炒苕皮

苕皮是一种用红薯淀粉制作而成的食物，食用方便，口感劲道。苕皮可以炒着吃，将苕皮泡软之后，放入锅中加入配菜和调味料，炒匀即可，制作简单，是中餐以及居家餐桌的菜品。

苕皮怎么炒

食材：

干苕皮100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、小葱2根、姜1克、碎芽菜10克

调味料：

食用油5克、盐1克、辣椒面1克、生抽1克

炒苕皮的做法：

1、苕皮放入温水中浸泡10分钟，泡软后捞出；

2、干辣椒切小段，小葱切末，大蒜切末，姜切末；

3、锅里倒油，油温烧至5成热，下入姜末、蒜末、干辣椒段煸香，再下入葱、辣椒面和苕皮继续翻炒；

4、炒至苕皮略软时，加入生抽、盐、芽菜炒匀即可。

小贴士：

经常吃苕皮有延缓衰老和抗癌的作用。苕皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。

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苕皮大家都吃过吧，这是采用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成的小吃。苕皮比传统红薯粉条更卫生更健康，食用更方便。口感筋道。今天教大家辣白菜炒苕皮，用辣白菜作为配料，口感更好。

怎样炒苕皮

食材：

辣白菜100克、苕皮100克、五花肉100克、小葱1根、食用油5克、盐1克，料酒1克。

辣白菜炒苕皮的做法：

1、苕皮放入温水中浸泡10分钟左右，泡软后捞出，沥干，然后切块；

2、五花肉切片，小葱切葱花，辣白菜切片；

3、热锅倒食用油，油温升高后，下五花肉煸炒至微干，再淋入料酒翻炒均匀，放入辣白菜和苕皮一起炒；

4、翻炒2分钟后，调入盐，炒匀，下葱花，炒匀装盘即可。

小贴士：

经常吃苕皮有延缓衰老和抗癌的作用。这是因为苕皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。还可以使皮肤细胞得到滋润，保持湿润状态，丰润饱满、富有弹性、平整光滑。

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苕皮是用红薯淀粉加工而成的一种的食物，口感劲道，烫火锅的时候经常会吃。苕皮可单独制作凉菜，也可以炒着吃，其色泽自然、清香味美、口感劲道、滑嫩爽口、久煮不糊、食用方便、营养健康等优点。炒苕皮怎么做的呢？一起来看看吧！

炒苕皮怎么做

食材：

胡萝卜1个、苕粉皮100克、小葱1根 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克，鸡精1克

炒苕皮的做法：

1、苕皮放入温水中浸泡10分钟左右，泡软后捞出沥干，切块；

2、胡萝卜切丝，小葱切葱花；

3、锅里倒油，油温5成热，放入胡萝卜丝，翻炒2分钟，再放入苕皮，翻炒1分钟；

4、最后调入盐、生抽、鸡精炒匀，装盘即可。

小贴士：

苕皮富含碳水化合物、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。同时，苕皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。还可以使皮肤细胞得到滋润，保持湿润状态，丰润饱满、富有弹性、平整光滑。

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