数民族地区也是要过三月三的，虽然不是全省都放假，但部分地区为了庆祝节日，可能会放一两天的假期。那么，2021三月三海口放假吗？到底今年三月三海南海口放几天假呢？下面我们一起来了解相关消息吧。
2021三月三海口放假吗 今年三月三海南海口放几天假
海口三月三
目前暂未有放假通知。
海南省实施《中华人民共和国民族区域自治法》若干规定中提到了：第二十四条“每年农历三月三日，为本省黎族苗族传统节日”、第二十五条“五指山市、东方市适用本规定。三亚市享受民族自治地方优惠政策”的规定。
海口三月三活动：
4月11日下午，海南省民族博物馆举办“共庆三月三——会跳舞的黎族关节人偶”活动，邀请40组家庭走进省民族博物馆，在活动老师指导下制作出“会跳舞”的黎族纸片人偶，给人偶制作出独特的庆典盛装。
海南“三月三”是黎族苗族人民的传统节日，也是展示国家级非物质文化遗产传承的重要窗口。每年的这天，黎族苗族人们都会身着节日盛装，聚集在一起共同庆祝这个美好的节日。为迎接这一重大喜庆的节日到来，海南省民族博物馆推出了——“共庆三月三”活动，让大家一起制作有趣的创意黎族人偶，用艺术形式一同庆祝“三月三”。
本次活动意在将节庆的欢乐氛围更好地传递给民众，让民众通过愉快欢乐的活动更加深入了解民族的传统文化，加深民族情感，也让更多的人能了解民族博物馆的文化艺术，更懂得本民族的特色文化底蕴。并通过参观展厅文物，了解先民文化，体会历史的变迁，徜徉艺术的殿堂，领略文物瑰宝的魅力。
该活动邀请40组家庭走进省民族博物馆，由老师带领亲子家庭走进黎族的传统歌舞艺术，感受黎族音乐与舞蹈的灵动世界，并引领亲子家庭观察海南省民族博物馆内的特色藏品，并将其中民族服饰中的元素借鉴运用到艺术作品中。在欢快的节奏中，由活动老师引导亲子家庭制作出“会跳舞”的黎族纸片人偶，让孩子们发挥想象力，给人偶制作出独特的庆典盛装。
海南黎族苗族传统节日“三月三”节庆活动：
海南三月三
时间：2021年4月1日至5月11日
昌江主会场
昌江主会场共安排14场线下活动，线上活动4场，活动内容丰富、精彩纷呈。
具体活动内容如下：
4月13日，海南少数民族地区经济社会发展成就展向公众开放，举办第四届海南黎族文化论坛；
4月14日上午，举办第三届海南苗族文化论坛、《黎族常用草药图本》（第六册）赠送仪式，下午举行《海南岛苗族》首发式活动，晚上是2021年海南黎族苗族传统节日“三月三”节庆活动开幕式暨花开三月三“爱感恩”主题文艺晚会；
4月14日至16日开放民俗风情一条街、举办少数民族传统体育趣味活动；
4月15日安排的是王下乡黎花里旅游体验活动、黎族苗族原生态民歌对唱、黎锦苗绣技艺展示及比赛、“民族之花向阳开”爱融合民族篝火联欢夜；
4月16日保突村制陶体验活动、闭幕式暨“黎苗花儿开”爱传承主题文艺晚会。
另外，线上活动四大板块内容分别是：
4月1日至4月30日“云秀”——黎族苗族幸福生活秀，4月1日至4月25日“云唱”——黎族苗族歌曲集，3月9日至4月30日“云赛”——海南少数民族优秀传统文化“三进校园”成果展文艺大赛，4月14日和4月16日“云播”——开、闭幕式网络直播。
五指山主会场
五指山市除了将举办辛丑年祭祀袍隆扣大典、文艺晚会等系列活动。各乡镇也将举办趣味民俗活动、海南民歌暨竹木器乐比赛等活动，迎接广大市民游客到来。
海南三月三活动
分会场活动
海口等13个市县也将举办分会场活动，节庆活动将持续到5月。
海口分会场安排了“三月三”节庆文艺演出、海口市第九届城市民族团结进步展示会、黎族苗族趣味民俗体验等系列活动。
三亚分会场安排了“三月三”节庆开幕式暨主题文艺晚会、“民族团结进步”体育竞赛、黎锦苗绣竞赛、非物质文化遗产展、黎族苗族民歌对唱展演、黎族苗族儿童服饰走秀、少数民族文艺会演暨闭幕式、“互联网+三月三”线上等活动。
儋州分会场安排了文艺演出、少数民族传统体育项目竞技比赛及民俗趣味体育活动、民族团结进步宣传月活动。
琼海分会场安排了“三月三”启动仪式、加脑竹园舞台表演、民间文艺交流、传统琼剧汇演、苗族特色婚庆体验、黎苗特色工艺展、苗绣比赛、长桌宴及五色饭、消费扶贫产品展销、民族民间体育竞技等系列活动。
万宁分会场安排了“三月三”分会场主题文艺晚会、民俗趣味运动会。
