瘦肉粥

蔬菜瘦肉粥是一道传统风味菜肴，好吃而且口味清淡，适合大部分人的口味。今天教大家的是包菜瘦肉粥，用包菜、瘦肉作为主要材料，调味清淡，滋补养胃，你也试试吧！

包菜瘦肉粥怎么煮

食材：

包菜30克、瘦肉50克、大米60克、姜2克、小葱1根

调味料：

料酒2克、淀粉1克、盐2克、胡椒粉2克

蔬菜瘦肉粥的做法：

1、包菜切碎，姜切丝，小葱切葱花；

2、瘦肉切丝、加料酒、淀粉、腌制15分钟；

3、大米洗净，放入锅中，加大量清水煮至半黏稠，下入肉丝、姜、包菜、盐、胡椒粉搅匀，煮至黏稠；

4、盛出，撒上葱花即可。

小贴士：

瘦肉粥中的猪瘦肉入肾经，有补肾养血的功效，食用猪瘦肉有利于改善肾虚体弱、贫血头晕、营养不良等症状，另外猪瘦肉中含有丰富的铁元素，能改善缺铁性贫血。

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芥菜瘦肉粥是一道非常清淡的养生粥，芥菜含有丰富的营养价值，非常适合煮粥。芥菜瘦肉粥用芥菜和猪肉作为主要食材，熬出来的粥口感粘稠，细腻爽口，老少皆宜。

怎么煮芥菜瘦肉粥

食材：

大米200克、芥菜100克、肉末200克、食用油3克、盐1克、黄酒1克、白胡椒粉1克。

芥菜瘦肉粥的做法：

1、大米洗净，锅里大火煮开后转小火慢煮15分钟，煮后关火焖15分钟；

2、芥菜洗净，水沸后焯水30秒后，捞出过凉水，再剁碎；

3、炒锅里倒入食用油，油热后放入肉末，再加入黄酒煸炒至肉末变色；

4、将炒好的肉末和芥菜碎倒入焖好的大米中，搅拌均匀用中小火煮5分钟；

5、加入盐、白胡椒粉调味即可。

小贴士：

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

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大米洗干净备用，丝瓜去皮洗净切小丁，胡萝卜去皮洗净切小丁，里脊肉切小丁。锅中加水烧开，大米放进去煮20分钟左右。锅里放入肉丁、胡萝卜丁煮5分钟，再放入丝瓜继续煮5分钟，调入盐半勺拌匀，即可出锅食用。

瘦肉粥怎么做好吃

食材：

大米80克、丝瓜80克、里脊肉50克、胡萝卜半根、盐半勺

丝瓜瘦肉粥的做法：

1、大米洗干净备用；

2、丝瓜去皮洗净切小丁，胡萝卜去皮洗净切小丁，里脊肉切小丁；

3、锅中加水烧开，大米放进去煮20分钟左右；

4、锅里放入肉丁、胡萝卜丁煮5分钟，再放入丝瓜继续煮5分钟；

5、调入盐半勺拌匀，即可出锅食用。

小贴士：

瘦肉里面富含铁质，有很好的补血功效，丝瓜富含维生素，能美白皮肤。

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大米放入清水浸泡，皮蛋切丁瘦肉切碎，姜切丝，小葱切葱花，瘦肉放入沸水中焯水，锅中放入清水大火烧开，放入姜丝、大米、一半的皮蛋，煮开后转小火煮20分钟，加入瘦肉，加入盐、鸡精、香油，撒上葱花皮蛋廋肉粥就完成了。

如何做皮蛋瘦肉粥

食材：

瘦肉一块，大米适量，皮1个，姜1块，葱花1根

皮蛋瘦肉粥的做法

1.大米放入清水浸泡，皮蛋切丁瘦肉切碎，姜切丝，小葱切葱花。

2.瘦肉放入沸水中焯水，锅中放入清水大火烧开，放入姜丝、大米、一半的皮蛋，煮开后转小火煮20分钟。

3.加入瘦肉，加入盐、鸡精、香油，撒上葱花皮蛋廋肉粥就完成了。

小贴士：

皮蛋瘦肉粥中，皮蛋有很好的保健功效，不但能清热去火，还能解酒止淀，更能调节人类的血压，而皮蛋瘦肉粥中的大米和瘦肉对血压也有一定的调理功效，能让过高的血压缓解。

皮蛋瘦肉粥是一道好吃的养生粥，制作方式简单，深受大众喜爱，皮蛋瘦肉粥的做法介绍完了，这道美食可以作为早餐，也可以作为日常主食。

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大米洗净，放清水、盐、油浸泡30分钟，猪肉放入锅中，煮至变色，捞出，皮蛋切碎，猪肉撕碎，锅里加清水，烧开后放大米，再加姜末一起煮，大火煮20分钟，撇去浮沫，小火煮1个小时左右，煮至浓稠，下入肉丝和皮蛋，小火煮20—30分钟，关火，加盐和胡椒粉调味出锅，撒上葱花即可。

皮蛋瘦肉粥怎么做

原料：

大米、皮蛋2个，清水适量，葱花2根，瘦肉1小块，食盐少许，胡椒粉1勺，

皮蛋瘦肉粥的简单做法：

1.大米洗干净，放入清水中，加盐、油浸泡30分钟。

2.猪肉放入锅中，煮至变色，捞出。

3.皮蛋2个切碎，猪肉撕碎

4.锅里加足量清水，烧开后放入大米，再加姜末一起煮开。

5.大火煮20分钟左右，撇去浮沫，小火煮1个小时左右，煮至浓稠。

6.下入肉丝和皮蛋，小火煮20—30分钟。

7.关火，加适量盐和胡椒粉，调味出锅，撒上葱花即可。

小贴士：

煮皮蛋瘦肉粥的时候，一定要随时搅拌一下，否则很容易糊锅。

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粥是一种养胃的食物，平时大家可以多吃，可以当主食，也可以当早餐。今天教大家白菜瘦肉粥的做法，用白菜和猪肉作为主要食材，放入锅中一起煮，煮至黏稠之后，盛出即可食用，味道清淡。

瘦肉粥的做法步骤

食材：

白菜30克、瘦肉50克、大米60克、姜2克、小葱1根

调味料：

料酒2克、淀粉1克、盐2克、胡椒粉2克

白菜瘦肉粥的做法：

1、白菜切碎，姜切丝，小葱切葱花；

2、瘦肉切成丝，加入料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右；

3、大米洗干净，然后放入锅中、加大量清水、煮至半黏稠，再下肉丝、姜、白菜、盐、胡椒粉搅匀，煮至黏稠；

4、盛出，然后撒上葱花即可。

小贴士：

煮粥的时候一定要小火慢熬，这样做出来的粥才会更加棉绸。

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