韭菜

韭菜被人们誉为“蔬菜伟哥”，具有温中下气、补肾益阳等功效，是最经济的壮阳佳品，男人常吃能提高性功能。那么多吃韭菜对男人还有什么好处?一起来看看。

男人吃韭菜的3大好处

一、杀菌降低肠胃疾病风险

夏季天气炎热，食物容易滋生细菌，是肠道传染病的多发季节，吃些杀菌蔬菜或多或少可以起到预防疾病的作用。而韭菜就是很不错的杀菌蔬菜，它含有的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。

二、补阳

夏季男人养阳可以多吃补阳的菜，如韭菜、鸡蛋等就是很常见的。韭菜与蛤蜊搭配做，效果也很好，制作方法也简单。

取韭菜60克，蛤蜊肉30克，食盐少许;用温水将蛤蜊浸发透;韭菜洗净后切成段;将韭菜、蛤蜊放入锅内;加适量清水，放火上焖至熟，调味即可。此菜中韭菜是补阳的，蛤蜊是滋阴的，可达到滋阴壮阳的作用。

三、润肠通便

便秘的人群可以考虑吃些韭菜，因为韭菜当中含有很多的维生素、粗纤维，通过这些食物可以有效促进胃肠蠕动，在便秘的治疗以及肠癌的预防方面都有很好效果。

说完吃韭菜的好处，那么哪些人不能多吃韭菜呢?肠胃不好的人别吃太多：吃太多韭菜后拉肚子，主要原因就是韭菜中纤维含量较高，适量吃，对缓解便秘有帮助，但吃得太多，可能会导致腹泻，尤其是胃肠功能较弱的人。

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将猪肉剁成肉泥放入盆子里，猪肉里加姜末、鸡蛋、蚝油等拌匀，韭菜洗净剁碎后淋上香油拌匀，然后加肉馅中拌匀，拌匀后淋上熟油调好盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，面粉、盐和水拌成面团，面团醒发20-30分钟，将醒好的面团切成剂子，小剂子擀成中间厚两边薄的圆片，面皮中间包入韭菜猪肉馅，手紧成饺子状，下饺子煮好。

怎么做韭菜肉水饺馅

主料

肥瘦猪肉300克，韭菜300克，鸡蛋1个;

辅料：

生抽1勺，蚝油1勺，料酒3勺，盐3克，清水190克，姜末少许，香油1勺，熟油2勺，中筋面粉400克，鸡精少许

韭菜肉水饺馅的做法：

1.将猪肉剁成肉泥，剁好的肉泥放入一个盆子里；

2.猪肉里面加入剁好的姜末、1个鸡蛋、适量盐、少许清水、少许鸡精、1勺生抽和1勺蚝油用筷子顺着一个方向搅拌均匀，搅拌至肉上劲，变粘稠即可；

3.韭菜清洗干净后晾干水，剁碎后淋上1勺香油拌匀，将淋了香油的韭菜加入到肉馅中，用筷子轻轻拌匀；

4.拌匀后淋上1大勺熟油，将调好的饺子馅盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一下；

5.开始和面，将面粉、盐和水放入面包机里，启动“和面”程序，搅拌成光滑的面团；

6.然取出面团，盖上保鲜膜醒发20-30分钟；

7.将醒好的面团分成两块，用手搓成长条，搓的时候，双手放在面团上由内往外搓，搓均匀，切成差不多大小的剂子；

8.小剂子沾粉按扁，用擀面棍擀成中间厚两边薄的圆片；

7.然后在面皮中间包入适量的韭菜猪肉馅，用手捏紧成饺子状；

9.锅里放入足够量的水，加入少许盐，大火烧开后下入饺子，盖上盖子煮至水沸腾后，打开盖子加入一小碗清水，再次沸腾后再加入一小碗清水，重复此步骤，一共加入三次水，饺子就煮好了。

小窍门:

1、韭菜里面加入香油，可以防止韭菜切碎后出水。

2、饺子最好一个一个地分散开放入锅子里，再用铲子轻推一下，这样饺子就不会粘锅了。

3、饺子煮好后最好及时吃完，否则容易粘在一起。

4、不喜欢肉泥的口感，可以剁成丁。

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韭菜洗净切成段，香干切成条，葱切葱花，大蒜切片，锅里加入油，烧热之后，倒入香干炒至变色，捞出，然后改小火，放入葱画和蒜片炒出香味，再加入少许清水、生抽、盐大火炒匀，倒入韭菜段，翻炒均匀，然后倒入香干，调入鸡精少许，出锅即可。