东方分会场安排了“三月三”分会场主题文艺演出、民族传统体育竞技、民族特色食品品尝和特色产品展销、黎族苗族对歌比赛、特色民族文化一日游、扶贫消费活动等庆祝“三月三”系列活动。
屯昌分会场安排了“三月三”分会场主题文艺晚会、传统黎苗手工艺品展示、少数民族舞蹈表演、少数民族山歌对唱、毽球表演、五色饭评比、少数民族体育竞技等活动。
乐东分会场安排了民族团结进步宣传月活动、“三月三”节庆文艺演出、民族文化赛事活动、乡村游线路推介活动、“三月三”农产品展销会。
陵水分会场安排了“三月三”节庆晚会、八音演奏比赛、全县竹竿舞大赛、民族团结进步活动宣传月等系列活动。
保亭分会场安排了2021年“民族歌舞”进校园惠民演出、2021年“三月三”黎族苗族民歌比赛、2021年庆祝“三月三”系列文体活动、非物质文化遗产名录项目技艺展示及集市活动。
导语：很快就是农历三月三了，这天除了是上巳节之外，还是广西壮族人民的“三月三歌节”，这天壮族人们会载歌载舞，以及吃传统美食。那么，一般农历三月三壮族同胞喜欢制作什么美食来庆祝呢？到底三月三壮族人们准备什么食物来吃？一起来了解。
农历三月三壮族同胞喜欢制作什么美食来庆祝 三月三壮族人们准备什么食物
三月三壮族同胞喜欢制作的美食
五色糯米饭。五色糯米饭可谓是广西壮族地区最具特色的传统美食，因糯米饭呈多种色彩而得名，每逢农历三月三、清明节等民间传统节日，壮族家家户户都喜欢做五色糯米饭吃。所谓五色糯米饭的颜色有黑、红、黄、白、紫这几个颜色。
五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭一般呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，是布依族、壮家用来招待客人的传统食品。
每逢清明节、农历三月三、四月八（牛王节）、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。
这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。这一习俗沿袭久远，清代《武缘县图经》载：“三月三日，取枫叶泡汁染饭为黑色，即青精饭也。”
他们选好优质糯米，采来紫蕃藤、黄花或黄栀子、枫叶、红蓝，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，不仅色彩斑斓，而且味道香纯，象征生活美好。杜甫曾为之写下“岂无青精饭，使我颜色好”之佳句。四月初八，早稻已插完返青，人们用五色糯米饭揉成小团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。
制作：
五色糯米饭制作
制作五色糯米饭比较讲究技巧。需要350g糯米饭。黑色糯米饭，即用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中文水煮至五、六十度，再把糯米浸入其中。
黄染料，可用黄花汁（密蒙花，壮语叫“花迈”）、黄栀子、黄姜等植物的果实、块茎提取。将黄花汁煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄澄色的染料液，也可用黄姜捣烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。
红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草（壮语叫gogyaemq）经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。
提取四种液汁出来后，分别把不等量的米放入其中浸泡，等其上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头，便可蒸出黑、红、黄、紫、白（糯米本色）五种颜色的糯米饭。这样做出来的五色糯米饭色泽鲜艳、五彩缤纷、晶莹透亮，再加上它的滋润柔软、味道鲜美、醇正平和、且有微甘，真是吃起来令人回味无穷。用天然植物染成的五色糯米饭，不仅美观美味，而且有一定的药用价值。红兰草有生血作用，清代《侣山堂类辩》曰：“红花色赤多汁，生血行血之品”，“黄花饭”或栀子有清热凉血等作用，用枫叶煮成的青精饭，人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓”。
