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吃香2021/6/7 10:38:02 |
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导语：每年谷雨时节一些地方的人们会吃香椿，而香椿的吃法多种多样。其中，很多人现吃香椿炒鸡蛋。不过，有人说，这种吃法不可取，因为吃了会中毒。但实际上，吃香椿炒鸡蛋会中毒吗？一般吃香椿中毒什么症状呢？下面我们一起来了解。
吃香椿炒鸡蛋会中毒吗
香椿炒鸡蛋
处理得当就不会中毒。尽管香椿中的营养成分很高，适当食用对身体健康有益。但是，香椿中含有大量的亚硝酸盐，这类物质在进入人体之后，会与血红蛋白反应，从而引发身体不适，如果情况严重的话，则会引发食物中毒，甚至还会威胁到生命安全。
制作前如何处理？
1、烹饪前记得焯水
经常做菜的人应该对焯水很熟悉，很多食物在制作之前都需要焯水，香椿芽就是其中一种。在经过沸水煮一下之后，食材中的亚硝酸盐含量会大幅度降低，然后再进行烹饪，就可以让香椿吃起来更健康。
2、只吃香椿芽
虽然香椿还有大量的亚硝酸盐，但不同时期的香椿，该物质的含量也有所不同。比如说在嫩芽时期，亚硝酸盐的含量就相对较低，食用起来有利于健康。
此外，剩下的香椿一定要放入冰箱保存，或者直接倒掉，如果没有放入冰箱，也会造成大量的亚硝酸盐释放，被人体摄入后，很可能出现亚硝酸盐中毒。
吃香椿中毒什么症状？
香椿中毒
吃香椿中毒可能出现的症状是头晕、头痛、腹痛、恶心、呕吐、腹泻等，患者严重的还可以出现休克、昏迷、虚脱等。
一旦出现亚硝酸盐中毒的症状后，家人要立即帮中毒者催吐，可以用干净的勺子，按压中毒者的舌头中后部，使其呕吐，并且让患者喝下300—500毫升的淡盐水或者温水，反复进行催吐操作，直至吐出清水为止。催吐完毕后，如果家里有条件的话，可以让病人呼吸高浓度纯氧，或者带病人去医院的高压氧舱缓解中毒症状。
如果发现患者已经出现意识模糊但是依然有呼吸和心跳，要及时将病人的睡姿调整成稳定的侧卧位，同时拨打120急救电话，在急救车到来之前，密切观察患者，以免呕吐物堵塞气道而引起窒息。
香椿炒鸡蛋做法：
香椿炒鸡蛋
材料：嫩香椿芽150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。
做法：
1、将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。
2、将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
3、炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。
谷雨
导语：谷雨很多地方都有吃香椿的习惯，但这东西可不是随便吃的，如果处理得不好，很有可能会中毒。每年春季时节，吃香椿导致的中毒的人数还是不少的，大家一定要多加注意。那么，谷雨吃香椿注意什么呢？到底香椿怎么吃才健康安全？下面我们一起来了解
谷雨吃香椿注意什么
谷雨吃香椿
香椿中含有大量的亚硝酸盐，这类物质在进入人体之后，会与血红蛋白反应，从而引发身体不适，如果情况严重的话，则会引发食物中毒，甚至还会威胁到生命安全。
香椿怎么吃才健康安全
1、烹饪前记得焯水
经常做菜的人应该对焯水很熟悉，很多食物在制作之前都需要焯水，香椿芽就是其中一种。在经过沸水煮一下之后，食材中的亚硝酸盐含量会大幅度降低，然后再进行烹饪，就可以让香椿吃起来更健康。
2、只吃香椿芽
虽然香椿还有大量的亚硝酸盐，但不同时期的香椿，该物质的含量也有所不同。比如说在嫩芽时期，亚硝酸盐的含量就相对较低，食用起来有利于健康。
3、剩下的要倒掉或放入冰箱
剩下的香椿一定要放入冰箱保存，或者直接倒掉，如果没有放入冰箱，也会造成大量的亚硝酸盐释放，被人体摄入后，很可能出现亚硝酸盐中毒。
吃香椿中毒什么症状？
香椿中毒
吃香椿中毒可能出现的症状是头晕、头痛、腹痛、恶心、呕吐、腹泻等，患者严重的还可以出现休克、昏迷、虚脱等。
一旦出现亚硝酸盐中毒的症状后，家人要立即帮中毒者催吐，可以用干净的勺子，按压中毒者的舌头中后部，使其呕吐，并且让患者喝下300—500毫升的淡盐水或者温水，反复进行催吐操作，直至吐出清水为止。催吐完毕后，如果家里有条件的话，可以让病人呼吸高浓度纯氧，或者带病人去医院的高压氧舱缓解中毒症状。
