电饭锅

在我们日常生活中，除了猪肉，吃得最多的就是鸡肉了，鸡肉可以做成炸着吃、煲汤喝、炒着吃，也可以蒸着吃，做法不一样，味道也是不一样的。那么大家知道酱油鸡电饭锅做法是什么吗？下面让我们一起来看看吧。

酱油鸡电饭材料：鸡、盐、生抽、耗油、白糖、葱、花椒粉、老抽、料酒、姜、洋葱。

酱油鸡电饭锅做法：1、将鸡里外洗净，用牙签在鸡的全身扎个遍，以便更好的腌制入味，用适量盐给它按摩均匀，腌制片刻；2、准备二勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、二勺白糖、二勺料酒、四片姜、适量花椒粉、白胡椒粉搅拌均匀，做成腌料；3、调好的腌料，由内而外均匀涂抹在鸡上，鸡肚里放适量葱和姜，腌制一个小时左右；4、一个洋葱洗净切成洋葱丝，备上姜片和适量葱，把洋葱丝、姜片、葱先铺在电饭锅的底部，用来垫底，这样一是能提香，二是能够防止鸡跟锅底沾粘；5、将腌制好的鸡放在洋葱上，将剩余的一些汁直接倒在鸡上；6、选择炖煮功能，按煮饭键开始焖，焖一个小时，每30分钟翻个身，等时间一到，就可以了，电饭煲内剩余的汤汁千万别倒掉，将其淋在酱油鸡上，会激发出第二层的香气。

注意事项

1、酱油起到着色和调味的作用，量多少视鸡大小和个人口味而定。

2、喜欢吃姜的可以放点姜，放进去焗会更香，不喜欢吃姜的可以不用放。

3、整鸡焗的时间相对长些，可以先剁开再焗，可以缩短时间。在煮饭键跳到保温键时，如果还不够熟，或者希望更入味，可以再按下煮饭键，这个时候需要加一点酱油或水，再焖一下就好。

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1.电饭煲在使用的时候水溅打到电源线上,应该关闭电饭煲电源，同时使用干毛巾或者是纸巾将有水的地方擦拭干净，之后再接通电源即可。2.电饭煲一通上电，发热盘发热电饭煲就漏电,建议把电饭煲拆开，直接测电热盘的两个接线口最准确。3.电饭煲电线老化也很容易导致电饭煲漏电。

当我们使用电饭锅时，我们把装有食物的内锅放在它的加热板上，它的底部贴在加热板和限温感温软磁铁的中心。按下按键开关后，软磁体下面的永磁体将开始上升并接触软磁体。当软磁体处于居里温度时，它将表现出良好的磁性，并可被永磁体保持在最高点。

而在最高点的软磁体将驱动电饭锅内的杠杆作运动，连接电饭锅电路的上、下触点，电热元件通电后会发热，锅里的食物在被加热和加热后将达到一定的温度，然后软磁体将立即感应并失去磁性，从最高点落下，与电路的上下触点分离，并且电加热元件也将停止加热。

电饭锅在使用过程中，都要求其插座接地，因为电源不接地也会导致漏电现象。

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由于新型冠状病毒的出现，春节假期也得到了适当的延长。但实际上为了预防新型病毒，大家都只能待在家中，时间长了就想出门，想吃火锅、串串。这时候，如果没有电火锅的话，人们就会产生出用电饭煲来煮火锅的想法。那么，电饭煲到底可以不可以用来煮火锅呢？一起来看看吧！

电饭煲可以煮火锅吗
一般来说，电饭煲可以用来煮火锅。只是电饭煲的功率比较小，煮火锅配菜的话时间会比较长，可能需要等待。
再就是，在使用过程中要注意汤汁不能过多，这是为了防止汤汁流入到电饭煲内部造成对电饭煲的损坏。
因为电饭煲的功率不如电火锅，所以在准备煮火锅的时候，最好往锅中倒入开水，这样火锅底汤才会开得快一些。

也就是说，用电饭锅来煮火锅使用是完全可以的，只不过这时候要保证电饭锅不能断电，所以要保持煮饭键一直不跳才行。
大家要注意，用电饭锅煮火锅的话，其煮的速度比较慢。如果是煮肉类的话，一定要煮熟之后才食用。

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电饭锅用久后，锅底容易烧焦，煮饭也容易有锅巴。如果电饭锅出现这些问题，不要急换新的电饭锅。这里有一些妙招，大家不妨试试看!

1、 柠檬清理

电锅用久了难免有一层水垢。大家可以将5-6颗柠檬切半，放入电锅内、加入适量的水后盖好，开电开启煮饭模式。大约煮10分钟水滚后，关掉电源。

让这个柠檬汁浸泡内锅2-3小时，然后用软毛刷刷洗，就可以将电饭锅清理干净了。

注意：电饭锅有特别一层的不要用这个方法，以免破坏其外层。

2、白醋清理

有些内锅用久后，残留很多锅巴，无法清理干净，变成发臭。大家可以用白醋除臭。

注意：白醋加水稀释后才可以用来清理内锅，否则容易破坏内锅的保护层。

3、 软刷清洗

电饭锅的锅底用久了也会有烧焦的情况。大家也可以用柠檬擦拭过的烧焦的部位，然后用软刷清洗。建议大家内锅的内外最好用软刷清洗，以免破坏内锅。

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电饭锅分情况维修：1、不能自动保温：主温控器异常，更换主温控器。2、漏电：发热盘内的加热管漏电，更换发热盘。3、进水或受潮：用干净的纸巾祛除水分，放在阴凉地儿晾干或者用吹风机冷风吹干。4、保温灯亮，煮饭灯不亮：发热盘不加热，可能是电源线不良，检查线路。

电饭锅选购指南：

可以选择集多种功能于一身的电饭锅，这样不但可以节省开支，还可以有效的利用家居空间。电饭锅不光有煮饭的功能，煮粥、炖汤样样精通，还有一些压力煲可以无水煲鸡。

在选择电饭锅的时候，还应该考虑健康问题，现在市面上有很多采用紫砂内胆的电饭锅，这种内胆的电饭锅煲饭、煮汤和熬粥方面有一定的优越性，而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质，紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质。

要根据自己的经济实力来选择一些优秀品牌的产品，好的品牌在优质服务以及售后保证方面做的都不错，可以让消费者买的放心。

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腊肉焖饭大家都吃过吗？这是一种特色美食，将腊肉和大米饭一起焖煮，米饭里面渗入了腊肉的香味，鲜香入味。腊肉焖饭是一道传统风味美食，可以加入其它的配菜一起做，胡萝卜营养价值高，特别适合这道菜。

电饭锅做腊肉焖饭

食材：

胡萝卜200克，大米80克，腊肉50克，小葱2根，姜2克。 调味料：食用油4克，盐1克，生抽2克。

腊肉焖饭的做法：

1、胡萝卜切丝，腊肉切片，小葱切葱花，姜切片；

2、大米洗净，放入电饭锅中；

3、锅中倒入适量油，油烧热后，下入腊肉煸炒出油，加入姜炒香，放入盐、生抽，胡萝卜炒匀，倒入电饭锅中，加水至刚没过食材，按煮饭键；

4、煮好后加入葱花，拌匀即可。

小贴士：

腊肉本身会出油，所以在制作的时候不需要再额外加油了。

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