传说：
五色饭传说
五色糯米饭的来历还另有一个有趣的传说呢。古时候壮家村寨有个青年叫特侬，他的父亲早已去世，只与瘫痪在床的母亲相依为命。特侬对母亲非常孝顺，怕母亲一人在家烦闷，有时上山砍柴或是下田插秧都背着母亲同去。而每一次他都带着一大包母亲最爱吃的糯米饭放在身边，让母亲饿了可以随时吃。特侬母子的这一举动被在山上的一只猴子觉察了。
有一次，趁着特侬到山那边砍柴，猴子悄悄地溜到母亲身边，把一大包热气腾腾的糯米饭抢走了。母亲无法动弹，只能眼睁睁地看着猴子抢走了糯米饭。一连几次都是这样，特侬有点无可奈何了。看着一边饿极了的母亲，特侬随手扯着身边的枫叶，想着怎样不让猴子抢走糯米饭呢？突然，特侬发现自己掐枫叶的手被染上了黑色，顿时灵机一动，立即动手把树上的枫叶割回家，捣烂后用水浸泡，得出黑色的液汁，再将糯米饭放到黑液汁中浸泡。
第二天将黑色的糯米捞起蒸煮，顿时一股清香弥漫全屋。母亲在屋里喊，什么东西这么香啊！特侬兴奋地说，达咩（达咩是壮语，意思是母亲），这是黑色糯米饭，多香多甜啊！这一天正是农历三月初三。清晨，特侬带着母亲上山砍柴，他用芭蕉叶包着黑色糯米，并故意露出一点黑乎乎的颜色。猴子看见了这么一大团黑乎乎的东西，以为特侬在用什么毒物诱骗它，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。
这一天，特侬吃了黑色糯饭，口不干不燥，也不觉得腻倦，反而觉得浑身是力，打到的柴更多了。从此，特侬和母亲上山砍柴，都带着黑色糯饭，也用不着担心猴子把糯米饭抢走了。后来，壮家人都学着特侬，家家户户学做黑色糯米，后又逐渐用黄栀子、红蓝草等做成了黄色、红色、紫色糯饭，逐步演变成了如今的五色糯米饭。它成为壮家人最爱吃的风味食品之一。
“壮族三月三”不仅是广西壮族重要的传统习惯节日，是汉、瑶、苗、侗、仫佬、毛南等世居民族重要的传统习惯节日。多年来，这些地方的各族干部群众一直有将“壮族三月三”作为广西民族传统节日并予以放假的愿望。从2014年开始，“壮族三月三”广西全体公民放假两天。那么2021广西壮族三月三放假安排是怎么样的呢？
广西壮族三月三放假安排
日前，广西壮族自治区人民政府办公厅发布了关于2021年“壮族三月三”放假的通知：4月14日（农历三月初三，星期三）、4月15日（农历三月初四，星期四）放假，4月16日（星期五）调休，即4月16日（星期五）休息，4月18日（星期日）上班，连休4天。
通知要求，“壮族三月三”假期期间，各地各部门要按要求做好常态化疫情防控工作，妥善安排好值班和安全、保卫等工作，遇有重大突发性事件，要按规定及时报告并妥善处置，确保人民群众度过平安祥和的节日。
说中的壮族三月三是壮族的始祖布洛陀诞辰的日子。农历三月三，不仅是广西人踏青歌节，也是壮族祭祖、拜盘古、拜布洛陀祖先的重要节日。每年三月三时节，壮族青年男女都会聚集在街上唱歌，聚集在江边喝酒。与此同时，“三月三号”也是广西重要的传统节日，也是汉族、瑶族、侗族、苗族等少数民族的传统节日。
导语：三月三是壮族人们的传统节日之一，他们将这天为“歌圩节”，这天人们会唱歌跳舞来庆祝，好不热闹。除了有热闹的活动，还有一些非常好吃的美食。那么，你知道三月三壮族会制作什么美食来吃吗？具体壮族三月三的特色美食是什么呢？下面我们一起来了解。
三月三壮族会制作什么美食 壮族三月三的特色美食是什么
三月三壮族美食
五色糯米饭。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳，还有滋补、健身、医疗、美容等作用。搭配五花粉蒸肉味道更是不可言喻。
制作五色糯米饭比较讲究技巧。需要350g糯米饭。黑色糯米饭，即用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中文水煮至五、六十度，再把糯米浸入其中。
