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重阳节2021/9/26 13:01:28 |
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导语：重阳节除了吃重阳糕，我国一些地方还会吃螃蟹。作为传统食俗之一，这天吃它自然是有其寓意所在，当然啦，还有一个原因就是这个时节是螃蟹最肥美的时节，味道极佳。那么，你知道重阳节吃螃蟹的意义是什么？到底重阳节为什么吃螃蟹？一起来了解。
重阳节吃螃蟹的意义
重阳节吃螃蟹
1、农历的玄月初九，称为“重九”，古人以“九”为阳数，玄月初九是两阳相会，因此又称“重阳”。而这个节日期间正是吃大闸蟹的时候，唐朝开始已经有了这个习惯，
左持蟹螯右持酒，不觉今朝又重九;一年好景最斯时，橘绿橙黄洞庭有。 就是最真实的写照。佳节入重阳，持螯切嫰姜。特别应该提到，曹雪芹《红楼梦》里的林黛玉说“对斯佳品酬佳节”，薛宝钗说“长安涎口盼重阳”，说明到了清代，重阳佳节吃螃蟹已经普遍了，说明螃蟹已经成了重阳佳节不可或缺的食物了。御制序云：“陶潜盈把，既浮九酝之欢;毕卓持螯，须尽一生之兴。(宋韩琦《九日水阁》)
2、这种节日吃大闸蟹一般都是在我国的南方地区，江浙一带以及两广等地区这种习俗比较盛行！据记载，特别在清代及民国年间，姑苏、扬州、杭州、芜湖、南京、北京、长沙等地，一到重阳，除了居民自家吃蟹之外，还亲朋相邀，文人雅集，吃蟹赏菊。
在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过，北方的蟹正是肥硕之时。说重阳蟹最美有两层含义，一是重阳节前后，蟹肉肉质鲜美，蟹黄肥厚;二是重阳节是个孝心节，天渐凉了，给年迈的父母准备一套保暖衣，送上几只鲜美的阳澄湖大闸蟹，冲上一杯暖暖的姜茶，让老人家暖暖和和过秋冬。
大概从唐代开始，重阳又增添了食蟹：
重阳节螃蟹
农历的玄月初九，称为“重九”，古人以“九”为阳数，玄月初九是两阳相会，因此又称“重阳”。（清郑燮《留秋》）
左持蟹螯右持酒，不觉今朝又重九；一年好景最斯时，橘绿橙黄洞庭有。
扬州好，重九快我曹。毫无疑问，这天的螃蟹已经不只是普通的食物，而且成了传统文化的载体，如同正月十五吃汤圆、蒲月初五吃粽子等一样，曾经是过去很多地方和人家不可或缺的风物。（清富察敦崇《燕京岁时记》）
佳节入重阳，持螯切嫰姜。特别应该提到，曹雪芹《红楼梦》里的林黛玉说“对斯佳品酬佳节”，薛宝钗说“长安涎口盼重阳”，说明到了清代，重阳佳节吃螃蟹已经普遍了，说明螃蟹已经成了重阳佳节不可或缺的食物了。御制序云：“陶潜盈把，既浮九酝之欢；毕卓持螯，须尽一生之兴。（宋韩琦《九日水阁》）
玄月九日，（唐）中宗幸临渭亭，登高作诗……时景龙二年也。
哪里仅仅是“新酒菊天，惟其时矣”，更重要的是螃蟹内蕴美质、外露威武、出将入相、横行之象。
。携手菊桥同访绝，振衣梅岭更登高，沽酒晚持螯。 ”上曰：“茅店酒旗语，岂王言耶？”令陈藏一拟闻。先臣援笔立成，略曰：“内则黄中通理，外则戈甲森然，此卿出将入相，文在中而横行匈奴之象也。重阳是我国一个古老的节日，这天要登高、喝酒、食糕（糕与高谐音）、赏菊、插萸，逐一都有意蕴，给糊口平添了很多乐趣。陈藏一的批答，不只符合了宋理宗的心思，也说出了人们潜伏的感觉，原来螃蟹仍是一种象征着腾达和风雅的食物！
吃螃蟹注意事项：
重阳节吃螃蟹
1、蒸熟煮透，生蟹不要吃
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，会把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
2、吃“鲜灵儿”，死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
3、现蒸现吃，不要存放
若吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
4、不宜食之太多
即便嘴馋也要忍着，因为蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。因食蟹而引起的腹痛腹泻。
5、不与茶水同食
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
重阳节
今天是九月初九，我想大家都应该是什么日子吧！那你是否已经约上朋友去登高了呢，当然在如此重要的日子里自然是少不了送礼品给朋友啦。不如来看看我为你推荐的邹城市重阳节特产礼品吧！可以帮你了解了解这山东济宁邹城市知名特产有哪些哦！
1.邹城市重阳节特产礼品：城前板栗
板栗是我比较喜欢的坚果类食品，生吃是脆甜的口感，熟吃食绵甜的口感，如此美味的东西怎能逃过我的手掌呢！所以，今天我要介绍的第一款山东济宁邹城市知名特产是城前板栗。这里的生态环境非常适合这种板栗的生长，所以种植它的时间已经很久了，无论是技术还是环境我想都应该是最好的吧！这里种植出来的板栗外形漂亮，色泽好，果肉饱满，香脆可口，绵甜细腻，很适合送给朋友哦，当然更适合跟朋友一起登高的时候食用哦！
