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苹果的吃饭实在是太多了，可以直接吃，也可以做成各种甜品，如苹果披萨、苹果派、苹果煎饼等等。有些朋友发现苹果削开后是会变色的，那么，大家知道苹果削开后为什么会变色？苹果切开后为啥会变色？今天小编就为大家分享一下，感兴趣的朋友可以来好好看看。

苹果削开后为什么会变色

因为苹果中含2价铁离子，在空气中氧化成3价，3价铁离子成黄色。苹果中含有大量的维生素C，又名L-抗坏血酸，是一种抗氧化剂，非常容易被氧化，苹果被表皮包裹，一旦被切开或咬后，其果汁中的维生素C会迅速被氧化成氧化型的维生素C，而具有颜色,当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成深褐色。

阻止苹果变色的方法有两个：一个是除去酵素，另一个是除去氧气。

在食用前，将切好的苹果浸在装满水的容器里，这样就避免了苹果切面长时间接触氧气。在苹果切面上涂满糖浆、蜂蜜，用砂糖覆盖苹果切面表层等，也有同样效果。这些都制造出了苹果组织与空气相隔离的隔离膜，更重要的是，抑制了氧元素在苹果细胞中的扩散。阻止了氧元素，便使其不能与PPO、植物细胞内含有的铁元素相接触了。

苹果的热量

量单位热量(可食部分热量)

1个(小)苹果(160.0克，可食部分135.0克)60大卡

1个(大)苹果(250.0克，可食部分220.0克)100大卡

标准(100克)

苹果为高纤维、低热量食品，每100克苹果只含45千卡热量，不含脂肪也不含钠，对于正在减肥中的女生来说，是再好也没有的食物了。

苹果有助于减肥

常吃苹果不容易有饥饿感，苹果中的“果胶”是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量而帮助有益细菌繁殖，从而肠内的细菌菌丛状况。苹果还含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积。而且它含有丰富的苹果酸，能使积蓄在体内的脂肪有效分散，从而防止体态过胖。现在，很多美国人都把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，只吃苹果，号称“苹果日”。

苹果的吃法

1、直接洗干净就吃

水果洗净就吃这是种很常见的吃法，这样吃苹果对身体是有很大的益处的，特别是苹果皮，很多人都不会吃苹果皮，选择削皮吃，殊不知苹果的营养大部分都在皮里。虽然现在的很多农作物都使用化肥农药，甚至过度使用，但只要我们在食用的时候做好消毒，清洗干净是不会对人体造成伤害的。

2、做成水果沙拉

水果沙拉是很多人都喜欢吃的，特别是年轻人，苹果做成沙拉也是一个不错的选择，首先把苹果削皮，切成小方块，其次加入一点奶油，可根据个人喜好来加入适当的量。还可以加入其他的水果混在一起，混在一起的水果沙拉味道更佳。

3、榨成苹果汁

苹果营养丰富，脆甜可口，榨出的汁酸酸甜甜的，不仅仅能解渴还可以开胃。先将新鲜的苹果洗干净，再放入榨汁机中，待榨出果汁后，就可以喝了，喜欢喝冰的人还可以放到冰箱里冰一下，约三十分钟，就可以拿出来喝了，冰过的苹果汁口感更好。

4、苹果熬粥喝

听到苹果熬粥吃这个说法，相信很多人都觉得很不可思议，水果怎么能熬粥吃呢？，其实苹果是可能熬成粥来喝的，熬粥以后不仅营养美味，而且对我们的身体健康也有很大的益处。先将苹果削皮切成块，再将它和小米放在一起熬成粥，在熬粥的过程中，苹果中的营养物质全部都释放到粥里，粥的营养就更加丰富了。

不仅仅能吸收苹果中的营养物质，能吸收粥的营养了。苹果小米粥对肠胃病患者也有很大的好处，小米属于养胃的食材，苹果属于凉性水果，苹果煮成粥以后，凉性减弱，对我们的肠胃有很大的帮助。

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西瓜在冰镇之后味道会更甜是因为它内部的果糖在被低温保存之后甜度会上升。西瓜在中国各地都有栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，西瓜以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，广泛栽培于世界热带到温带，后传入中国。

