家常菜

痛风病人吃什么好?痛风是由于饮食不当而引发的疾病。因而相比较于其他疾病来说，在饮食更应该注意，什么该吃，什么不该吃。痛风病人吃什么菜好，一起来看看吧。

适合痛风的4大家常菜

一、海带萝卜汤

材料：红萝卜150克，发水海带100克，植物油，盐各适量。

做法：将红萝卜洗净，去皮，切片;发水海带洗净，切片，待用。锅置火上，倒入适量清汤，放入雌性红萝卜片，海带片煮熟，用盐调味即可。

点评：红萝卜为碱性高“钾”食品，其钾的含量是普通萝卜的25.8倍，可以有效平衡血尿酸的浓度，在溶解痛风石和尿酸盐结晶等方面效果也特别明显。海带每百克热量为12千卡，所含的褐藻酸，有利于降糖、降压，适宜于糖尿病及心血管并发症患者经常食用。(注意：海带性寒下气，一次不宜食用太多;胃虚寒者忌食)。

二、冬瓜薏仁汤

材料：连皮冬瓜60克、薏仁60克。

作法：将冬瓜、冬瓜皮、薏仁放入水锅，煮至食材软烂，加点盐调味即可。

点评：冬瓜有清热解毒、利水消肿、清胃降火的功效。薏仁有防癌、利尿、消炎、镇痛、袪痰的功效。冬瓜、薏仁都有利尿作用，多吃可促进尿酸排出，减少尿酸合成。

三、水煮鹌鹑蛋

做法：水煮就很好，简单又方便。

点评：低嘌呤，优质蛋白质。

四、百合丝瓜汤

材料：新鲜百合30克、丝瓜一条。

作法：丝瓜去皮切块，百合洗净，放进水锅，煮软后加点盐调味。

点评：百合含有丰富的秋水仙碱，可减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助冶疗作用。丝瓜也具有加速排出尿酸、避免尿酸形成的功效，同样可作为痛风患者的辅助药膳。

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酸辣鱼腥草。鱼腥草又名折耳根、蕺菜，具有很好的清热解毒功效，因其带有一股鱼腥味，这让很多人难以接受，但却是贵州人的最爱。贵州人嗜酸辣，而鱼腥草又是贵州人的最喜欢吃的蔬菜之一，故此酸辣鱼腥草便是贵州地区百姓餐桌上最受欢迎的一道贵州特色家常菜，也是贵州十大特色菜之一。

虾酸爆牛腰。虾酸是贵州省黔南州独山县的特色，与盐酸菜、臭酸，并称为"独山三酸"。其制作工艺独特，味道奇特，烹饪牲畜内脏时可去除腥臊味，增添鲜味和独特的臭香味。虾酸爆牛腰便是一道贵州特色家常菜，闻起来臭香臭香的，吃起来味道却是好极了，非常开胃下饭，是贵州人最喜欢吃的特色家常菜之一。

贵州辣子鸡。贵阳的辣子鸡是出了名的好吃，不仅是贵州的传统特色名菜，也是当地最常见的家常菜。这道黔菜特色家常菜，是由特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，两种食材的味道相互交融在一起，没有那种川版和湘版的火爆，却更加绵绵悠长，刺激着你的味蕾，是贵州最出名的菜之一，还被评为贵州十大经典名菜。

糟辣鱼。糟辣椒又称糟辣子，是贵州家家户户都会做的一种传统民间调味料，在当地非常受欢迎。而糟辣鱼便是黔菜里很具代表性的一道名菜，也是贵州人喜欢吃的家常菜之一。这道贵州风味家常菜，做法简单，成菜后色泽金红、肉质鲜嫩、口味香辣，是最好吃的贵州特色家常菜之一。

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春天到了，万物生长的季节，也是孩子们长个子的时候，你们家会给孩子做一些什么好吃的呢？很多人会觉得在春天就要吃一些野菜，在我们家，每到春天都会吃一盘意想不到的菜，味道比吃肉还香，每次做这道菜，孩子都会高兴得想舔盘，今天我就将这道菜分享给大家。春天到了，常做这道家常菜，孩子吃了补钙长个快，女人吃了皮肤好！

材料：

去骨鸡腿排1份、木耳2片、杏鲍菇2块、红椒1条、葱段少许、姜片少许、盐巴少许、酱油适量、香油适量。

做法：

1、将鸡腿排洗净后两面抹盐，放在盘上并加入葱段与姜片，置入电锅蒸熟。蒸熟后的鸡腿排就有香浓的鸡汁。

2、木耳切段，杏鲍菇用手撕成一条条，放入滚水中煮约2分钟，再放入冰水中稍微冰镇一下。辣椒去籽后切丝备用。

3、将蒸好的鸡腿排用叉子拔成一丝丝，加入辣椒丝、冰镇后的木耳丝及杏鲍菇丝，再加入步骤1的鸡汁及酱油、香油调味，最后冰入冰箱1小时就完成了，当然啦，在春天还补肾很热的时候，也可以吃热乎乎的拌鸡丝杏鲍菇哦。

美食提醒：

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成，增强人体免疫力，发挥抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用；杏鲍菇多糖对自由基引起的脂质过氧化均有一定的抑制作用。

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闲着没事在家做菜，自然是要做一些好滋味的，搭配上饭，大家吃的才欢畅。其实也不需要多复杂，有时间做上这三道好滋味的家常菜，特别下饭的。

