
不知道大家是不是能分清楚什么是“红肉”,什么是“白肉”了呢?很简单,平时煮熟后出现红色的肉,都可以称为“红肉”,像猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉,那“白肉”,是不是顾名思义呢?买个关子先,正文细说!
【红肉】含有很高的饱和脂肪
【白肉】肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类,如鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉(大豆)等
“三高”是现在普遍的现象,高血脂、高血压、高血糖的危害,大家越来越了解了,因此更加重视“迈开腿、管住嘴”,所以,先说说“三高”朋友该怎么选肉!
【鹅肉】鹅肉的脂肪含量比鸡肉高一些,但是比其他肉低很多,还有多种氨基酸以及维生素、微量元素矿物质。
【三文鱼】三文鱼的不饱和脂肪酸的含量很多,能降低甘油三酯,升高高密度脂蛋白胆固醇,增强血管的弹性。不过注意要适量食用。
【精瘦猪肉】虽然猪肉属于含有胆固醇较高的,但是猪肉中也含有更多的高密度脂蛋白,这是好的胆固醇。是可以少量食用的。
【听说红肉致癌就不吃?】
调查显示,红肉摄入量高的地区,居民的冠心病发病率和死亡率都高。
红肉之所以呈红色,是因为含有肌红蛋白。与白肉相比,红肉中富含铁、锌等微量元素以及维生素B12、烟酸、维生素B1、维生素B2和磷等。这些成分对人体的健康至关重要,尤其是正处于生长发育期的孩子。对于基本不食用红肉的人来说,应该加强其他的补铁方式。

要说这春天最适合吃的菜,当属韭菜了!春韭鲜甜可口,还有着很多的养生功效,开春第一菜就吃它了!
材料
嫩韭菜150g,生抽,香油,味精,盐,醋适量。
步骤
先将韭菜摘洗干净,切成4厘米长的段。
在锅中将水烧开,把切好的韭菜倒入锅中焯水,捞出后放入凉水中浸泡。
稍微沥干后装入盘中,加入调味的酱汁,拌匀,最后淋上香油即可。
韭菜中含有大量的粗纤维和维生素,是一道营养又不添脂的瘦身菜,春天来了,夏天也就不远了,想瘦的你快点吃起来~
材料
韭菜400g,盐,油适量。
步骤
首先把买来的菜剪去尾部,这样洗起来更方便,也不脏手。
清洗浸泡后的韭菜,捞起,切成小段。
起油锅,放入韭菜段,翻炒到韭菜变软,加入少许盐和鸡精再炒匀即可。
做法简单,营养丰富,韭菜富含维生素A,常对着电脑的朋友们多吃可以起到明目润肺的作用~
材料
韭菜200g,鸡蛋6个,食盐3g,鸡精3g,植物油5g。
步骤
先将鸡蛋打散,韭菜洗净切段,备用。
把韭菜倒入打好的蛋液中,稍微搅拌,让韭段均匀的沾上蛋液。
起油锅,倒入材料,小火翻炒。
等蛋液凝固,韭菜变得干瘪,加入调味料,翻炒几下,便能出锅了。
韭菜丰富的营养成分,可以提高身体的免疫力,预防感冒,晚上的时候炒一盘来吃,还能缓解一整天的疲劳。

现代人由于工作压力大,经常加班、熬夜,常常是饮食不规律,不能及时就餐,等有时间吃饭时又暴饮暴食,久而久之就会产生胃病,而胃病十分痛苦,还影响着身体营养的吸收,对身体健康不利。秋季也是养胃的好时节,那么秋天吃什么最养胃修复胃呢?秋天多吃“低调”菜,养胃润燥,修复胃黏膜,胃酸胃胀不再来。
吃什么最养胃修复胃?
秋季养胃菜1:南瓜
含有丰富的碳水化合物、果胶,可以对我们的胃形成一道保护膜,不受到外界的不良刺激,而且非常容易的被我们吸收,是一种非常不错的养胃菜,能保护和修复胃粘膜,维持胃细胞的活性。
秋季养胃菜2:莲藕
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,还散发出一种独特清香,含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化开胃健脾。用莲藕煲些汤,一家人吃一吃,可以有效的修复胃粘膜,去秋燥,让胃更健康。
秋季养胃菜3:卷心菜
卷心菜中含有“生胃酮”物质,能刺激分泌粘液覆盖在胃粘膜表现,不让胃部受伤。卷心菜中也含有花青素,这种物质能够清除自由基,具有预防、抵抗胃癌的作用。
秋季养胃菜4:绿豆芽
绿豆芽中的维生素、矿物质和氨基酸等营养物质都是非常丰富的。所以从这个角度说,在秋燥的时节,我们的身体也需要非常多的营养,所以绿豆芽中的营养可以补充我们的身体。有利于我们肝气疏通、健脾和养胃。
秋季养胃菜5:冬瓜
冬瓜能养胃生津、利尿行水,所含的丙醇二酸能促使体内的淀粉、糖分转化为热能,而不变成脂肪。经常吃一点,可使皮肤润泽光滑,形体健美。特别适合秋后这种干燥的季节食用。
俗话说“三分吃药,七分调养”。食疗是最好的调养肠胃的方法。中医认为,药食同源,很多蔬菜具有很高的药用价值,食用得当可治病防病。