西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒，生长发育的最适温度24-30度，根系生长发育的最适温度30-32度，根毛发生的最低温度14度。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差。

西瓜种类可以分为鲜食西瓜和籽用西瓜。选育的西瓜品种多为鲜食西瓜，是西瓜栽培的主要类型，在西瓜种类中是杂种优势利用程度最高的；籽用西瓜适应性强，侧蔓结实率高，管理较为粗放，西瓜选种与鲜食西瓜相同。

西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。

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导语：我们经常看到一些网友表示，说吃了一些野生菌菇之后，竟然可以看到小精灵。那么，到底吃野生菌后称看到小精灵是怎么回事呢？究竟吃野生菌后为什么会看到小精灵？其实，这可能是因为你中毒了，一旦出现此情况，一定要及时解毒和进行治疗。

吃野生菌后称看到小精灵是怎么回事 吃野生菌后为什么会看到小精灵

吃野生菌后称看到小精灵

吃野生菌后看到小精灵是野生菌中毒所致。据专家表示，吃了野生菌中毒会出现头昏恶心，产生幻觉看到小精灵、云彩、花、妖魔鬼怪等东西，是由于菌子的生物碱干扰了大脑的神经递质。

主要症状如下：

神经、精神型：含毒蝇碱的毒蘑菇中毒，出现毒蕈碱样症状，可使用阿托品；含异恶唑类衍生物的毒蘑菇中毒，出现精神错乱，幻视等症，可用镇静剂等；由毒牛肝菌中毒引起小人国幻视症等精神症状，可按精神异常处理。使用氯硫二苯胺治疗。

溶血型：治疗这类中毒合用的药物有强的松、可的松、碳酸氢钠等，严重贫血者可采用肾上腺皮质激素或输血治疗。

肝脏损害型：可采取综合治疗措施，及时进行以护肝为主的治疗。除采取上述毒蘑菇中毒的一般处理方法外，还可使用如下解毒药物：（1）巯基解毒药，如二巯基丙磺钠，二巯基丁二酸钠等；（2）使用肾上腺皮质激素；（3）N-乙酰半胱氨酸；（4）硫锌酸（5）灵芝煎液；（6）水飞蓟素；（7）大量维生素C、B族维生素类；（8）同时还应进行护肝措施：给予营养丰富易于消化的物质，高渗葡萄糖液，适当加入普通胰岛素和钾元素；其它护肝药物，如肝泰乐，肝宁，肌苷与肌苷酸钠，能量合剂等。这类型中毒在发病初期的胃肠炎期抓紧进行以解毒保肝为主的抢救治疗非常重要，但由于它有潜伏期和假愈期，很容易错过救治的良机。因这类中毒可同时使患者的肾脏等器官受损，会造成液体及水溶性物质代谢的不平衡，要在补液的同时特别注意使用利尿剂和补充电解质。广东毒蘑菇中而致毒死亡的事件多由这类中毒造成。有用紫灵芝（紫芝）煎液成功抢救重度中毒患者的例子，后来《食用菌》杂志等也有过类似的报道。灵芝能够起死回生的传说，也许与它的这种解毒作用有关。国外则有使用硫锌酸可抢救重度中毒病人的报道。

区分毒蘑菇的谣言：

有毒野生菌

常见的不靠谱的识别毒蘑菇的方法：

1、谣言：“颜色漂亮的有毒，白色的没有毒。”

事实：很多有毒的蘑菇都是浅色或者白色的，比如致命鹅膏就是纯白色的，大青褶伞更是朴实无华，但是这样的蘑菇都是致命的。

2、谣言：“用大蒜炒，可以解毒”

事实：大蒜中并没有可以去除蘑菇毒素的物质，用大蒜炒，并没有任何帮助。

3、谣言：“长在特定木头上的蘑菇无毒”

