吃了

蒜做成蒜泥放一周时间就不能吃了。蒜捣成泥后其中的挥发油，半小时后就会挥发完。过段时间后其口味变差，营养价值降低，杀菌的功效消失。北方有腌渍大蒜的传统，腊八蒜、糖醋蒜等都是人们喜爱的做法，能保留大蒜中的所有矿物质成分，而且能在很大程度上消除蒜辣味，不过其杀菌作用与生大蒜比会降低。

众所周知大蒜能杀菌消毒，还有开胃助消化的作用。完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，当大蒜被碾碎后，这两种成分就会相互作用，产生大蒜素，是大蒜独特辛辣风味的主要来源。

储存蒜泥小技巧：把蒜一次性所有都剁碎放进一个玻璃瓶子里边，倒食用油进来，你见到那油一直盖已过瓶里蒜泥的最上边就可以了，随后密封性后放进冰箱冷藏室储存。之后要采用蒜末的情况下就开启取出一点分批用。

蒜泥加点油，为了分隔气体，避免蒜泥变色变干。而若想进行爆香蒜泥，就立即连油掏一匙，就可以。

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众所周知，月饼是一种大家爱吃的传统食物，有各种口味，也是受各种朋友的喜欢。有些朋友月饼吃了一半吃不下了，但是不知道月饼吃了一半可以放几天？月饼吃了一半能放多少天？想了解清楚的朋友们一定要收好以下这份指南了，大家快来看看吧。

月饼吃了一半可以放几天

可以放1-2天，吃一半剩下的月饼不受外包装的保护，月饼上的唾液和细菌可能会弄脏。保质期将大大缩短。如果在室温下保存，建议在12小时内食用；如果进餐后，将剩余的月饼放在冰箱中约1-2天，因为冰箱隔间的温度为3-5度，这会减慢细菌的生长。

月饼寓意团圆，也应该是明朝开始有文字记载的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。广东部分地方有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样，南京人中秋爱吃月饼外，必吃舞火龙金陵名菜桂花鸭。四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打糍粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。

月饼吃不完怎么办

1、作为零食

其余的月饼也可以在电视上观看，也可以在工作中作为零食吃。另外，注意不要一次吃太多月饼，以免引起消化不良。

2、取出馅料

为了不浪费月饼，有些人会取出包裹在月饼中的馅料，并将其用于其他目的。这也是可能的，但馅料本身没有营养价值。

3、月饼三明治

将月饼切成薄片，然后将其夹在两半全麦面包之间，或将其夹在两层面皮之间，制成“月饼三明治”，与低脂牛奶或豆浆一起食用，然后添加一部分水果味道很好。

4、月饼煎饼

将月饼切碎，然后与全麦粉，绿豆粉，小米粉等混合，加水制成糊状，在锅中加少许油制成甜煎饼。由于月饼已经油腻且含糖，因此无需其他调味料。它适合作为主食早餐，还可以与豆浆和小米粥等流质食物结合使用。

月饼可以保存多久

按照国家月饼标准规定，盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天，在室温下可保存25天，而散装的月饼只能保存10天。

由于月饼的馅料各异，保质期也不相同，因此国家标准规定月饼馅料的保质期由生产企业自定。现在很多厂家把不同馅料的月饼放在一个包装里，只在外包装上写明保质期，但我们在食用月饼的时候应注意根据不同的月饼馅料来判断它的保质期。

一般来说，糖和油越多的月饼越不易变质，像老式的白糖、豆沙、枣泥等种类的月饼，保质期可以达到两个月以上，果仁馅月饼保存时间也比较长，而低糖和无糖的月饼比较容易变质。水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月饼保存期限越短，像鲜肉、蛋黄月饼之类的保质期只有两星期左右。

吃月饼有什么讲究

1、每天不超过一个月饼

月饼的种类和口味都非常丰富，但实际上，无论哪种月饼都含有很高的卡路里，尤其是酥皮月饼，鲜肉月饼等，因此在减肥期间，每天吃的月饼数量最好不要超过一个。实际上，如果您想减肥，则应少吃月饼，因为月饼是高热量的食物。但是，由于它是中秋节，所以有吃月饼的传统习俗。

