夹心

饼干是非常常见的一种零食，很多人都喜欢吃，大多数人都习惯在外面买饼干，你尝试过自己在家里做饼干吗?今天教大家一道非常简单夹心饼干，口味非常有特色，绝对比外面卖的好吃。

自制夹心饼干

食材：

饼干材料：低筋面粉60克、黄油40克、可可粉5克、鸡蛋1个、糖粉20克、杏仁片15克

夹心材料：奶油奶酪30克、白巧克力35克

饼干的制作方法：

1、黄油软化，加入糖粉拌匀，再加入鸡蛋液拌匀，倒入杏仁片，继续搅拌；

2、把可可粉和低筋面粉混合，然后筛入黄油面糊中搅匀，制成圆饼，盖上保鲜膜，冷藏半个小时；

3、白巧克力切碎，放入盆中隔水融化，再加入奶油奶酪融在一起，装入裱花袋；

4、将放凉的圆饼切块；

5、烤箱预热到180度，将圆饼放在烤箱中烤10分钟，取出；

6、再把巧克力和奶油奶酪挤到圆饼上，两片粘在一起，放到冰箱中冷藏1小时即可。

小贴士：

制作饼干的时候，烤制的时间根据自家的烤箱具体情况而定。

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夹心饼干很多人都喜欢吃，只是大家习惯在外面买，其实在家里自己做也很有乐趣，今天介绍大家一款香橙乳酪夹心饼干，这是一款非常有特色的夹心饼干，甜香可口，非常好吃。

烤箱烤饼干

食材：

馅料：橙皮10克，奶油奶酪40克，黄油8克，糖粉15克。

饼干：黄油25克，低粉50克，橙皮半个，糖粉15克，鸡蛋1个

夹心饼干的做法：

1、香橙皮切丝；

2、黄油软化，筛入糖粉，加蛋黄，筛入低粉，加入橙皮混合均匀，制成面团，冷藏2个小时

3、面团取出，擀成薄片，压出花纹，放入铺有油纸的烤盘中；

4、烤箱提前预热到160度，将烤盘放入烤箱中，烤18分钟，再焖10分钟；

5、奶油奶酪和黄油用热水软化，过筛加入糖粉拌匀，再加橙皮混合；

6、最后抹在一块饼干上，用另一块饼干盖住即可。

小贴士：

饼干做好之后，冷藏一下，饼干就能定型了。

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