绍兴

绍兴是浙江的地级城市，有着非常悠久的历史，是一座历史文化古城，是著名的水乡，到绍兴一趟，绍兴有哪些可以带走的特产呢?

绍兴特产一：绍兴黄酒

绍兴黄酒是浙江绍兴的传统特色名酒，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，绍兴在春秋战国时期就已经开始普遍酿酒了，在南北朝时期，绍兴黄酒更被列为朝廷贡品。绍兴有着非常优越的地理环境，环境优美，水资源良好，其制作工艺十分精细，用料十分考究，选用优质的米和小麦为主要原料，在采用传统的制作工艺制作而成，所酿制出来的绍兴黄酒香气馥郁，质地浓厚，且越陈越香。

绍兴特产二：绍兴梅干菜

绍兴梅干菜是浙江绍兴的传统特色食品，有着非常悠久的历史，在清代时，梅干菜还被列为绍兴的“八大贡品”之一。梅干菜的制作其实并不是复杂，但要将梅干菜做好却不是那么容易的，选用优质的芥菜，油菜为主要原料，经过晒干，洗净，蒸熟等传统的复杂工艺制作而成，最后制作出来的梅干菜色泽红亮，香气扑鼻，深受广大消费者们的喜爱。梅干菜中还含有蛋白质，氨基酸等丰富营养，食用方法非常多样，可以用来制作梅菜扣肉，或者干菜烧土豆等美味菜肴。

绍兴特产三：平水日铸茶

平水日铸茶是浙江绍兴会稽山的特色名茶，有着非常悠久的历史，在宋朝就被列为朝廷贡品。日铸茶选料十分精细，制作工艺十分复杂，要经过杀青、摊凉、整形理条、初烘、足火五道工序。所制作出来的日铸茶外形条索细紧略钩曲，形似鹰爪，银毫显露，滋味鲜醇，香气清香持久，汤色澄黄明亮，别有风韵。

绍兴特产四：绍兴香糕

绍兴香糕是浙江绍兴的特色传统糕点，起源于清朝嘉庆年间，距今已有两百多年的历史了。绍兴香糕的制作工艺十分精细，用料考究，选用优质的精白粳米为主要原料，再配上丁香，砂仁，白芷，豆蔻等为辅，再采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的绍兴香糕味道香甜，入口酥散，造型美观，质地细腻。绍兴香糕不仅吃起来美味，还含有维生素，蛋白质，氨基酸等丰富营养，还有补中益气，健脾养胃，和胃清肺，聪耳明目等功效。

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绍兴是一个很值得去的地方，这里山清水秀，风景宜人，是传统和现代的结合。绍兴特色小吃还是很丰富的，绍兴有什么好吃的小吃你知道吗？最全绍兴小吃攻略，一起了解一下当地人推荐的美味吧！

绍兴臭豆腐

绍兴臭豆腐历史悠久，距今已经有好几百年的了，在绍兴，如果不吃臭豆腐就等于白来了，绍兴臭豆腐现在到处都可以吃到，在街道两边的小吃店里，或者是绍兴当地的菜馆都可以吃到。如今绍兴臭豆腐名扬天下，老豆腐用苋菜梗汁先浸泡一下，做成臭豆腐，可以蒸着吃，也可以炸着吃，现在在绍兴吃的大多都是以炸的为主。

醉蟹

醉蟹是一道绍兴特色小吃，不仅是绍兴，在江南地区都很有名，醉蟹是用螃蟹作为原材料，加上米酒、香料，味道鲜咸香，口感适中，适合大多数人的口味。醉蟹没有任何的腥味，芳香扑鼻，蟹味鲜美，经过多道工序制作而成，酒香味带着淡淡的甜味，不仅味道特别，营养也很丰富。