事实：这种说法并非全无道理，因为很多蘑菇有着专一的生长条件，比如鸡枞就长在白蚁窝里面。但是在很多区域相近的环境中，也有有毒的种类分布，那就很麻烦了。

蘑菇辨认是一件异常复杂的事情，即便是能够食用的蘑菇家族，也经常混杂着有毒的种类。

中国可食用的牛肝菌多达199种，单单是出现在云南市场上的牛肝菌就多达45种，其中常见的也有31种之多。

但与此同时，有毒牛肝菌种类多达33种，随意采集野生牛肝菌，中毒的几率非常高！所以千万别乱吃！

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众所周知，我国的地震活动是十分广泛的，大部分的省、自治区、直辖市都曾经发生过6级以上强震。人人都说，地震后不能喝井水，那么，大家知道地震以后为什么不能喝井水？地震后为何不可以喝井水？今天小编就为大家分享一下，感兴趣的朋友可以来好好看看。

地震以后为什么不能喝井水

因为地震期间，供水系统中断，饮水水源可能因垃圾、尸体、化学毒物等受到污染，所以不能喝井水。医疗系统应做好卫生检疫，不符合标准的可选择自行处理和消毒，或依靠水车供水。灾区百姓切勿饮用来源不明的水。

地震后如何有效预防传染病？

地震后易发生的疾病包括呼吸道感染、肠道传染病、人畜共患病、自然疫源性疾病、经接触和土壤传播的疾病和食源性疾病等，其防治方法分别如下：

预防呼吸道感染

保持良好的卫生习惯。地震灾区的每一位公民，在抗震救灾期间，都应力求保持乐观向上的情绪，注意身体健康，加强身体锻炼。根据气候的变化随时增减衣服，注意防寒保暖，预防感冒、气管炎、流行性感冒等呼吸道传染病。老人和儿童要特别注意防止肺炎。注意头部和手、脚的保暖，防止冻疮。

在救灾的同时，应注意新冠疫情防护，对于外来救灾人员，查验健康绿码；多通风、勤洗手、戴口罩。

预防肠道传染病

注重饮水和饮食卫生是预防肠道传染病的关键。

生活饮用水水源应避免受到粪便、垃圾等污染，并用漂白粉或漂白粉精片（净水片）消毒。

注重饮食卫生。不喝生水，饭前便后洗手，不吃腐败变质或受潮霉变的食品，不吃死亡的禽畜，不用脏水漱口或洗瓜果蔬菜，碗筷应煮沸或用消毒剂消毒，刀、砧板、抹布也应严格消毒，生熟食品应该分开存放，水产品和海鲜食物要煮熟煮透再吃。

注重环境卫生。不随地大小便，动物尸体要深埋，有条件的可加放生石灰消毒，土层要夯实。要及时消除垃圾、污物，做好环境消毒。

为什么会地震？

东汉时期的张衡可谓地震事业的鼻祖，他发明制造了候风地动仪，在《全后汉文》中收录有他写的《阳嘉二年京师地震对策》一文，文中说京师闹地震时雷电怒作，是“贡举”的诸多弊端造成人间变化无常，从而有“奔雷、土裂之异”，并提出只要秉公无私就可消灾免祸于萌芽状态的地震对策。这可算得上是地震对策第一说，但是基于当时的科学水平和哲学观点，无论对地震成因还是地震对策的看法，均为唯心之论，作者也仅仅是借地震针砭时弊并抒发政见而已。

随着科学的发展，人们对地震认识从神话中走出。古希腊的伊壁鸠鲁认为地震是由于风被封闭在地壳内，结果使地壳分成小块不停地运动，即风使大地震动而引起地震。随之出现了卢克莱修的风成说，即来自外界或大地本身的风和空气的某种巨大力量，突然进入大地的空虚处，在这巨大的空洞中，先是呻吟骚动并掀起旋风，继而将由此产生的力量喷出外界，与此同时，大地出现深的裂缝，形成巨大的龟裂，这便是地震。再有就是亚里士多德提出的，他认为地震是由突然出现的地下风和地下灼热的易燃物体造成的。

二十世纪伊始，科学家们开始深入研究地震波，从而为地震科学及至整个地球科学掀开了新的一页。相继提出比较有影响的假说有三：一是1911年理德提出地球内部不断积累的应变能超过岩石强度时产生断层，断层形成后，岩石弹性回跳，恢复原来状态，于是把积累的能量突然释放出来，引起地震，这是所谓“弹性回跳说”；二是1955年日本的松泽武雄提出地下岩石导热不均，部分溶融体积膨胀，挤压围岩，导致围岩破例产生地震，这是所谓“岩浆冲击说”；三是美国学者布里奇曼提出地下物质在一定临界温度和压力下，从一种结晶状态转化为另一种结晶状态，体积突然变化而发生地震的“相变说”。

