秋分

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导语：每个传统节日或节气都有众多习俗活动，其中，在饮食方面，更是多种多样，各地有所不同。每年秋分时节，我国民间有吃秋菜、鸡蛋、芋饼等食俗，当然，这些是相对比较熟悉的，还有一些习俗仅存在部分地区，所以少有听说。那么，秋分吃饺子合适吗？秋分吃饺子有什么寓意？一起来了解。

秋分吃饺子合适吗

秋分饺子

适合。

秋分吃饺子说法有两种：

（1）饺子形如元宝，人们在秋分吃饺子取“招财进宝”之音；

（2）饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年丰收的祈望。

在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。

秋分吃什么馅的饺子好？

秋分吃饺子

豇豆胡萝卜木木耳鲜肉馅

1、鲜肉末一份，豇豆一大把。木耳泡发，洗净切碎；胡萝卜一小根，切碎；香葱几根，洗净切末；姜片几个，切生姜末。揉面醒发半小时。

2、将豇豆放入沸水中焯水，看到明显变色即可捞出过凉水，保持豇豆翠绿的颜色。沥干水分，再将豇豆切碎。

3、将鲜肉馅、豇豆末、木耳碎、胡萝卜碎、葱末、生姜末放入准备好的大碗内，添加佐料：盐、料酒、芝麻油、蚝油、生抽，将饺子馅朝着一个方向搅打上劲，豇豆胡萝卜木木耳鲜肉馅就做好了。

小提示：豇豆作为饺子馅一定要先焯水，让它断生，这样就更容易煮熟透。

荠菜鲜肉

1、荠菜一大把洗净沥干水剁碎，鲜肉一块，洗净剁碎。

2、将鲜肉末和荠菜末放一起，加作料搅拌：盐、胡椒粉、生抽，将馅料朝向一个方向使劲搅打，当看到荠菜和肉末充分的搅拌均匀即可。

小提示：搅拌荠菜馅料的佐料不宜太过复杂，反而掩盖了荠菜的鲜美，简单几样就可以了。

金针菇鲜肉馅

1、鲜肉洗净剁碎，荸荠削皮剁碎，香葱洗净剁碎。

2、金针菇洗净，焯水30秒，过凉水冷却，然后拧干水，剁碎。

3、将肉末、金针菇碎、香葱末、荸荠末，放入大碗内，加盐、生抽、五香粉、少许糖搅拌上劲即可。

芹菜韭菜肉馅

1、芹菜洗净剁碎，韭菜洗净剁碎，鲜肉洗净剁碎。

2、芹菜先用盐腌制几分钟出汁水，然后拧干芹菜的汁水。

3、将韭菜碎和鲜肉末倒进芹菜碎里面，加作料搅拌：盐、糖、生抽、五香粉、油、生姜末、香葱碎搅拌均匀即可。

小窍门：芹菜做馅料的话一定要腌一下，让水分先出来。

秋分饺子

黄瓜肉馅

1、新鲜的猪前腿肉洗净剁碎，先加作料搅拌一下：香葱末、生姜末、五香粉、生抽、盐、糖搅拌均匀。

2、黄瓜切成碎末，加盐腌制一下，看到黄瓜出汁水即可。将黄瓜汁先倒进搅拌好的肉馅里面，这样肉馅吃起来鲜美多汁，黄瓜味更加浓郁。

3、然后将黄瓜碎倒进肉馅里面搅拌均匀。

韭菜鲜肉馅

1、鲜肉，剁碎，剁成肉泥。韭菜清洗干净沥干水切碎。

2、馅料准备：肉末、香葱末、生姜末、五香粉、盐、生抽、蚝油、糖，这些食材和肉末搅打上劲。搅拌好的肉馅分三次放入凉水，和肉末搅拌均匀。

3、切碎的韭菜放入搅拌好的肉末里面，加一点老抽和食用油搅拌均匀。

西红柿馅

1、鲜肉剁碎，剁成肉泥即可。香葱、生姜、西红柿。香葱洗净切末，生姜切末，西红柿去皮切小块。

2、准备一个过筛网将西红柿小块放进去先过滤出来里面多余的西红柿汁水。

3、将香葱末、生姜末、盐、蚝油、生抽、五香粉放入肉末里面搅拌均匀。再倒入西红柿汁，搅拌均匀。最后将西红柿小块放进去和肉末搅拌一下。

小窍门：西红柿的汁水有点酸，里面放一点糖中和酸味。

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秋分这个节气是比较特殊的，因为这一天是时间的平衡，它是白天和夜晚的平衡。最近小编有些朋友想来好好了解一下，秋分之前是什么节气？秋分节气前是哪个节气？接下去给大家分享一些知识点，大家可以灵活运用，以下内容希望对大家有所帮助。

