别再

昨天妈妈家拿了雪菜，中午就炒了肉丝，剩下不多，就盘算着把其他剩下来的东西一起做，好处理掉。因为我不喜欢吃隔夜的。黄瓜是老妈家带来的，鸡蛋是现成的。

1、雪里红含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。

2、雪里红有解毒之功，能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。

3.雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

1.黄瓜切丁

2.剩米饭弄散

3.中午剩下的雪菜

4.鸡蛋滑散备用

5.肉切片

6.锅内倒入适量的油加入肉煸炒出油后加入鸡蛋和黄瓜

7.再加入雪菜

8.翻炒均匀后加入米饭

9.再翻炒均匀即可小贴士因为雪菜比较咸，所以不用放盐。

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在冬天，很多家里会煲排骨汤，一是不像夏天容易变质，二是为了取暖。而做排骨最常见的搭档是玉米，有玉米烧排骨，玉米炖排骨等等。然而今天我们要介绍一个和排骨更好的好搭档，有“美人玉臂”之称的——莲藕。

那为什么要用莲藕搭配排骨呢?莲藕浑身都是宝

莲藕原产于印度，在佛家中，常见的的莲花台，就是莲藕的花朵。

藕微甜脆嫩，可以生吃也可以熟吃。

在夏天可以作为凉菜，有开胃清热、消食止泻的效果。

而冬天将莲藕熟吃，炖汤或者蒸熟，可以滋补养性。

另外莲藕还具有药用价值，它的根茎叶，花朵都可以入药。

着实是“浑身都是宝”。

吃莲藕的好处有很多

①维生素C含量高

莲藕中含有丰富的维生素C。

每100克中含40～50毫克，虽然比起维C含量高的水果来说，并不出彩，但在蔬菜中算是比较高的了。

在冬天吃莲藕，可以补充维生素C，帮助人体维持正常的免疫功能，预防皮肤粗糙、牙龈出血等症状，还能对心血管健康和慢性疾病有所帮助。

②含钙、磷、铁等多种矿物质

在块茎植物中，藕的铁和钙的含量是比较高的，其中钙的含量约为40mg/100g，这在蔬菜中都是比较高的。

吃莲藕可以补充体内所需的矿物质，利于心血管并且可以防止骨质疏松，属于老少皆宜的一种食物。

③淀粉含量高

在南方的冬天，取暖全靠抖，身体要发热，就需要消耗热量。

而莲藕中的淀粉含量丰富，约占15%左右。

在蔬菜中，莲藕的碳水化合物的含量是很高的。

熟食莲藕时，入口有一种软软的绵糯感，就是因为莲藕中淀粉含量高的缘故。

不过这也意味着，吃藕的话，应该相应减少主食的摄入，避免热量的超标。冬天煲一锅排骨藕汤

冬天吃莲藕滋补，再配上排骨就更加完美了。

排骨藕汤既有藕的绵软，又有排骨的香浓。

二者搭配，鲜香味美，营养丰富，具有补钙的功效。

吃排骨藕汤这道菜可以补血益气，增强体力。

在湖北，这道菜更是作为宴请贵宾时的酒席菜。喝汤比吃菜更营养?

并非如此。

有人认为自己煲汤熬了那么久，营养和精华都浓缩在汤里了。

汤的颜色都变白了，所以汤更营养。

其实并非如此，让汤变白的主要是排骨中的脂肪。

而在汤表面的一层浮油，是高浓度的油脂，对人健康非常不利。

所以在舀汤时，最好先把上面的浮油给拨开，取下面的清汤喝。

而喝汤也只能当做是一种暖胃或者解渴的方法。

想要补钙或者补充营养，更重要的还是得通过吃菜来获得。这些人喝排骨藕汤要注意

①肥胖患者

肥胖患者不宜喝排骨藕汤，因为藕的淀粉含量和排骨的油脂对于肥胖患者来说，都不够适合。当然少量的吃块排骨和藕还是可以的。

②糖尿病人

糖尿病人重要的就是控糖，如果额外吃一碗藕，那么血糖一定会超标。

吃半斤的藕，就相当于一碗米饭的热量。

所以糖尿病人要吃藕就要少吃饭，排骨是可以吃的。

③心血管疾病患者

排骨的油脂含量比较高，高血脂患者排骨吃多了对于健康不利。

慢性病重要的是克制，所以排骨藕汤尽管美味，也要忍住不要吃多了哦。

另外在做藕汤时一定要注意不要弄太咸了，不然会让血压上升的。

冬天这么冷，奖励自己一碗排骨藕汤吧~

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今天小编和大家分享一道土豆丝新的做法，这样做出早餐，鲜美味道浓，越吃越上瘾！