萝卜丝饼

绍兴有什么好吃的小吃一定要品尝呢？萝卜丝饼一定要试试，萝卜丝饼是一种很受欢迎的街头小吃，绍兴土著们基本上是从小吃到大，代表了绍兴从小吃到的街头小吃，就是在面粉里裹着萝卜丝，然后将油锅热好，倒油，放进萝卜丝面糊下锅炸，地道的萝卜丝饼入口即化，当地人习惯蘸上辣酱一起吃，萝卜丝的清香淡化了油腻感，清香适口。

酱鸭

酱鸭属于江浙地区的名菜，酱鸭在浙江是很常见的美食，大大小小的小吃店都可以买到。酱鸭采用的是散养的上等土鸭，先腌后酱，经过多道工序制作而成，制作出来的酱鸭色泽枣红，带着浓浓的酱香味，除了酱鸭之外，还有酱鸡、酱鱼的酱食，都是知名绍兴美食，柴而不腻，酱香浓郁，是当地知名特产。

奶油小攀

奶油小攀是绍兴特小吃的代表之一，也是传统小吃，它的外观比较像蛋挞，圆圆的，色泽洁白。用鸡蛋、杂粮、水果浆等材料制作而成，吃起来松香可口，没有任何的添加剂，非常的健康。奶油小攀做工比较精细，吃起来口感绵软，清甜适口，基本上男女老少都喜欢吃。

木莲羹

木莲羹很多人都不知道，这是只有在江浙地区才能够吃到的一种饮品，木莲羹看起来比较像龟苓膏，是以中国特色甜品，木莲羹也被叫做木莲豆腐，虽然被叫做豆腐，但是并不是豆腐，而是用木莲制作而成，口感比较像果冻，代合薄荷和桂花的香味，口感清甜，夏天吃就最好了。

绍兴有什么好吃的小吃？这些美食一定要试试，种类丰富，地道的江浙风味。

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来到绍兴，最不能错过的当然是绍兴菜了，绍兴菜餐厅遍布绍兴的大街小巷，但是想要找到最地道的绍兴菜特色餐厅，还是不容易，今天就为大家介绍最地道的五家绍兴菜特色餐厅，绍兴地道绍兴菜去哪吃？一起看看吧。

农校食堂

农校食堂的环境真的算不上好，但是是一家很不错的吃绍兴菜的店，这家店人气超高，用大碗菜是他家的特色，份量足，主打的是绍式口味。农校食堂里面有很多绍兴特色小点，味道很不错，酱香味浓郁，菜的分量也不少，比较有名的是他家的绍三鲜，这家店算是比较接地气的，有兴趣的可以去试试。

特色美食：糟鸡，大盘绍三鲜，铁板鱼头，西施羹，梅菜扣肉，臭豆腐

地址：新建南路873号

绍兴饭店

绍兴饭店是绍兴老牌五星级酒店的中餐厅，据说代表了绍兴菜的最高水准，这家店是古朴的风格，进店要穿过一片竹林，非常有韵味。绍兴名菜霉干菜扣肉、油炸臭豆腐、醉鸡这些在这里都是很有名的，他家的菜品口味地道，价格也比较合理，算是一家性价比很高的店，香油蒸臭豆腐、醉蟹、糟鸡、酒酿圆子值得推荐。

特色美食：飘香牛柳，清汤鱼圆，绍兴醉鸡，三鲜烩芋饺，油炸臭豆腐，梅菜扣肉

地址：环山路8号

寻宝记绍兴菜

寻宝记据说是绍兴人吃了16年一家地道老馆子，这是一家地地道道的本土品牌，店里每天人气都很高，如果到了饭点去，一般就没有位子了，烤鸡是一大特色，来这里一定要吃，还有特色绍兴菜绍兴卤鸭，酱香味浓，肉质鲜嫩，非常好吃，寻宝记在绍兴有多家分店，味道好，菜量合适，价格也很亲民，代表了最地道的绍兴当地特色餐饮文化！

特色美食：梅干菜焖肉，花雕醉鸡，桂花米酒，绍式三鲜，状元鸡

地址：劳动路101号

御龙井(状元府店)