秋分之前是什么节气

秋分之前是白露节气，按时间来算，白露节气，在每年的公历9月8号左右交节；秋分节气，在每年的9月23号左右交节，至10月8号左右。

白露，是农历二十四节气中的第十五个节气，当太阳到达黄经165度时为白露。白露的由来，因为天气渐转凉，夜晚水汽凝结，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。进入“白露”，晚上会感到一丝丝的凉意。

秋分有两个意思：一是指气象，日夜时间均等，并由日长夜短逐步日短夜长。因为太阳在秋分这天到达黄经180度，几乎直射地球赤道，这一天的24小时昼夜均分，各12小时。二是指气候由热转凉。我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始对季节进行季节划分，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。

白露传统习俗有哪些

收清露

我国民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”“百花上露，令人好颜色”。因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”。

收清露可以看作是一种娱乐性质的民俗活动，实际上，露水的收集实用可能并没有的想象的功效那么大，只是人们会附着很多美好的期望在其中。

祭禹王

禹王是传说中治水英雄大禹，太湖畔渔民称为“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里都要举行祭禹王的香会。其中又以清明、白露春秋两祭规模为最大，历时一周。

禹王香期一般为七天，前三天祭拜，后三天酬神，最后一天还有送神的仪式。在祭拜时，人们许愿将把秋冬之际捕捞的第一条肥鱼献给禹王。

白露节气吃什么食物

白露是二十四节气中的第十五个节气，这个节气表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，是秋季由闷热转向凉爽的转折点。每年这个时节，民间会吃的传统食物有白露米酒、龙眼、白露茶、红薯、乌骨白毛鸡等等。

1、白露米酒

苏南籍和浙江籍的老南京有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷杂粮，这种酒的性质温和，非常适合在秋天喝。每当家里来客人的时候，人们经常会用白露酒来招待客人。

2、龙眼

福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。白露节气时的龙眼，个个核小甜味口感好，所以这个时候吃龙眼是再合适不过的了。除此之外，龙眼还有多种美容养颜的功效，对人的身体十分有好处。

3、白露茶

白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，深受老茶客喜欢。

4、红薯

民间认为白露吃番薯不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。红薯是我们在生活中经常吃到的一种食材，有增强肠道蠕动，通便排毒的功效。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖量达到15% ～20% 。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效，中医视红薯为良药，有“长寿食品”之誉。

5、乌骨白毛鸡或鸭子

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡或鸭子，据说吃了这样做出来的食物，可以滋补身体，使人不会得关节炎。

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导语：秋分之后，我国很多地方的秋意就会越来越明显，如此，干燥感也会随之袭来，所以我们在这个时节要多吃一些滋润去燥的食物。其中，水果是最佳的去燥食物，通过吃一些有去燥功效的水果，能有效内外滋润养生。那么，秋分吃什么水果好对身体好呢？以下这几种水果是去燥滋润的最佳选择。

秋分吃什么水果好对身体好

秋分水果

秋梨

梨因鲜嫩多汁，含有85% 的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥，水分较少，能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。

石榴

石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质，具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效。石榴汁中多酚的含量较高，具有很好的抗衰、防癌作用，能够为我们的肌肤迅速补充水分。

奇异果

因为奇异果富含维生素C，大概是柠檬中维生素含量的1.4倍，在每100克的奇异果中，维生素C含量是75毫克，而同等量的柠檬仅含有维生素C含量是53毫克。除了含丰富维他命C、A、E、钾、镁、纤维素之外，更含其它水果少见的营养成份如氨基酸及天然肌醇等，能有效修复受损肌肤，常保幼滑。

柑橘

温和的个性让它在这个秋季成为水果之王，虽然现在每个季节都能找到柑橘，但秋天成熟的才是最多吸收天地精华的良品。柑橘护肤的好处不用多说，单单是想到它的清新味道，就够除燥，提神醒脑的了。

