鸡翅

鸡翅好吃而且含有丰富的胶原蛋白，很多人都知道，鸡翅怎么吃呢?今天教大家做一道鸡翅烧冬瓜，这道菜很有特色，配料丰富，鸡翅的口感细嫩可口，冬瓜也很入味。

鸡翅的家常做法

食材：

鸡翅200克、冬瓜200克、青椒1个、红椒半个、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、生抽3克、料酒1勺、胡椒粉2克、盐1勺

鸡翅烧冬瓜的家常做法：

1、鸡翅洗净切块，冬瓜切成块；

2、青椒切块，红椒切块，姜切末，蒜切末，葱切葱花；

3、锅里加适量水，将鸡翅和料酒放进去大火煮开，捞出；

4、锅中倒油烧热，放入鸡翅煎至变色，放入姜蒜、冬瓜炒匀，加适量清水、老抽4克，大火烧开；

5、待汤汁浓稠，加入青红椒，调入生抽3克、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉2克炒匀，出锅撒上葱花即可。

小贴士：

鸡翅里面含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

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可乐鸡翅，这是很多人都喜欢吃的一道家常菜，是用鸡翅和可乐做的，可乐鸡翅味道鲜美，色香味俱全，色泽鲜艳，口感嫩滑，咸甜适中，又鸡翅的醇香，也有可乐的香甜。可乐鸡翅不仅好吃，营养价值也很高，里面含有胶原和弹性蛋白，对皮肤非常好，平时在家里面也可以做一做。

今天为大家介绍可乐鸡翅的做法大全，这些都是最好吃的可乐鸡翅做法，喜欢吃的小伙伴可以学起来，一起看看吧。

一、传统可乐鸡翅

主料：

鸡翅，可乐；

调味料：

精盐，料酒，生抽；

辅料：

生姜，小葱

传统可乐鸡翅的做法：

1、鸡翅清洗干净，用牙签在鸡翅上面扎眼，这样做出来的鸡翅更加的入味；

2、鸡翅要用料酒、姜片，葱段、少许精盐腌渍一下；

3、放入一些生抽即可，如果想要鸡翅入味，可以腌制一个晚上，口感更好；

4、腌制时间一般至少在三个小时以上；

5、锅里面倒入食用油，让后将姜片放进里面爆香；

6、鸡翅放进去，用小火煸炒；

7、最后将可乐和清水都倒进里面，用大火煮开，然后改用小火炖30分钟以上，小火收汁。

二、柠檬可乐鸡翅

主料

鸡中翅10个，可乐半瓶

辅料：

柠檬1个

配料：

葱，姜，酱油，料酒，盐，牙签，植物油

柠檬可乐鸡翅的做法：

1、鸡翅洗净，葱姜切大片，柠檬切两半。

2、先给洗净的鸡翅用牙签来做个针灸，孔越多越好，方便入味。

3、扎了孔的鸡翅用酱油，葱姜片，盐，料酒，和适量柠檬汁腌30分钟以上。

4、然后把腌过的鸡翅入5成油锅炸三四分钟，外皮金黄即可捞出。

5、炸好的鸡翅和之前腌鸡翅的料再加半瓶可乐一起放入炒锅中大火烧开。

6、转小火炖。

7、小火炖至汁快收干时改大火收汁，再挤几滴柠檬汁再鸡翅上即可食用。

8、出锅装盘。

三、橙香可乐鸡翅

主料

鸡翅500克，橙子1个

辅料：

葱，生抽，可乐，盐，姜

橙香可乐鸡翅的做法：

1、把橙子清洗干净，然后带皮一起切成块状，备用；

2、鸡翅洗干净之后，将水焯干，备用；

3、锅里面加入食用油，吧鸡翅倒进去煎一煎；

4、煎制两面都呈现金黄色即可，然后加入葱姜；

5、加入糖 和生抽，然后可乐倒进去，没过鸡翅为标准；

6、将橙子倒进去，大火烧开，然后用小火，一般焖20分钟左右；

7、最后加入少许盐，用大火收干汤汁就可以了。

四、姜汁可乐鸡翅

主料：

鸡翅中，可乐，姜

辅料：

盐，味极鲜

姜汁可乐鸡翅的做法：

1、将烧开的水倒进鸡翅中焯水，然后姜切丝；

2、锅里面倒进食用油，烧热之后，把鸡翅煎成金黄色；

4、把切好的姜丝和鸡翅放进去炒一分钟左右；

5、把可乐倒进去，一般没过鸡翅为标准，大火烧开之后转中小火慢慢炖，汤汁半干的时候放盐，

6、最后用味极鲜调味，大火把汁收干。

可乐鸡翅的做法大全大家都学会了吗？这就是几种比较有特色的可乐鸡翅的做法，喜欢吃的小伙伴可以学起来。

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春天来了夏天还会远吗？各位大宝贝们是不是也要开始为美艳的夏天瘦身准备了呢？经大家强烈要求，健康的免炸“炸鸡”食谱来啦！用了烤箱代替油炸，全程都没有放一滴油的哟！

蘸料的蛋黄酱是可以忽略的哟，不过蛋黄酱+番茄酱味道还不错，比较适合小朋友的口味。这种方式也可以用来做鸡翅中，或全翅。不过不太建议做大鸡腿，需要腌制和烤制比较长的时间。有热风功能的烤箱请用热风，如果不那么追求低热量还是刷点油会更好。有空气炸锅也OK的哟！

Let’sstart!!!

