 |
芝麻2021/9/26 13:03:48 |
 |
花生剥壳，烤好，取出晾凉，捣成花生碎。芝麻打成芝麻粉。芝麻粉和花生碎放入锅中，混合加热。糖粉和猪油一起入锅，混合，加热让猪油和糖粉融化，便于捏成球。取出捏成黑芝麻馅，最后冷藏冰箱待用。
黑芝麻馅怎么做好吃
用料
熟黑芝麻100克，糖粉80克，花生30克，猪油80克
黑芝麻馅的做法：
1、花生剥壳，150度烤15分钟，取出晾凉，去衣，然后捣成花生碎；
2、芝麻打2次，打成芝麻粉；
3、芝麻粉和花生碎放入锅中，混合加热；
4、糖粉和猪油一起入锅，混合，混合好后，加热让猪油和糖粉融化，便于捏成球；
5、取出捏成黑芝麻馅，大小适中即可，最后冷藏冰箱待用。
小贴士：
花生碎越细，口感越好。
没有糖粉可用白砂糖代替。
黑豆放清水中浸泡8小时，黑芝麻洗净，将黑豆、黑芝麻放搅拌机中，加清水搅拌，将纱布铺在盘子中，倒入浆过滤，滤好的黑豆浆倒入锅，小火煮2分钟，加入冰糖20克拌匀即可。
芝麻黑豆豆浆的做法
1.黑豆放入清水中浸泡8小时，黑芝麻洗净。
2. 将黑豆、黑芝麻放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌。
3. 将纱布铺在盘子中，倒入拌好的豆浆过滤。
4. 滤好的黑豆浆倒入锅，小火煮2分钟，加入冰糖20克拌匀即可。
小贴士：
黑豆入肾功多，故能治水、消肿下气。治风热而活血解毒。”药理研究结果显示，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品。芝麻古称胡麻，为胡麻科植物脂麻的黑色种子，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。
芝麻黑豆豆浆是一道非常营养的美食，黑豆有养阴补气的作用，同时强壮滋补，所以可以多喝，芝麻黑豆豆浆的做法已经介绍完了，大家可以在家里试一试。
羊肉好吃而且非常滋补，很多人都喜欢吃，只是羊肉本身膻味比较重，到底要怎么做才好吃呢？今天介绍芝麻羊肉的做法，芝麻羊肉是一道家常菜，以羊肉馅、芝麻作为主料，外形似糕点，外焦里嫩，肉味鲜香，非常好吃。
芝麻羊肉的家常做法
食材：
羊肉200克，芝麻70克，鸡蛋1个，葱1段，姜1块，盐1茶匙，淀粉1汤匙，味精1茶匙，酱油1汤匙，色拉油适量，番茄酱适量
芝麻羊肉的做法：
1、羊肉剁成肉馅，然后加入鸡蛋、葱姜、精盐、味精、酱油、淀粉，抓拌均匀，用手挤成丸子，裹上一层芝麻；
2、姜切末，葱切葱花；
3、将羊肉圆肉饼逐个放入温油中，炸成焦黄色，捞出；
4、最后切成条，装入盘中，即可上桌。
小贴士：
羊肉在做之前，要提前腌制，去除羊肉的膻味，同时让羊肉入味，制成圆饼，以便在蘸芝麻时增加黏性和鲜香味。
薄脆饼大家应该都吃过，这是一种非常好吃的零食，其实薄脆饼也可以自己在家里做，只需要简单的几步就能完成，喜欢吃薄脆饼的小伙伴，可以试试。
自制薄脆饼
食材：
低筋面粉40克、蛋白80克、芝麻60克、白糖40克、玉米油30克
芝麻薄脆饼的做法：
1、蛋白倒入大碗中，打散，加入白糖混合；
2、再筛入低筋面粉，加入芝麻拌匀，最后加入油，混合均匀；
3、烤盘中刷油，将面糊舀入烤盘中，拌匀；
4、烤箱提前预热到170度，将烤盘放入烤箱中，烤15分钟左右，取出。
小贴士：
制作的过程中，不要加水。
豆腐是很多人都喜欢吃的一种食物，豆腐不仅口感好，还拥有着非常丰富的营养价值。豆腐怎么吃呢？今天教大家芝麻豆腐的做法，芝麻豆腐是一道非常有名的菜肴，喜欢吃的可以试试。
芝麻豆腐怎么做
食材：
豆腐300克，蒜苗100克，黄牛肉100克，芝麻15克，酱油1汤匙，花椒粉1茶匙，水淀粉2汤匙，精盐1茶匙，油适量
芝麻豆腐的做法：
1、蒜苗切段，牛肉剁成蓉，豆腐切方丁；
2、锅中热油，下入牛肉蓉炒散，再加入酱油、精盐略炒，然后加适量清水，下入豆腐块，再放入蒜苗炒匀，加入花椒粉，最后用水淀粉勾芡；
3、炒匀后盛出，撒上白芝麻即可。
小贴士：
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
黑芝麻过期了不建议进行食用。黑芝麻是胡麻科脂麻的黑色种子，这种食物一般是干制物，可以长时间保存，不过过期之后会产生对人体有害的毒素，吃完后有可能导致食物中毒。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等成分，是一种非常好的营养食物。
黑芝麻简介
黑芝麻是胡麻科胡麻属植物。芝麻的黑色种子，也叫胡麻，油麻，巨胜，脂麻，分布于安徽、湖北、贵州、云南、广西、四川等地。
黑芝麻，一年生草本植物，高80-180cm。茎直立，四棱形，棱角突出，基部稍木质化，不分枝，具短柔毛。叶对生，或上部者互生。
黑芝麻叶柄长1-7cm；叶片卵形、长圆形或披针形，长5-15cm，宽1-8cm，先端急尖或渐尖，基部楔形，全缘、有锯齿或下部叶3浅裂，表面绿色，背面淡绿色，两面无毛或稍被白以柔毛。花单生，或2-3朵生于叶腋，直径1-1.5cm。
