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绍兴2021/9/26 13:01:12 |
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相信浙江一定是很多小伙伴国庆节出行选择的一个热门地方，而浙江绍兴更是极富文化气息，在国庆节的间隙去绍兴小镇看看也是十分惬意的，那么去到绍兴有哪些好吃的美食推荐呢？下面就一起来看看吧国庆节到绍兴应该吃哪些知名美食吧~
1、绍兴臭豆腐
绍兴的臭豆腐，在鲁迅的笔下名扬海内外，绍兴的臭豆腐代表要数咸亨酒店的臭豆腐和鲁迅纪念观的三味臭豆腐。
臭豆腐是绍兴美食的必修课，但对大多数外地人来说也是最难过的关，它是用苋菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比较多见，因为吃起来方便，蒸的就有更多的家常的味道，细品品其实鲜味无穷。爱吃的是闻臭而动，不爱吃的是避之惟恐不及。个中高手吃起来是不用加任何调料，要的就是原汁原味的“臭”。现在杭州也有臭豆腐，偶尔也可以解解相思，不过总觉得不如绍兴小弄堂里的够味，笑眯眯的老人守着暖烘烘的炉子，窄窄的巷子里是年长日久的安宁的味道。
2、绍兴香糕
绍兴香糕，是绍兴名点，它的历史十分悠久，是清朝皇宫的八大贡品之一，早有“进京香糕”之美誉。
绍兴香糕用精白粳米磨成米粉，配上适量的中药丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料，再拌以纯白沙糖，和粉成型后，放到白炭火上烘焙，这样焙制的香糕黄而不焦，硬而不坚，上口松脆香甜，并有解郁、和中、开胃、健脾之功能。
3、绍虾球
绍虾球，是绍兴市汉族传统名菜，蛋糊经油炸后形成细如蓑衣丝的蛋丝，包裹住虾仁，色泽金黄油润，质地香松酥脆，用葱白段、甜面酱一起蘸食，味道佳美，此菜已有100多年历史。初名“虾肉打蛋”，为绍兴城内雅堂酒店的看家菜肴之一，后经厨师改进，更名为“绍虾球”。
4、重酥烧饼
重酥烧饼，是绍兴特色小吃，已有100多年生产历史。皮酥松脆，馅料松软，无硬块，不顶牙，不粘牙，香味明显，咸甜适中。
5、清汤越鸡
清汤越鸡，是浙江绍兴的汉族传统风味名菜，据说是春秋时期越国流传下来的，它用绍兴的特产越鸡烹制而成。此鸡肉白嫩，骨质松脆，利用原汁清炖，味鲜爽口。
清朝皇帝乾隆游绍兴时吃过此菜，连声称好。此后，这个菜就成了朝廷的贡品。现在，这道名菜几经绍兴厨师的改进，加上火腿、香菇、笋片作辅料，更具特点。鸡取用整只嫩母鸡，配以火腿片、笋片、香菇、绍酒等佐料清炖而成。鸡肉白嫩、骨松脆，汤清鲜。
每个城市的街头小吃都是不一样的，代表了当地的美食特色，今天要介绍的就是绍兴街头美食小吃排行榜，这些绍兴街头小吃都是当地最火的，种类多，风味独特，绍兴美食攻略，一起了解一下吧！
NO1臭豆腐
提到绍兴街头美食小吃，首先想到的当然是臭豆腐了，这是一种全国知名的绍兴美食，在绍兴，这是一定要吃的美味。绍兴的臭豆腐非常多，很多餐厅都会有，但是好吃的绍兴臭豆腐还是那几家，比如绍兴人都知道的王老汉臭豆腐，如今已经是绍兴臭豆腐的代表，臭豆腐酥脆好吃。
推荐：王老汉臭豆腐、老街祖传臭豆腐
NO2奶油小攀
奶油小攀绝对是最受欢迎的绍兴街头美食小吃之一，正宗的奶油小攀，吃起来口感甜甜的，香香的，但是经常吃也不会有甜腻感，卖奶油小攀的商家一般都是下午开始卖，不少人都习惯去买上一些，在绍兴人心目中，这道小吃可以说是绍兴美食的经典。
推荐：渔化桥河沿、高老太奶油小攀
NO3烤饺
