小窍门

大冬天的喝一碗汤是巴适得不能再巴适了。最近比较火的鲫鱼汤，不光颜色乳白细腻，口感上也不油腻，想不想亲手为自己或者家人熬一锅呢?不过对于厨房小白的你来说熬出来的汤很可能会有种卖家秀和买家秀的感觉。其实想把鱼汤炖白也不是难事，今天小编就来教大家如何炖出味道鲜美香醇的奶白色鱼汤。

窍门1 完整的鱼身

想要熬出一锅好的鱼汤，处理鱼是第一步，我们要保证完整的鱼身，最好不要切开鱼腹，但是我们要从鱼鳃处把内脏一并取出，再把鱼鳃和鱼肚子上的细小鳞片去除，只有一条干净的鱼才能让，鱼汤洁白没有渣子，汤汁纯净。

窍门2 煎鱼

如果想要喝到那种鲜味，然后又要奶白色的鱼汤，那我们在炖汤之前一定要把鱼先煎一下，大家应该知道鱼之所以受欢迎是因为含有很少的脂肪，如果直接炖鱼是不可能炖白的，我们把鱼用油煎一下是在人为的加一些脂肪进去。在炖汤的时候我们最好选富含脂肪和可溶性蛋白的食材，这样熬出来的汤才是奶白色。

窍门3 加热水

很多人说能把鱼汤熬出奶白色来是加了牛奶的，小编可以负责任的说，不需要加牛奶也能。我们在熬鱼的时候，你加的什么水，如果是冷水，失败了就很正常。记住我们煎好鱼后要加热水，要一次性加足。这期间也不用放什么调料，快出锅的时候再加盐和胡椒粉调味，不要过早的加盐，不然会影响汤本身的口感和味道。

窍门4 大火

其实火候是能决定一道菜的成功与否。想要熬出奶白色的鱼汤，那你一定不要舍不得开火，我们需要大火，一直保持鱼汤沸腾的状态。知道为什么吗?因为沸腾的水在翻滚过程中不断粉碎着脂肪油粒，脂肪粒分散后会被可溶性蛋白包围，这种持续的状态促使着鱼汤变得更加纯正，颜色更漂亮。所以想要让鱼汤的奶白色更纯正，就要开大火让鱼汤保持沸腾状态。

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想要知道怎么快速祛痘?其实不一定要购买祛痘产品，生活中普遍的食材也能起到快速祛痘的作用，而且非常天然，下面小编就为大家分享生活中最常见的几大祛痘小窍门。

西红柿祛痘

西红柿含丰富的维生素C和对皮肤有益的营养成分，能去除痘痘，预防和改善痤疮性肌肤。将新鲜的西红柿汁涂抹在脸上，隔2分钟涂抹一次，20分钟后洗净即可。

绿豆粉祛痘

大家都知道绿豆是清热解毒极佳的食材，不仅可以用来吃，我们也可以将绿豆粉混合清水做成面膜!只要调成糊状敷脸20分钟即可。祛痘效果非常好。

黄瓜祛痘

黄瓜给人一种非常清新的感觉，同样它也能让肌肤保持清新，控制油脂分泌、补充肌肤水分，从而预防和控制痘痘的生长。将黄瓜洗净榨汁，取压缩面膜浸入黄瓜汁中，然后敷在脸部10分钟，最好洗净即可。

酸奶祛痘

酸奶具有去除死皮的作用，能帮助疏通毛孔，减少痘痘，还具有排毒的作用，能帮助促进肠胃蠕动，及时的排出体内的毒素。将喝剩的酸奶直接涂抹在清洁好的脸部上，10分钟后洗净即可。

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生活水平提高了，以前吃烤肉都只能去外面，现在直接买个烤箱在家里想什么时候吃就什么吃。烤箱给吃货带来方便的同时也带来了麻烦，那就是经常烤东西，油弄的烤箱里到处都是。只要没有及时清理，厚厚的油污清理起来就很麻烦。如何才能把烤箱内部的油渍清洁干净呢?今天小编给大家支几招。

洗洁精去油渍

厨房最常用的清洁油污帮手就是洗洁精和厨房纸巾，想要去除烤箱内壁的油污当然这两种都是要用到的。在清洁烤箱之前，我们先把烤箱里的烤盘、烤架拿出来，把洗洁精兑水喷在烤箱内壁，再在烤箱里放一碗开水关上烤箱门10分钟，利用水蒸气把烤箱里的油污软化，在用厨房纸巾擦就容易多了。

柠檬去油渍

看到烤箱内的污渍，就令人头疼，试过很多种方法，但都不大理想，小编教大家一个窍门对去除烤箱里的油渍很轻松。一碗柠檬水加一碗白醋，放入烤箱里用100摄氏度左右的温度干烤10分钟，在用百洁布沾点洗洁剂轻轻一抹油污就去掉了，还可以去除烤箱里的味道，简直一举两得。

小苏打去油渍

小苏打就是万金油，哪里需要哪里就可以用到，家电的清洁怎么能少了它。将适量的小苏打和清水混在一起，调成浆糊状抹在烤箱内壁上，静置12小时或者过夜。再用湿抹布擦干净。油污就跟着糊糊一起擦掉了。

粗盐去油渍

家里一般没有粗盐，不过为了去除讨厌的油污可以备一些在家里，毕竟粗盐去油污的效果相当给力。用稍湿的抹布沾取粗盐，然后擦拭烤箱的玻璃面板，可以轻松去除烤箱玻璃面板上的油污，最后再用肥皂水和清水分别擦拭一次，烤箱就被你洗干净了。

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秋天啦，正是吃螃蟹的大好时机，鲜嫩美味的螃蟹成了餐桌上的佳肴，可是吃螃蟹也是有很多学问的，从挑，到做，再到吃，都有很多门道，今天我们主要就来看看螃蟹怎么洗?大家都知道螃蟹力大又容易夹人，洗起来很费力。但是要吃进嘴的东西，不洗干净可不行，那么到底怎么清洗最干净呢?下面一起来学学吧!