秋分养生水果

柚子

柚子中含有丰富的维生素、抗氧化元素、生理活性物质皮苷、胰岛素成分烙等微量元素。小小的一粒柚子具有超强的营养保健功效。因此日常吃些柚子对身体健康具有很大的租，研究的一项研究表明，柚子还是一种非常不错的减肥产品，因为柚子所含的热量是非常低的。

柠檬

柠檬含有多种维生素，主要有维生素A、维生素C及维生素P，这三种维生素都对人体的健康有很大的意义。尤其是维生素c，它能使血管壁弹性增强，血液循环加快，皮肤的新陈代谢旺盛，皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满。

葡萄

葡萄堪称水果界的美容大王。含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老；它还含单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。另外，葡萄果肉蕴含维生素B3及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。

香蕉

香蕉是一种一年四季皆宜水果，其丰富的镁及其人它微量元素的含量非常的丰富。而且更为重要的是秋季，天干物燥，人如果不及时补充水份的话，会引起大便干燥，而香蕉就具有很好的助排便的养生保健功效。

秋季吃水果注意事项：

吃水果注意事项

1、不要吃容易上火的水果

秋季进食水果的时候应该选择合适的水果，部分容易上火的水果不能够经常进食。水果的性质差异比较明显，如果总是吃一些容易上火的水果，很容易导致咽喉出现不适感，常见的菠萝、榴莲、芒果等最好不要一次性大量进食，这些容易上火的水果摄入过量可能会引发上火表现。

秋季本身就比较干燥，很多人会因为湿度不够而导致咽喉出现干燥、发炎的情况，如果还吃这些容易上火的水果，无疑是雪上加霜，容易导致咽喉出现不良症状。因此，在秋季选择水果进食的过程中应该挑选一些滋润型的水果。

2、不要一次性吃太多

秋季进食水果也有很多注意的问题，不能够一次性摄入过多的水果。很多人在吃水果的过程中并没有掌握正确的方法，总是一次性大量进食水果，这种行为也可能会对健康造成影响。部分水果含有的糖分是比较多的，总是一次性大量进食水果有可能会出现血糖明显升高的表现，对本身患有糖尿病的人来说十分不利。因此，在进食水果的时候也要控制好量，不要一次性大量进食，防止某些不良后果的产生。

3、不要饭后马上吃水果

秋季进食水果十分适合，但是要挑选对健康有促进作用的水果来调养身体，满足身体的营养需求。秋季进食水果的时候应该选择合适的时间，并非任何时间段都适合进食水果，部分人总是习惯在吃完饭之后马上就吃水果，这种行为并不可取。

吃完饭之后腹部有很多的食物堆积，正在进行忙碌的消化。总是饭后立刻吃水果容易增加胃部负担，甚至会导致肠胃消化功能的下降，同样对健康不利。因此，在秋季进食水果的时候应该挑选合适的时间，刚吃完饭之后不要立刻吃水果，最好在饭后1小时再进。

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秋分有哪些传统的习俗

导语：秋天不仅是诗人们爱歌颂的季节，也是一个丰收的季节。而秋分是平分秋季的节气，人们很重视，于是民间形成各种秋分习俗。下面一起来看看秋分有哪些传统的习俗?

1.喝秋汤

在农村，各地都有不同的习俗，在农村每到秋分时间，家里总会去田间采集一些野菜，做“秋汤”，为的是“洗涤肠胃，祈求健康”!

2.庆丰收，祭秋礼

在过去，四时都有祭拜的礼仪，秋季主要为了庆丰收，在加上临近中秋，也有“祭月节”之说。

3.说秋

在农村流传着说秋的风俗，在秋分这一天，村里老人会挨家串门，说一下风俗，将一些农事，并送上秋季的祝福!

4.秋游

秋分后，天气转凉，秋高气爽，也是一年中最适宜郊游的时间，看着万山红遍，也是别有一番的趣味!