如果发现患者已经出现意识模糊但是依然有呼吸和心跳，要及时将病人的睡姿调整成稳定的侧卧位，同时拨打120急救电话，在急救车到来之前，密切观察患者，以免呕吐物堵塞气道而引起窒息。
春日吃野菜注意事项：
吃野菜要“浅尝辄止”
随着人们生活水平的提高，吃惯了日常的蔬菜，还想尝个新鲜。春暖花开之际，野菜成了很多人家的盘中餐。
野菜虽好，却没有成为餐桌上的常见菜，这是因为大部分野菜含有微量毒素。因此，不论什么样的野菜，尝尝鲜，“浅尝辄止”，不要长期大量食用。
另外，野菜也不宜久存，最好现买现吃。虽然营养丰富，但并非所有野菜都能食用，如生长在有毒或工厂、人口密集地区，受污染的河流、水体附近，则不宜食用。最好在正规市场购买野菜，不要随便在山间挖野菜或购买小商贩的野菜来吃，这些都存在安全隐患。如果食用野菜后出现周身发痒、水肿、皮疹或皮下出血、呕吐、腹泻等症状，应马上停止食用，并就近入院诊治，以免拖延病情，引起肝、肾损伤。下面，山西晚报记者就为您介绍几种野菜，并提示食用的注意事项。
马齿苋
马齿苋也叫做马齿菜、长命菜、长寿菜等，颜色一般是浅绿色或紫红色，叶片肥厚，叶子的形状为倒卵形，因形似马的牙齿而得名。马齿苋具有丰富的营养价值和药用价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素和很多植物营养素。马齿苋因为含酸类物质较多，所以口感上会有些酸。研究发现，马齿苋中含有的有效物质和化学成分具有提高人体免疫力、防治心脏病等作用。
在食用方法上，大家可以将马齿苋焯水后炒食、凉拌、做馅，如马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋馅的包子或者蒜蓉马齿苋粥等。
提示：像马齿苋、灰菜、槐花这类野菜含有可致过敏的物质，一些人食用后皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎，在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、痛痒等症状，甚至出现水疱。易过敏体质的人群，如老人、婴幼儿等，在食用此类野菜时要特别注意，避免食用后在阳光下暴晒。如果出现过敏症状要及时就诊。
吃野菜注意事项
蕨菜
蕨菜也称蕨儿菜、火蕨、粉蕨，生长在山林阴湿处，春、夏季生长茂盛。蕨菜茎叶中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C以及17种氨基酸，其中有8种人体所需的必需氨基酸，占其总氨基酸含量的39.4% ，具有较高的食用价值。同时，蕨类植物的黄酮类化合物含量较高，具有利尿和调节血管渗透性的作用。
在食用方法上，可将蕨菜洗净焯煮5—10分钟后，用清水浸泡1—3个小时，每隔1个小时换一次清水，挤去多余水分后凉拌食用或放入汤中，增加汤的鲜美。由于蕨菜茎部含大量淀粉，可制成蕨根粉。蕨根粉中的直链淀粉含量较高，此类淀粉具有抗消化的能力，在总碳水化合物不超标的前提下，非常适合糖尿病和肥胖患者食用，建议偶尔用它替代部分精米白面等主食。
提示：蕨根粉中的淀粉不易消化，对肠胃不好的人来说，食用过多的蕨根粉有可能引起腹胀。
荠菜
荠菜也叫地菜、地米菜，其根细长呈白色，茎直立分枝，基生叶丛生，平铺地面，叶片羽状深裂，春季开花，整株散发出浓郁的香味，清明时节采花全草供药用，中药名称荠草花。荠菜的营养及药用价值较高，含蛋白质较高，其中氨基酸种类丰富，必需氨基酸占总氨基酸的45.2% ；荠菜多糖具有一定的生理功效，能促进机体生长；荠菜中所含的生物碱，如登皮甙具有消炎止血、降血压等作用。
荠菜的吃法也有很多种，最常见的就是炒食、凉拌、做汤和做馅，如荠菜丸子、荠菜鱼卷、荠菜鸡片、荠菜春卷、荠菜包子、荠菜馄饨等。制作菜品前要将嫩荠菜洗净，焯水后再凉拌、炒制或入馅。
提示：和蕨菜类似，荠菜中也含有导致日光性皮炎的物质，易过敏人群须谨慎食用，或食用后避免在日光下暴晒。
谷雨
香菜是我们日常餐桌上非常常见的的食物，有的人喜欢吃，有的人则非常讨厌，那么孕妇可以吃香菜吗?孕妇吃香菜有好处吗?一起来详细了解下吧。
孕妇可以吃香菜吗?
