老字号

四川是一个大省，有着很多靓丽的美景，也有很多特色美食，那你知道四川有哪些老字号吗?

1、荣乐园

荣乐园是四川一家中华老字号餐饮老店，，有着非常悠久的历史，创建于清朝咸丰年间。“荣乐园”以制作高级宴席和家庭风味菜肴见长，著名菜品有“红烧熊掌”、“葱烧鹿筋”、“清蒸鸽蛋燕菜”、“干烧鱼翅”等等美味佳肴。

2、陈麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是成都的传统特色名菜，是川菜中的名品，有着非常悠久的历史，创始于清朝同治年间。陈麻婆豆腐的特色是以“烧”法烹之，在雪白细嫩的豆腐上、点缀着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗，外围一圈透亮的红油，如玉镶琥珀，具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味。1993年陈麻婆川菜馆年被中商部授予“中华老字号”称号。

3、夫妻肺片店

夫妻肺片是成都的传统名吃，由郭朝华夫妇创办，以经营牛头、蹄、肚、肺等熟食制品为特色的摊贩，所以被人们称为“夫妻肺片”，1995年中华人名共和国国内贸易部授予“夫妻肺片店”《中华老字号》称号;

4、龙抄手店

龙抄手是成著名的传统小吃，有着非常悠久的历史，创建于1941年。“龙抄手”开店初期，主要经营原汤、海味、清汤、酸辣、红油等品种的抄手，后来又增添了糕饼、点心等品种，1995年被中华人民共和国国内贸易部授予“中华老字号”称号。

---

扬州是很多人都喜欢去的一个旅游城市，这里不仅有好玩的景点，还有好吃的美食，在众多的扬州美食中，扬州老字号美食往往是大家都想要去吃的，今天就就把扬州美食老字号推荐给大家，如果感兴趣可以去试试。

冶春茶社

这是一家相当具有特色的餐厅，这家餐厅不仅可以吃江浙菜，淮扬菜，还可以吃特色小吃，饮茶，还上过著名的美食纪录片《舌尖上的中国》，他家的大煮干丝，蒸饺都是招牌特色，不仅个头大，皮儿也很薄，馅多汁浓，吃起来满口留香，这家店最早是清代著名诗人王渔洋的私园，如今已经是知名的餐厅小馆，环境好，有情调。

人均：56元

招牌特色：煮干丝，冶春肴肉，五丁包，蟹黄汤包，扬州狮子头

地址：丰乐下街8号

食为天(东鹤店)

食为天是一家地道淮扬菜馆，这家店是典型的传统老字号餐厅的布局，古色古香，装修精致。他家的菜品也是很不错的，不仅外观精致，调味也正合适，符合大部分人的口味。食为天的招牌菜很多，比如蟹粉狮子头，汤头清澈，鲜香爽口，狮子头粉嫩，相当好吃，还有鱼皮弹牙，麻香鸭掌，豆腐羹等等，价格比较合适。

人均：87元

招牌特色：蟹粉大煮干丝 , 拆烩鲢鱼头 , 红烧鮰鱼 , 扬州盐水鹅 , 蟹粉豆腐 , 鳝丝 , 话梅生仁 , 为天一口酥 , 扒烧花鲢鱼头一 , 巴鱼炖巴肺

地址：江阳东路2号(运河西路口大转盘)

富春茶社

这是扬州一家著名的老字号餐厅，这家店不仅可以吃早茶点心，还可以吃各种菜肴，选择很多。富春茶社是扬州美食老字号，他家的包子和魁龙珠相当有名，蟹黄包和干三丁包子一定要尝尝，面皮很薄，馅料也很新鲜，除了包子，千层糕，煮干丝也不错，都是扬州美食的代表。

人均：61元

招牌特色：千层油糕 , 翡翠烧卖，蟹粉汤包，大煮干丝，三丁包

地址：胜桥街路35号(近文昌中路)

必香居

原名六必绝对是扬州美食小吃的名店了，店面装修的比较整洁，干净舒适，上菜速度也很快，他家的锅贴和油糕都是很受欢迎的，很多上班族和学生都来这里吃早点，所以他家开店是非常早的，价格实惠，绝对是业界良心。

人均：22元

招牌特色：酸辣牛腩粉丝，紫薯玫瑰卷，虾籽馄饨，烫干丝，三丁包

地址：文昌西路275号

扬州饭店

扬州饭店是扬州一家家喻户晓的名店，装修风格简单大方，菜系口味也比较偏淮扬菜，扬州饭店始建于1939年，经历了数十载，这是一家扬州美食老字号，绝对是正宗淮扬风味，已经有了良好口碑，高回头率，不仅菜品好，价格也很平易近人，所以不少当地人都会推荐去这家吃饭。

人均：122元

招牌特色：清炖蟹粉狮子头，维扬烫干丝，松鼠鳜鱼，大煮干丝，扬州炒饭

地址：泰州路188号

今天将扬州美食老字号推荐给大家，这些都是当地最知名的吃扬州美食的地方，环境好，价格合适。

---

保定饮食文化源远流长，积淀丰富，历史悠久，是中国第九大菜系“冀菜”的发源地。而老字号是一座城市的历史标志，你知道保定有哪些老字号吗?