虽然，地震之谜迄今没有完全解开，但随着物理学、化学、古生物学、地质学、数学和天文学等多学科交叉渗透，深入发展，使地震学科取得长足的进步。目前地震学界普遍认为，天然地震是地球上部沿一地质断层发生突然滑动而产生的，这种滑移沿断面扩展，其破裂传播的速度小于周围岩石中的地震剪切波波速，存储的弹性应变能使断裂两侧岩石回跳到大致未应变的位置。

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女性在生产之后身体极其虚弱，需要大量补充营养，这个时候家里人都会炖汤给产妇喝，这是为什么呢?产后为什么要多喝汤呢?还有，喝汤是滋补，但是产后坐月子期间喝汤也是很有讲究的，产后喝汤注意事项都有哪些?下面一起来详细了解下。

产后为什么要多喝汤?

一个是因为产妇身体和脾胃都很虚弱，吃大补的食物不容易消化反而伤身体，而喝汤不仅有营养，还能帮助产妇消化，滋生津液，调和气血而化生乳汁。

一般产后第一天应该适当吃些流质食物，而不宜喝大补的糖类，像鸡蛋汤、、蔬菜汤等都是非常合适的;产后第二天的食物就可以吃半流质食物，像粥类、面汤等，同时可适当喝些鲫鱼汤滋补;第三天开始可以慢慢喝些更为滋补的汤类，像肉骨汤、猪蹄汤、鸡汤等。

【产后喝汤注意事项】

1、产后不宜立马喝营养汤

产后1-2天是不适合饮用汤的，这个时候身体还很虚弱，只能吃些流质食物。等过了这两天后，产妇的肠胃和身体情况许可，可以慢慢的喝些汤，这样才不会加重心脏、肾脏的负担。

2、高脂肪的汤要少喝

高脂肪的汤一般是指浓汤，含有大量的脂肪，营养也并不高，并且产妇喝太多的高脂肪汤类会影响乳汁的脂肪含量，宝宝肠胃还不能适合这样高脂肪的乳汁，会知道婴儿腹泻。高脂肪的汤还有一个坏处，会导致产妇发胖，不利于产后恢复。像肥鸡汤、猪脚汤等要少喝。

3、后补血别靠大量喝汤

产后女性很容易贫血，但是靠大量喝汤补血是不靠谱的，其实，一天喝2-3碗就足够，我们补血就是要补铁，应多摄入含铁类的食物。推荐含铁的汤类如鱼汤、瘦肉汤等，既可以补血，还能促进乳汁分泌，保证母乳喂养的顺利进行。

4、只喝汤不吃肉也不对

汤中有一定的营养，但是大部分的营养还是在肉上，很多营养元素是不溶于汤的，所以产后的女性在身体恢复不错的时候，不要光喝汤，吃肉是更有价值的。所以建议妈咪们在喝汤的同时不要忘记也要吃点肉噢!

5、别忘了补充蛋白质

大多数的肉类汤品所含脂肪高，适当不从脂肪的同时也要补充蛋白质、钙、磷、铁、锌维生素等，让身体均衡吸收营养，同时还能预防产后便秘。蛋白质汤品推荐蔬菜汤、瘦肉汤、新鲜血汤等。

6、汤水中别忘了放盐

产妇在生产的时候会大量排出钠元素，所以产后恢复要适当的补钠，在汤品中不应该过于清淡，加盐的汤品可以防止产后低钠血症，况且没有味道的汤口感不好，还会影响产妇的食欲和心情，不利于健康。

看完本文，是不是更加明白产后为什么要多喝汤了吧?以上关于产后喝汤注意事项你都记住了吗?

