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来历2020/7/8 16:02:46 |
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端午节传统习俗中最具代表的就是吃粽子的习俗，在水系发达的地区，包粽子、划龙舟是端午节的重要习俗。那么为什么端午节要吃粽子呢？其实端午节吃粽子的来历和屈原有着密不可分的关系，人们之所以在端午节的时候吃粽子就是为了纪念他。
端午节吃粽子的来历 为什么端午节要吃粽子
公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠屈原，后来端午节吃吃粽子逐渐发展为我国端午节食品。
粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。史料中关于粽子的记载，始于东汉。当时的粽子包成牛角状，称为“角黍”。西晋周处《风土记》称：“古人以菰叶裹黍米煮成，尖角，如粽榈叶心之形。”另据古籍记载，夏至用黍和鸡祭祀祖先，早在殷、周时就有。到了唐代，粽子的用米，已"白莹如玉"，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有"大唐粽子"。宋朝时，已有"蜜饯粽"，即果品入粽。诗人苏东坡有"时于粽里见杨梅"的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
端午节的由来
提起端午节，人们马上就会想起屈原。屈原是我国古代伟大的爱国诗人，生长在二千多年前战国末期的楚国，官位仅次于宰相。由于楚王宠信奸信、听信谗言，将忠贞的屈原削职流放。屈原在流放期间，写下了抒发自己忧国忧民情怀的著名诗篇《离骚》等。当他听说楚国都城郑都(今湖北江陵县境内)被秦国攻破，痛不欲生，于公元278年农历五月初五，怀抱石块，纵身跳人滚滚的泪罗江。屈原投江后，江中渔夫纷纷赶来打捞，一直不见屈原的尸体。一个渔夫把原本为屈原准备的粽子、鸡蛋等扔进江中，说是让鱼龙虾蟹吃饱了不再吃屈原的尸体。一个老医生拿出一坛雄黄酒倒人江中，说是可以药昏蛟龙水兽，以免伤害屈原。突然，从江中浮起一条昏晕的蛟龙，龙须上还沾着屈原的衣襟。人们悲痛万分，就将蛟龙拉上岸，剥皮抽筋以解恨，还将龙筋缠在孩子们的手腕、脖子上，并用雄黄酒抹七窍，说可以防害虫伤害。从此，人们便把五月初五定为屈原纪念日。
端午节的含义
含义一：
端午亦称端五，是我国最大的传统节日之一。“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”;端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午。
含义二：
端午节，每年的农历五月初五本名端五节，又叫端阳节、重五节、重午节、天中节、天长节。端是“开端”、“初”的意思。初五可以称为端五。农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称五月为午月，五月初五就叫做端午。
其他含义：
1、五月是毒月，五日是毒日，五日的中午又是毒时，居三毒之端，所端午节又叫“五月端”。
2、因唐太宗的生日是八月初五日，为了避讳，改五为午，从此，端午之称更加普遍。又因其月日数相同，人们又称端午节为“重五节”或“重午节”。
爸爸总是用最平凡最朴素方式去表达对子女的爱护，默默的守护就是他们的爱的表达。但是这样沉默的爱不应该被埋没，也不应该被忽视。今天我们来看看父亲节的来历和意义，就是希望更多人看到父亲沉默的爱，下面就是父亲节的来由介绍。
父亲节的由来在于1909年，华盛顿一位叫布鲁斯多德的夫人，在庆贺母亲节的时候突然产生了既然有母亲节，也想有copy父亲节的念头，因为多德夫人和她的5个弟弟早年丧母，他们由慈爱的父亲一手抚养大的。
许多年过去了，姐弟6人每逢父亲的生辰忌日，总会回想起父亲含辛茹苦养百家的情景。在拉斯马斯博士的支持下，她提笔给州政府写了一封言辞恳切的信，呼吁建立父亲节，并建议将节日定在6月5日她父亲生日这天。州政府采纳了她的建议，仓促间将父亲节定为19日，即1909年6月第3个星期日。