御龙井是一家怀旧主题的餐厅，内部的装修是仿古风格，很多人喜欢去吃，他家主要是吃绍兴菜的。这家店环境干净整洁，店面古色古香，桌上有菜单，到店就可以点菜，他家的酱鸭很不错，口味偏咸，绍三鲜也是他家的特色，菜品精致，口味咸鲜，这些美食都是当地的名菜，做法讲究，口味地道。

特色美食：龙井虾仁，梅干菜扣肉，绍三鲜，御厨臭豆腐，西湖醋鱼，酱鸭

地址：仓桥直街112号(府横街与仓桥直街交叉口)

越味观

这家餐厅很有特色，主要是吃绍兴菜的。很多人都喜欢吃绍兴菜，这就是最有名的绍兴菜特色餐厅之一，他家的梅干菜烧肉很好吃，肥瘦相间，肉香和梅干菜的香味融合在一起，肥而不腻，还有绍兴酱鸭，味道浓香，很有嚼劲，除了这些，他家的其他菜品口味也很地道。

特色美食：西施豆腐，绍三鲜，黄鱼千张包，韭黄煎饺，臭豆腐，红糖糍粑

地址：柯岩大道518号(近柯岩风景区)

最地道的五家绍兴菜特色餐厅都在这里了，不仅在当地很有名，很多外地人也知道，你都吃过哪几家呢？

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一提到绍兴这个地方很多人都知道是鲁迅先生的故居，这个地方承载了太多儿时课本上的回忆，不少人来绍兴旅游就是为了看一下课本上描述的地方，那下面我们就一起来看看绍兴旅游景点有哪些，有些必去的景点一定要去打卡。

1、鲁迅故里

绝大多数游客来绍兴的第一个景点就是鲁迅故里，虽然只是一条小街道，但这却是鲁迅先生儿时生活过的地方，书本上学到的百草园、三味书屋在这里也都能找到，可以一一参观顺便探寻下鲁迅先生的童年轶事，然后去咸亨酒店吃吃茴香豆、喝碗黄酒，最后跟“孔乙己”铜像合个影以作留恋。

2、柯岩风景区

整个风景区很大，由三部分组成，分别为：柯岩、鉴湖、鲁镇，离市中心也不远，在这里可以欣赏到自然风景，也可以泛舟湖上观湖畔风景，或者去鲁迅先生笔下虚构的“鲁镇”逛逛，还能看到工作人员扮演的阿Q、祥林嫂等人物，可以跟她们合影，总之三部分景点都各有特点，值得细细品味。

3、安昌古镇

来到安昌古镇你就能感受到那种古朴的生活气息，没有浓厚的商业气息，算是绍兴非常原始的古镇了，这里的腊肠和酱油还上过《舌尖上的中国》，记得一定要品尝下或者带点回家，在古镇上闲逛可以看到很多当地人摆的小摊，都是一些很接地气的生活必需品，清晨跟傍晚是古镇最安静的时候，不喜欢喧闹的朋友可以在此时间断好好逛逛，感受下安昌的生活风俗。

4、西施故里

西施是我国四大美女之一这个很多人都知道，这个景点就是为了纪念西施所建的，景区里除了能看到江南山水和中式园林，还有不少展馆可以参观，可以帮你多了解下西施生平事迹，有些景点是需要收门票的，如果不愿意可以就在浣江边的栈道散步，也很惬意。

绍兴旅游必去景点就是这些了，上面介绍的这些只是给大家一些参考，除了这些景点还有一些景点也可以安排进行程中，比如沈园、东湖、兰亭等等这些景点都可以花点时间参观下。

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绍兴是浙江的地级城市，有着有着非常悠久的历史，是一座历史文化古城,是著名的水乡，更有着“文物之邦，鱼米之乡”的称号，到绍兴一趟，绍兴有哪些值得带走的特产呢?