2.邹城市重阳节特产礼品：香城山楂
山楂给我的印象就是酸酸的带有一点点甜，不爱吃酸的人是无法接受的这种水果的。大多都是做成糖葫芦吃，或者是切片晒干了吃，也可以泡水喝。虽然它酸度太高，不过它的营养还是非常高的。在邹城市它作为当地的特色名称，还是有特别之处的。在这里它的种植历史意识上千年之久了，所以这里的山楂树是随处可见的。它不仅可以食用，药用也是非常不错的，可以化痰、止血、解毒之类的，是很不错的果品哦！
3.邹城市重阳节特产礼品：张庄牛心柿
柿子长得很漂亮，像小灯笼一样，让人爱不释手，当然，它的味道也是让人回味无穷的呢。山东济宁邹城市盛产这种柿子，因为当地的水源，土壤和宜人的气候非常适合在这里种植这样的柿子。果大表皮有光泽，皮薄，肉厚味甜，核小，而且皮很容易剥落，味道也非常可口。在市场上可是非常出名的水果哦，赶紧买点回去在这个特殊的日子里送给朋友吧！
4.邹城市重阳节特产礼品：金山大樱桃
樱桃始终市我的最爱，它精致的外表，漂亮的色彩，淡淡的清香，甜甜的味道，总让我的少女心泛滥。嘿嘿，夸张了哈。不过它确实很好看不是吗？在山东济宁邹城市有一款特别出名的特产叫“金山大樱桃”，根据这个名字得知，它的体型我想应该是比一般的樱桃大一些吧。这种樱桃是当地的盛产果大，味甜核小，而且营养丰富，在市场是深受消费者的青睐。
5.邹城市重阳节特产礼品：洪山苹果
苹果应该是大多数人都爱吃的一种水果，而且它营养丰富，对人体有很大的帮助。在邹城市有一款特别的苹果叫洪山苹果，它个大，色泽好，脆甜可口，细细的闻上去还有一股子清香味儿呢。是当地最为出名的苹果种类了，在市场上也颇有名气哦！赶紧来订购吧！
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“每逢佳节倍思亲”曾经郎朗上口的古诗，有谁还记的这其实是一个节日吗。它就是我们中华名族传统的节日之一“重阳节”。重阳节是每年的农历九月九日，为了庆祝重阳节的到来，还会有很多的习俗。那重阳节习俗有哪些呢?重阳节又是怎么来的?
重阳节的来历和风俗
重阳节早在战国时期就已经形成了，直至唐朝，已经被正式定为民间节日，历朝历代沿袭至今。由于在《易经》中，“六”为阴数，“九”为阳数，因此九月九日两阳相重，故为重阳。重阳节除了饮宴、赏菊之外，登高跟插茱萸可谓是重阳节不可或缺的两大风俗。
重阳节习俗有哪些
1、登高
重阳登高，自古以来就有了。相传此风俗始于东汉年间，当时登高是为了免受灾殃，久而久之，如今的登高变成了一个美好、风雅的习俗。秋日大气凉爽，空气清新，登高远眺，何不快哉。
2、赏菊
重阳日，历来就有赏菊花的风俗，所以古来又称菊花节。农历九月俗称菊月，节日举办菊花大会，倾城的人潮赴会赏菊。从三国魏晋以来，重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚。在中国古俗中，菊花象征长寿。
3、佩茱萸
古代还风行九九插茱萸的习俗，所以又叫做茱萸节。茱萸入药，可制酒养身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已经很普遍。茱萸香味浓，有驱虫去湿、逐风邪的作用，并能消积食，治寒热。民间认为九月初九也是逢凶之日，多灾多难，所以在重阳节人们喜欢佩带茱萸以辟邪求吉。
在历史长河的发展中，人们为了迎接节日的到来会有许多不同的习俗活动和庆祝方式，在重阳节人们庆祝节日的到来，会喝一些酒。那么重阳节喝什么酒呢？一起来看看吧！
重阳节喝什么酒
重阳节一般都喝菊花酒，因为在古代，菊花酒被看作重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。菊花酒是药酒，味道微微有一点苦，饮后可使人明目醒脑。由于菊的独特品性，菊成为生命力的象征。菊花含有养生成分，晋代葛洪《抱朴子》有南阳山中人家饮用遍生菊花的甘谷水而益寿的记载。重阳佳节饮菊花酒，是中国的传统习俗。
重阳节的其他习俗
重阳节是杂糅多种民俗为一体的中国传统节日。其民俗活动甚多，文化内涵丰富。庆祝重阳节一般会包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、摆宴敬老、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。
重阳节在历史延续过程中，既融合了众多民俗事象，也融合了众多文化内涵。农历九月九日是“清气上扬、浊气下沉”的气候，地势越高清气越聚集，于是“重阳登高畅享清气”便成了民俗事象。每到九九重阳这一日，各地都有组织老年人登山秋游、交流感情、锻炼身体的活动。不少家庭的晚辈也会搀扶年老的长辈到郊外活动。
重阳节不是国家的法定假日，但是该节日也是我国的传统节日，所以有许多庆祝方式。最近小编有些朋友想来了解一下，重阳节前一天登高还是当天？重阳节登高是要前一天还是当日？接下来就跟着小编来一起看一下吧，希望能解答大家的困惑。