1、马家老鸡铺

马家老鸡铺距今已有二百余年历史，一七九六年河北省河间县果子洼村马姓回族人在保定马号真武庙胡同开设了制卖熟鸡的家厨式作坊。清咸丰年间，第三代传人马耀辉在府衙大街南边置买了两间店铺，创建了“耀兰斋马家老鸡铺”，也就是现今马家老鸡铺的前身。马家老鸡铺清真卤煮鸡选用散养的柴公鸡，再经过一系列的传统工艺，制作出来的熟鸡色艳、芳香、味醇、形美、肉嫩、骨脆、软而不烂。

2、白运章包子

白运章包子铺始于民国八年(公元1919年)，是白运章以自己的名字命名的。白运章包子曾与天津狗不理包子并列被授予为名优产品，受到省市领导的题词表彰，并获得百年老字号。其特点是馅大、皮薄、口感好，用料讲究，风味独特，是老保定包子的代表。

3、大慈阁香油

大慈阁香油，始于南宋宝庆三年(公元1227年)，原产自大慈阁禅院内的香油坊。大慈阁香油是我国历史最悠久的香油之一。大慈阁香油始于南宋宝庆三年(公元1227年)，原产自大慈阁禅院内的香油坊。清乾隆三十年(公元1765年)，在乾隆皇帝途经保定时，因机缘际会，大慈阁香油被乾隆皇帝钦点为御用膳食。

4、义春楼白肉罩火烧

义春楼饭庄始于清光绪二十六年(公元1900年)。冯玉祥幼年时代家境贫寒，进城时吃不起大饭馆，总到义春楼吃猪头肉锅罩火烧，对该饭馆产生了好感。冯玉祥当上将军之后，每次回到保定必到义春楼吃罩火烧，从此，义春楼的罩火烧声誉大振。清宣统元年，末代皇帝爱新觉罗溥仪的叔父爱新觉罗溥新宇亲笔为名吃提了“正宗白肉罩火烧”牌匾。

---

苏州美食好吃而且多样，苏州有哪些老字号饭店值得吃呢？今天就为大家推荐5家苏州老字号饭店，这几家店都是当地最有名气的，味道好名气大。

苏州老字号饭店有哪些？

新聚丰菜馆

新聚丰是地道的苏州老字号饭店，距今已经有一百多年的历史了，他家是吃掉苏帮菜的饭店，装修古色古香，服务人员热情周到，很多当地人都愿意去吃，他家的招牌菜很多，比如清炒虾仁、蟹粉豆腐、响油鳝糊等等，樱桃肉也是很多人到店必点的，在苏州，这家店还是很有名气的，价格适中，菜品丰富。

特色菜：樱桃肉，清炒虾仁，响油鳝糊，酱鸭，热炝鱼片，母油船鸭

地址：太监弄9号

得月楼

得月楼是苏州老有名的百年老店了，主要吃苏帮菜，去了当地，很多人都会推荐这家店，菜品很多样，而且来吃的人大多是本地人，可见在当地还是很有口碑的，来到这家店就能发现，他家的环境很不错，特色菜是松子桂鱼，桂鱼被炸的很酥，相当好吃，还有香酥鸭，枣泥拉糕等等，都很不错，是一家人气非常高的老字号餐厅。

特色菜：响油鳝糊，香酥鸭，香酥湖鸭，松鼠桂鱼，枣泥拉糕

地址：李公堤路8-18-22号

松鹤楼(观前店)

观前街的这家松鹤楼据说已经200多年了，也是苏州著名的老字号菜馆，这家店一直是以做正宗苏帮菜为宗旨，汇聚了国内外的知名大厨，所以做出来的菜品绝对不会让你失望，色香味俱全，来这里吃饭，有几样菜是一定要吃的，一个是松鼠桂鱼，还有一个是大闸蟹，这是这家店的招牌美食，性价比不算高，但是味道绝对不会让你失望。

特色菜：樱桃肉，响油鳝糊，松鼠鲑鱼，扬州狮子头

地址：太监弄72号(近玄妙观)