备孕时,吃得营养,吃得健康,还能帮助怀孕哦。想要备孕成功,姐妹看看要都吃些什么吧!
含蛋白质的食物
因为蛋白质是人类生命的基础,石油蛋白质对生殖功能、内分泌、激素相当重要。女性平时每天每千克体重需摄入1-1.5克,备孕期间应增加至1.5-2.0克。牛奶、黄豆、鸡蛋、瘦肉等,都富含较为优质的蛋白质。
含维生素的食物
因为维生素是维持正常生殖功能所必需。人体若缺乏维生素易造成不孕,即使怀孕也容易发生胎儿缺陷,导致流产、早产和死胎的几率也较高。
推荐食物:新鲜的蔬菜、水果等。含叶酸的食物女性缺乏斯利安叶酸会影响胎儿神经管的发育、造成胎儿脊柱裂的发生。因此叶酸对受孕十分有益,对优生优育也起着重要的作用。
叶酸含量较高的食物
比如五谷类、豆类、花椰菜、菠菜、芦笋、橙、葡萄、肝脏等这些都较为丰富。含微量元素的食物钙、铁、锌、B族维生素等微量元素,对提高备孕妈妈身体素质,对健康十分有帮助。合理补充这些营养元素,将有助于提高体质,对受孕有益。
对于备孕的姐妹来说,时间越久压力越大,调整好心情才能轻松的完成怀孕工作。除了正常的饮食外,开开心心的生活吧!

对老年人来说的话,补钙是非常重要的事情,大家都知道,人一旦到了老年的时候,就要开始非常的注意身体所缺乏的营养元素,其中蕞缺乏的就是钙物质。老年人补钙是需要特别精细的,那么老人补钙吃什么好呢?今天就来给大家推荐几种可以帮助老年人补钙的食物,一起来了解就来吧!
老人补钙多吃这5类食物
老人补钙食物1:牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
老人补钙食物2:豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
老人补钙食物3:海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
老人补钙食物4:动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。
老人补钙食物5:蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

冬季很多的人爱吃金桔,金桔个子小,一口一个,吃起来爽到爆,一不留意就吃了很多,但是金桔可以多吃吗?吃多了是否会对人体不利呢?日常生活中,什么人不能吃金桔呢?一起来了解下吧。
金桔可以多吃吗?
金桔不可以多吃。
金桔虽然好,但是吃多了对人并不好。金桔性温,吃多了很容易引起上火等问题,上火的通常表现为牙龈肿痛、口腔起泡、喉咙不舒服等,每天适量吃点金桔是很有好处,最多不要超过5个。金桔所含维生素类非常丰富,吃当吃点还可以增强人体的抗寒能力,预防风寒感冒。
什么人不能吃金桔?
1、口舌碎痛、牙龈肿痛患者不宜吃金桔。通常这类症状都是由上火引起的,金桔性温,这个时候吃会加重上火的症状,所以不建议上火人群食用。
2、糖尿病人不建议食用金桔。金桔也是一种含糖较高的水果,糖尿病人食用后可能会导致血糖值不问题,对健康有一定的威胁。
3、喉咙痒并且咳嗽的人不宜吃。金桔含糖高,吃了甜食会容易滋生痰液,所以不建议这个时候食用。
金桔不能和什么一起吃?
以下食物和金桔搭配有一些方面的影响,日常不太建议大家这样吃:
金桔+黄瓜:两者同时吃就会降低其营养价值,食物流失大量营养还有什么用呢?如果你介意,这样吃对身体也无妨。
金桔+牛奶:这样搭配着吃会对肠胃功能差的人造成一定影响,可能会因此引发腹痛、腹泻的情况。
金桔+药:金桔中所含的果酸会克制某些药物的药性,所以日常在食用维生素K、磺胺类药物、安体舒通等药物时避免食用金桔。
以上就是关于金桔日常食用事项,健康食用金桔应该注意这些问题。