【材料】

主料：

鸡翅根8~10个

*黑椒碎少许

腌渍料：

酱油2大匙

料酒2大匙

蜂蜜1大匙

蚝油1大匙

姜泥1小匙

面粉4大匙

鸡蛋2个

裹粉：

面包糠或碎薯片

蘸料：

蛋黄酱3大匙

番茄酱3大匙

【做法】

1. 腌渍料全部混匀。

2. 裹上鸡翅根冷藏腌渍一夜。

3. 裹上面包糠、碎薯片、玉米片都行。

4. 200~220度热风烤20分钟。（空气炸锅也行）

5. 蘸料混合均匀。

开吃！！！

【TIPS】

不喜欢姜的话可以去掉，喜欢蒜可以用蒜泥。

由于蘸料的蛋黄酱热量有点高，所以大家可以用其它低卡路里的蘸料代替。

因为没油，是怎么也无法和有油，甚至油炸的食物相比的！请不要对无油食品的口感期望太高，嘻嘻，祝大家都能越来越美。

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鸡翅大家都喜欢怎么吃呢？这是一种非常健康的食物，这是一种相当美味的食物，鸡翅不管怎么做都好吃。今天介绍大家一道非常有特殊的香菇焖鸡翅，这道菜以鸡翅、香菇、豆腐作为主要材料，加入了多种配料，色泽鲜艳，口感丰富。

鸡翅怎么做

食材：

鸡翅200克、水发香菇50克、豆腐100克、红椒1个、青椒1个、蒜3瓣、大葱1段、姜1块、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、油适量。

香菇焖鸡翅的做法：

1、红椒切块，青椒切块，水发香菇切块；

2、鸡翅剁小块，豆腐切小片；

3、鸡翅里面加入少许盐和料酒，抓匀，腌制10分钟左右；

4、锅中倒入适量油，油热后放入豆腐煎至表面金黄，盛出；

5、锅中再倒入适量油，下入葱段、姜片、蒜片爆香，再加入香菇炒2分钟，下入豆腐和鸡翅，炒匀；

6、然后加入酱油、蚝油和少许盐炒匀，然后加适量水，盖上盖子焖20分钟左右；

7、最后加入青红椒翻炒至断生，盛入碗中即可。

小贴士：

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

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大葱切片，姜切片，鸡翅根洗净，放姜、葱片、料酒腌制半小时，鸡翅根冷水下锅焯水1分钟捞出，油温烧至4成热，放冰糖小火熬制成棕红色，放鸡翅根翻炒上色。放葱姜片、生抽、料酒、老抽炒匀，加八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒、清水大火煮开，小火焖煮20分钟，大火收汁即可。

红烧鸡翅根怎么做好吃

食材：

鸡翅根500克，大葱1段，姜1块，八角2个，香叶2片，小茴香2克，花椒2克，干辣椒3个，冰糖10克

调料：

生抽，老抽，料酒，清水，盐，鸡精

步骤：

1.大葱切片，姜切片，鸡翅根洗净，放入姜、葱片、料酒1勺腌制半小时。

2.鸡翅根冷水下锅焯水1分钟，捞出待用。

3.油温烧至4成热，放入冰糖小火熬制成棕红色，放入鸡翅根翻炒上色。放入葱姜片、生抽1勺、料酒1勺、老抽3克翻炒均匀。

4.加入八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒、适量清水大火煮开，小火焖煮20分钟，大火收汁，调入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

小贴士：

鸡翅根蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。

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很多人吃鸡翅都习惯煎着吃或者卤着吃，这是最普遍的吃法，今天要介绍代价烧鸡翅的做法，不仅有鸡翅作为主料，还加入了香菇、胡萝卜、土豆和山药四种食材，制作出来的菜肴色泽丰富，口感多变，非常符合大众的口味。

鸡翅怎么烧好吃

食材：

鸡翅5个、水发香菇60克、胡萝卜50克、土豆50克、山药50克、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、油适量。

烧鸡翅的做法：

1、胡萝卜切滚刀，土豆切滚刀，香菇切块，山药切块；

2、鸡翅剁小块，姜切片，蒜切片；

3、锅中倒入适量油，油温八成热，下入鸡翅翻炒2分钟，然后加入豆瓣酱一起炒，再放入葱段、姜片、蒜片、香菇、土豆、胡萝卜和山药翻炒均匀；

4、倒入生抽翻炒10秒，再倒入适量清水，大火煮开；

5、最后加入适量盐，中火烧煮8分钟，出锅前撒上葱花即可。

小贴士：

购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。

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