烤饺好吃，而且风味独特，在绍兴，这是颇具代表性的味道，比较像我们熟知的煎饺，在绍兴，一般都把它叫做烤饺。最出名的烤饺店是阿农烤饺和四角烤饺，这两家店在当地很有名，用料好，皮薄肉多，吃起来香而不腻，价格也很便宜。
推荐：阿农烤饺、四角烤饺
NO4萝卜丝饼
萝卜丝饼是很多老绍兴人记忆中的味道，正宗的萝卜丝饼吃起来口感脆脆的，香酥可口，还带着萝卜丝的清香绵甜，里面还加入了一些葱花，让口感更香，萝卜丝饼价格实惠，刚做出来的萝卜丝饼味道香浓，口感绵软，油香扑鼻。
推荐：鲁迅故里、仓桥直街
NO5梅干菜饼
梅干菜饼不知道大家熟悉吗？这是一种非常具有特色的美食，需要一个案板和火炉，一个推车，基本上就够了，做梅干菜饼的小摊在绍兴很常见，虽然是绍兴街头小吃，但是味道还是很惊艳的，做法简单，有面香、肉香、葱香、芝麻香、梅干菜的香等等，一口咬下去，芳香可口。
推荐：碗里烧饼铺、断河头烧饼
NO6桂花糕
绍兴特色街头小吃不得不说的就是糕点，而糕点当中最知名的就是桂花糕了，桂花糕是绍兴老字号美食的代表，在过去也是御用宫廷小吃之一，桂花糕口感香糯，撒上桂花，芳香扑鼻，要说桂花糕中最有名的，当然就是品德居桂花糕了，这也是网评最好吃的绍兴桂花糕。
推荐：品德居手工饼、明正糕团
NO7酥鱼
绍兴酥鱼都是现杀现炸的，吃起来外香里嫩。酥鱼的制作也很讲究，首选在选择食材上就很用心，只挑鱼的下巴和尾巴，因为这里的鱼肉肉质最嫩，做出来也哼酥香，酥鱼刚刚出锅的时候，带着油香味，鱼肉鲜嫩，相当好吃。
推荐：东街妙馋记、昌安为民酥鱼、大云市场的杭派酥鱼
NO7粢米饭
粢米饭是绍兴的传统早点小吃之一，在绍兴，基本上人人都知道粢米饭，粢米饭有甜味的，也有咸味的，晶莹剔透的外观，吃起来香糯绵香，然后包上一些油条碎、榨菜、肉松，味道相当的特别。粢米饭是很市井的味道，但是别有一番风味，很多上班族喜欢吃，配上一杯豆浆就完全够了。
推荐：东街饭团、鸡蛋烤饺
NO9小笼包
小笼包是南方人几乎都喜欢吃的，也是最受欢迎的早餐之一，在绍兴，小笼包也是很具有代表性的小吃，绍兴有名的吃小笼包的地方还是很多的，比如大家都知道的老字号酒楼王记望江楼，还有同心楼，这两家在当地相当有名。
推荐：王记望江楼、同心楼
NO10面饽饽
面饽饽是绍兴特色街头美食小吃之一，绍兴人常常把它当做早餐来吃，摊一张面皮，然后在上面抹上一些甜面酱，里面再裹上油条，撒上葱花就可以吃了。里面还可以加其他喜欢的食材，比如鸡蛋、榨菜等等，面饽饽吃起来葱香可口，酱香开胃。
推荐：绍兴面饽饽、胜利大桥面饽饽
绍兴街头美食小吃排行榜，这些绍兴街头小吃都是最具有人气的，代表了当地的风味，你最喜欢哪一款呢？
绍兴的好茶有越乡龙井、嵊州珠茶、大佛茶、平水日铸茶、章镇茶叶、马剑茶、嵊州辉白茶、前冈辉白茶、大佛龙井茶、绍兴平水珠茶、舜皇云尖、日铸茶。
绍兴特产一：大佛龙井茶
大佛龙井产于浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区。产品选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，具有典型的高山茶风味。
绍兴特产二：嵊州珠茶
嵊州市是中国茶叶之乡，这里的茶叶资源丰富，出产的茶叶也很多，历史悠久。嵊州珠茶条索细圆紧结重实，大小均匀一致，色泽乌润光滑，香气高纯，滋味浓醇，汤色黄绿明亮。天然珠茶采用一芽二、三叶或一芽四、五叶，芽叶均较长的茶鲜叶制作。
绍兴特产三：大佛茶
平水日铸茶是浙江省绍兴市柯桥区特产，平水日铸茶外形卷曲呈花蕾状，绿润鲜活，汤色绿明亮，香气栗香馥郁持久，滋味醇厚回甘，叶底嫩匀成朵，匀齐绿亮，其独特的品质特征“花蕾形、栗香郁”。