孕妇当可以吃香菜，香菜中所含的物质对孕妇本身以及胎儿并没有损害，并且香菜的营养价值丰富，对孕妇以及胎儿来讲都是有好处的，但如果受不了香菜的味道就不用勉强吃。
香菜中含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含许多的矿物质成分，比如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。
孕妇吃香菜有什么好处?
1、防治孕吐
香菜气味特殊，这对于孕期孕吐反应的孕妇来有好处，可以把香菜捣成汁，加温服能缓解孕吐。
2、防治伤风感冒
孕妇怀孕期间一定要注意预防感冒问题，而吃香菜可以帮你防治，因为香菜中含有核黄素、硫胺素、维生素C等物质能够增强免疫力，减少孕妇生病感冒的情况。
3、促进消化
香菜中所含有的维生素、胡萝卜素有助于提高人的食欲，促进消化，适合怀孕期间都没胃口，食欲不振、消化不良的孕妇。
4、防治高血压
妊娠高血压是孕期很常见的疾病，每个孕妇都应注意防治，而适量吃点香菜则能很好的预防妊娠高血压。所以只要孕妇吃得来香菜，平时饮食调味都可以加香菜，有助于健康。
温馨提示：孕期吃香菜的时候，一定要以配料的方式出现，不能做为主菜。
要想未来发展得好，当然得选对职业。选对职业，就能一直稳定地干下去，也不用老跳槽离职。职业的选择关系着我们的未来，也关系着我们的一生。那么，大家清楚未来十年最紧缺职业是什么？未来十年最吃香的职业有哪些？下面和大家分享一下，希望可以帮助到有需要的朋友。
未来十年最紧缺职业
1. 牙医
2. 天文学家
3. 网络营销
4. 律师
5. 理财规划师
6. 电子商务工程师
7. 游戏设计师
8. 企业高级策划、公关经理
9. 网络高级编辑
10.公务员
1. 牙医
随着人们生活水平的提高，人们对身体健康也越来越重视。俗话常说“牙疼是小病，疼起来真要命”这种观点现在已经逐渐得到转变，近几年来人们越来越注重口腔问题，可以预见牙医职业将会变得抢手。
2. 天文学家
天文学工作起来比较枯燥，需要每天盯着电脑。目前随着航天事业的进一步发展，我国在这一方面的人才需求十分紧缺。每年大约需要1500多人但每年相关专业毕业人数只有十五分之一。
3. 网络营销
进入信息化时代之后网络营销成为很多求职人员的共同选择变得越来越热门。高息的网络营销是目前整个行业都稀缺的。不仅时薪高并且还可以为企业创造更过的利润，就业前景很好。
4. 律师
随着“依法治国”的理念不断深入人心，人们的法律意识也在不断地增强。但目前国内的律师只有10万人远远跟不上市场的需求。因此国内对于律师的需求量十分大，人才紧缺在未来十年最紧缺职业排行榜中排名第四，也是十大最累赚钱多的工作之一。
5. 理财规划师
会赚钱不会存钱这已经是如今大部分白领一族存在的现象。理财规划师小到针对个人，大到对企业规划出合适的用钱方法，科学用钱。并且这一专业因为和经验挂钩所以是越老越赚钱，也是女生前景好高薪职业之一，非常值得推荐。
6. 电子商务工程师
电子商务工程师这一职业主要运用在商业活动中。目前商业活动在网络上额成交量已经越来越高这就意味着对电子商务工程师的需求量也越来越大。行业大佬们一直在持续不断的找人，这点可以从每年的招聘信息中可以看出来。
7. 游戏设计师
每年推出的网游、手游非常之多，一出现就会迅速的占领市场。从以前的英雄联盟到现在的绝地求生众多的游戏玩家就是这一行业继续发展的动力。这一行业作为新兴行业是未来最具有潜力的行业之一。
8. 企业高级策划、公关经理
在注重经济发展的时代，企业文化与企业危机是目前企业最注重的两大问题。好的企业高级策划可以帮助公司在无形中资产得到升值。而企业公关则是一个企业是否能长远发展的界定性因素。
9. 网络高级编辑
信息化时代人们需要的信息都可以在网络上找到但网络信息庞大，如何筛选出有效信息以及独特的洞察力以及观察度都是成为高级编辑必须掌握的。在未来十年最紧缺职业排行榜中排名第九。
