补钙

为什么儿童要补钙?给孩子补钙一直是我们这个时代的主题!但是，一直以来仍然有人认为，现在生活水平提高了，孩子的日常饮食所摄入的钙质完全可以满足成长的需要，无须补钙;也有人认为，给孩子补钙存在安全问题，不能补等等。看完儿童补钙的重要性后，你就知道孩子在成长期补钙有多迫切了。

儿童补钙的重要性

1、1%的钙分布在血液、细胞间液及软组织中。保持血钙的浓度对维持人体正常的生命活动有着致关重要的作用，而血钙的来源通常有两个：通过消化道吸收的钙以及骨骼中的钙来获得。

2、缺钙会降低软组织的弹性和韧性。皮肤缺弹性显得松垮，衰老;眼睛晶状体缺弹性，易近视、老花;血管缺弹性易硬化。

3、降低神经细胞的兴奋性，所以说钙是一种天然的镇静剂。缺钙会导致神经性偏头痛、烦躁不安、失眠，引起宝宝夜惊、夜啼、盗汗，还会诱发儿童多动症。

4、强化神经系统的传导功能。钙有助于神经递质的产生和释放，促进宝宝神经系统的发育。

5、维持肌肉神经的正常兴奋。如血钙增高可抑制肌肉、神经的兴奋性;当血钙低于70mg/L时，神经肌肉的兴奋性升高，出现抽搐。

6、降低(调节)细胞和毛细血管的通透性。而缺钙易导致过敏，水肿等。

7、促进体内多种酶的活动。

8、维持身体的酸碱平衡。

9、参与血液的凝固过程。血的凝固是一个复杂的过程，其中一个步骤是：凝血酶原—具有活性的凝血酶，其中需要有钙来激活。

由此可见，儿童期宝宝缺钙对于生长发育极其不利，随着宝宝一天天长大，对钙的需求量会不断增加，妈妈应该适当帮助宝宝补钙，满足宝宝身体发育的需要哦。

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大家都知道成长期的孩子要注意补钙，中老年要补钙，但是男人要补钙吗?其实每个人每个阶段都要注意补钙，只是对钙的需求量有所不同罢了。那么中年男人吃什么补钙呢?中年男人补钙食物有哪些?今天就来了解一下中年男人的补钙饮食吧。

中年男人吃什么补钙?

中年男人补钙食物1：鱼肝油

鱼肝油的目的是为了钙的吸收，其实平时饮食中很多食物都富含钙，只是因为人体吸收不够很容易导致缺钙，吃鱼肝油就有辅助钙吸收的作用。因为鱼肝油中含有维生素A和D，维生素D可促进食物中钙质的吸收，对骨骼健康和发育有重要作用。

中年男人补钙食物2：牛奶

牛奶的含钙量高，喝牛奶比吃一般的食物补钙来得更快，尤其是全脂奶，即我们常见的普通牛奶，含有脂溶性维生素K、A、E等，由于牛奶的摄取方便，往往成为补钙的首选食品。牛奶除了富含钙外，还含有磷、铁、锌、铜、锰、钼等微量元素，为人体健康提供营养元素。

中年男人补钙食物3：芝麻酱

食物中含钙量最丰富的非芝麻酱莫属了，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。不仅如此，芝麻酱中还富含人体所需氨基酸、蛋白质、及多种维生素和矿物质，经常使用芝麻酱，对骨骼、牙齿大有益处。

中年男人补钙食物4：虾皮

虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾皮肉质松软，易消化，非常适合身体虚弱以及病后需要调养的人。除此之外，虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，都是对人体有益的营养物质。

中年男人补钙食物5：芥菜

蔬菜中含有钙质，尤其以芥菜含量最高，每100克芥菜的钙含量为294毫克。不仅如此，芥菜中的维生素含量极其丰富，富含维生素A、B、C、D。芥菜中含的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

中年男人吃什么补钙?以上推荐的五种食物是中年男人补钙的最佳选择，你家的餐桌配有他们。

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相信大家都了解，钙对孩子的成长发育有着十分重要的意义，而现如今，补钙的方式和途径很多，但是对于孩子们来说最好的方式就是从饮食中摄取所需要的钙物质。那你知道儿童补钙食品有哪些吗?今天，就为大家来介绍一下儿童补钙应该吃些什么食物。

【儿童补钙的食物大盘点】

1、牛奶、酸奶和奶酪

说起补钙，大家都会想到牛奶。牛奶是补钙的佳品，钙磷的比例十分恰当，很利于人体钙的吸收。除了牛奶其他的奶制品也是补钙的很好选择，例如酸奶和奶酪，还有干酪也可以补钙。

2、豆类食品

豆类的营养价值很高，各种豆类和豆制品都含有一定数量的钙元素。例如：花生，豆腐，芝麻酱，青豆，花豆等等。各位妈妈可以自己制作豆浆给孩子喝，除了黄豆也可以加入其他的豆类，根据孩子的口味选择就好。需要注意的有一点，年龄太小的幼儿是不能喝豆浆的，有可能会导致蛋白质过敏。一岁以上的宝宝才可以给他喝豆浆哦。

