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我就

2021/9/26 13:04:08
万年历日历:我就知识
我就知识
老妈把五花肉这样做

新年将至,家家户户都在忙着准备年货,当然肉是绝对少不了的必备品,老妈早早的买上了过年的猪肉,今年买了很多五花肉,并且都是带猪皮的,看见这样的肉,这么肥,对于一个女孩子的我,看着真是有一点下不去口,老妈为了证明五花肉可以做出美味,亲自下厨跟我做了一道菜,出锅后,我一口气吃了五块,真的好美味,想知道怎么做的吗?请随我一探究竟。

第一步,把肉洗净,把猪皮刮干净,分成小块,放入锅中,为了保证肉质的鲜嫩和口感,放入料酒,葱,姜,花椒,盐,让肉充分入味,此时我还纳闷呢?煮肉为什么不上色呢,原来下面还要这样做。

第二步,煮到五成熟左右,把肉捞出放在芭蕉叶上,在抹上一层细盐,让盐充分深入肉中,然后切成小块,准备了一锅油,老妈此时说笑着,问什么也不说,最后才知道是做这个。

第三步,说话间老妈把肉刚放进锅中,就闻到了阵阵的肉香,涌上鼻尖,瞬间勾起了我的食欲,越来越香,炸好的五花肉,外表的一层猪皮看着很是酥脆,看着很是眼馋,让我再也挡不住美食的诱惑,出锅后我一口气吃了五块,真是太美味,从此爱上了这样的肉,爱上了炸五花肉。

看了这个您感觉怎么样呢?这样的炸五花肉您做过吗?