所需食材：新鲜土豆两个、面粉适量、盐、胡椒粉、鸡蛋、葱花和辣椒油等少量。

制作方法：

1.将土豆用清水冲洗干净，削去外皮后，用擦丝器擦成细丝，放入空碗中，然后打入一个鸡蛋，撒上葱花，加入少量的食盐和胡椒粉搅拌均匀后，腌制十五分钟左右；

2.大火将锅烧热，加入食量的食用油，待到油温升至七层左右，取适量腌制好的土豆丝倒入锅中，用锅铲压成饼状，然后转小火慢煎，待到锅中底部土豆丝呈现金黄色，翻面继续煎（切记一定要小火慢煎，否则容易造成表面焦糊却饼里面还未熟透的情况）；

3.待到锅中土豆丝饼两面都呈现金黄色时，即可捞出装盘，搭配上喜欢的酱汁，这样一道美味的土豆丝饼就完成了！

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莲藕蒸肉是一道色香味俱全的传统名菜，主要食材有肉沫和莲藕等，用蒸的方法做成的肉食，家里小孩子不爱吃饭，我就做了这一道莲藕蒸肉，没想到小孩子连吃三碗饭呢！

步骤：

1、把肉剁碎，我是自己剁的，没花多少时间，就是把肉切成小片，再剁，也就是十分钟左右搞定。

2、莲藕切碎，如果家里有料理机的话可以把肉和莲藕一起放到料理机一起打碎。

3、把剁好的肉和莲藕和在一起，加入生抽、蚝油、盐搅拌均匀后，再倒入炒菜的植物油拌匀。

4、把拌好的肉倒扣在碟子上，锅里放入适量的水，水烧开后放入肉，蒸20分钟后出锅，出锅的时候再撒点小葱上去，很香很香。

5、这是蒸好的莲藕蒸肉。

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烤鸡，是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维。鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。

材料：嫩土鸡一只

调料：油，姜，大葱，盐，糖，生抽，老抽，料酒，蜂蜜

步骤：

1.鸡清除内脏洗净备用。

2.葱洗净，姜切片备用。

3.用一勺老抽，半勺生抽，一勺料酒，一勺白糖和适量的油、盐拌匀调成料汁。

4.用料汁把鸡里里外外都抹一次，并不停的给鸡做按摩，这样做出来的鸡才能更入味，然后腌二个小时。

5.电饭锅的内壁涂上薄薄一层油，并用姜片和葱垫底。

6.鸡肚子里放入葱和几块姜片，然后把鸡放进电饭锅里，淋上剩余的的调料汁。

7.电饭煲插电，按下煮饭档；待电饭锅跳档后，再次按下煮饭档。

8.等电饭锅再次跳档后，再闷10分钟左右，就OK了。

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台湾之南，有来自太平洋的风，有碧蓝纯净的海，有坚持原创鼓励个性的音乐节，也有希腊的浪漫、夏威夷的热情，那便是垦丁。有人说，一到垦丁，独属于台湾的“小清新”之风就扑面而来，这里拍摄过太多太多台湾偶像剧，承载着一代人的青春芳华。

从《我在垦丁天气晴》到《海角七号》，再到《少年派》……垦丁，这样一座环海小城，似乎和青春与热血结下了不解之缘。在垦丁，你可以租辆小电动，自由自在地行进在垦丁的大马路上，穿梭在垦丁的山海之间，任凭明媚的阳光洒在脸上，任凭太平洋的风吹过耳畔。

你会看到帆船石的岸边惊涛拍岸，也会看到路边草地上狗尾巴草温柔地生长。沿着26线公路，从台湾海峡海岸骑到太平洋海岸，绕过国境之南和巴士海峡。你可以去鹅銮鼻公园看看台湾最南端的白色灯塔，也可以去探寻藏在密林深处的幽谷。

你可以在龙磐草原上恣意狂奔，也可以临海听风静静发呆。你可以去垦丁牧场可能一群群牛羊徜徉于辽阔青青大草原，也可以尝尝奶香十足的羊奶冰棒。海滩，蓝天，机车，吉他，和一群可以陪你一起犯傻的朋友，垦丁有你想要的一切。

垦丁美景

|| 风吹沙

站在高高的砂岩上，可以俯瞰蔚蓝的海洋与天空，配合上远处的青山和脚下的黄土，你一定会为大自然这明艳的色彩而动容。

坐标：屏东县恒春镇(龙磐公园往佳乐水方向)

