鸡翅

鸡翅好吃而且含有丰富的胶原蛋白，很多人都知道，鸡翅怎么吃呢?今天教大家做一道鸡翅烧冬瓜，这道菜很有特色，配料丰富，鸡翅的口感细嫩可口，冬瓜也很入味。

鸡翅的家常做法

食材：

鸡翅200克、冬瓜200克、青椒1个、红椒半个、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、生抽3克、料酒1勺、胡椒粉2克、盐1勺

鸡翅烧冬瓜的家常做法：

1、鸡翅洗净切块，冬瓜切成块；

2、青椒切块，红椒切块，姜切末，蒜切末，葱切葱花；

3、锅里加适量水，将鸡翅和料酒放进去大火煮开，捞出；

4、锅中倒油烧热，放入鸡翅煎至变色，放入姜蒜、冬瓜炒匀，加适量清水、老抽4克，大火烧开；

5、待汤汁浓稠，加入青红椒，调入生抽3克、盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉2克炒匀，出锅撒上葱花即可。

小贴士：

鸡翅里面含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

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香芋烧鸡翅怎么做

主料：

小芋头200克，鸡翅400克;

辅料：

姜1块，蒜4瓣，八角1个，香叶2片，冰糖5克，干辣椒5克，花椒2克，豆瓣酱1勺，料酒半勺，生抽1勺，老抽半勺，冰糖5克;

香芋烧鸡翅的做法：

1.鸡翅洗净，香芋洗净切块，姜1块切片，蒜4瓣切粒；

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡翅小火煎至表面微焦，盛出。放入芋头小火煎至表面微焦，盛出待用；

3.锅中留底油，放入姜片、蒜粒、花椒、干辣椒、八角、香叶、豆瓣酱1勺炒出红油，放入鸡翅、芋头翻炒均匀，加入料酒半勺、生抽1勺、老抽半勺、冰糖5克炒匀。加入适量清水大火煮开，换小火焖煮20分钟；

4.大火收汁后放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后即可出锅。

小贴士：

1、香芋营养丰富，淀粉、蛋白质及矿物质含量均很高。每100g香芋中含淀粉约21g、粗蛋白3. 5g、钙含量约为52mg、硒2.2mg、维生素C约7mg。

2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

香芋烧鸡翅是一道下饭家常菜，香芋营养价值高，而且和鸡翅一起做，更加具有特色，香芋烧鸡翅的做法简单，而且色香味俱全。

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鸡翅大家都吃过，鸡翅胶原蛋白丰富，吃法也很多样，深受大家喜爱，但是你都怎么吃呢？今天教大家一道非常有特色的菠萝鸡翅，这道菜不仅用鸡翅做主料，还加入菠萝作为配料，制作出来的菜肴色香味俱全，有兴趣你也可以试试。

鸡翅怎么做好吃

食材：

鸡翅200克、菠萝50克、盐1茶匙、红椒15克、白糖1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙

菠萝鸡翅的做法：

1、鸡翅洗净，正反面打上花刀，红椒切片；

2、锅中倒油，油热后加入鸡翅煎至两面微黄，再倒入适量清水、料酒、白糖和老抽大火烧开，小火焖20分钟；

3、再加入菠萝块、盐和红椒，大火翻炒1分钟，盛出。

小贴士：

鸡翅在做之前，一定要在两面都打上花刀，这样做的目的是让鸡翅更加的入味，也比较容易熟。

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烤鸡翅外酥里嫩，非常受欢迎，平时我们都会去餐厅吃，今天就教大家在家里也能做的烤鸡翅，那就是烤箱烤鸡翅的做法。烤箱烤鸡翅其实非常简单，将鸡翅和酱料混合，冷藏一下，然后放入烤箱烤20分钟即可。浓香入味，你也试试吧！

如何用烤箱烤鸡翅

食材：

鸡翅4个、大蒜5瓣、蜂蜜10克、姜2克。 调味料：蚝油2克、生抽2克、料酒2克、黑胡椒粉1克。

烤箱烤鸡翅的做法：

1、鸡翅洗净，用牙签在表面戳洞；

2、取一个小碗，放入蒜蓉、蜂蜜、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉搅拌均匀；

3、酱料倒入鸡翅中，让鸡翅裹上酱料，放入冰箱冷藏腌制3小时，取出，放入烤盘；

4、烤箱预热185度，放入烤盘，烤20分钟即可。

小贴士：

鸡翅在烤之前，最好用牙签在表面扎上一些洞，这样鸡翅烤出来之后会更加的入味。如果家里没有牙签，用刀在表面划上几刀也是可以的。

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大葱切片，姜切片，鸡翅根洗净，放姜、葱片、料酒腌制半小时，鸡翅根冷水下锅焯水1分钟捞出，油温烧至4成热，放冰糖小火熬制成棕红色，放鸡翅根翻炒上色。放葱姜片、生抽、料酒、老抽炒匀，加八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒、清水大火煮开，小火焖煮20分钟，大火收汁即可。

红烧鸡翅根怎么做好吃

食材：

鸡翅根500克，大葱1段，姜1块，八角2个，香叶2片，小茴香2克，花椒2克，干辣椒3个，冰糖10克

调料：

生抽，老抽，料酒，清水，盐，鸡精

步骤：

1.大葱切片，姜切片，鸡翅根洗净，放入姜、葱片、料酒1勺腌制半小时。

2.鸡翅根冷水下锅焯水1分钟，捞出待用。

3.油温烧至4成热，放入冰糖小火熬制成棕红色，放入鸡翅根翻炒上色。放入葱姜片、生抽1勺、料酒1勺、老抽3克翻炒均匀。

4.加入八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒、适量清水大火煮开，小火焖煮20分钟，大火收汁，调入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

小贴士：

鸡翅根蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。

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鸡翅洗净，加料酒腌制10分钟。葱切片，姜切片。水烧开，鸡翅放进去焯烫至再次沸腾，捞出;。葱姜爆香，下入鸡翅中煎至两面焦黄。加入可乐，葱姜捞出。加入生抽、老抽，大火煮至沸腾，转中小火煮至汤汁浓稠;7、加盐，拌匀盛出。

怎么烧可乐鸡翅

食材：

鸡翅中10只，可乐1罐，料酒2勺，葱2根，姜2片，生抽2大勺，老抽1小勺，盐1/2小勺

可乐鸡翅的简单做法：

1、鸡翅洗干净，然后加入料酒拌匀，腌制10分钟;

2、葱切片，姜切片;

3、锅里水烧开，鸡翅放进去焯烫至再次沸腾，捞出，洗干净;

4、锅里倒油，放葱姜爆香，再下入鸡翅中，煎至两面焦黄;

5、加入可乐1罐，没过鸡翅，葱姜捞出不要;

6、加入生抽、老抽，大火煮至沸腾后，去浮沫，转中小火煮至汤汁浓稠;

7、加入盐适量，拌匀盛出。

小窍门

做这道菜可乐一定要适量，根据鸡翅的数量来决定，刚好没过鸡翅为标准，不能加太多。

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