新鲜

取一只空的矿泉水瓶子，洗干净，然后将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。或者取一只橡胶袋子（不能漏气），将皮皮虾放入，再放适量水（装满袋子的一半），然后用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧即可。

还可以将皮皮虾放在水中煮熟，加入少量的盐，然后将皮皮虾连同汤汁一同放在饭盒中冷冻起来，煮熟的皮皮虾最好是当日食用，不宜久放，如果在冰箱中存放太久，会影响口感，存放时还需注意密封严实才能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味。

选虾技巧

1、新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。选购时可注意。

2、新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

3、新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。

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导语：春季肝气旺盛易伤脾胃，同时，春季天气忽冷忽热使得肠胃疾病更易复发。春季病菌猖獗生起，此时不妨多吃些水果，水果含有大量维生素C，可以起到抗病毒的作用。那么四月吃什么水果?养生频道为您介绍9种新鲜水果补充维C吧。春燥渐起，有这9种新鲜水果润润燥，好肌肤吃出来!

四月吃什么水果：枇杷

1、四月吃什么水果：枇杷

成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、维生素B、维生素C等，胡萝卜素含量在各种水果中排行第三，人体摄入后，可以转化成维生素A，对于维持眼睛和皮肤的健康、改善夜盲症、皮肤粗糙的状况都有帮助。颜色越深的枇杷，说明其成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

2、四月吃什么水果：菠萝

凤梨又称菠萝，通常3月至6月在热带地区生长。菠萝富含纤维、维生素、矿物质、营养素、抗氧化剂和超过80种营养素。菠萝含丰富的维生素C和菠萝酵素，能对抗病毒和感染。伤风、咳嗽时，服药并进食菠萝有助加速痊愈。外皮淡淡清香切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有浓香的菠萝说明熟过了。

3、四月吃什么水果：芒果

四月也是芒果上市的季节。芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果为着名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。

四月吃什么水果：山竹

4、四月吃什么水果：山竹

四月山竹成熟，多吃功效大。山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

5、四月吃什么水果：柠檬

柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果，它具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效。不仅如此，柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。柠檬外皮颜色并非深绿色才好，而要绿中带黄、蒂头也要绿色才新鲜。

6、四月吃什么水果：夏橙

每年四月挂果，次年四月成熟，色呈金黄，果汁酸甜适口。橙子含有大量维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素，不仅具有抗氧化作用，增强免疫力，抑制肿瘤细胞生长，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。

四月吃什么水果：桑葚

7、四月吃什么水果：桑葚

一般桑葚上市的时间是3-5月，因此四月是桑葚最优质可口的时期了。桑葚味甘酸，性寒，有滋阴补血、生津润燥、润肠排毒的功效。临床食疗常用作肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症的辅助治疗。对于爱美的女性，桑葚的滋阴补血功效可帮助滋养皮肤，让脸色红润。

8、四月吃什么水果：樱桃

樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病。

小贴士：春天，又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用。此外，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当进食辛温升散之品，而生冷黏杂之物则应少食，以免伤害脾胃。因而在春季应适量吃些甜品，少吃酸味食物。

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人们会直接食用新鲜西梅，也会用来加工成西梅干，还会来装饰一些菜肴。有些朋友想来了解一下西梅的相关内容，那么，大家清楚新鲜西梅带皮吃吗？新鲜西梅能连皮吃吗？今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容，以下内容值得大家一看。

新鲜西梅带皮吃吗

带皮吃。在食用前一定要好好的清洗一下，西梅皮表层常常附着有农药等残留，所以清洗是必须的，同时西梅皮还可以延缓衰老、保护心血管、预防癌症等功效，西梅皮是营养价值很高的，对于人体健康是很好的水果。

西梅果皮上的白霜没有毒性，食用后不会导致身体不适，而且这种白霜不易清洗，因此无需去除，吃西梅前可以用清水稍微冲洗，去除灰尘及细菌，如果时间允许的话，也可以用淡盐水稍微浸泡。

西梅是补充维生素A的最佳来源，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。铁作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。食用西梅等各种含铁食物，能有效地帮助人体摄入足量的铁质。

