红茶

饮茶是我国的传统饮食文化，也有许多功效，有助于防老，也有利于养生保健。有些朋友想了解一些关于闽红茶的内容，那么，大家清楚闽红茶是什么茶？闽红茶是哪种茶？接下去小编带大家来学习下吧，涨知识的节奏，还不赶紧来围观围观。

闽红茶是什么茶

闽红茶指的是福建红茶，也被称为闵红功夫茶，是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的统称。政和工夫主要产自福建省政和县，主要制作材料是政和大白茶，坦洋工夫产于清朝咸丰、同治年间，远销国内外，白琳工夫是小叶种红茶，又被称为白毫银针。

闽红茶主要产自于福建山岭重叠、丘陵起伏、气候温和的地带，福建省政和县、福鼎县、福安县产量较多，政和工夫红茶产自政和县，距今已有150多年的历史，在清朝光绪初年的时候，制作材料由原来的菜茶改成政和大白茶，自此品质更上一层楼，一直留传到现在。

坦洋工夫相传产自清朝咸丰、同治年间，制作成功后还经过广州运销自欧洲各个国家，并大受欢迎，但先后经过抗日战争以及是茶类布局等历史变更，坦洋工夫的兴衰也几经更迭，到现在已在有关部门的引导下重新恢复并继续发展。

在19世纪50年代的时候，闽、广茶商在福鼎经营加工功夫茶，后来又将各地的红茶条集中在白琳进行加工，由此诞生白琳功夫茶。白琳工夫主要产自福鼎太姥山白琳、湖林一带，为小叶种红茶，清朝产的“白琳工夫茶”在当时备受赞誉，又被称为白毫银针、白毛猴等。

喝茶的好处

1、有助于延缓衰老

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。

经常喝茶的好处和坏处有哪些

2、有助于抑制心血管疾病

茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

3、有助于预防和治疗辐射伤害

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90% 以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7% ；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

4、有助于抑制和抵抗病毒菌

茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。中国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90% 左右。

5、有助于美容护肤

茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

6、有助于醒脑提神

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

7、有助于利尿解乏

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

8、有助于降脂助消化

茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

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红茶是我们比较喜欢的养生茶饮，一直以来受到人们的喜爱，那么你真正了解红茶吗?红茶的功效与作用具体都有哪些呢?喝茶我们应根据季节选择适宜的茶类，那么冬天适合喝红茶吗?一起来看看吧。

【红茶的功效与作用】

提神醒脑：红茶中富含的咖啡碱可以刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，从而达到提神醒脑、缓解疲劳的作用，大大提供工作学习效率。

促进心血管健康：红茶对血管系统和心脏具兴奋作用，可以强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时还能促进人体排尿，由此双管齐下加速排泄乳酸，达到消除疲劳的效果

促进消化：红茶能促进胃肠消化、提高食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。其中红茶中含有的黄酮类化合物能消除自由基，具有一定抗衰老作用。

消炎杀菌：红茶中含有的多酚类化合物具有消炎的效果，经研究发现，红茶中儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，由此可抑制和消灭病原菌。

抗衰老：研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以破坏癌细胞中化学物质的传播路径，从而有一定的抗癌作用，根据进一步研究发现，红茶中所含的抗氧化剂比绿茶复杂得多，对人体健康更有益。

冬天适合喝红茶吗?

红茶其性甘温，属于不刺激的茶饮，非常适合冬天饮用。红茶的茶汤色泽明亮鲜艳，味道香甜甘醇，作为一款性子相对温和的茶，尤其适合胃寒人士饮用，也就是说红茶是养胃的。

另外，红茶可以滋养人体的阳气，生热有助于冬季防寒，不仅如此，冬季喝红茶完全不担心发胖问题，还是有助于减肥呢。

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中国茶叶种类非常多，包括绿茶、红茶、乌龙茶等等。铁观音也是茶叶的一种，很多人应该都喝过。那么铁观音到底是绿茶还是红茶？针对这个问题，我们一起来看看吧。

铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音不是红茶也不是绿茶，铁观音，属于乌龙茶类，也称为青茶、半发酵茶，是乌龙茶中的代表茶类。

铁观音，产于福建泉州市安溪县西坪镇，属于乌龙茶类，也称半发酵茶。其茶独具“观音韵”，清香雅韵;冲泡之后，有天然的兰花香，滋味浓纯、鲜厚，香气馥郁持久，七泡仍有余香。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。

喝铁观音的禁忌

1、忌饮浓茶

喝铁观音禁忌饮用浓茶，浓茶会导致心跳加快，加重心脏的负担。

2、忌饮烫茶

喝铁观音还禁忌饮用烫茶，长期喝超过62度的饮品会损伤消化系统，导致癌变，晾凉后再喝为佳。

3、忌空腹饮茶

禁忌空腹喝茶，容易醉茶，出现心慌呕吐的现象。

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喜欢喝茶的朋友一定可以区分红茶和绿茶，但是不怎么喝茶的人肯定不太会区分红茶、绿茶。那么红茶和绿茶有什么区别呢?又该如何区分红茶和绿茶呢?一起来看看吧!