3、肉类和蛋类

各种动物的骨头里面含有丰富的钙质，像猪、牛、羊的大骨熬汤就是很不错的补钙菜肴，这里要注意的是，钙是不容于水的，很难吸收。所以在烹制食材的时候可以先敲碎它，在熬汤的时候加一点醋，用小火慢慢的炖。除了肉骨头，还有蛋类也可以补钙。平时经常吃的鸡鸭蛋，鹌鹑蛋也是补钙的佳品。

4、新鲜的蔬菜

其实一些蔬菜食用也可以补钙，但是某些蔬菜还有草酸，草酸不利于人体对钙的吸收。所以在食用含有草酸的蔬菜时可以先热水焯一下，破坏掉草酸，然后在烹制。这里例举一些含有草酸的蔬菜：甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋。

5、新鲜的水果、干果

水果中也有很多含有钙质，其中橙子含有十分丰富的钙元素。橙子有一个美称"疗疾佳果"橙子含有多种营养元素，一个橙子的钙含量大约等于一杯牛奶的钙含量。除了橙子还有许多其他的水果也还有钙元素：西瓜、梨、枇杷、香蕉、橙子、草莓、樱桃、苹果、山楂。日常食用的零食干果也可以补钙，含钙的干果有：杏仁、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、莲子等。

6、海产品

各种海产品也含有丰富的钙质，比如：海带、虾皮、紫菜、麒麟菜、各种鱼虾等。家长应该多让孩子吃点海产品，采用煮汤、清蒸的方法能更好的保留食材的营养。其他的烹制方法也是可以的，迎合孩子的口味，让孩子喜欢就好。

以上就是含钙比较丰富的各类食材，家长了解了这些食材后就可以保持孩子饮食多样化的同时给孩子补钙了。

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提起补钙的话题，感兴趣的人自然是很多的，如果大家需要补钙的话，可以通过服用钙剂等方式来进行补钙。但是很多人不清楚的问题就是适合老年人的补钙产品到底有哪些，那么可以通过本文来对这个问题做一个详细的了解。

老年补钙产品有哪些？

补钙的方式有两种，钙剂和饮食补钙。

如何选购老人补钙产品?

1、含钙量高的产品

钙制剂和钙保健品都标明有钙含量。一般来说，钙制剂和钙保健品标注钙含量有两种方式：一种是含钙化合物量，另一种是含钙的量，我们应该知道这些产品所标明的钙含量究竟是应用的哪种方式。在营养学上习惯用钙的毫克来表示含钙量，补钙量也是按钙的含量进行计算，而不是钙盐的含量计算的，这在使用钙制剂和钙保健品时应该搞清楚。

2、溶解度高的产品

钙是以离子状态被吸收的，钙制剂和钙保健品的溶解度高是其吸收利用的前提。人体钙吸收与纯化学反应不同。人体内影响钙吸收的因素较多，有些补钙产品虽然体外溶解度较高，但是在体内的吸收率却不一定高，因此溶解度只能作为一个参考指标，而不能单纯以溶解度指标来判定吸收率。

3、安全性高的产品

口服的钙制剂和钙保健品一般都比较安全，但是钙剂的使用通常需要一个较长的过程，因此除了在选择补钙产品时一定要选用符合国家或国际卫生标准的产品外，还应该了解其副作用的大小。

因为有些产品虽然含钙量高，但是副作用较多，如个别产品碱性大，容易刺激胃，有胃病的人就不适合应用，即使是健康人也不宜空腹服用;有的产品含有钠、钾、糖类、胆固醇和防腐剂，有糖尿病、肾病、高血压的病人就不适宜应用。另一方面，补钙是一种长期行为，使用副作用较多的产品是不容易长期坚持的。

4、吸收率好的产品

人体钙吸收以溶解度为前提，但是钙的溶解度并不能代表钙吸收率。钙被吸收是一个复杂的生理现象，与人的机体状态密切相关。有些钙剂含有维生素D，也可以促进人体对钙的吸收，很适合老年人补钙。

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孩子健康快乐成长是每个当家长的愿望所在，每个家长都希望自己的孩子能够长得更高，但是生活中也有不少的孩子因为营养摄入不均衡，导致身高比同龄人矮的情况出现，这个时候医生一般会建议孩子多吃些补钙的食谱。那儿童增高补钙食谱有哪些?下面我们一起来详细了解一下!

