百合

鲫鱼汤是一种公认的滋补美食，用鲫鱼作为主要材料，加入不同的配菜，制作成美味的食物。今天教大家一道好吃的百合鲫鱼汤的做法，百合和鲫鱼放入锅中一炖，汤色洁白，口感鲜香，非常好吃。

鲫鱼汤怎么做

食材：

干淮山10克、干百合5克、鲫鱼500克、芹菜30克、大葱1段、小葱2根、生姜4片

百合鲫鱼汤的做法：

1、鲫鱼洗净，两面各划几刀，放入碗中，加盐、料酒、姜，拌匀腌制20分钟；

2、芹菜切段，大葱切段，小葱切葱花，生姜切末；

3、锅中倒食用油，然后下鲫鱼，两面各煎制4分钟，加入生姜、大葱、花椒、料酒，再加入适量清水，用大火煮沸，放入百合、淮山，中火炖煮30分钟；

4、出锅前加入芹菜段、葱段装盘，然后撒入葱花即可。

小贴士：

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

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百合之都是我国兰州市。中国林业生态发展促进会2013年11月25日在北京钓鱼台国宾馆召开新闻发布会，授予七里河兰州百合“中国优势生态区域”认定，授予兰州市“中国百合之都”称号。

我国优势生态区域，是指具备人无我有的，人有我优的，保持原生态独特风貌的，能代表区域地理标志的，特定优质产品或产业可持续生存的自然生态环境，并形成产业集群的特色生态区域。优势生态区域以三级表示，一级称谓为“之都”、“名城”；二级称谓为“之乡”、“名镇”；三级称谓为“示范区”、“基地”等。此次，中国林业生态发展促进会将经过组织专家实地考察，收集大量文献史料，分析讨论评选后，将“中国百合之都”荣誉授予兰州市，七里河兰州百合获得“中国优势生态区域”认定，并颁发了“中国优势生态区域认定”证书。

得益于独特的自然生态环境，兰州百合是兰州市乃至甘肃省的特色优势产业，也是种植区农民经济增收的主要渠道，特别是主产区七里河区农业、农村经济发展的支柱产业。兰州百合总种植面积达到8万亩，主产区七里河区5.2万亩。2012年七里河区百合产量达到2530万公斤，实现百合纯收入5.2亿元，占农民人均纯收入的51.2%。

兰州百合产业在生产、加工、销售及新产品研发等方面都取得了长足发展。兰州百合营养粉、百合营养麦片、百合鸡、百合醋、百合芽菜、百合咖啡等新产品已批量生产。“中国百合之都”的授牌及中国优势生态区域的认定，进一步增加了兰州百合诸多研发产品的附加值，成为宣传兰州的又一张名片，兰州百合产业迎来新的发展机遇。经过40多年的发展，兰州百合的销售网络已遍布东北、华北和东南沿海地区，而且产品远销香港、澳门、台湾、日本、韩国、美国、法国及东南亚等地区和国家。

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百合是一种非常健康的食物，今天教大家一道百合炒带子，这是一道非常有特色的菜肴，口感清淡，而且非常滋补，百合里面营养丰富，加上带子一起吃，味道更好。

百合怎么炒好吃

食材：

百合150克、带子1只、生粉10克、清酒1汤匙、盐少许

百合炒带子的做法：

1、取出带子肉，切成片，接着裹上生粉备用；

2、锅中倒适量油，放入带子煎至金黄，捞出；

3、锅中留底油，倒入百合炒至断生，再倒入带子一起炒；

4、最后调入适量盐，翻炒均匀，盛出。

小贴士：

百合含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素等，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

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银耳和百合冷水泡发洗净，银耳撕成块，枸杞泡水10分钟，糯米洗净，锅里倒清水，银耳、百合、枸杞、糯米放进去大火烧开，烧开后小火慢炖，炖至九成熟，放入冰糖拌匀，再煮5分钟左右，关火盛出。

百合银耳粥怎么做

材料：

银耳5朵，百合10个，糯米适量，枸杞10颗，冰糖适量;

百合银耳粥的做法

1.银耳和百合提前冷水泡发，清洗干净;

2.银耳撕成块，枸杞泡水10分钟，捞出沥干水分，糯米清洗干净;

3.锅里倒入清水，把银耳、百合、枸杞、糯米一起放进去，然后开大火烧开;

4.烧开后，改小火慢炖，炖至九成熟的时候，放入冰糖，搅拌均匀;

5.再煮5分钟左右，关火盛出。

小贴士：

1、百合中是含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁的，同时其中的维生素B1、B2、C都是很丰富的，中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

2、银耳主要的药理有效成分是多糖，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，占其干重60%~70%，同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用。

百合银耳粥是很健康的食物，同时也是非常适合当早餐的，这里给大家介绍的就是百合银耳粥的做法，步骤并不多，而且用料也很简单，口感清爽。

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木瓜莲子百合汤是一道由木瓜、莲子、百合等作为原料做成的养生汤，这道美食味道清甜，带着木瓜的香味，比较适合养生人士喝。今天就教大家做最正宗的木瓜莲子百合汤，喜欢就赶紧看看吧!

怎么煮木瓜莲子百合汤

食材：

木瓜1个、百合10克、莲子15克、白糖适量

木瓜莲子百合汤的做法：

1、木瓜去掉籽，然后用勺子将果肉挖出来；

2、砂锅里倒入清水，将莲子、木瓜放进去，加盖煮5分钟左右，接着加入百合，继续煮5分钟；

3、最后调入白糖，搅拌均匀即可。

小贴士：

最后放入的冰糖是为了调味，如果喜欢喝原味的，也可以不加。

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1、百合花的株高可达到70-150cm，它的鳞茎为淡淡的白色，形状为球形。2、百合花在七月份开花，花朵比较大，有的呈钟形，有的呈喇叭形。3、它的抵抗寒冷和对抗高温的能力有些差，炎热的夏季需要将其放在阴凉并且空气流通顺畅的地方。4、它的叶子都是互生的，也都没有叶柄，叶子形状为披针形至椭圆状披针形，叶脉的形状为弧形。

百合花是百合科百合属多年生草本球根植物，原产于北半球的几乎每个大陆的温带地区，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等，全球已发现有110多个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如：亚洲百合、麝香百合、香水百合、葵(火)百合、姬百合等。

百合花，是一种从古到今都受人喜爱的世界名化。它原来出生手神州大地，由野生变成人工栽培已有悠久历史。早在公元4世纪时，们只作为食用和药用。及至南北朝时代，梁宣帝发现百合花很值得赏，他曾诗云:“接叶多重，花无异色，含露低垂，从风偃柳”。

大诗人陆游也利用窗前的土丘种上百合花.他也咏日:“劳兰移取遍中林，余地何妨种玉等，更乞两从香百合，老翁七十尚童心”。

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