父亲节的意义与母亲节一样，都是为度了感恩，感恩他们付出的辛劳和爱。
中国父亲节的起源
父亲节并非“泊来”的节日，中国也有自己的父亲节，中国的父亲节起源，要追溯到民国时期，1945年8月8日，上海发起了庆祝父亲节的活动，市民立即响应，抗日战争胜利后，上海市各界名流，联名请上海市政府转呈中央政府，定“爸爸 ”谐音的8月8日为全国性的父亲节，在父亲节这天，人们佩带鲜花，表达对父亲的敬重和思念。
时为1945年8月6日，上海《申报》刊文《八八父亲节缘起》。文章称：美国为纪念欧战中阵亡将士的妻与母，曾发起创立母亲节。而今，中国也应该发起创立自己的父亲节。因“父”字形同“八八”，且“八八”读音也与“爸爸”相同，故号召上海市民，一同来过“八八父亲节”。当时，日军虽败局已定，但尚未投降，上海仍在其控制之下，这一倡议“暗中表示怀念祖国之意”，实有风险。文章末尾，公开署名的首倡者共10人，分别是：颜惠庆、袁希濂、陈青士、梅兰芳、史致富、严独鹤、费穆、陆干臣、富文寿、张一渠。
上述诸人，均系名流，虽久处沦陷区，但爱国之志仍存。如颜惠庆于北洋时代，曾任外交总长、署理国务总理等职，1941年12月香港沦陷，遭日军所执，次年被迫返回上海，坚持不出任汪伪政府任何的官方职务。
1945年的这次民间发起的“父亲节”活动，影响范围有限。至1946年5月，又有上海名流潘公展、李石曾、宋汉章、王晓籁、杜月笙、吴稚晖、李登辉（原复旦大学校长）、钱永铭等数十人，联名向国民政府请求定每年的8月8日为“父亲节”。其理由是
“中国八年抗战，终究得到了最后胜利，这八年中阵亡将士不可计数，而这辈将士，前赴后继，杀敌致果的忠勇精神，实受父亲平日教养和随时激励的结果，所以父亲对于这次抗战胜利的影响，十分伟大。回忆第一次世界大战之后，美国加维然女士，发起母亲节，纪念欧战中阵亡将士的妻与母，因为她们对于国家有伟大贡献；我们应该效法先例，规定父亲节，同时纪念这次大战中阵亡将士的父与兄，因为他们对国家也有伟大影响，使父和母同沾其光。”
该请求获国民政府批准。每年的8月8日，遂成为全国性质的法定“父亲节”。是日，子女佩花以作纪念——父亲健在者，佩以红花；逝世者，佩以白花。④相关的推广工作也随后展开。譬如，作为“父亲节”的首倡者之一，1946年8月7日，颜惠庆被邀请去“青年会”做关于“父亲节”的演讲，“谈了不同社会中父亲的地位和责任”。次日，他又在日记中写道：“报上满载关于‘父亲节’的报道”。
晋东南流行一首歌谣，名为《过了腊八就是年》：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，吃几天，沥沥拉拉二十三。”由此可知，腊八节最重要的习俗就是吃腊八粥。但是，大家有了解过腊八粥的来历吗？下面，和小编一起来看看吧！
腊八粥的来历
腊八粥的来历，主要与佛教有关。按佛教记载，释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形销骨立，遂发现苦行不是究竟解脱之道，决定放弃苦行。此时遇见一牧女呈献乳糜，食后体力恢复，端坐菩提树下沉思，于十二月八日“成道”。为纪念此事，佛教徒于此日举行法事，以米和果物煮粥供佛。
自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。腊八这天，各寺院举行法事，效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故，用香谷和果实等煮粥供佛，名为“腊八粥”。
传说，喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫“福寿粥”、“福德粥”、和“佛粥”。“腊八”本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。
我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
一到节日，大家就很开心，因为可以想去哪里就去哪里，想做什么就做什么，无比自由。端午节马上到了，又是三天小长假。那么，大家知道端午节的来历是什么？端午节的来历故事有哪些？下面小编就和大家分享一下，希望可以帮助到不清楚的朋友。