门票：免费

|| 大湾沙滩

绵延三公里的大湾，面朝台湾海峡，是垦丁最大的沙滩，因为距离垦丁大街不远，可以看完夕阳之后去寻觅美食。在这里你可以体验一望无际的海天一色，适合发呆、放松；由于宽广的面积，所以也适合呼朋引伴，一起享受海边的惬意时光。

坐标：台湾屏东县恒春镇大湾路附近沙滩

门票：免费

|| 龙坑生态保护区

毫不夸张地说，龙坑生态保护区是一个美得让人窒息的地方。这里每天只允许200人进入参观，正是这样的保护让龙坑保持着最原始的自然美，一定要早一点向公园的管理处预约。

坐标：屏东县恒春镇浦顶、坑顶村

门票：免费

开放时间：08:00~15:00星期二不开放

|| 垦丁牧场

垦丁牧场位于屏东县恒春半岛，牧场广阔，牧草如茵，采取放牧方式。选一个大晴天，天空湛蓝，沿路郁郁葱葱，草木苍翠茂盛，眼前是大片的草原，能看到悠闲地吃草的牛儿，不时发出“哞~”的叫声。

坐标：屏东县恒春镇

门票：免费

垦丁必体验

|| 租台机车，环游沿海公路

在垦丁租台机车，戴上头盔，驰骋在一边是海、一边是山的公路上，是游览垦丁的最佳方式。垦丁每个景点间的距离并不远，骑机车不仅可以欣赏沿海公路上独一无二的海景，还能过一把机车瘾。骑上台湾最经典的机车，吹着清凉的海风，走到哪里就玩到哪里，喜欢哪里就停在哪里，享受最悠闲自在的垦丁时光。

|| 去后壁湖，鲜美鱼生一次吃个够

来垦丁怎能错过后壁湖的鲜美海鲜。后壁湖海鲜市场有众多的海鲜摊位，最出名的便是这里的鱼生，也叫做生鱼片。品种颇多的各类海鱼，几十片新鲜鱼生拼盘仅需40元人民币。后壁湖的生鱼片不仅肉质鲜美，每一片更是十足的厚，让喜欢吃鱼生的游客一次吃个够。

坐标：台湾屏东线恒春后壁湖

门票：免费

||在白沙湾，经历少年派的奇幻漂流

看过《少年派的奇幻漂流》，一定忘不了唯美震撼的海上浮岛和原生态的海滩，这片纯白晶莹、明亮透彻的白沙滩，正是白沙湾，它同时也是《海角七号》的取景地。

这里常年风平浪静，非常适合进行游泳、潜水、帆船等海上娱乐活动；沙滩上也可以进行烤肉、露营或骑车健行。躺在沙滩上享受日光浴，会重回电影梦幻场景。

坐标：屏东县恒春镇猫鼻头西北方海岸线上

门票：免费

||一路向南，触及台湾最南点

很多人都错把鹅銮鼻的灯塔当成了垦丁的最南点，其实不然。台湾真正的最南点，介于鹅銮鼻公园与龙坑生态护区之间，游客需要穿过茂密的丛林，才能抵达。最南端建造了海上眺望平台与象征台湾最南点的标志，透过墙体的缝隙还可以看到最南边的海湾和浩瀚的海峡。

坐标：屏东县恒春镇鹅銮路50号

门票：免费

||享受垦丁多彩夜生活

白天不是很喧闹的垦丁大街，每每入夜便成了垦丁最热闹地方。来到垦丁游玩，千万别错过独一无二的垦丁大街夜生活。海洋风味的个性商店、五花八门的小吃摊、另类有趣的酒吧、表演、风靡大街的彩绘纹身，各式各样的店铺及小吃摊位让整条大街都萦绕着南洋风情的愉悦氛围。

坐标：屏东县恒春镇垦丁路

|| 带好装备去浮潜

垦丁的海水能见度很高，因此非常适合潜水，大湾、小湾都是很热门的浮潜地点，那里有专业的教练可以指导你下水。

|| 在海底住一晚

台湾发的入台证：《中华民国台湾地区入出境许可证》（简称入台证）。这是入、出境台湾以及登机、上船时主要需要的证件。需在本地旅行社或淘宝上的旅行社办理《入台证》。入台证是台湾当局签发，是表示台湾允许入境。入台证有效期是自发证之日起三个月。未开放自由行的城市——商务、医美签证或只能跟团出行。

明媚的阳光，洁白的海滩，身着鲜艳比基尼的女孩和在海浪中穿梭沉浮的冲浪少年，成为了挥之不去的风景。

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