菠萝蜜

菠萝蜜是非常受欢迎的热带水果，它营养美味，并且具有很大的香味，但是他的内部有很多胶质状的东西，食用时比较麻烦。

剥菠萝蜜的方法如下：

1、将菠萝蜜放置在桌面或者比较平整的地上，手上最好戴上塑料手套。

2、取一把稍微大点、长点的水果刀，把菠萝蜜从中间切开，这时就能看到它黄色的果肉。有人认为切开菠萝蜜需要在刀上抹油，但是抹油的刀切菠萝蜜影响口感，不建议这样操作。

3、然后用切菠萝的弯刀挖去菠萝蜜里面的瓜瓤，这样可以避免再用刀去切菠萝蜜大果，破坏每一颗小菠萝蜜的形状。

4、用力将菠萝蜜掰开，分成小瓣，方便后面剥开菠萝蜜。

5、用手掰开或者用刀将小块菠萝蜜割下，注意不要切到能实用的果实。

6、用小刀从菠萝蜜的顶部切开，剥去外壳及不要的内瓤，将菠萝蜜放在容器里面即可。

菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食;树液和叶药用，消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。

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菠萝蜜是著名的热带水果，也是世界上最重的水果。菠萝蜜的吃法有很多，果肉可以鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。但需要注意的是，在剥菠萝蜜的时候，最好戴上手套，因为菠萝蜜上有难以清洗的黏液。如果不小心沾上菠萝蜜的黏液，该怎么清洗呢？一起来看看吧！

剥菠萝蜜的手怎么洗

1、在手上倒一些汽油，反复搓洗，即可快速去除手上的菠萝蜜黏液。2、采用塑料袋来反复搓洗手，因为塑料袋和手反复的摩擦可以有效清除。3、用盐水来洗手，很多水果店的老板都采用这种方法，用盐水洗手也可以快速清除。最好在剥菠萝蜜时使用塑料手套，这样可以有效预防菠萝蜜黏液粘在手上。

菠萝蜜又叫波罗蜜、苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。

现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。

还需注意的是，蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃。菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导致死亡。

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菠萝蜜是一种香甜的热带水果，其果实不仅可以当做水果来食用，而且菠萝蜜的果实和种仁还可以入药，果肉可以治疗酒精中毒。除此之外，菠萝蜜的果树还有着很高的经济价值。那么，如何给菠萝蜜剥皮呢?和小编一起来看看吧!

菠萝蜜怎么剥皮

想要给菠萝蜜剥皮，最简单、粗暴的方法就是把菠萝蜜从中间切开，然后把里面的菠果肉清理出来，最后就可以把完整的菠萝蜜果皮与果肉全部剥离。

菠萝蜜的果皮比较坚硬，如果直接用水果刀来剥皮的话，不仅会比较麻烦，而且在削皮的过程中还会伤害果肉，造成浪费。因此，不建议用水果刀直接削皮。

在给菠萝蜜剥皮的时候，最好先在菠萝蜜下面铺上几层报纸，然后戴上一次性的手套。最好在手套表面抹一点食用油，因为菠萝蜜的表面比较黏。

然后，用锋利的水果刀把菠萝蜜从中间切成两半;菠萝蜜被切开之后就会露出一个个摆放的黄色果肉和中间的白色芯状物。

这里需要先将白色芯状物清理出来。需要注意的是，芯状物里的黏液沾在皮肤上容易使得皮肤过敏，所以清理的时候要格外小心。

将白色芯状物清理干净之后，就可以将黄色果肉一个个取出来，然后直接吃就可以了。如果一次吃不完的话，最好不要将果肉取出来，这样可以保持一段时间的新鲜度。

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用牙签可以插到菠萝蜜的肉里面去，就代表熟了；只插到肉里去一半，代表还肉稍微生，也可以吃；如果完全插不进去，代表根本就没有熟，不能吃。菠萝蜜通常2~3月份开花，9~10月份成熟上市。成熟的果实，体重可达到10~40斤，高的可超过100斤，是世界上最重的水果。

成熟的菠萝蜜外皮呈现金黄色，而且外皮完好无损，没有破损的现象，也没有白色的汁液，成熟的时候隔着很远都能够闻到其散发出来的浓郁香味。外皮上的刺不锋利，已经变软，而且刺的末梢已经萎缩了。尚未成熟的菠萝蜜则明显不一样，表皮绿色，表皮上的刺硬而且尖锐。

如果菠萝蜜的外壳是橙黄色，两端位置也是黄色的，说明菠萝蜜的成熟度是比较高的，而按压外壳时带有一些弹性，说明菠萝蜜已经熟了。

切菠萝蜜洗手的时候，可以先用油将双手充分搓洗一遍，然后再用洗洁精、肥皂、洗衣粉洗净刀和手。

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菠萝蜜的核能吃。菠萝蜜的核最多的方法是经过烹煮后食用：把果核收集起来然后清洗干净，第一步我们把果核倒入水中，然后加入适量的食盐开火煮20分钟左右就可以食用了，已经煮熟的菠萝蜜果核剥开它的外壳就可以直接吃了，果核的味道吃起来有些像煮熟的蚕豆，口感比较像熟的板栗。

菠萝蜜简介

菠萝蜜（拉丁学名：Artocarpus heterophyllus Lam.），是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。

菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。

菠萝蜜的种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可制作家具，也可作黄色染料。

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菠萝蜜是著名的热带水果，有着“果中之王”的美称。这是因为菠萝蜜的果实特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，口感香甜。不仅如此，成熟的菠萝蜜含有丰富的糖类和维生素C等。正因为菠萝蜜比较大，破开之后一次性吃不完。那么，菠萝蜜怎么保存呢?和小编一起来看看吧!

菠萝蜜怎么保存

波罗蜜是著名的热带水果，木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种，速生、美观、产果量高。果实特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之称。

成熟果实的包肉富含糖类和维生素C等，为上等水果，味甜蜜浓香，也可调制饮料，或者制成果干、罐头和酿酒筹。种仁占全果重15-30%，淀粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。

1、保鲜膜保存

如果菠萝蜜没有完全剥离出来，并且切面比较小，则可以用保鲜膜将切面包裹起来，放置到阴凉通风处保存，最长可以保存4-5天。

2、冷藏保存

还可以将菠萝蜜切成两半，将其果肉一瓣一瓣剥离下来，放进保鲜盒里密封起来，再放冰箱冷藏室保存，最长可以保存一周。

3、制成菠萝蜜干

或者将菠萝蜜果肉剥离下来，去核之后切成薄片，放微波炉或烤箱里用小火烤干，做成菠萝蜜干，可以保存更长时间。期间，最好翻一次面。

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