椰子

椰子汁清甜可口，营养丰富，对于消暑解渴有着很明显的功效。但是，很多人吃椰子仅仅只是喝椰汁，喝完之后就直接丢掉。其实，椰子里面的椰子肉是可以吃的，但很多人不知道怎么去吃。下面，就一起来看看椰子肉的吃法吧！

1、椰子肉可以生吃。当椰子水喝完之后，将椰子壳弄开，里面的椰子肉取出来，就可以直接食用，生吃营养比较好。2、可以做成椰子鸡汤。将鸡放进锅里熬一个小时，再把椰子肉放进去再熬一个小时，最后加入少许盐调味即可。3、还可以做椰子糯米蒸鸡饭，将椰子肉、糯米、鸡肉放进荷叶上包好，蒸熟就可以食用。

椰子的功效：

1、止咳化痰：椰子中加入冬瓜子可泻肺火，吃椰肉能起到止咳化痰的作用。

2、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮汁或食肉均可驱除姜片虫和绦虫，是理想的杀虫消疳食品，可令人血液通畅、肌肤红润。

3、治便秘：常喝椰子粉能够起到润肠通便的作用，尤其适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。

4、预防多种疾病：椰子水促进肾脏和膀胱功能。此外，吃椰子还有助于预防和治疗胀气、便秘、溃疡以及其它消化道和肠胃疾病。椰子还可以预防癌症和骨质疏松症、溶解肾结石、减轻癫痫发作和胰腺疾病相关症状。

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椰肉猪骨骨汤是一道即美味同时又简单的菜肴，它是由猪骨作为主料，放入椰肉熬制而成，适合中老年人食用，对肺虚以及肺热有辅助疗效。今天教大家椰子猪骨汤的做法，喜欢吃的小伙伴赶紧一起来做吧！

椰子猪骨汤怎么做

食材：

猪骨头500克，椰子肉200克，姜3克，枸杞2克，红枣2颗，小葱2根

调味料：

盐2克，料酒2克

椰子猪骨汤的做法：

1、椰子肉切条，姜切片，小葱切葱花；

2、锅中倒入清水，放入料酒、猪骨头，煮10分钟，捞出；

3、砂锅中放入猪骨头、姜片、1升清水，炖煮1小时，再加入椰子肉、枸杞、红枣、盐，再继续炖煮40分钟；

4、最后盛出，撒上葱花。

小贴士：

猪骨头用开水焯一遍能去除脏东西和血沫，煲汤的时候一次性的加足量的水，中途要加水会减淡汤的鲜味，如果一定要加水也要加热水。凉水会让肉质收缩，影响口感。

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许多人喜欢吃椰子，因为它是解渴的必选水果之一，而且营养十分丰富。有些人会把椰子放冰箱里保存，那么，大家知道椰子放冰箱能保存多久 椰子放在冰箱可以保存多长时间？接下去请大家收藏好小编精心准备的内容，希望对大家有所帮助。

椰子放冰箱能保存多久

能保存一个月，不过这仅仅是没有打开的椰子，要是已经开封的椰子，放到冰箱之后最多能保存2天的时间，否则很容易出现变质情况。

我们在挑选椰子的时候也要仔细一些，以免买到劣质的，可以在买的时候将椰子拿起来放到耳朵边上使劲摇一下，要是能听到较大的水声就说明汁水非常丰富，而要是水声比较小或者是没有水声的话，就说明椰子很干，或者是肉质更多。

怎么打开椰子

1、把椰子放在一个结实的平面上，保证不会轻易破裂。用家用切菜板就可以。

2、在椰子上找个软眼儿，保证铁棍或者改锥很容易地插入。如果没有软眼儿的话，可以用钉子和锤子在粗糙处凿一个那样的孔出来。

3、然后把椰子里面的果汁引流到碗里。这种方法可以用来饮用或者烹饪。

其他打开方法

1、把椰子放在掌心里，把一个盆子或者大碗接在下面。当椰子被打开后，大碗用来接流出的椰汁。

2、找到连接两个软眼儿的缝隙。沿着这个缝隙找到椰子的中心线。然后边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背(比如厨师用的刀，切肉刀，砍刀等)沿着中心线把椰子敲开。