西梅是一种营养价值很高的水果，往往西梅形似杏梅，常常成熟的西梅皮是深紫色的，而果肉则是琥珀色。西梅中含有丰富的维生素、纤维素以及铁钾等矿物质，营养成分非常的多，往往西梅常常芳香甜美，口感非常的润滑，西梅具有很好的强身健骨，增强人体免疫力等功效，能够食用的方法也是非常的多的。

西梅的功效与作用

西梅的外表非常紫，紫到发蓝的样子。它的果实和果汁都是紫色的。这种全身是紫色的水果，有着很高的营养价值和功效。下面来了解一下西梅有哪些的功效和作用呢。

1、西梅富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，能降压、安眠、清热生津。梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。

2、西梅能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康有着重要作用。

3、西梅有助于人体代谢过程中释放能量，对减肥有一定帮助。

4、西梅对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。

5、美国一项研究表明，西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。

6、西梅属于碱性的水果。能够平衡血液中的酸碱值，使血液净化。西梅能够分解食物、水、血液中的毒素，促使毒素能够自然的排出体外。

7、西梅具有舒缓肠胃的独特功效。

8、西梅对身体和大脑都可能有延缓衰老的功效。

9、西梅可降低男性血液内胆固醇的水平。

10、西梅中抗氧化剂含量是其它含量较高水果的两倍，食用低脂肪富含抗氧化剂的食物有助于减少乳腺癌和其它癌症的危险。

西梅中含有哪些的营养价值

1、西梅中含有丰富的维生素A，是补充维生素A的最佳食物之一。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。

2、西梅中含有丰富的钾。钾对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。

3、西梅中也含有丰富的纤维素，一直是通便的最佳选择。一个健康的成年人每日应摄入纤维素25克至35克。而三粒中等大小西梅做成的西梅泥中含有的纤维素含量即可相当于一只新鲜的水果。

4、西梅中还含有维生素C。维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。

5、西梅中含铁，能有效地帮助人体摄入足量的铁质。作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。

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导语：买葡萄是一门技术活，因为很多人葡萄从外表看上去，貌似很好吃又甜的样子，但实则买回去一吃，简直要酸掉牙了，所以想要买好吃可口的葡萄，还是要懂得一些购买挑选技巧的。那么，想要买到新鲜的葡萄可以挑选什么样的呢？到底葡萄怎么买才好吃？下面我们一起来了解。

想要买到新鲜的葡萄可以挑选什么样的

葡萄挑选

表面有白霜的。葡萄有白霜说明很新鲜，对人体也无害。这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，学名叫“果粉”，可以保护自身，减少水分蒸发，从而防止采摘后快速失水皱缩。相反，葡萄上的白斑可能是病虫害，食用后可能造成恶心、呕吐等症状。

葡萄怎么买才好吃？

专业人士表示，葡萄的味道、特点主要与产地、品种、成熟度和新鲜度有关，选购时可以从外观、色泽、气味和滋味等方面来判断葡萄的优劣。

首先，看外观形态。外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，青籽和瘪籽较少，外有白霜者，品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固，落籽较少。如果葡萄纷纷脱落，则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈，果面润湿，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皱、脱粒者质次。

其次，看色泽。一般成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳，如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。

再次，品气味和滋味。品质好的葡萄，果汁多而浓，味甜，有香气；品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味。

最后，尝葡萄。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗，来判断口味优劣。葡萄的品质与成熟度有关，而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情况下，最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。

葡萄怎么保鲜？

葡萄保存

1、放置阴凉处

可以直接把葡萄放在阴凉处保存，不要清洗!重点就是一定不要清洗，用报纸包起来，这样可以放置3～5天的时间。

2、保鲜膜密封

把没吃完的剩下的葡萄放入盘中装起来，然后用保鲜膜密封，以免大量空气对普奥产生氧化作用。然后将其放在阴凉处保存。

3、冷藏保存

可以将吃不完的葡萄放在盘子中，注意不要清洗，然后放入冰箱冷藏室，温度不用过低，一般0℃左右就可以了，这样可以保存至一个星期，但是也要尽快食用。

什么葡萄好吃又甜？

葡萄

一、巨峰葡萄

这应该是市面上最多的葡萄品种了吧，至少在北方是吧。巨峰葡萄原产地在日本，因为适应性强，抗病抗寒能力较好，所以早早的就引进到了国内，是有着十几年市场的老品种了。

巨峰葡萄的果实粒大，果肉较软，味甜且多汁，一般每个果粒的重量都在十几克，最大的能达到20克，熟期在8月下旬，颜色为紫黑色，唯一的缺点就是果皮有点厚，但性价比是真高，小小所在的城市10元能买5斤，新鲜又好吃！