端午节的来历
最为权威的来历：纪念屈原
端午节又名端阳节、重午节，据传是中国古代伟大诗人、世界四大文化名人之一的屈原投汩罗江殉国的日子。两千多年来，每年的农历五月初五就成为了纪念屈原的传统节日。史料记载，公元前278年农历五月初五，楚国大夫、爱国诗人屈原听到秦军攻破楚国都城的消息后，悲愤交加，心如刀割，毅然写下绝笔作《怀沙》，抱石投入汨罗江，以身殉国。沿江百姓纷纷引舟竞渡前去打捞，沿水招魂，并将粽子投入江中，以免鱼虾蚕食他的身体。这一习俗绵延至今，已有两千多年。
其他来历：
1、纪念孝女曹娥
此说出自东汉《曹娥碑》。曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日投江，五日后抱出父尸。
2、迎涛神
春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后，化为涛神，世人哀而祭之，故有端午节。这则传说，在江浙一带流传很广。伍子胥名员，楚国人，父兄均为楚王所杀，后来子胥投奔吴国，助吴伐楚，五战而入楚都郢城。当时楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以报杀父兄之仇。吴王阖闾死后，其孙夫差继位，吴军士气高昂，百战百胜，越国大败，越王勾践请和，夫差许之。子胥建议，应彻底消灭越国，夫差不听，吴国太守，受越国贿赂，谗言陷害子胥，夫差信之，赐子胥宝剑，子胥以此死。子胥本为忠良，视死如归，在死前对邻舍人说：“我死后，将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上，以看越国军队入城灭吴”，便自刎而死，夫差闻言大怒，令取子胥之尸体装在皮革里于五月五日投入大江，因此相传端午节亦为纪念伍子胥之日。
3、龙的节日
这种说法来自闻一多的《端午考》、和《端午的历史教育》。他认为，五月初五是古代吴越地区“龙”的部 元吴廷晖：《龙舟夺标》
落举行图腾祭祀的日子。其主要理由是；(一)端午节两个最主要的活动吃粽子和竞渡，都与龙相关。粽子投入水里常被蛟龙所窃，而竞渡则用的是龙舟。(二)竞渡与古代吴越地方的关系尤深，况且吴越百姓还有断发纹身“以像龙子”的习俗。(三)古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗，这应当是“像龙子”的纹身习俗的遗迹。
4、恶日
在先秦时代，普遍认为五月是个毒月，五日是恶日，相传这天邪佞当道，五毒并出。据《礼记》载，端午源于周代的蓄兰沐浴。《吕氏春秋》中《仲夏记》一章规定人们在五月要禁欲、斋戒。《夏小正》中记：“此日蓄药，以蠲除毒气。”《大戴礼》中记，“五月五日蓄兰为沐浴”以浴驱邪认为重五是死亡之日的传说也很多。《史记孟尝君列传》记历史上有名的孟尝君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，认为“五月子者，长于户齐，将不利其父母。”《风俗通》佚文，“俗说五月五日生子，男害父，女害母”。《论衡》的作者王充也记述：“讳举正月、五月子；以正月、五月子杀父与母，不得举也。” 东晋大将王镇恶五月初五生，其祖父便给他取名为“镇恶”。宋徽宗赵佶五月初五生，从小寄养在宫外。可见，古代以五月初五为恶日，是普遍现象。可见从先秦以后，此日均为不吉之日。这样，在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫，就是顺理成章的事。并且人们还避“端五”忌讳，称之为“端午”。
5、夏至
持这一看法的刘德谦在《“端午”始源又一说》和《中国传统节日趣谈》中，提出三个主要理由：(一)权威性的岁时著作《荆楚岁时记》并未提到五月初五日要吃粽子的节日风俗，却把吃粽子写在夏至节中。至于竞渡，隋代杜台卿所作的《玉烛宝典》把它划入夏至日的娱乐活动，可见不一定就是为了打捞投江的伟大诗人屈原。(二)端午节风俗中的一些内容，如“踏百草”、“斗百草”、“采杂药”等，实际上与屈原无关。(三)《岁时风物华纪丽》对端午节的第一个解释是：“日叶正阳，时当中即端午节正是夏季之中，故端午节又可称为天中节。由此端午节的最早起源当系夏至。兑纷出，而以纪念屈原说影响最为广泛。由于屈原的人格艺超群，人们也愿意把这一纪念日归之于他。