绍兴特产一：女儿红

女儿红是浙江绍兴的地方传统名酒，有着非常悠久的历史，早在晋代，就已经有绍兴女儿红酒的记载了。绍兴女儿红的制作工艺十分精细，用料十分考究，选用优质的糯米和红糖为主要原料，然后采用传统的酿制发酵工艺制作而成，最后泥封坛口，埋于地下。女儿红是一种集酸，甜，苦，辛，鲜，涩于一体的丰满酒体，喝起来香醇适口，回味悠长。

绍兴特产二：绍兴香糕

绍兴香糕是浙江绍兴的特色传统糕点，起源于清朝嘉庆年间，距今已有两百多年的历史了。绍兴香糕的制作工艺十分精细，用料考究，选用优质的精白粳米为主要原料，再配上丁香，砂仁，白芷，豆蔻等为辅，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的绍兴香糕味道香甜，入口酥散，造型美观，质地细腻。

绍兴特产三：绍兴黄酒

绍兴黄酒是浙江绍兴的传统特色名酒，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，绍兴在春秋战国时期就已经开始普遍酿酒了，在南北朝时期，绍兴黄酒更被列为朝廷贡品。绍兴有着非常优越的地理环境，环境优美，水资源良好，其制作工艺十分精细，用料十分考究，选用优质的米和小麦为主要原料，在采用传统的制作工艺制作而成，所酿制出来的绍兴黄酒香气馥郁，质地浓，且越陈越香。

绍兴特产四：绍兴腐乳

绍兴腐乳是浙江绍兴的传统特色产品，有着非常悠久的历史，早在五世纪魏代就已经有相关的记载了，在明朝的时候就已经远销海外了。绍兴腐乳的制作工艺十分精细，选用优质的黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制成豆腐，然后再经过划块，发酵，装缸，配料，封坛等多道工序制作而成，所制作出来的绍兴腐乳色泽滋润，颗粒饱满，细腻松香，味道咸香适口。

绍兴特产五：绍兴梅干菜

绍兴梅干菜是浙江绍兴的传统特色食品，有着非常悠久的历史，在清代是，梅干菜还被列为绍兴的“八大贡品”之栈。梅干菜的制作其实并不是复杂，但要将梅干菜做好却不是那么容易的，选用优质的芥菜，油菜为主要原料，经过晒干，洗净，蒸熟等传统的复杂工艺制作而成，最后制作出来的梅干菜色泽红亮，香气扑鼻，深受广大消费者们的喜爱。

绍兴特产六：柯桥豆腐干

柯桥豆腐干是浙江绍兴的传统地方名吃，绍兴生产柯桥豆腐干已经有着一百多年的历史了。其制作工艺非常考究，用料十分精细，选用优质的黄豆为主要原料，再配以大小茴香，丁香，桂皮等辅料，然后经过磨碎，滤浆，冲浆，点花，上箱等传统的制作工序制作而成，最后所制作出来的柯桥豆腐干玉白细嫩，韧而不硬，既香又鲜，且回味悠长。

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绍兴特产一：新昌蓝莓

新昌蓝莓是浙江少新的特色水果，有着悠久的历史，绍兴有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，非常适合蓝莓的生长，所产出的蓝莓甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

绍兴特产二：诸暨红心李

诸暨红心李是浙江绍兴的特色水果，有着悠久的历史。绍兴有着优越的地理环境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，所产出的红心李果形圆而稍扁，果皮薄而绿色，果肉近核部分为紫红色，果肉味甘酸，具有药用价值。

绍兴特产三：谢塘黄花梨

谢塘黄花梨是浙江绍兴的特色水果，有着非常悠久的历史，谢塘地处上虞东北部，杭州湾南岸，土质适合黄花梨生长。所产出的黄花梨因其汁多、味甜、皮薄、爽口，深受广大消费者喜欢，产品在市场上十分走俏。

绍兴特产四：章镇樱桃

章镇樱桃是浙江绍兴的特色水果，有着悠久的历史，章镇有着优越的地理环境，土壤肥沃，光照充足，水资源充沛，所产出的樱桃色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

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