5.送秋牛

秋分节气，还有挨家送秋牛图的习俗。把二开红纸或黄纸印上全年农历节气与农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。送图者说些秋耕和吉祥不违农时的话，见啥说啥，虽随口而出，却句句有韵动听，俗称“说秋”，说得主人乐而给钱为止。

6.竖蛋

“秋分到，蛋儿俏”。在每年的春分或秋分这一天，我国很多地方都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。选择一个“身量匀称”的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地竖放在桌上，失败者虽然多，成功者也不少，竖立起来的蛋儿好不风光。

7.粘雀子嘴

秋分这一天，农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成，所加配料亦往往是高糖分、高热量之物，有助于补充身体热能，补虚调血、升阳健脾。农民朋友还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。

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秋后问斩是立秋还是秋分

立秋和秋分这2个节气主要是有时间上的差别，立秋节气在前，而秋分节气在后。古代常说秋后问斩，那么，大家知道秋后问斩是立秋还是秋分？古代的秋后问斩是指立秋还是秋分？以下小编为大家收集整理了一些内容，如果大家觉得不错，就是小编的荣幸了。

秋后问斩是立秋还是秋分

秋后问斩是秋分。秋分这一天最大的习俗是要祭月，唐代柳宗元曾经说过：“按礼，秋分夕月。盖其时昼夜平分，太阳当午而阴魄已生。”

其意思是，按照古代的礼俗，秋分这一天应该实行祭月的典礼，这个时候昼夜平分，阴气开始渐渐的占了上风，月亮属阴，所以这个时候祭祀月亮是再合适不过。

秋分祭月首先祭祀时间不能搞错，据《礼记》记载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”春分祭日、秋分祭月，时间点是固定的，祭太阳是跟着太阳升起之时开始祭祀。祭月是傍晚祭祀，而且有明确规定叫“秋分日酉刻”，就是现在的晚上五点到七点，在月亮初升之时开始祭月。

而且在《帝京岁时纪胜》中还记载过：“春分祭日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。”士大夫包括老百姓是不能去祭祀，这是皇家的事。

但是明朝的开国皇帝朱元璋，一度把春分祭日、秋分祭月的典礼给废除了。到明朝的嘉靖皇帝朱厚璁当政之后，改了祖宗的章程，在北京加修了日坛、月坛，才有了春分祭日、秋分祭月。

为什么要在秋分以后处斩死囚

一种说法是，秋天是收获的季节，种什么因结什么果。到了秋天，就知道人们这一年的付出如何。

《史记太史公自序》中记载：“夫春生夏长，秋收冬藏，此天道之大经也。”

大概意思就是说，世间万物都有自己顺应的天时，不要违反天道，反其道而行之。因果循环，本就是天道轮回。

秋天收获以后，就进入了万物肃杀时期，树叶凋零，青草干枯，寒气逼人，适合执行死刑。

如果选择在山花烂漫的春天，或者是五彩斑斓的夏天行刑的话，是多么煞风景的一件事。

另外一种说法认为，秋后问斩是在遵循天道的基础上，对王道的另一种诠释。

我们都知道，古代的统治者都以天子自居，认为自己是上天派来统御人间的统治者。他们的旨意，代表的就是天意。

古人认为，天的四时（春、夏、秋、冬）和王的四政（庆、赏、刑、罚）相互对应。

《礼记月令》也记载：“孟秋之月，用始行戮”。

也就是说，秋天对应的则是刑罚。王道建立在天道的基础上，每个朝代按照自身的特点或者国情，制定适合自己的制度。

第三种说法认为，我国古代社会属于农耕文明，一年四季中，百姓在春天和夏天是最忙的，秋收以后才会有空闲的时间。

干完农活到了秋分时节休息的差不多了，就会有精力和劲头前来观看行刑。

行刑必须得是公开的，一方面是为了震慑百姓，让他们明白，犯了大罪就是这个下场，减少犯罪的发生。

另一方面秋分以后，问斩会给罪犯留出一定的时间“上诉”。对于一些冤假错案来说，还有翻盘的机会，这一点其实非常的人性化。

“秋后问斩”短短四个字，其中蕴含的意思，大概就是千百年来古人总结出来的经验教训和智慧。

一切事物都有其发展运行的轨迹，只有顺应这些轨迹，才会得到好的收获。

因果循环，一切皆有定数。种下什么样的因，就会得到什么样的果！

正如《涅盘经遗教品一》中所说：善恶之报，如影随形，三世因果，循环不失。

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