6、纪念女诗人秋瑾
秋瑾字睿卿竞雄，号鉴湖女侠，小字玉姑，浙江绍兴人，幼年擅长诗、词、歌、赋，并且喜欢骑马和击剑，有花木兰、秦良玉在世的称号。28岁时参加革命，影响极大，在策划起义时为清兵所捕，至死不屈，于光绪三十三年六月五日在绍兴轩亨口英勇就义。
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肉孜节就是庆祝穆斯林斋月结束而举行的节日，也叫作开斋节。我国有多个少数民族都有庆祝肉孜节的活动，在很多人都知道肉孜节是一个怎么样的节日了，但是对于肉孜节的来历却不怎么清楚，今天我们就来看看关于肉孜节的由来介绍。
肉孜节的来历 肉孜节的由来
肉孜节的起源是十分久远的。据研究，它可以追溯到伊斯兰教创立前后。传说，古代阿拉伯地区的人们，为了躲避异族的入侵，白天就躲在山里不生火，入夜才开始借夜幕做饭。久而久之，成为风俗。其实，这种白天不吃不喝到晚上才吃喝的风俗的形成，与阿拉伯半岛的自然环境有关。该地气候炎热，昼夜温差很大。为了躲避这炎热，人们白天不外出活动，到晚上才出来。这样一来，白天自然就用不着多少吃喝了，入夜再予以适当补充。伊斯兰教创立之后，适应了当地的这一风俗，并在《古兰经》中予以明确规定：成年穆斯林（信徒），在教历每年九月都要守斋一个月。人称这个月为斋月。
肉孜节怎么过
早在开斋节之前，每个穆斯林家庭都要向当地穷人发放“开斋捐”，粉刷自己的房舍，打扫庭院，并到本地清真寺去帮助进行装饰整修，以一个崭新的面貌迎接节日。同时，家中主妇们还要准备各种节日食品，如炸油香、馓子等，宰羊杀鸡。此外，还要日夜赶制节日时一家老小穿着的新衣。
节日的早上，男子们起身沐浴更衣，头戴洁白的小帽，腋下夹着拜毡或毯子，从四面八方，源源不断地汇集到本地的清真寺。有的地方，因参加的人太多，清真寺容纳不下，往往要选择一处平坦宽敞的地方，举行会礼。人员集合好之后，阿訇高声宣布活动开始，人们纷纷放下拜毡、毯子，朝着圣地麦加的方向叩拜。顿时，一片白帽触地，犹如一条波纹起伏的银河。这种大规模的肉孜节会礼活动，往往不忌风雨，人们的情绪都是十分高涨。
礼拜活动结束后，人们大都去往各自祖坟叩拜，追念先人。然后，人们分头前往各自亲友家中拜访，互赠油香、馓子等节日食品，共贺节日，同庆欢乐。肉孜节时女子也要外出贺节，但一般要在节日的三五天之后再出门。青年夫妇们要带上礼物，及早到女方父母家中拜贺，去晚了就要受到责怪。
节日期间。清真寺里，街头巷尾，到处唢呐声声，鼓点咚咚，歌声缭绕，给节日又增添了不少欢乐和喜庆。青年男女，更是个个满面春风、喜气洋洋。他们汇集到一起，尽情地载歌载舞，抒发内心的欢欣。大街之上，到处是身着节日盛装的往来人群，摩肩接踵，熙熙攘攘，好一派节日的风光。
肉孜节也是开斋节
开斋节，顾名思义，就是解除斋戒，可以吃喝了。开斋节作为一年中两个最重要的伊斯兰教节日之一（另一个为宰牲节，即古尔邦节），庆祝的准备与持续时间很长，放假天数就至少有三天。
从开斋节这天起穆斯林们不再过日夜颠倒的生活，恢复了白天吃喝的习惯。节日期间穆斯林会举行各种庆祝活动来庆祝他们完成了伊斯兰教五大宗教义务之一的“斋”。
穆斯林在开斋节期间会早起，在伊玛目（阿拉伯语，意为领拜人，相当于基督教中的牧师）领导下进行集体礼拜。
随后由伊玛目带领或各户分散游坟扫墓，为逝者祈祷。之后走亲访友、互赠礼物、恭贺节日。为了欢度节日，人们还要沐浴更衣，小孩子这时就能得到新衣服。
在开斋节的的第一天与第二天，已婚和已订婚的女婿都会带上节日礼品给岳父母拜节。许多穆斯林青年男女还选择在开斋节举行婚礼，更添节日气氛。
此外穆斯林还会向当地清真寺缴纳“费土尔”，作为“天课”用以维持清真寺与慈善事业的运作。富裕者还会向贫苦者施舍。
每到立夏节气，我们总能见到许多有趣的活动，吃到很多美味的传统食物。立夏蛋是立夏传统美食，斗蛋是立夏传统习俗，那么你知道立夏吃蛋斗蛋的来历吗?不知道的话，可以来瞧瞧对立夏吃蛋的由来介绍哦。
立夏吃蛋的由来 立夏吃蛋斗蛋的来历
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
立夏为什么要吃蛋