黄染料，可用黄花汁（密蒙花，壮语叫“花迈”）、黄栀子、黄姜等植物的果实、块茎提取。将黄花汁煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄澄色的染料液，也可用黄姜捣烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。
红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草（壮语叫gogyaemq）经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。
提取四种液汁出来后，分别把不等量的米放入其中浸泡，等其上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头，便可蒸出黑、红、黄、紫、白（糯米本色）五种颜色的糯米饭。这样做出来的五色糯米饭色泽鲜艳、五彩缤纷、晶莹透亮，再加上它的滋润柔软、味道鲜美、醇正平和、且有微甘，真是吃起来令人回味无穷。用天然植物染成的五色糯米饭，不仅美观美味，而且有一定的药用价值。红兰草有生血作用，清代《侣山堂类辩》曰：“红花色赤多汁，生血行血之品”，“黄花饭”或栀子有清热凉血等作用，用枫叶煮成的青精饭，人食之能“坚筋骨、益肠胃、能行、补髓”。
由来故事：
三月三壮族五色饭由来
五色糯米饭的来历还另有一个有趣的传说呢。古时候壮家村寨有个青年叫特侬，他的父亲早已去世，只与瘫痪在床的母亲相依为命。特侬对母亲非常孝顺，怕母亲一人在家烦闷，有时上山砍柴或是下田插秧都背着母亲同去。而每一次他都带着一大包母亲最爱吃的糯米饭放在身边，让母亲饿了可以随时吃。特侬母子的这一举动被在山上的一只猴子觉察了。
有一次，趁着特侬到山那边砍柴，猴子悄悄地溜到母亲身边，把一大包热气腾腾的糯米饭抢走了。母亲无法动弹，只能眼睁睁地看着猴子抢走了糯米饭。一连几次都是这样，特侬有点无可奈何了。看着一边饿极了的母亲，特侬随手扯着身边的枫叶，想着怎样不让猴子抢走糯米饭呢？突然，特侬发现自己掐枫叶的手被染上了黑色，顿时灵机一动，立即动手把树上的枫叶割回家，捣烂后用水浸泡，得出黑色的液汁，再将糯米饭放到黑液汁中浸泡。
第二天将黑色的糯米捞起蒸煮，顿时一股清香弥漫全屋。母亲在屋里喊，什么东西这么香啊！特侬兴奋地说，达咩（达咩是壮语，意思是母亲），这是黑色糯米饭，多香多甜啊！这一天正是农历三月初三。清晨，特侬带着母亲上山砍柴，他用芭蕉叶包着黑色糯米，并故意露出一点黑乎乎的颜色。猴子看见了这么一大团黑乎乎的东西，以为特侬在用什么毒物诱骗它，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。
这一天，特侬吃了黑色糯饭，口不干不燥，也不觉得腻倦，反而觉得浑身是力，打到的柴更多了。从此，特侬和母亲上山砍柴，都带着黑色糯饭，也用不着担心猴子把糯米饭抢走了。后来，壮家人都学着特侬，家家户户学做黑色糯米，后又逐渐用黄栀子、红蓝草等做成了黄色、红色、紫色糯饭，逐步演变成了如今的五色糯米饭。它成为壮家人最爱吃的风味食品之一。
吃糯米注意什么？
五色糯米饭
1、糯米不宜过量食用
虽然糯米非常具有营养，而且吃糯米可以调节我们的身体，但是一定要注意，糯米是不能过量食用的，因为糯米如果吃的太多的话，会增加肠胃的负担，影响到正常的消化，所以平时一定要注意，吃糯米的量是需要得到控制的，并不是说糯米非常营养，吃的越多越好，只有做到适量的食用才能够确保健康。
2、糖尿病人不宜食用糯米
生活中有很多人都患上了糖尿病，一旦患上糖尿病的话，那么自己的饮食是需要非常讲究的，对于一些含糖量高的食物一定要尽量少吃或者不吃，糯米虽然营养价值特别高，但是糯米中的含糖量也不低，所以对于糖尿病人来说，平时尽量不要吃糯米，如果非常喜欢吃糯米的话，那么也要注意控制好量，而且要讲究正确的吃法，尽量把糯米煮粥吃。
3、糯米不可以跟苹果同食
很多人在吃糯米的时候喜欢吃苹果，虽然感觉很不错，但是这种吃法是非常不可取的，因为糯米中的一些营养物质和苹果中的果酸一旦结合的话，会严重刺激到自己的肠胃，不仅降低了其营养价值，还会伤害自己的肠胃健康，所以大家一定要避免把糯米和苹果放在一起吃。
