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包心菜

2021/9/26 13:03:59
万年历日历:包心菜知识
包心菜知识
包心菜怎么炒好吃

包菜洗净,手撕成块,硬杆不要,干辣椒切段、大蒜切成粒,锅里倒油,油温烧至七成热,放干辣椒和蒜末爆香,包菜放入锅中,大火快速炒匀,包菜炒至变软之后,调入适量盐和蒸鱼豉油调味,继续翻炒1分钟,然后出锅即可。

包心菜怎么炒好吃

主料:

包菜500克

配料:

食盐3克,干辣椒6克,大蒜5克,植物油,蒸鱼豉油10克;

手撕包菜的做法:

1.包菜清洗干净,然后手撕成大小均匀的块,中间的硬杆不要;

2.干辣椒切成段、大蒜切成蒜粒;

3.锅里倒入适量油,油温烧至七成热,然后放入干辣椒和蒜末爆香;

4.将包菜放入锅中,改大火快速翻炒均匀;

5.包菜炒至变软之后,调入适量盐和蒸鱼豉油调味,继续翻炒1分钟,然后出锅即可。

小贴士:

1、包菜洗干净之后,一定要控干水分;

2、爆香干椒和蒜末的时候,一定要小火,否则很容易炒糊了;

3、放入包菜后,要大火快速翻炒,这样炒出来的包菜口感才会更脆。