绍兴的特产有绍兴黄酒、绍兴香糕、女儿红、绍兴臭豆腐、绍兴腐乳、越窑青瓷、新昌蓝莓、诸暨红心李、章镇樱桃、大佛龙井、珠茶。
绍兴特产一：绍兴黄酒
绍兴黄酒是浙江绍兴的传统特色名酒，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，绍兴在春秋战国时期就已经开始普遍酿酒了，在南北朝时期，绍兴黄酒更被列为朝廷贡品。绍兴有着非常优越的地理环境，环境优美，水资源良好，其制作工艺十分精细，用料十分考究，选用优质的米和小麦为主要原料，在采用传统的制作工艺制作而成，所酿制出来的绍兴黄酒香气馥郁，质地浓，且越陈越香。
绍兴特产二：绍兴香糕
绍兴香糕是浙江绍兴的特色传统糕点，起源于清朝嘉庆年间，距今已有两百多年的历史了。绍兴香糕的制作工艺十分精细，用料考究，选用优质的精白粳米为主要原料，再配上丁香，砂仁，白芷，豆蔻等为辅，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的绍兴香糕味道香甜，入口酥散，造型美观，质地细腻。
绍兴特产三：绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐是浙江绍兴的传统民间特色小吃，距今已经有着近千年的历史了，在清朝康熙年间便名扬天下。绍兴臭豆腐选用优质的黄豆为主要原料，再配以黑芝麻，桂皮，八角等十几种香料，然后采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的绍兴臭豆腐臭味十足，咸香适口，十分美味。
大气环流异常对高温天气的形成是有直接的影响的，如副高的位置、强度等发生异常就会引起高温天气。那么，大家知道绍兴历史最高气温多少度？绍兴历史上最高温度是几度？希望小编精心整理的这篇内容能够解决你的困惑，欢迎更多的朋友来阅读。
绍兴历史最高气温多少度
绍兴历史最高气温43度，绍兴2022年第一个高温红色预警已经产生，市气象台继续发布酷热警报。上一次绍兴最高气温超过40℃还是5年前的夏天。2017年7月21日到24日，绍兴连续4天最高气温都突破了40℃。而2013年是历史上罕见的连续酷热，当时新昌县的最高气温达到了44.1℃，不但破了绍兴有气象记录以来的历史纪录，还成了全国最热之地。记者查询到，2013年7月25日至8月13日，绍兴连续20天最高气温超过40℃。
不过，无论是2017年还是2013年，40℃+的高温都出现在7月下旬到8月之间，像今年这么早出现如此高温在历史上不多见。市气象台工作人员告诉记者，有气象记录以来，除了今年，仅1978年绍兴在7月上旬气温超过了40℃，当年7月7日、9日嵊州市的最高气温为40.1℃，7月7日、8日新昌县的最高气温为40.2℃。
今年为啥会热得这么早呢？
简单来说，因为副热带高压控制太强。副高强，导致降水少，今年梅雨季也提前结束，上周全市降水量仅为7毫米，较常年同期偏少八成多，而周平均气温有32.2℃，较常年同期偏高4.2℃。
听着窗外知了的“声声不息”，大家最大的愿望就是赶快凉快下来，哪怕来一场雷阵雨也好。然而，根据最新的天气预报，一直到周五绍兴的天空估计都见不到雨水，想要午后雷阵雨起码要到周末。气象部门表示，本周末两天我市将有午后分散性雷阵雨，所谓分散，是相对于大面积、大范围而言的，这种阵雨、雷阵雨随机性强、局地性强，落区又较为分散，因此“你家会不会下雨”还要看运气。
这轮高温过程中，湿度大（往往伴有白天40% ~60% 、晚上70% ~80% 的相对湿度），体感温度往往高出实际温度很多，极容易中暑，且昼夜温差小，有时候夜间比白天还容易中暑。