重阳节前一天登高还是当天
有两种说法，具体看个地方的习俗就行。1、一种说法是前一天登高。朝八晚九，就是九月初八晚上上山，九月早上九点下山。也有说法是应该在九月初八晚上12点。
2、还有一种说法是按传统，重阳节当天，登高望远。但是很多人怕重阳当天太多人，所以提前一天，渐渐的有提前一天的说法，所以才会有很多人被误导以为是重阳前一天。
重阳节登高的寓意大致有四：其一是登高辟邪，其二是古人的山岳崇拜，其三是登高“辞青”，其四是小秋收。
1、登高辟邪气
为什么古人偏要定在九月九日登高呢？这也有一种说法。因为重九是一“阳”登勤之日，地气上升，天气下降，古人为了避免接触不正之气，登高以避邪气。
2、山岳崇拜情结
有人提出，登高其实是源于古人对山岳的崇拜。先民生存环境极其艰苦，大多依靠采集和狩猎谋生。大山中生长的各种植物、隐栖的飞禽走兽以及潺潺溪流，使人类才得以生存繁衍。“登山祈福”的习俗早在春秋战国时期已流行开来。
3、登高“辞青”说
此说源于大自然中的节气。重阳为秋节，节后天气渐凉，草木开始凋零，重阳节登山“辞青”与古人在阳春三月春游“踏青”相对应。
4、登高“小秋收”说
重阳时节，秋收已经完毕，农事相对比较空闲。这时山野里的野果、药材之类又正是成熟的季节，农民纷纷上山采集野果、药材等，这种上山采集农民们把它叫做“小秋收”。
重阳节习俗有哪些
赏菊
九月初九，也正是菊黄蟹肥时。菊花一团团、一簇簇，竞相开放，千姿百态，非常逗人喜爱。人们喜爱的不仅仅是她美丽的容颜，更值得称赞的还是菊花刚强的气质。在深秋的冷风中，唯有菊花争奇斗艳，使秋日多了生气，多了艳丽的色彩。也正因如此，赏菊的风俗一直保留下来。在萧瑟的深秋，一些地方的公园里还举办菊花会、菊展，那一派不是春光胜似春光的情景，吸引着众多的游客。
重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名；后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后，赏菊之习尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。
插茱萸
插茱萸的习俗起源很早。茱萸，又名越椒、艾子，是一种药用植物，有益于内脏。晋朝的时候，人们就已认识到它的药用价值，并开始种植。重阳时节，人们折下茱萸插在头上，据说这样可以抵御寒冷，躲避灾难。此时茱萸的作用已被夸大，成为驱邪的神物。
重阳节插茱萸的风俗，在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾；或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。宋朝的时候，人们还给茱萸和菊花起了两个雅称，称茱萸为“避邪翁”，叫菊花为“延寿客”。
饮菊花酒
重阳佳节，中国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。汉代就已有了菊花酒。魏时曹丕曾在重阳赠菊给钟繇，祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗懦”之句，亦采菊酿酒之举。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料。
重阳节是中华民族传统节日之一，千百年来无数的中国人幸福美满的度过这个美好的节日，小编今天给大家普及一下重阳节有什么习俗。
重阳节有什么习俗
赏菊：
重阳节也叫菊花节，每年重阳节的时候，正是菊花开放的好时候，菊是长寿之花，是文人们赞美凌霜不屈的象征，所以人们爱它、赞它。在重阳节的时候，民间经常会举办一些大型的菊花展，吸引着众多游客前来参观。
登高望远：
重阳节又叫“登高节”。每年重阳节的时候，人们都会去登高，因为人们觉得登高可以避免灾祸。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。当然人们登高也不单是攀登而已，还可以一边欣赏山上的美景，一边吃着美食。
喝菊花酒：
菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”，因此，重阳节才一直保留着饮菊花酒的习俗。人们认为重阳节时候的菊花酒有延年益寿的功能，所以许多人都非常喜欢在重阳节的时候喝菊花酒。
插茱萸：
重阳节有佩茱萸的风俗，因此又被称为“茱萸节”。茱萸是一种中草药，和艾草一样具有消毒的作用。在唐朝的时候，重阳节就已经很流行插茱萸了，人们认为重阳节这天插茱萸可以避难消灾，因此有许多人会在重阳节的时候将茱萸戴在身上，不过大多数都是一些妇女儿童，也有一些地方男子也会插茱萸。
放纸鹞：
放纸鹞是惠州过重阳节的主要习俗。换句话说，惠州民间过重阳节是以放纸鹞为主要特征的。纸鹞也就是现在的风筝，是一种老少皆宜的活动，受到了许多人的喜爱。