红茶和绿茶的区别

首先，从茶汤颜色来看，红茶如其名，将干茶叶冲泡之后的茶汤以红色为主;而绿茶冲泡后茶汤的颜色多保留了鲜茶叶的青绿色。

其次，从发酵度来看，绿茶是没有经过发酵的茶，发酵度为零，如龙井等;而红茶的发酵度在80%-90%之间，几乎完全发酵，如祁门红茶等。

接着从口感来看，没有经过发酵的绿茶带有原始茶叶的清香，但是口感稍涩;而红茶经过发酵之后，少了绿茶的涩感，但也失去了茶叶原有的清香。

从制作工序来看，绿茶的制作工序比红茶的制作工序少一点。绿茶是经过杀菁、揉捻、干燥而制成的茶，而红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而精制成的茶。

从功效来看，绿茶和红茶的功效不同。绿茶多能清热解毒、抗辐射，而红茶具有暖胃、养胃的功效。冬天多适合喝红茶，而绿茶适合夏天喝。

在冬天喝红茶的时候，往茶中加入奶或糖，独有奶茶的风味;而且这样喝茶还具有生热暖胃的功效，最适合冬天饮用了。

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红茶和绿茶是我们经常和的茶，红茶和绿茶其实有很大的区别，那么红茶和绿茶有什么区别呢?它们的功效是什么呢?

一、茶性不同。红茶是全发酵茶，是用新鲜的茶树芽为原料，经过萎调、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成的，红茶的外形和茶汤以红色为主。而绿茶又被称为不发酵茶，是用茶树新稍经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的，绿茶颜色和茶汤等呈绿色。

二、喝法不同。饮用红茶的时候，要用100℃左右的沸水进行冲泡，如果水温过低，则很容易导致茶叶中的营养成分流失，味道变淡，比较名贵的绿茶最适宜用80℃左右的沸水冲泡，水温过高，就很容易破坏茶叶中的维生素含量，咖啡碱也会溢出，味道就会变苦。

三、红茶的功效。经常饮用红茶，能起到利尿、消炎杀菌、降低血压等功效，红茶比较温和，适合大多数人饮用。

四、绿茶的功效。常饮绿茶，有助于延缓衰老，提高脂肪的代谢能力，预防心血管疾病。绿茶偏寒性，体质较差的还是不要多喝。

总的来说，红茶和绿茶的区别主要体现在茶性、外观、以及功效方面，红茶茶性温和，外形以红茶、红汤、红叶为主，经常饮用能够起到利尿、消炎杀菌的作用，而绿茶偏寒，颜色以绿色为主，经常饮用能够延缓衰老，提高代谢能力。

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在日常生活中，多喝茶对身体有好处。在我国，茶有着悠久的历史和文化。同时，也有着茶文化的爱好者和粉丝。一般来说，常见的茶主要有红茶和绿茶，而我国比较著名的茶是碧螺春、铁观音、普洱等。那么，其中红茶和绿茶有什么区别呢？一起来看看吧！

绿茶红茶的区别

1、制作工艺不同：红茶是经过高达80-90%发酵度的全发酵茶，而且在此过程中不经过杀青，而是直接萎凋、揉切后完整发酵。

绿茶则不需要任何发酵，直接通过杀青、揉捻和干燥的工序完成。此外，绿茶的制成除了可以用锅炒，还能用高温蒸汽进行蒸煮。

2、茶汤颜色不同：红茶冲泡出来的茶汤是淡褐色至褐色，而绿茶的茶汤则是绿色至深绿色。

3、泡茶水温不同：冲泡红茶用90-100度的沸水，这样才能将其中的有效成分析出，茶味也会浓一些。如果是细嫩的绿茶芽叶，冲泡水温最好在80度左右，这样就不会破坏其中的维C，也不会让茶味变苦。

4、外形不同：红茶茶叶多为红色或褐色，干茶色泽乌润，茶汤红亮鲜明;绿茶茶叶色泽润绿，茶汤明亮。

5、功效不同：红茶有助于肠道消化、促进食欲，还可以利尿消水肿；而且红茶有抗酸化作用，可以降低心肌梗塞等病症的发病率。除此之外，红茶性温，适合冬天饮用。

绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。而绿茶性寒，适合夏天饮用。

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