绍兴旅游景点有哪些
鲁迅故里
绍兴是鲁迅先生早年成长、生活的故土，在这里遗留了很多他当年生活的气息。鲁迅原名周树人，所以这里的新旧台门是被称作周家老台门-鲁迅的祖居，和周家新台门-鲁迅故居。刚到大门，便看到一副鲁迅先生当年生活时所走过的青石板壁画。
从百草园到三味书屋，从寿家台门到他笔下的风情园，一草一木，一砖一瓦，都在叙述着当年小鲁迅的童年和少年故事。
走进古宅，便是走进鲁迅的童年生活。富含文化底蕴的宅子赋予了鲁迅与常人不一样的生活。
中华孝德园
在绍兴的上虞，有一座以“孝文化”为主题的中华孝德园，讲述了以“孝感动天”的远古圣君虞舜和“投江救父”的东汉孝女曹娥的故事，传承千百年来激励着中华民族不断前进的孝德精神，里面包括了大舜庙、虞舜宗祠、般若寺、中国孝德馆、象耕鸟耘等建筑群，是绍兴的又一处历史文化游览之地。
大舜庙采用两汉时期建筑风格，由大舜殿、山门连廊、南北配殿、重华亭等组成，建筑都是采用花岗岩为铺装，以精湛的石雕、铜雕为装饰元素，粗犷中透着细腻，古朴中蕴藏典雅，将古代建筑与现代审美观有机融合，可谓独树一帜。
安昌古镇
安昌可以说是绍兴最原汁原味的水乡古镇了，几乎没有商业开发，在古朴的老街民居中走走，感受古镇那质朴的生活气息。
安昌古镇是绍兴四大古镇之一，也是浙江省首批历史文化名镇。位于绍兴市柯桥区西北端。古镇始建于北宋，因战乱多次焚毁，明清时期重建，其建筑风格继承了江南水乡的典型特征，古朴而又典雅。
东方山水乐园
绍兴东方山水乐园位于鉴湖——柯岩旅游度假区，是一个集休闲旅游、餐饮、商业于一体的高端旅游度假胜地，分室内和室外乐园，一共有三个，分别是室外的酷玩王国、室内的山之王国和水之王国，每一个王国的项目都与众不同，而且适合不同年龄层次的孩子。
一进到乐园就看到一座巨大的城堡，水晶城堡，它不但是一座城堡，也是集齐了多个游玩项目，同时城堡下还有个小型舞台，经常会有表演和live show。
迎恩门水街
绍兴古城的西北角，有一座古城门，为西郭门。因以前皇帝及朝廷命官均由此进，故又称迎恩门。而如今随着古城保护意识日益加强，迎恩门迎来重修，并在迎恩门吊桥外修了一条水街迎恩门水街。
一幢幢黄白相间的商铺在浙东古运河两边拔地而起，一个独具江南水乡风情的商业街区在晚上变得如此热闹。那么你去过绍兴吗？你觉得绍兴还有哪里比较好玩吗？欢迎留言并发表你的看法。
绍兴是一座非常有名气的文化古城，许多人都会专门到绍兴来旅游，绍兴不仅仅是文化值得推荐，绍兴的美食也是非常诱人的。今天小编就为大家介绍一下绍兴的那些最值得推荐的美食餐厅。
大禹开元
这是绍兴一家非常有特色的酒店，是典型的江南城市风格，有着古镇小院并且都是独幢。这家店的招牌菜是会稽山鱼头，非常的美味，而且里面还加了一些猪蹄，口感极佳。除此之外，这家店的黄鱼响铃也是很受欢迎的一道美食。
辣家私厨
这家店在绍兴也是比较出名的，这家店的小龙虾有着最干净的小龙虾之称，让人非常放心，另外，店里的环境也很讲究，不论是吧台还是座椅都让人很是喜欢，菜品的味道可口，色相更是值得夸赞，这也是这家店如此受欢迎的原因之一。
Uncle5
这家店在绍兴比较受年轻人的喜爱，有着比较独特的经营风格和接待风格，正是这种创新让这家店声名大噪。这家店比较出名的一道菜就是东坡童子鸡，这也是典型的杭帮本帮菜，喜欢的小伙伴一定要去尝一尝。
咸亨大酒店餐厅
说到绍兴最值得去的美食餐厅，一定要说咸亨大酒店，这家店的环境非常好，极具绍兴地方特色，有着古色古香的装修风格，而且服务态度也是很周到的，让人感到特别亲切。