腐竹是家常食用比较多的食物，可以红烧着吃，比较简单，可以加上木耳和胡萝卜一起炒。

准备适量的腐竹，和木耳，要提前泡发，腐竹要切成段，木耳撕成小朵。胡萝卜一根，洗干净切成片，切点葱花，蒜片。

锅里放上油，将葱花和蒜片爆香，然后加入胡萝卜翻炒一会，等胡萝卜炒出油之后，加上腐竹和木耳翻炒均匀，加上料酒，酱油和少许水，稍微炖煮一会，等汤汁浓稠之后，可以加上盐，味精，白糖和蚝油翻炒均匀就可以出锅了。

很多人都喜欢腌点酸豆角，比较好吃，当小咸菜很棒，当然也可以炒着吃，加上猪肉炒。

准备一点酸豆角，猪肉少许，葱和蒜适量，再准备几个干辣椒。先将酸豆角洗干净，切成小段，猪肉切成肉末，加上盐，胡椒粉，酱油和辣椒腌一会，干辣椒切段，大蒜切末，葱切成葱花。

锅里放上油，先将酸豆角放进去煸炒至变干，捞出来备用，然后重新起锅，放上干辣椒翻炒几下，放入肉末翻炒至断生，接着放上酸豆角翻炒均匀，加上蒜末，盐，汤翻炒均匀，出锅前加点葱花即可。

鸡蛋搭配食物一起炒是比较简单的，可以做成很多的菜呢，比如说加上杭椒一起炒，就很好吃。

准备几个杭椒，几个鸡蛋，大蒜几瓣。先将鸡蛋打散，杭椒要洗干净切成小段，大蒜切片。锅里放上油，将鸡蛋放进去翻炒至成型，捞出来备用。然后重新热锅，大蒜爆香，在加上杭椒炒一炒，等差不多断生了加点开水一煮，然后将炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀，加上盐和味精，生抽炒匀即可出锅。

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菜脯蛋是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，用料丰富，很适合当下饭菜。菜脯蛋是一道特色菜，主要是在广东、福建地区比较有名，作为一道知名的地方菜，很多人都想要学一学。菜脯蛋和一般的煎蛋不同，更加的香脆。

在家里怎么做菜脯蛋好吃呢？为你介绍家常菜脯蛋的做法，步骤简单，有兴趣的小伙伴可以试试。

家常菜脯蛋的做法

主料：

鸡蛋4个，萝卜干120克，虾米40克；

调料：

葱半根，蒜4瓣，白糖1小勺，白胡椒半小勺，黑胡椒半小勺，橄榄油2小勺；

菜脯蛋的做法：

1.将准备好的萝卜干切碎，然后用热水泡一泡，沥干水分备用；

2.海米、葱、蒜瓣洗干净切好；

3.将切好的萝卜干放进平底不粘锅里面，不放油干炒，炒干萝卜干表面的水分，然后再加橄榄油继续翻炒；

4.直到萝卜干炒至金黄色之后，然后放海米、蒜再继续翻炒；

5.再加糖、白胡椒粉、黑胡椒粉翻炒，然后捞出；

6.把鸡蛋打入碗中，然后将鸡蛋倒入炒好的配料中，葱打发一下；

7.平底锅里面倒油，油热了之后倒入打发好的鸡蛋，两面煎熟之后即可出锅装盘。

小诀窍：

1、菜脯是一种腌制食品，做菜脯蛋最好用咸味的，浸泡一下，去掉盐分；

2、炒菜脯的时候，一定要炒到水分收干为止，这样味道更好；

3、菜脯本身是咸的，所以调味的时候一定要注意；

4、煎蛋的时候，不要用大火，一般蛋液凝固就可以了，否则会煎的太老，影响口感。

菜脯蛋是一道特色美食，台湾人叫萝卜干为菜脯。菜脯蛋将碎菜脯包在鸡蛋里面，所以吃起来口感很丰富，不咸，鲜香可口，适合搭配早餐一起吃。

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随着科技的不断的发展，各种电子产品的产生，不断的造福这人们的学习、工作和生活，不过，在科技这把双刃剑的作用下，一个新时代的种族——低头族就此产生了，人们往往一边懊恼着视力的不断的下降，一边继续同手机，电脑搏斗着，那么就来试试我接下来要为大家介绍的这几道养眼护眼的美味佳肴吧。

排骨胡萝卜汤，味道鲜美，香味浓郁，营养丰富，有“冬天的小人参”之美称，也是养眼护眼的美味佳肴，经常玩手机的小伙伴可以试试看哦。这道菜做起来很简单，首先将胡萝卜去皮切块，排骨切块，再将其去血水后加葱段大火烧开，二十分钟后，倒入胡萝卜，大火烧开转小火烧一份小时加盐，鸡精调味即可。

西红柿炒虾仁是一道以西兰花和虾仁为主要食材的美味，味道甜美，虾肉松软，有利于预防高血压及心肌梗死，所以更是适合老年人食用，而且还有养眼护眼的功效哦。这道菜做起来也并不复杂，只要将西兰花切块，汆烫，沥水，红辣椒去蒂，去籽，切末，接着将蒜末爆香爆炒红辣椒和小虾仁，待小虾仁变色后，加入料酒，西兰花大火爆炒，最后加盐调味即可。

沙丁鱼本身药用价值就非常高，堪称医药中的瑰宝，可以防血栓，治心脏，提智商，增记忆，被称为“聪明食品”，这道糖醋沙丁鱼还有养眼护眼的功效哦，下面跟我来学习一下吧。首先将鱼洗净，用盐、料酒、腐乳汁腌制二十分钟，接着将其煎至两面金黄，再锅底留油，爆香葱姜蒜、青辣椒，放入煎好的鱼，加生抽、糖醋、蚝油、添加适量清水急火烧开转中火炖制，最后大火收汁。

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