清洗窍门一

我们要把螃蟹养在清水里，至少半个小时，然后把从清水中泡过的螃蟹先用筷子从螃蟹嘴的位置戳下去，稍微左右动一下，螃蟹就会死了。这时候就把绑蟹的绳子剪开(可以不用担心它会夹你了)，再用牙刷仔仔细细的把螃蟹刷干净，就脚和壳中间的部分可不要忘记刷哦!

清洗窍门二

让螃蟹在酒中浸泡几分钟，充分沐浴一番。通过酒的刺激，将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕。酒既可以去螃蟹的腥味，也可以让螃蟹失去挣扎，这个时候迅速抓住螃蟹的背部，用刷子朝着螃蟹腹部猛刷，各个角落都不要遗漏。刷洗之后再用清水冲，冲洗干净之后的螃蟹就可以放到锅里面加水蒸煮了。

清洗窍门三

要是家里没有白酒的，可以用温水代替，把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中，等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了，你完全可以放心大胆地下手刷洗了，不会被夹到手关键是也不会影响螃蟹的鲜美味道。要注意的是，水温一定要掌握好，否则把螃蟹烫死了就会影响口感。

清洗窍门四

买回来的活螃蟹先用清水冲洗一番，再放入淡盐水中浸泡，这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的期间要每隔几分钟就要换一次水，直到螃蟹吐出的水干净为止。然后用手捏住其背部，悬空接近盘边，让双钳恰好能夹住盘弦。再用刷子刷螃蟹。最后再用水冲一次就可以蒸煮了。

螃蟹如果在吃的时候不彻底洗干净，吃下去对身体是不好的，所以洗的时候一定不要偷懒。

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导语：很多朋友非常的喜欢吃猕猴桃，一部分是因为猕猴桃酸甜可口，很好吃，还有一部分原因是猕猴桃里丰富的营养价值也让很多朋友喜爱。熟的猕猴桃才好吃，生的口感就不怎么好了，那么如何挑选猕猴桃?才能买到熟的猕猴桃，挑选猕猴桃的小窍门送给你。

1、摸硬度

一般在挑选猕猴桃的时候，建议先摸摸猕猴桃的，较硬的比较好些，一般较软的都是不经放，容易坏掉。如果选了，回家后要马上食用。

2、看整体

猕猴桃体型饱满、颜色均匀、无伤无病的较好，透出隐约绿色者为好。同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的要少一些。

3、看大小

小型猕猴桃在口味和营养上并不逊色于大型猕猴桃，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择，有可能是使用了膨大剂的。

4、看颜色

建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的猕猴桃为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。

5、闻香气

成熟的猕猴桃，质地较软，会散发出香气，若果实质地硬，无香气，说明没有成熟。若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有异味，是已过熟或腐烂的表现。

买的猕猴桃还未成熟时可用塑料袋密封，在常温下放置5天左右，一般就能自然熟化。对于暂不食用的猕猴桃，最好用塑料袋包好，保存于冰箱内。

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小白鞋不光好看还百搭，怎么配怎么好看，是男生女生都需要的一个单品，可是越好看的东西，就越不耐脏，出去还是白白的，回家就已经脏了，而且多穿几次后小白鞋还会发黄，怎么才能把小白鞋重新变白呢?这是一个苦恼的问题，不过还好小编这里有白鞋子发黄洗白的小窍门，一起来看看吧!

小窍门一、牙膏

平时我们洗鞋是不是都是用的肥皂或者洗衣粉，其实肥皂和洗衣粉没有洗干净反而会让鞋子变黄。我们用刷牙的牙膏来洗鞋效果很好哦，把鞋子清洗完之后，将牙膏涂抹在小白鞋上，将鞋子刷一遍，如果污渍比较重，用牙膏多清洗几遍就行了。

小窍门二、淘米水

不得不说淘米水真的很好用，什么洗脸浇花，好多好多的用处，关键是用淘米水来洗小白鞋，还很管用哦!把清洗好的小白鞋放在淘米水中浸泡一段时候，你就会发现小白鞋变白了。以后家里的淘米再也不要倒掉了，简直倒的是宝贝儿。

小窍门三、醋

小白鞋一旦发黄就会影响它的美感，如何才能让发黄的小白鞋恢复如初呢。将鞋子洗干净后用少量醋擦，注意别擦到鞋的皮革或织物上。你的小白鞋就回来了，还可以用漂白剂试试。

小窍门四、卫生纸

最后这个才是重点，不管你把小白鞋洗的有多干净，你在晾晒的时候没有用对方法一样还是会发黄。每次在刷完小白鞋之后，我们要将卫生纸贴在湿漉漉的鞋面上，一定要贴的严实，就可以避免因为光照而让鞋子变黄的问题了，有小白鞋的可以试试这个方法哦!效果非常的好。

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