老庆泰大酒店

藏书羊肉在苏州非常有名，这家老庆泰羊肉馆就是其中最有名气的店之一。距今已经有110年的历史，老庆泰大酒店装修很大气，主打的是羊肉，来这里可以吃到各种各样的羊肉菜品，比如红烧羊肉，白切羊肉，羊肉串等等，丰富多样，做法讲究，他家的羊肉很好吃，没有任何的膻味，不少人会专程来这里吃，只为了品尝一下地道的藏书羊肉的风味。

特色菜：白切羊肉，红烧羊肉，羊肉串，庆泰一块肉，羊杂汤

地址：穹窿路85号藏书老庆泰大酒店内(藏书派出所东丁字路口)

哑巴生煎

哑巴生煎在苏州可以说是无人不知，无人不晓了，都知道苏州生煎是一绝，而这家店就是吃地道苏州生煎最好的选择。哑巴生煎已经开了很多年了，口碑一直很好。他家的生煎外皮脆香，咬破之后，是浓浓的汤汁，肉馅新鲜好吃，蘸上一些醋味道更好，最好搭配一碗小馄饨，就非常完美了。

特色菜：生煎馒头，鲜肉粽，泡泡小馄饨，生煎包子，菜馄饨

地址：东环路苏安新村24幢对面(近苏安新村农贸市场)

相关推荐》》》

苏州特色美食小吃有哪些 苏州有什么特色美食

苏州特色菜有哪些 苏州名菜排行榜前十

苏州最正宗的苏帮菜去哪吃 苏州本帮菜餐厅推荐

---

东莞的老字号肠粉有张建文小吃店、东莞老饭店、群姨猪肠粉、食未汕头肠粉这四家。

张建文小吃店

张建文小吃店是吃东莞老字号肠粉的地方，这家店同样也开了很多年，店没有招牌，是一家很低调的小店，环境一般，店面不大，但是店里的人气是真高，他家的蛋肉肠粉很好吃，味道很丰富，加点辣椒酱的话，味道会更好，这是一家年代比较久的老店，当地人都知道，茅根粥也是店里的特色，配合着肠粉一起吃，价格实惠。

人均：15元

地址：莞光明路129号

东莞老饭店

如果要知道东莞有什么老字号肠粉，这家东莞老饭店还是很值得品尝的，虽然不是专门吃肠粉的店，但是他家的东莞美食都是非常正宗的，而且小吃种类也很齐全，肠粉味道也很不错，得到了很多人的喜爱。东莞老饭店是东莞最老牌的饭店之一，做出的肠粉皮薄馅儿足，蘸上他家的酱料更好吃，不少东莞人都会选择来这里吃早茶。

群姨猪肠粉

群姨猪肠粉是很多人都知道的一家店，开了30多年，算是东莞的老字号肠粉了，大家都爱吃。猪肠粉是这家店的一大特色，桌上有自制的辣椒酱油，吃的时候可以根据自己的口味拌上，味道更好。群姨猪肠粉的环境很简单，来这里吃饭可以点他们的经典组合，那就是猪肠粉+毛根洲和茶叶蛋，这家猪肠粉相当的正宗，几十年如一日，价格也很实惠，值得推荐。

人均：8元

地址：市桥路仁和里42号

食未汕头肠粉

这是一家吃潮汕肠粉的名店，店里主打的就是肠粉，味道很早，是一家很老的店了，肠粉下面铺了一层厚厚的芽菜，料很足，配上这个自制的辣椒酱，味道很正宗。肠粉是广东人的最爱，吃早餐的时候来一份，配上海鲜汤或者是猪杂汤，味道非常的鲜美，生蚝都是很新鲜的，还有猪杂汤，肠粉比较弹牙，整体味道比较好。

人均：10元

地址：东平街

---

梧州是广西的地级城市，有着悠久的历史，更是粤语的主要发源地之一，老字号是一座城市的历史符号，来看看梧州有哪些老字号吧!

1、大东大酒楼

大东大酒楼是广西梧州的老字号，原名叫南华酒家，由著名爱国人士李济深等人合股经营，大楼曾毁于日机轰炸，1947年重建，改名大东酒家。大东大酒楼所制作纸包鸡可以说是梧州最正宗的。

2、德香糖饼店

德香糖饼店是广西梧州的老字号，有着悠久的历史，主要以前店后厂方式经营炒红瓜子，同时也兼营糖烟杂货，现在还经营月饼，西式糕点等产品，德香糖饼店所制作的月饼用料纯正，做工精细，吃起来美味。

3、粤西楼

粤西楼是广西梧州的老字号，创办于民国五年，历史非常悠久，是粤菜广式卤味的代表品牌，粤西楼以广式卤味纸包鸡和纸包鸡风味系列、鸡系列、鸭系列、牛系列、猪系列、酸辣系列、蔬菜系列等广式卤味，作为酒楼的招牌菜，成为了岭南饮食业中首屈一指的“金漆招牌”，所以到梧州，不得不去粤西楼。

---