2、与新鲜蔬菜一起食用

由于月饼中的糖和脂肪含量较高，因此可以在食用时混合一些新鲜蔬菜。蔬菜中的膳食纤维可以帮助消化并增加饱腹感。如果在吃月饼的同时可以吃一些水果和蔬菜，那么这类食物可以抑制人体对脂肪的吸收，还可以控制月饼的摄入量，因为在此期间，每天最好不要吃超过100克的月饼。

3、喝茶以助消化

在吃月饼时，您可以搭配一些淡茶来帮助消化，特别是对于甜的月饼，例如莲蓉和红豆沙。喝茶不仅可以促进消化，还可以减轻油腻感。绿茶是一个很好的选择。绿茶热量低，可以促进葡萄糖代谢，减少糖分在体内的停留时间。对于高糖食品等月饼，如果您想在减肥过程中食用它们，那么搭配绿茶是一个很好的选择。

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去韩国旅游吃了一碗面，回来在家做又省钱啦，快来学学吧！

食材

筛骨400g、挂面100g、大葱2根、牛排骨肉 400g、香油少许、胡椒粉1小勺、蒜末2大勺、葱花4大勺、汤酱油 2 大勺、盐 2 小勺

其他材料：整瓣蒜 2 瓣

做法

1. 筛骨洗净后用凉水泡 1 小时，去除血水。

2. 葱收拾干净后一切两半，葱白切成葱花，剩余的部分切成 6cm 长的段

3. 将筛骨、大葱、整瓣蒜放入锅里，放入足量的水后，在打开锅盖的情况下煮。

4. 约煮 20 分钟后调成小火，慢慢地将肉充分煮烂。

5. 再煮一段时间，直到熬出香味。将肉捞出，汤晾凉后将油撇去。

6. 牛排骨肉切成薄片，放入葱花、蒜末、盐、胡椒粉、汤酱油、香油拌匀。

7. 将拌好的牛肉放入汤中，用中火煮 10 分钟左右。用汤酱油或盐调味，不要太咸。

8. 挂面用沸水煮熟并用凉水冲洗，捞出沥干放入碗中，再加入汤和汤料即可。

小贴士

牛排骨肉不拌调料，直接放在汤里吃也可以。这么做的时候可以将盐和葱花另外拌一下，根据个人口味可放可不放。

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槟榔和烟一样是一种容易上瘾的东西，湖南人，台湾都有嚼槟榔的习惯。如今槟榔已经成了一种社交品，出门在外不仅递香烟还会递槟榔。小小的槟榔为什么嚼着嚼着就上瘾了呢，下面我们一起看看槟榔上瘾的原因，有槟榔本身就含有上瘾成分，也有心理成瘾，还就是社会因素这三种让我们嚼槟榔上瘾的原因。

嚼槟榔为什么上瘾原因一

槟榔自身含有会导致人神经出现兴奋、麻痹等刺激作用的成分，长时间的食用槟榔便会导致神经对这种刺激的依赖，出现上瘾现象。但是很多槟榔的加工商人在对槟榔进行加工时会添加一些其他的成分，市场上常见的槟榔都是添加细辛、麻黄、薄荷、甘草以及生石灰5中成分，通过这5中成分浸泡过的槟榔对人神经的刺激更大，更容易上瘾。

嚼槟榔为什么上瘾原因二

与抽烟一样，嚼槟榔的人，日常生活没事来口，就是用来消磨时间，以及解除烦恼、消除紧张、稳定情绪、显示成熟等。别小看这种心理作用，很多毒品成瘾也是这样，特别是兴奋类的。一旦心理产生依赖，就很难会有戒的想法。

嚼槟榔为什么上瘾原因三

如果身边的朋友经常吃这个，见面就是扔你一把，你慢慢的就上瘾了。这种在湖南是很常见的，基本上，吃槟榔的人把槟榔当作是社会搭讪的利器，朋友来了吃一口，商业谈来一口，喝酒助兴来一口，基本上很难逃脱。在这样的环境下，就算想戒槟榔，也会被社会打败。