二、夏黑葡萄

夏黑葡萄是欧美的杂交品种，但它有着“东方黑珍珠”的美称，近两年的知名度很高。它成熟后果皮也是紫黑色，但比巨峰葡萄还要深一些，果粒不大但香味浓郁，果肉弹性十足，有一些脆口，最最重要的一个优点是夏黑葡萄没有果核，也就是葡萄籽，对于爱偷懒的朋友来说，没有比这款更适合来吃了。

三、牛奶葡萄。

牛奶葡萄是宣化的特产，成熟后它的果实成黄绿色或浅绿色，果粒形状为长圆形，酸甜感适中，皮薄肉厚，口感脆嫩。这个品种的葡萄比较大的优势是它的营养较丰富，葡萄糖、维生素和各种矿物质一个都不落下，在明清时期曾是皇家贡品。

四、玫瑰香葡萄

玫瑰香葡萄就跟它的名字一样，果肉中带有玫瑰的香味，颜色也是偏玫红色，比较鲜艳。这个品种的葡萄虽然果粒不大，但口感的层次很好，吃起来微酸带甜，甜而不腻，肉质也特别紧实，带皮吃也没有涩味，脆爽可口。

五、阳光玫瑰葡萄

阳光玫瑰葡萄的颜色跟牛奶葡萄相近，都是清爽的黄绿色，它的果粒比较大，跟巨峰葡萄有一拼，它的优势是兼具来玫瑰香和奶香两种香味，果肉紧实，汁水也很丰富，无籽且可以带皮一起吃，真是太方便了，可以说是近两年最火的葡萄品种。

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大家都知道，莲子是荷花的种子，它是在秋季成熟。莲子的口感清新，可以直接生吃，也可以用来煮粥吃。那么，大家清楚新鲜莲子怎么保存？新鲜莲子要如何存放？小编在这里为大家整理出来了一些需要的信息，希望大家从中学习借鉴有用的知识。

新鲜莲子怎么保存

一、把成熟的莲子，剥开从莲子碗内一颗颗摘出，保留绿色一层外壳，放入冰箱保存，以便平常生活中做汤、粥、生吃都可以；

二、用太阳光晒干，放入封闭的器具内或塑料袋中，可长久保持不易变质；可以一季四季用。

想要长久保持，建议提前把从莲子碗子取出的莲子，外一层绿色保护壳给削去，放入干净的地面进行晒干；若是有喜欢吃不苦的莲子，可以在削皮的时候，连同内部的莲子芯也一起取出，这时的莲子芯可以晒干，也可以长久保持；也可直接放入杯中泡茶喝。

若是有一次没有晒干的时候收到莲子，等到有太阳的时候，再拿出来继续晒干。天气好的情况下，多晾晒，方可保持长久用。后续可以做粥、汤等，都是上等的营养品。在柜台里面也都是高价钱的宝贝。

莲心有毒吗

莲心无毒，有安神、降压、强心作用，少量服食无副作用，但性寒，多吃可能会引起肠胃不适，平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食，一般来说，没有便秘和胃肠道疾病的人，当作茶喝是没有问题的。

莲子的食用方法

1、减肥莲心茶

做法：首先我们准备干莲子心3克和绿茶1克，把莲子心和茶叶放到茶杯里面，用烧开的热水冲泡半杯左右，然后用盖子盖起来焖个5分钟即可饮用，最好饭后喝，莲子茶可以反复冲饮，直到莲心颜色变谈为止。

2、龙眼莲子羹

材料：龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。

做法：龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半)，捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。

功效：此羹可健脾安神，补益气血。适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泻泄、浮肿以及妇女因气血两虚引起的病症。

莲子怎么变成干莲子

1、选择棕色饱满的莲子

自制莲子要选稍微老一点的莲子。莲子太嫩，水分太多，晒干后就变得很小了，不合算也不好吃，嫩莲子只适合生吃，当零食吃；莲子太老了，壳变硬了，不好剥壳。所以自制莲子，要选棕色饱满的莲子。