10.公务员
公务员一直被称之为是铁饭碗专业。每年报考公务员的人数只增不减，工作稳定以及良好的福利待遇都是这一行业四中收到众人追捧的原因。
未来十年最紧缺行业
金融分析行业
金融分析师即CFA，金融分析师的工作是收集和分析金融信息、确定其走势并做经济预测。基于这些详尽的分析，他们做出报告，为客户和同行们提供金融和投资的咨询意见。
随着经济的高速发展，商业银行、保险公司、证券公司、基金管理公司等金融机构的不断涌现，金融分析师这一类人才十分抢手。
相关大学专业：证券投资与管理、国际金融、国际经济与贸易
互联网服务行业
互联网服务行业是随着互联网发展起来的新兴行业，即面向生活的娱乐、休闲、游戏类，以信息资源的传播为特色，主要通过互联网等诸多媒介，通过线上、线下进行关于餐饮、休闲、娱乐、购物多平台的信息服务及互动，为一定区域人群、区域消费服务提供一站式多平台的系列增值内容服务的行业。
这一群体不断壮大，也缔造了无数商业奇迹。未来中国哪个行业会“像子弹一样飞”增长最快？据瑞士信贷公布的报告预测，可能是电子商务。也有数据显示，中国电子商务的发展速度是GDP的10倍，网上零售增长率以每年100%的速度增长。可见势头强劲，锐不可当。
相关大学专业：涵盖方面广，主要以经济学科专业居多
律师行业
在整体的职业比较中，律师应该说还算是好的，但仍有许多不尽如人意的地方，比如执业环境、服务市场等。
但是，伴随经济的迅速发展，相关的各种经济纠纷及贸易摩擦也越来越多。而随着社会法律体系的完善，人们也越来越意识到通过法律途径来保障自己的合法权益的重要性。所以，律师的需求越来越旺盛。预计到2020年律师人数将达到300万，会成为未来最有前途的职业。
相关大学专业：法学
心理咨询行业
心理咨询师是指运用心理学以及相关学科的专业知识遵循心理学原则，通过心理咨询的技术和方法，帮助解决心理问题的专业人员。
在这个领域，增长最快的三类人才分别是心理健康顾问、心理健康及药物滥用类社工和婚姻及家庭治疗师，个人心理服务咨询往往是处于一种边缘化的状态。加上人们对心理健康疾病缺乏正确的认识，带有一定偏见，大部分人在有需求的情况下，依然耻于去看心理医生。国内心理咨询行业的发展一度陷入窘境。
随着社会竞争的激烈和人们工作节奏的加快，心理健康问题已经成为影响人们身心健康和社会稳定的因素之一。随着互联网+的时代浪潮铺面而来，内容付费，知识变现成为潮流，原本一潭死水的中国心理咨询行业开始沸腾了起来，泛心理学（大众心理学）开始流行。个人心理健康咨询开始兴起。
相关大学专业：心理学、教育学、医学专业
健康管理行业
健康管理师准确定义为从事个体或群体健康的监测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。
国家正在推广实行的“全民健康管理工程”是一项系列化、数字化的庞大工程，是必须由国家、集体、个人共同完成，其具体工作须由健康管理师来完成。保守估计至少需要200万个专业的健康管理师，而目前我国专业健康管理方面的从业人员只有10万人左右，人才缺口非常大。
“健康管理师”作为一种新兴的职业得到了劳动部、人事部、卫生部的高度重视。健康管理作为一种最具活力的健康服务模式，已越来越受到了政府的重视和支持，越来越深入人心，被主流社会认可和接受，越来越得到了体检中心、保险公司、健康产品厂商等上下游的关注，并逐渐融合，形成完整的产业链和运营体系。健康管理行业已经成为国内继IT行业后又一个新的增长点。
相关大学专业：医科专业
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香椿是春季才有的食材，极其难得。香椿散发着特殊的香味，喜欢的人觉得非常好闻，吃不来香椿的人则觉得味道怪异，不管怎么说，香椿在春季是必吃的菜呀。但是香椿虽好却是一种发物，那孕妇能吃香椿吗?吃香椿的禁忌都有哪些呢?掌握吃香椿的这些事项，让你更加科学健康的饮食。
孕妇能吃香椿吗?
