烤箱

烤栗子：栗子洗凈，晾干，用刀在表面划一刀。栗子放入容器中，倒入色拉油拌匀。烤箱预热200°，将栗子放入铺了锡纸的烤盘中，25分钟。糖和水加热混合均匀。栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右即可。

太阳蛋烤土司：首先将色拉酱均匀涂在两片土司面包上。另外两块面包用杯子倒扣切下一个圆型的圈。把切好的面包盖到涂抹色拉酱的面包上。把鸡蛋打到两个窟窿里面，在鸡蛋上撒上少许的盐，在四周涂抹上色拉酱，放一些培根。烤箱170度，15~20分钟即可。

烤地瓜：将地瓜清洗干净，擦干。将地瓜放到烤箱的烤网上，240度，烤箱中层，烤40分钟即可。

蜜汁烤翅：把鸡翅放在一个比较深的碗里，加料酒，生抽（1：2，加一起能到和鸡翅齐平的高度），盐糖少许，再放些姜片去腥，加几滴香油，腌制一个小时。烤箱预热175度，鸡翅放入铺好锡纸的烤盘，上下火15分钟，拿出来刷蜂蜜。再放入烤箱烤20分钟，拿出来翻个面，再烤20分钟到鸡翅金黄即可。

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烤箱一定要预热。因为烤箱一段时间不用的话会滋生细菌和异味，预热可以去除味道和做到杀菌的效果。预热烤箱的好处就是让食材在整个烘焙过程中处于同样的温度，让热力慢慢从外到内，避免内外熟度不均——有时表面烤焦了里面还没熟；也便于掌握烘焙的时间。

由于烤箱内温度较高，烘焙结束取出食物时不要用手碰触;取放烤盘时一定要烤箱手套和隔热垫，请勿用手触碰加热器或内腔其他部分，以免烫伤。

电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘、烤网可以用水洗涤，但烤箱门及烤箱内腔、外壳切忌用水洗，可用湿布擦抹。内腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤干炭化后不易洗净时，可用洗洁精轻轻抹擦掉。

烤制油脂较多的西点或者中式烤肉时，滴下的油脂容易把底部弄脏，增加清洗难度，此时最好把黑色大烤盘放在底层接油，或者在底部铺上锡箔纸，这样就能轻松解决清洗难的问题。

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生活水平提高了，以前吃烤肉都只能去外面，现在直接买个烤箱在家里想什么时候吃就什么吃。烤箱给吃货带来方便的同时也带来了麻烦，那就是经常烤东西，油弄的烤箱里到处都是。只要没有及时清理，厚厚的油污清理起来就很麻烦。如何才能把烤箱内部的油渍清洁干净呢?今天小编给大家支几招。

洗洁精去油渍

厨房最常用的清洁油污帮手就是洗洁精和厨房纸巾，想要去除烤箱内壁的油污当然这两种都是要用到的。在清洁烤箱之前，我们先把烤箱里的烤盘、烤架拿出来，把洗洁精兑水喷在烤箱内壁，再在烤箱里放一碗开水关上烤箱门10分钟，利用水蒸气把烤箱里的油污软化，在用厨房纸巾擦就容易多了。

柠檬去油渍

看到烤箱内的污渍，就令人头疼，试过很多种方法，但都不大理想，小编教大家一个窍门对去除烤箱里的油渍很轻松。一碗柠檬水加一碗白醋，放入烤箱里用100摄氏度左右的温度干烤10分钟，在用百洁布沾点洗洁剂轻轻一抹油污就去掉了，还可以去除烤箱里的味道，简直一举两得。

小苏打去油渍

小苏打就是万金油，哪里需要哪里就可以用到，家电的清洁怎么能少了它。将适量的小苏打和清水混在一起，调成浆糊状抹在烤箱内壁上，静置12小时或者过夜。再用湿抹布擦干净。油污就跟着糊糊一起擦掉了。

粗盐去油渍

家里一般没有粗盐，不过为了去除讨厌的油污可以备一些在家里，毕竟粗盐去油污的效果相当给力。用稍湿的抹布沾取粗盐，然后擦拭烤箱的玻璃面板，可以轻松去除烤箱玻璃面板上的油污，最后再用肥皂水和清水分别擦拭一次，烤箱就被你洗干净了。

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烤箱大体上有两种类型，一是台式烤箱，二是嵌入式的烤箱，两种各有各的好处，这里我们主要说的就是嵌入式烤箱，如果你想装嵌入式的，在装修之前一定要挑选好，嵌入式烤箱哪款比较好呢？下面五款烤箱轻松打造美味生活。

嵌入式烤箱推荐一：老板 KQWS-2600-R072

这款烤箱的上下火力管均采用M形环装设计，发热面积得到增加，而且还提升了加热效率，只需要短短6分钟，就可以升温到180℃，有多段温度可以调节，控温精准。另外，这款嵌入式烤箱外部温度超过80℃的时候，会自动断电，使用更加安全放心，而且内胆包裹着单面加铝箔隔热保温棉，保温效果好。