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夏天的时候，来场及时雨是非常需要的，天气立马变得凉快了。但是，如果是暴雨，一直下个不停，那就很容易引发洪水。据说洪水过后会有瘟疫，那么，大家知道洪水过后为什么有瘟疫？洪水后为什么有疫情？有不知道的小伙伴赶快来学习一下吧，希望大家阅读愉快。

洪水过后为什么有瘟疫

1.供水系统破坏

暴雨洪灾之后，饮用水供应系统被破坏，导致大规模的肠道传染病暴发流行的风险。

在水灾发生时，人们为了生存，可能被迫饮用非清洁水源（如被污染的地表水），这些水往往被上游的人畜排泄物、动物尸体等有害物质所污染。

特别是严重的水灾，群众较长时间受洪水围困，就容易爆发肠道传染病流行。

2.食物短缺

像郑州这次千年不遇的暴雨，由于规模大，涉及人群多，难免救援不及时，这就导致很多人食物短缺，比如我们在朋友圈就看到了郑州人说很饥饿。

如果灾害持续，人们被迫在恶劣条件下贮存食品，很容易造成食品发霉变质，但为了生存又只能如此，这样就会导致食物中毒以及食源性肠道传染病的暴发流行。

3.居住条件破坏

洪涝灾害会造成居住条件的大规模破坏，房子和车子都会被淹没，人们一开始只能露宿，接着在简陋的棚屋中居住相当长的时间，或者在一些体育馆、图书馆等场所避难，这样就造成人口集中和居住拥挤。露宿使人们易于受到蚊虫等吸血节肢动物的叮咬，这样虫媒传染病的发病可能会增加，如疟疾，乙型脑炎和流行性出血热等。人口居住的拥挤状态，有利于一些通过人与人之间密切接触传播的疾病流行，如红眼病等。如果这种状态持续到冬季，则呼吸道传染病将成为重要问题，如流行性感冒，流行性脑脊髓膜炎等。

洪水过后如何预防传染病，如何做到科学防疫？

首先，洪灾后容易发生细菌性痢疾等肠道传染病。公众要注意饮食卫生，及时处理被洪水浸泡过或腐败变质的食品，不食用被洪水浸泡过的食品，可蒸煮食品应充分加热后食用，不吃没有洗净的瓜果蔬菜。彻底洗手后再接触食品和餐具。

其次，要重点预防虫媒传染病和自然疫源性疾病，如流行性出血热、疟疾等。除了做好个人卫生和自我防护外，及时清理居室周边的积水、垃圾，减少蚊虫滋生，同时做好杀虫、灭蚊、灭蝇等工作。

第三，要预防食物中毒、皮炎、结膜炎等疾病，保持皮肤清洁，做好手卫生。

要密切关注自己和家人的身体健康，如有不适，尽快就医。同时，新冠肺炎疫情防控和个人防护意识不能松懈。

尤爱国：面对可能导致的传染病以及其他突发公共卫生事件，我们要扎实做好卫生防疫工作，确保大灾之后无大疫。公众如果感觉身体不适，要及时到医疗机构就诊，特别是出现发热、腹泻、呕吐、咳嗽、皮疹、黄疸等症状时，要尽快寻求医生帮助。就医时，要注意做好个人防护，避免乘坐公共交通工具。受灾群众安置点要注意新冠肺炎疫情防控，一旦发现发热咳嗽等症状，应及时向防疫人员报告。

暴雨之后，2种疾病特别需要警惕！

（1）钩端螺旋体病

钩端螺旋体病是一种动物源性人畜共患病，一般情况大多是养殖啮齿类动物的人出现职业暴露感染。但是在洪水多发的地区也会出现大规模爆发感染。因为它主要是通过感染的动物尿液污染水或土壤之后，人通过接触、服用污染的食物或吸入气溶胶等方式感染。主要的症状有发热、寒战、肌肉疼痛、头痛、眼白变红等症状。暴雨过后，尽量远离可能污染的水和土壤，做好防鼠工作，饮食要注意卫生。

（2）创伤弧菌

创伤弧菌是一种在江河入海口或海洋环境中独立生存的细菌，可以导致严重的伤口感染、败血症和腹泻。特别是对于肝病和血色病的患者，即使皮肤轻微刺破也可能导致严重的伤口感染。所以要注意暴雨过后人群的伤口情况。

暴雨洪灾之后，上面3个主要致病因素可以诱发传染病流行，同时值得警惕的是，由于人们心情恐惧、悲伤、压抑，一些有慢性病的患者容易心梗、脑梗、呼吸道疾病发作，从而带来很大的健康隐患。

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