3、继续一边转椰子，一边敲直到椰子一分为二。如果方法正确的话，只需要转几下，椰子一般都可以一分为二。

椰子介绍

椰子是棕榈科、椰子属植物。植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶羽状全裂，长3-4米。花序腋生，长1.5-2米，多分枝；萼片阔圆形，宽约2.5厘米，花瓣与萼片相似，但较小。果卵球状或近球形，顶端微具三棱，长约15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚纤维质，内果皮木质坚硬。花果期主要在秋季。

椰子分布于印度尼西亚至太平洋群岛、亚洲、东南部地区；主要分布在23°S-23°N，大部分在非洲、拉丁美洲、亚洲及赤道滨海地区。椰子主产区为斯里兰卡、马来西亚、印度、菲律宾等。中国的海南省、台湾、云南南部、广东南部诸岛、雷州半岛等热带地区有少量种植，其中海南省栽培总面积占中国的99% 。椰子属热带作物，适宜生长在高温多雨的低海拔湿热地区，最适温度为26-27℃，年平均温度在24-25℃以上，温差小，全年无霜，阳光充足，年降雨量在1500-2000毫米以上，且分布均匀。

椰子具有较高的经济价值，全株各部分都有用途。未熟胚乳（“果肉”）可作为热带水果食用；椰子水是一种可口的清凉饮料；成熟的椰肉含脂肪达70% ，可榨油，还可加工各种糖果、糕点；椰壳可制成各种器皿和工艺品，也可制活性炭；椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等；树干可作建筑材料；叶子可盖屋顶或编织；根可入药；椰子水除饮用外，因含有生长物质，是组织培养的良好促进剂。此外，椰子树形优美，是热带地区绿化美化环境的优良树种。

吃椰子的好处

1、补充营养

椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;

2、利尿消肿

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;

3、杀虫消疳

椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;

4、驻颜美容

椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

5、防病防癌

椰子性偏温热，不宜过量饮用;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

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椰子是比较常见的一种热带经济作物，其椰子汁、椰子肉可以食用，也可以制作美食;而椰子皮可以制成工艺品，椰子根可入药。除此之外，椰子树还有很高的绿化美化环境的价值。那么，成熟的椰子肯定要先喝椰子里面的汁水，但是椰子壳比较硬。那么，椰子怎么打开呢?和小编一起来看看吧!

椰子怎么打开

方法一：刀劈

如果是嫩椰子的话，可以直接用刀将椰子劈成两半。不过这样的话，椰子里的汁水很容易浪费，可以选择吃嫩椰子的果肉，口感很像果冻。

方法二：螺丝刀戳

找到椰子上三个圆洞的一头，用螺丝刀戳破小洞，戳开之后插上吸管，喝里面的椰子汁。喝完椰汁之后用刀劈开椰子，将果肉剥离下来切碎，和开水一起倒入搅拌机内搅拌做成椰子奶。

方法三：刀背敲

找到连接两个软眼儿的缝隙，沿着这个缝隙找到椰子的中心线;然后，边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背沿着中心线把椰子敲开。

方法四：击打椰子

用一只手托着椰子，把食指和中指的指尖放在两个“眉毛”上；然后在混凝土台阶或者其他坚硬物上猛嗑椰子的“下巴” 处，椰子受力就会破裂成两半。

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椰子油被称为万能油可以说是风靡全球，它不仅可以用来食用，还可以用来护肤，那么椰子油的功效与作用究竟有哪些呢？让人这么疯狂打call，下面一起来了解下。