韭菜炒香干家常做法

材料：

韭菜1小把，香干150g，葱2根，盐少许，生抽1勺，鸡精少许，蒜3瓣

韭菜炒香干的做法：

1.韭菜清洗干净，沥干水分，然后切成段。

2.香干切成条，葱切葱花，大蒜切片。

3.锅里加入油，烧热之后，倒入香干炒至变色，捞出。

4.然后改小火，放入葱画和蒜片炒出香味。

5.再加入少许清水、生抽1勺、盐少许大火炒匀。

6.倒入韭菜段，翻炒均匀。

7.然后倒入香干，调入鸡精少许，出锅即可。

小贴士：

韭菜叶是很嫩的，一定要最后放，而且要大火翻炒，否则很容易变老。

炒香干的时候，不要经常翻动，否则很容易炒碎。

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小时候，家里炒芹菜的时候，摘菜都会把叶子给扔了。长大后才知道芹菜叶是可以吃的，而且营养价值非常高，但是绝大多数家庭做菜还是习惯扔了，感觉很可惜，今天我们就来介绍一道非常简单而又超级好吃的芹菜叶炒鸡蛋。美味程度远远超过韭菜炒蛋。

首先准备好材料芹菜叶和三个鸡蛋。将芹菜叶洗干净。

将芹菜叶切碎。

将三个鸡蛋放进碗里打散，加入适量的食盐，然后搅拌均匀之后，放入切好的芹菜叶。

平底锅上放入油，加热，然后倒入蛋液和芹菜叶。等一面凝固之后，翻一面。然后用铲子划拉开，等到另一面也煎好之后就可以出锅啦！

然后盛到盘子里，看起来有点像是青椒炒蛋哈哈！但是家人尝过之后都说比韭菜炒蛋和青椒炒蛋好吃太多哦！大家一起将芹菜叶变废为宝吧！

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现在这个时候基本上观赏不到什么花海了，但是在贵州毕节有一片紫色的花海开得正艳丽，这个地方就是韭菜坪，可能很多人听过还没去过，那毕节韭菜坪几月去最好呢?下面小编会给大家介绍，顺便说说毕节到韭菜坪怎么坐车。

毕节韭菜坪几月去最好

想去毕节看最美的紫色花海，差不多9月中旬的时候是最美的时候，基本上在八月末到九月中旬的时候是最佳观赏期，一大片野韭菜花竞相开放非常的壮观，当你登顶之后，你就站在了贵州之巅，这里景色独好：远方有高大的风车和蜿蜒的公路，头顶有蓝天和白云。这里也是摄影爱好者拍摄风景大片的绝佳地点。

毕节到韭菜坪怎么坐车

从毕节去韭菜坪的话基本上都是大巴车，能够自驾的话当然最好，在毕节客车站坐车到赫章，在赫章县城乘坐到珠市镇的班车。到了珠市后，到达韭菜坪山下还有几公里的崎岖山路，可以包车或者搭过路车前往，价格方面可以跟司机商谈。

现在是去韭菜坪赏花的最佳时间，想要看紫色花海的朋友现在就可以动身了，而且中旬正是花开的最美的时候，去拍摄大片的朋友也不要错过。

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豆腐干洗净切丝，韭菜洗净切段，里脊肉切丝，加盐、料酒、鸡蛋清和淀粉拌匀腌制15分钟，油锅烧至7成热，放肉丝快速滑散至变色盛出，留底油，放姜蒜末炒香，放豆腐干翻炒半分钟后，加入韭菜段炒至诞生，加肉丝炒匀，放生抽、盐、鸡精炒匀即可。

在家怎么做韭菜香干肉丝？

主料：

猪里脊150克，韭菜100克，豆腐干100克；

辅料：

姜1块，蒜2瓣，盐1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个，淀粉1勺，鸡精半勺；

韭菜香干肉丝的做法步骤：

1.豆腐干洗净切丝，韭菜洗净切段；

2.里脊肉洗净，切片改刀切丝，加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个，淀粉1勺拌匀后腌制15分钟。姜1块切末，蒜2瓣切末；

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑散，变色后盛出待用；

4.锅中留底油，放入姜蒜末炒香。放入豆腐干翻炒半分钟后加入韭菜段翻炒至断生，加入肉丝炒匀，加入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

小贴士

韭菜叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。

韭菜香干肉丝是一道家常菜，也是快手菜，口感丰富，开胃下饭，是一道家庭餐桌上的必备菜。今天介绍的韭菜香干肉丝的做法是不是很简单呢？韭菜香干肉丝采用传统制作方法，口感鲜香。

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