肯定的说：孕妇能吃香椿，当然除了是香椿过敏的孕妇。
香椿中的营养物质主要有蛋白质、维生素、磷、铁等微量微元素，这些都是孕妇身体必须的营养物质，并且不会对孕妇和胎儿造成冲突。另外春季容易燥热，吃香椿还可以清热解毒、健胃理气，有助于孕妇食欲大开。
另外，香椿中还含有一定的维生素e和性激素，有美容护肤、调理孕妇身体激素平衡的作用，所以香椿又有“助孕素”的美称，女性无论是在备孕期间还是怀孕期间，适当吃些香椿都是有益于健康的。
【吃香椿的禁忌】
1、不要吃老香椿
据了解发现，香椿越老其所含的硝酸盐就越高，只有在香椿最嫩的芽状态是最美味，并且硝酸盐的含量也低。所以吃香椿的原则是越嫩越好，不要吃老香椿。
2、不宜存放过久吃
刚摘下来的香椿在室温里存放一段时间的话，其中所含的硝酸盐大量转化成亚硝酸盐，这会对人的健康带来一定的隐患，尤其是市面上购买的香椿，在运输过程中亚硝酸盐的含量会大幅度地升高，对人的健康有很大的威胁。
3、孕妇少吃
从香椿的性方面来讲，香椿是寒性食物，孕妇不宜多吃，尤其是处于怀孕初期的女性，吃太多可能导致流产。不过中后期的孕妇稍微多吃点香椿倒是无碍。
4、易过敏人的人忌吃
香椿是美味，但是它是一个不折不扣的发物，在春季本身就容易敏感的季节，过敏体质的人尽量不要碰香椿吧，很容易引起过敏反应，有过过敏史的容易引起疾病复发。
【总结】总的来说，香椿是春季比较推荐的菜，只要你吃对了，那么香椿的美味给你带来无尽享受。
金牛座最吃香的行业：1、艺术类：金牛座天生品位高尚，眼光独特，在艺术方面造诣很高，这类人从小就喜欢打扮，特别讲究给人的外观形象良好，每次出门前都要捯饬一番。2、农业：农业是一份辛苦的工作，但是金牛座不怕苦，他们是可以做出成绩的，具有坚韧不拔的精神的牛牛，选择此行业以后绝对会成为专家级别的农民。3、财政金融类：金牛座天生对理财比较敏感，理财能力也是十二星座中最佳。
金牛座最吃香的行业：艺术类
金牛座天生品位高尚，眼光独特，在艺术方面造诣很高，这类人从小就喜欢打扮，特别讲究给人的外观形象良好，每次出门前都要捯饬一番，如果是金牛男，很看重香水与手表的牌子，如果是金牛女，对化妆品与美容美体非常感兴趣，如果对这方面这么感兴趣，不妨发挥自己对美学的独特见解，大学时期可以选择与艺术相关联的专业，将来从事艺术方面的工作容易赚钱。
金牛座最吃香的行业：农业
金牛座不是好表现的人，他们确定做一件事之后，就会很专注，他们性格中的偏执放在事业上，就起到了很大的作用，农业是一份辛苦的工作，但是金牛座不怕苦，他们是可以做出成绩的，具有坚韧不拔的精神的牛牛，选择此行业以后绝对会成为专家级别的农民。
金牛座最吃香的行业：财政金融类
金牛座天生对理财比较敏感，理财能力也是十二星座中最佳，所以从事金融类、银行、理财等工作比较适合，只要是与钱财有关的他们都能百分百专注，做事踏实稳重，对数据比较敏感，少有差错，工作态度诚恳，精打细算，对钱相当执着，选择这类工作是最容易赚到钱的行业。