嵌入式烤箱推荐二：西门子 HB25D5L2W

西门子HB25D5L2W嵌入式烤箱内胆拥有22L容量，体积小巧，可以节省厨房的空间，温度在40~100℃多段调节，一定程度上保证了食物的营养成分。所采用的cookcontrol智能烹饪系统，一共有20种烹饪模式，能够满足家庭多样烹饪需求。而且水箱采用的是西门子独有的水路和蒸发器，还具有除垢的功能。

嵌入式烤箱推荐三：美的 EA0965SC-80SE

美的的这一款嵌入式烤箱温度在50-250摄氏度可调节，而且控温精准，可以烹饪各种美食。它支持上下烧烤、红外烧烤、立体烧烤等8种烘烤模式，设计非常人性化，而且还有解冻和保温的模式，用户可以自行根据食材选择合适的模式。内胆的容量是65L，不知道嵌入式烤箱哪款好，不妨看看这一款。

嵌入式烤箱推荐四：海尔 OBK600-6SD

海尔OBK600-6SD嵌入式烤箱的内胆容量是56L，足以满足一般家庭的使用需求。它采用了进口的电脑控温芯片，加上高速传感系统的配置，可以将内腔的温度差控制在5℃之内。而且，这款烤箱采用的是上下加热的方式，温度可以在50~250℃多段调节，并且有六种烘烤模式可以选择，操作简单方便。另外，门体玻璃容易拆卸，可以方便用户清洁。

嵌入式烤箱推荐五：方太 KQD50F-E2

这款嵌入式烤箱采用了六段循环烘培技术，实现了智能控温，用户可以根据食材来定制烘焙的温度曲线。它还采用了3D热风均衡控温技术，加上高精度探头与微电脑系统的配合，使得这款烤箱加热均匀，而且升温速度快。它拥有62L的大容量，表面采用的是三层钢化玻璃，可以直接观察到食物的变化。

嵌入式烤箱可以让厨房更加整洁，因此不少家庭都选择了嵌入式的，那嵌入式烤箱哪款比较好呢？以上五款烤箱值得推荐，可以为你轻松打造美味生活。

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面包机里倒高筋面粉、酵母粉、牛奶、白糖，打入鸡蛋，和面，再放入黄油，再次和面，发面至原来2倍大，发好后揉面排气，面团分成小面团，擀成长形，静置30分钟，烤箱预热5分钟，面团刷上蜂蜜水及蛋液，撒上葱花，烤15分钟，烤的过程中，再刷几次蜂蜜水和蛋液，烤好取出。

如何用烤箱烤面包

材料：

高筋面粉3碗，黄油180克，，鸡蛋3个，牛奶250ml，白糖半碗，酵母半匙

烤箱烤面包的步骤：

1.面包机里面倒入高筋面粉、酵母粉、牛奶、白糖，再打入鸡蛋，启动和面功能。

2.再放入融化的黄油，再启动一次和面功能，和好之后，发面至原来2倍大。

3.面发好之后，揉面排出里面的空气。

4.将面团分成大小相同的小面团，然后用擀面杖擀成长形，静置30分钟。

5.烤箱预热5分钟，面团刷上蜂蜜水及蛋液，表面撒上少许葱花，上下火烤15分钟左右，200度。

6.在烤的过程中，再刷几次蜂蜜水和蛋液。

7.烤好之后，取出晾凉。

小贴士：

面包在擀制好之后，开一加上一些其他的食材，比如肉松、芝士、火腿等。

烤制的时候，再刷蜂蜜水和蛋液，烤出来的面包口感更好。

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烤箱是非常实用的家用电器，我们可以借助烤箱制作各类美食，市面上的烤箱种类常让人挑得眼花缭乱，很多人不清楚家用烤箱什么牌子好，下面就给大家推荐两款不错的烤箱，分别是北鼎T752和小鲜35DA。

家用烤箱什么牌子好

北鼎T752家用烤箱

北鼎T752家用烤箱拥有49L的大容量，加上八段层架设计，可以让你放置各种不同尺寸的模具。它采用了电脑式控温，内置感温探头，电脑控温程序能够精确控制发热管，从而烹饪温度更加均匀、准确。另外，它还支持发酵功能，运用了2次发酵技术，烤出来的面包口感非常好。

小鲜35DA家用烤箱

小鲜35DA家用烤箱采用的是旋转按钮，需要多高的温度可以将烤箱时间按钮调制至合适的位置。它实现了上下独立温控，能够满足不同事物的加热需求，35L的容量足以满足一般家庭的需要。

如何挑选家用烤箱

看烤箱的容量：挑选烤箱的时候，首先要看的就是它的容量，看它的容量大小是否满足家庭的烘焙需求，一般情况下，25L以下容量的烤箱受热不够均匀，所以建议购买5L以上容量的烤箱。

看烤箱温控：温度的控制是选购烤箱的重点，一是要保证受热均匀，最好有独立的加热系统，这样控温更加精准。

看安全方面：挑选烤箱的时候还要考虑安全因素，主要从散热系统、内腔材质和外部材质来考虑。烤箱的内胆要坚固耐用，而且清洗要方便，表面最好紧密光滑。

以上就是小编为大家推荐的两款家用烤箱，如果你也不知道家用烤箱什么牌子好，在选购之前不妨先参考前面的介绍，以及挑选烤箱的小建议，希望对你的选购有帮助！

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