五大增高补钙食谱推荐

增高补钙食谱一：香炸猪排

材料：猪肋排500克，鸡蛋1个，面包糠60克，胡椒粉5克，料酒、食盐、鸡精、番茄酱各少许，植物油适量。

做法：猪肋排洗净后剁成块;鸡蛋打入碗内搅散待用。将猪肋排放入碗内，倒入蛋液，调入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精，加入面包糠裹匀待用。植物油入锅烧热，逐一投入猪排，以中米汆炸至金黄色，用漏勺捞出装盘，食用时淋上番茄酱即可。

营养：色泽金黄，肉质鲜嫩，香酥味美，猪排可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

增高补钙食谱二：肉丝豆干

材料：豆腐干6块，瘦肉丝100克，高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。

做法：豆腐干洗净后切成丝，用开水烫一些下，沥去水分待用;海米用开水泡发;韭菜切成3厘米长的段;瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。锅内倒入植物油烧至五成热，下入瘦肉丝炒熟出锅。锅留底油，将姜末、葱末下锅炒出香味，加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀，调入食盐、白砂糖、味精炒匀，淋上香油即可。

营养：豆腐干含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。

增高补钙食谱三：黄瓜酿肉

材料：黄瓜2根，五花肉200克，鸡蛋1个，香菇6朵，虾皮5克，花生油15毫升，食盐、鸡精、淀粉、葱花各适量。

做法：黄瓜洗净，刮去外皮，切成若干个2厘米厚的圈，将中间掏空;香菇洗净切碎;虾皮用清水泡一下，沥干后切成碎末。猪肉洗净后剁成泥，加入切碎的香菇和虾皮、食盐、淀粉、打入鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀后略腌至入味。将调好的肉馅酿入黄瓜节中，装盘，撒上葱花，淋上烧热的花生油，放入笼内蒸熟即可。

营养：黄瓜右大大提高儿童的食欲和丰富营养的摄取，加入肉、蛋、香菇等，补充了矿物质、维生素的不足，对骨骼、大脑神经的发育很有帮助。

增高补钙食谱四：荷香西米排骨

材料：猪肋排300克，西米50克，荷叶1张，花生酱30克，料酒15毫升，食盐、味精、胡椒粉、生抽各适量。

做法：将排骨洗净，剁成块，用沸水焯一下捞起，冲净血水;西米用清水洗净。排骨用花生酱、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌匀，腌渍入味，裹匀西米。将荷叶铺在蒸笼内，放入西米排骨，以大火蒸40分钟即成。

营养：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效。

增高补钙食谱五：五彩豆腐

材料：豆腐250克，鸡蛋3个，西红柿50克，鲜香菇50套色，青豆30克，植物油50毫升，食盐、味精各适量。

做法：将豆腐切成丁状，用开水汆一下，捞出控干水分，青豆用开水焯透，捞出。西红柿洗净切丁;鲜香菇切丁;鸡蛋打散，加食盐、鲜香菇丁、西红柿丁、青豆拌匀。炒锅内倒入植物烧热，倒入拌好的鸡蛋、豆腐丁，再调入少许食盐、味精，用旺火炒匀即可出锅。

营养：豆腐营养丰富，与蛋类、肉类、鱼肉等食物或丰富的蔬菜搭配给孩子吃，可大大提高豆腐蛋白质的营养利用率。

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牛奶具有丰富的营养，孕妇在孕期应该坚持喝牛奶，不仅提供了自己的营养，也让宝宝骨骼强健。但是很多孕妈犯难，孕妇喝什么牛奶补钙最好呢?是喝纯牛奶好，还是酸奶好呢？

高钙奶、低脂奶可以选择吗？

孕期有些孕妇认为牛奶脂肪含量高，担心长期喝会长胖，因此选择低脂奶甚至脱脂奶。其实牛奶中所含的脂肪比例并不高，每100克牛奶中约含3-4克;而牛奶脱脂后，其中的脂溶性维生素及其他营养成分大幅度减少，所以对于大多数孕妇来说是不适合饮用的。

另外，据专业部门检测，各品牌的牛奶含钙量差异并不大，而有些生产厂家为迎合消费者的心理，在牛奶中添加了无机钙，而称“高钙奶”，而这些钙实际上人体吸收很少，久而久之，还可能在体内沉淀，形成结石。

酸奶和鲜奶应该选哪一个？

鲜奶因其新鲜，营养成分破坏很少，故营养价值较高，但缺点是容易被污染和变质，故购买时应尽量去大型超市，选择知名企业的产品。但是，部分人体由于缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低，奶中的乳糖不能在肠道中分解，而发酵产生大量的二氧化碳，导致腹胀、腹泻，称为“乳糖不耐症”。

酸奶是在鲜牛奶中加入乳酸杆菌发酵而成的，由于其凝块小，其中的矿物质钙、铁、锌等更容易被吸收，同时既能抑制肠道中的致病菌，又能刺激肠道蠕动，从而对肠功能起到双向调节作用。所以对于乳糖不耐受的孕妇来说，酸奶是一个不错的选择。

孕期纯奶与酸奶交替喝更好？

孕妇选择牛奶并没有固定的标准，只要是品质纯正，符合自己平时的口味即可。不过，在整个孕期中，孕妇最好把纯奶与酸奶交替喝，这样才能营养才能更充分。纯奶钙质丰富，孕妇每天喝上一两杯，可以满足胎儿对钙的需求量。酸奶含有益生菌，能够预防孕期还有肠胃作用。

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