古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗，是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。立夏后，农事便繁忙起来，种早稻、收小麦，因此需吃些补品，以增强体质。在农村，唯有鸡蛋、鸭蛋是农家力所能及的补品了。
立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一。
专家认为，这跟心脏的承受度有关，在中医理论中，人和自然界是一个统一的整体，自然界的四季消长变化和人体的五脏功能活动相互关联对应。心对应“夏”，夏季心阳最旺，人们在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注心脏保养。蛋形如心，人们认为立夏吃蛋能保佑夏日之平安、使心气精神不受亏损，经受“疰夏”的考验。
立夏为什么要斗蛋
立夏节时，大人用丝线编成蛋套，装入煮熟的鸡蛋鸭蛋，挂在小孩子脖子上。疰夏绳即长命缕，用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福，消暑祛病，以防注夏。每年立夏都会吃蛋，还要把蛋放到五颜六色的网兜里带到学校去“斗蛋”。
小孩子们斗蛋为戏，以蛋壳坚而不碎为赢。
还有的地方，以五色丝线为孩子系手绳，称“立夏绳”。
其实“立夏斗蛋吃蛋”的习俗由来已久。关于立夏，有一句谚语：“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”。“相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为‘疰夏’。古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受‘疰夏’的考验。
立夏斗蛋的方法
斗蛋，是把鸡蛋、鸭蛋煮熟了以后，蛋头对蛋头，蛋尾对蛋尾，相撞直到一方撞破壳为止，最后胜出的就是“蛋王”，而斗破的蛋就可以堂而皇之地下肚了。现在想想，觉得挺傻的，但当时真是乐趣无穷，可能是现在的小孩子不能理解也享受不到的快乐吧。
立夏节时，大人用丝线编成蛋套，装入煮熟的鸡蛋鸭蛋，挂在小孩子脖子上。疰夏绳即长命缕，用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福，消暑祛病，以防注夏。每年立夏都会吃蛋，还要把蛋放到五颜六色的网兜里带到学校去“斗蛋”。
立夏蛋的做法
原料：鸡蛋10个
配料：铁观音1包、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮1片、料酒1勺、小茴香适量、生抽1勺、老抽适量、辣椒少许。
1.鸡蛋挑个头小点土鸡蛋好入味。
2.用碗装入铁观音、盐、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒。将卤料用清水洗净备用。
3.鸡蛋放入盆中清洗干净备用。
4.锅中放进盐，加进清水煮鸡蛋至蛋清凝固。先用中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟。第一次煮囫囵蛋时，不需要煮的太熟;五分钟左右足够了。
5.锅中注水烧开，放入铁观音泡发。家里红茶没有了;在铁观音和绿茶之间权衡了一下，最后决定用铁观音。
6.铁观音泡发到颜色和香气扑鼻时，放进洗净的卤料。
7.放进料酒。
8.放入老抽适量，老抽的颜色较深，铁观音也有上色的作用，放入老抽需谨慎。
9.加进生抽或者味极鲜都行，主要是为了提鲜。
10.放进白糖。所有食材放进后;将其煮开。
11.鸡蛋煮熟后，捞出后用冷水浸2分钟，然后用勺子轻轻敲碎至皮碎蛋膜互相连接。轻敲鸡蛋使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。
12.敲好的鸡蛋放进卤料锅中，
13.加水没过鸡蛋，大火煮开后小火再加热10分钟。鸡蛋不要煮太久，煮的太硬不好吃。
14.关火后五小时后才可食用。主要是为了冷却过程中卤汁慢慢浸透入鸡蛋中。
注意：专家指出茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