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导语：在日常生活中，我们经常会将一些菌类做成一道道美味佳肴，我们常吃的菌类有蘑菇、金针菇、平菇等等。但是，其实有些菌类是不能随便食用的，因为有毒。那么，野生菌中毒症状有哪些？要是吃了野生菌中毒了怎么办？一起来了解。

野生菌中毒症状有哪些 吃了野生菌中毒了怎么办

野生菌中毒症状

一种毒菌可能包含有多种毒素，因此急性野生菌中毒的症状比较复杂，但是常常可以分为以下几种类型：

1、胃肠型：一般0.5-6小时内出现症状，主要为阵发性的上腹疼痛，或者脐周剧烈的疼痛、腹泻、水样便，经过一般的治疗可以迅速恢复。

2、神经精神型：除了胃肠炎的症状之外，还有精神兴奋、精神错乱、精神抑郁等等。可有头晕、头痛、恶心、呕吐，甚至出现幻觉等怪异行为。

3、溶血型:进食毒菌之后6-12小时除了有胃肠炎症状之外，还有贫血、肝脾肿大等等，少数还有血红蛋白尿等等。

4、多脏器损伤型:主要是损伤肝、肾、脑、心等多个内脏，严重可以发生肝坏死、肝昏迷、肾衰竭等等等等，是各种类型之中最严重的类型。

吃了野生菌中毒了怎么办？

野生菌中毒

治疗方法包括以下几点：

1、洗胃、导泻，加速毒物排泄；

2、建立静脉通道补液，加速体内毒物排泄，及时纠正水电解质平衡，必要时行血液透析、血液灌流治疗；

3、若出现毒蕈碱样症状，比如分泌物多、肺部有啰音，用小剂量用阿托品对症治疗。野生菌中毒关键在预防，大家千万不要随便采摘野生菌。

如何分辨有毒野生菌？

一般来说，毒菌的颜色比较显眼，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有红斑、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断后会有浆汁流出来，味道刺鼻。

变色试验：可以用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜泥变蓝色或褐色。

牛奶试验：将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在野生菌表面上发生结块现象，则可能有毒。

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芒果是一种营养元素十分丰富的水果，由于其鲜艳的色泽和润滑的口感，芒果备受消费者的青睐。那么，芒果会上火吗？

湿热体质的人吃了，容易上火。一般人适量食用是不会上火的，但也不宜大量进食芒果，否则皮肤发黄，并对肾脏赞成损害。另外，过敏体质的人要慎食芒果，吃完要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁和肉，以免发生过敏反应。

吃芒果的好处主要有

1、滋润肌肤：芒果中含有丰富的维生素A，而维生素A在维护正常视觉功能的同时，对于人体肌肤有良好的保护作用，因而常吃芒果可以使肌肤保持良好的弹性。

2、防癌抗癌：研究表明，芒果中含有芒果酮酸以及多酚类化合物，具有抗癌的药理作用，加之丰富的维生素A本身也有抗氧化作用，因而常吃芒果对于预防癌症也是有一定的帮助的。

3、预防便秘：芒果中含有的大量纤维素可以促进肠道蠕动，进而有利于排便，同时其良好的清肠胃功效，对于预防晕车和晕船也有一定的作用。

4、预防高血压：芒果中的维生素C和矿物质在预防高血压和防止动脉硬化方面也有一定的作用，高血压的人群日常吃些芒果可以起到降压的效果。

吃芒果的禁忌有

1、芒果中的含糖量较高，糖尿病患者吃芒果很容易导致血糖升高，加重病情，糖尿病患者不宜食用。

2、芒果叶和芒果汁中都含有单羟基苯等物质，皮肤受到这类物质的刺激很容易引起过敏、皮炎等问题，过敏体质不宜吃芒果。

3、芒果中含有的单羟基苯等会对皮肤黏膜产生较大的刺激，而这种物质会引起支气管痉挛，诱发哮喘。哮喘患者不宜吃芒果。

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