椰子油的功效与作用

1、抗菌

椰子油主要是由中链脂肪酸组成的油脂，而里面的中链脂肪酸具有很好的抗菌能力，能有效杀死某些细菌、病毒、寄生虫，椰子油在神经性皮炎、疥癣以及冻疮等起到辅助治疗作用。

2、减肥

椰子油中的脂肪酸容易被消耗分解，增加热量的燃烧率，有助于减肥。

3、促进食欲

椰子油做出来食物有椰香气味，非常能刺激人的食欲。椰子油容易被人体消化吸收，完全不用担心累积发胖问题，对身体的酶和荷尔蒙系统施加很小的压力。

4、美容养颜

椰子油中所含的主要是饱和脂肪酸，其脂质稳定，抗氧化能力较强，可以防治有害自由基对人体的攻击。

另外，椰子油还又很好的护发作用，食用对人体健康大有益处，有助于提高免疫力。

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导语：奶茶的搭配材料多种多样，其中，最常见的就是珍珠和椰果。椰果口感Q爽，有着椰肉的醇香，是很多人喝奶茶的必选材料。那么，实际上奶茶里面的椰果是椰子的果实吗？到底奶茶里的椰果是什么做成的呢？一起来了解。

奶茶里的椰果是什么做成的 奶茶里面的椰果是椰子的果实吗

椰果的材料

椰子水发酵成型。椰果跟椰子没有太多关系，也并不是野子的果肉。椰果其实是用椰子水或者椰子汁发酵而成的一种凝胶食品，跟我们平时自己在家做的红薯冻其实差不多。椰果又称椰子凝胶，它是一种微生物的发酵产物。

椰果作为生物合成的优质天然膳食纤维在食品工业中已得到食品界广泛的认同。低热量，不含胆固醇，对人体具有明显的生理调节功能；具有高咀嚼性，口感滑爽；高透明度的水晶纤维，晶莹剔透，色泽洁白，能与各种果汁调配，可以被赋予各种缤纷色彩和风味，具有良好的可塑性，这些产品以其爽滑、脆嫩、细腻而有弹性的独特口感倍受消费者青睐；发酵后形成的果块，结构稳定，持水性强，耐酸，耐热，在高温条件下不会溶解，具有良好的可加工性能。

椰果也是很好的保健食品原料，已知的椰果生理调解功能包括促进肠胃蠕动、防止便秘、改善人体消化功能等。日本的研究表明，椰果具有美容、减肥的功能。菲律宾大学研究人员发现椰果具有防癌作用，经常食用能减少致癌物对染色体的破坏作用，特别有助于那些接触香烟、汽车废气等致癌物的人防癌；还可预防心脏病，使人体免疫系统免遭破坏，提供抗菌类脂化合物。同时也有研究显示，椰果作为一种生物多糖，对防止人体心血管疾病也有积极功效。

奶茶喝多了有什么危害？

奶茶

1、容易导致肥胖

曾有统计数字显示，大量饮用奶茶超过三个月，血脂肪及胆固醇都会升高。据科力普了解，市面上卖的这些奶茶都是由奶精构成的，而奶精多由椰子油制成，喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上，形成中广体形。

2、会增加患上心血管疾病的危险

因为奶茶中含有比较多的糖，同时还含有很多的脂肪酸和一些反式脂肪酸，这些物质都是会增加我们人体胆固醇的含量的，人体胆固醇含量过多，所以会增加患上心血管疾病的危险。

3、会造成神经过敏

一般来说，经常的喝咖啡会让你精神百倍的，也会让你提高记忆力，但是经常的使用，就会对身体产生危害的，饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

4、增加患癌几率

因为奶茶为了保鲜，所以在制作的时候，会加入一些防腐剂，而有的防腐剂对我们的人体是有害的，可能会致癌。比如说是一种叫做含己二烯酸的防腐剂就是一种致癌物。除此之外，奶精中含有一种名为植脂末的化学物质，这种物质中含有铅、铜等有害物质，长期摄入，可增加患癌症、冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率，幼儿智力会受影响。

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