2、给莲子剥第一层硬壳

在买莲子时有的就能帮你用机器剥掉第一层硬壳，如果没有机器剥壳，可用刀切掉莲子的两头，再用手剥掉壳就行了。

3、给莲子剥第二层皮

将剥了硬壳的莲子用手剥掉其第二层皮，从莲子发芽的那一端开始剥，剥完就能看到很漂亮的白色的莲子了。

4、去掉莲心

莲心很苦，必须去掉。办法是用棉签或短的铁丝从低端向发芽的一端用力顶过去，就可以把莲心顶出来。

5、晒莲子

买莲子一定要选择有太阳的天气，将去掉了莲心的莲子放在太阳下晒，太阳大时晒出的莲子会白一些，天气不好时晒出的莲子比较黄，不好看。如果莲子晒了后用保鲜袋装好后放在冰箱冷冻柜里，就不需要晒得太干，这样煮着吃时就容易煮一些；如果不是放在冷冻柜里，就要晒干用保鲜袋装好，要不然放久了会生虫。

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莲子是莲的果实或种子，含有丰富的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、维生素、氨基酸、矿质元素等等。那么，大家知道新鲜莲子可以放冰箱保鲜吗？新鲜莲子能放进冰箱保鲜吗？今天小编就为大家分享一下，希望可以给大家带来实质性的帮助。

新鲜莲子可以放冰箱保鲜吗

可以放冰箱保鲜，冰箱中的低温能抑制有害细菌的生长，降低微生物的活性，从而延长食物的保质期，所以可以将新鲜的莲子放入冰箱保存，来增加新鲜莲子的存放时间。

新鲜莲子可以冷冻吗

新鲜莲子可以放冰箱冷冻。

新鲜的莲子在常温下放2-3天就会坏了，所以将新鲜莲子放冰箱冷冻，可以延长莲子的保质期，一般是将新鲜的莲子用保鲜袋装着，然后密封好，放入冷冻室中保存，但是冷冻时间过长可能会破坏莲子的营养价值，使其失去功效作用。

新鲜莲子冷藏还是冷冻好

新鲜莲子冷藏好还会冷冻好，这个不能一概而论。

从莲子的营养来看，新鲜莲子冷藏是比较好的，因为冷藏的新鲜莲子的营养不会流失的那么快，但从存放的时间上来看，冷冻的莲子的保存时间是比较长的，这样表明冷冻莲子比较好。

莲子为什么要去芯

莲子心味苦，用莲子煮汤或熬粥时，不去芯会使汤味苦涩。且莲子心性寒，体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。

莲子心能吃吗

答案是肯定的，超市也是有专门的莲子心售卖。莲子心主要成分：含莲心碱、异莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类。

新鲜莲子怎么去芯其中前荷叶碱、灵有带苦性，因而莲子心是苦的，成熟的莲子心会苦一些.

莲子心：莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。

莲子保质期多长时间

新鲜莲子2天左右，干莲子2-3年左右。

新鲜莲子中含有丰富的营养物质，其主要有淀粉、蛋白质、糖类、脂肪等物质，是能够给细菌等微生物提供营养的，加上其中水分，就更加利于细菌等微生物的生长繁殖了。

所以新鲜莲子的保质期并不长，一般也只有2-3天的时间左右，2天之内是最佳食用时间，以免水分流失过多，而影响口感和味道。

干莲子的保质期则比较长，一般来说其可以保存2-3年不等，只要没有变质现象的话，其是可以放置很长的时间的。

一是因为其中没有水分，没有利于细菌繁殖的基础，二是因为其质地比较坚硬，难以变质，所以其保质期会有2-3年不等。

莲子放5年能吃吗

没有变质的话是可以的。

只要是保存方式科学合理的话，莲子存放5年也是可以的，存放5年的莲子没有变质的话，是可以正常食用的，长时间存放的莲子是没有有害物质的，只是口感上可能不会那么好。

但是若是莲子出现变质现象的话，那么莲子存放5年是不可以食用的，就算是经过杀菌处理也是不可以食用的。

因为时间太长，加上变质，其中的营养成分已经被细菌等微生物消耗完，而且还有可能会产生有害健康的物质，所以变质的莲子不可食用。

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