椰子

椰肉猪骨骨汤是一道即美味同时又简单的菜肴，它是由猪骨作为主料，放入椰肉熬制而成，适合中老年人食用，对肺虚以及肺热有辅助疗效。今天教大家椰子猪骨汤的做法，喜欢吃的小伙伴赶紧一起来做吧！

椰子猪骨汤怎么做

食材：

猪骨头500克，椰子肉200克，姜3克，枸杞2克，红枣2颗，小葱2根

调味料：

盐2克，料酒2克

椰子猪骨汤的做法：

1、椰子肉切条，姜切片，小葱切葱花；

2、锅中倒入清水，放入料酒、猪骨头，煮10分钟，捞出；

3、砂锅中放入猪骨头、姜片、1升清水，炖煮1小时，再加入椰子肉、枸杞、红枣、盐，再继续炖煮40分钟；

4、最后盛出，撒上葱花。

小贴士：

猪骨头用开水焯一遍能去除脏东西和血沫，煲汤的时候一次性的加足量的水，中途要加水会减淡汤的鲜味，如果一定要加水也要加热水。凉水会让肉质收缩，影响口感。

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椰子是一种非常受欢迎的食物，椰汁和椰肉可以食用，含有丰富的营养价值。中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。椰子靠什么传播种子很多人不知道，快来看看吧！

椰子靠什么传播种子

椰子靠水来传播种子。成熟的椰子落到水里后随着水漂流。漂流几千米甚至几十或几百千米。然后椰子果外壳的部分会慢慢腐烂发芽，遇到合适的地点以及土壤环境时就开始生长。不过，现在人工种植的椰子基本都是靠人类进行传播的。椰子在年平均温度26－27℃，年温差小，年降雨量1300－2300毫米且分布均匀，年光照2000小时以上，海拔50米以下的沿海地区最为适宜。

椰子分为高种椰子和矮种椰子，其中高种椰子是世界上最大量种植的商品性椰子。高种椰子植株高15-30米，基部膨大，异株授粉，7-8年开始结果，含油率高，经济寿命长达70-80年。

矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类。植株仅高5-15米，自花授粉，3-4年开始结果，果小而多，椰肉薄、软，含油率低。经济寿命30-40年。主要作水果、杂交亲本和观赏用。

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在现代生活中，大家越来越注重对自己衣食住行的品质的要求，一些保健食品开始流行起来。椰子粉因为它含有丰富的营养物质和大量的蛋白质而受到了广大人民的喜爱，那么椰子粉的功效与作用具体都有哪些？一起来了解下。

椰子粉的功效与作用

1、补充各种营养元素

椰子粉中含有丰富的脂肪酸、氨基酸、维生素、钙、锌、锰、铁等营养元素和营养物质，可以为人体提供所需营养物质，是一种营养价值非常高的天然饮品。

2、促进发育

椰子粉中的蛋白质含量尤其丰富，它能够促进小孩子的生长发育，促进人体的全身代谢，增强人体的抗病能力，还能够有效的延缓衰老。

3、减少血管的硬化

椰子粉中所含有的维生素c对人体健康大有益处，能够有效的减少血管的硬化，可以预防心脑血管疾病，还能防治败血症。经常食用椰子粉，有助于提高人体的免疫能力，加快大脑反应速度。

4、美容养颜

椰子粉所含有的维生素e、维生素c是护肤的佳品，有着美容养颜的功效，能够保持女性的青春活。另外。椰子粉中含有的锌元素对青少年的发育也有促进作用，而所含的镁可以改善老年人的循环系统。

注意：加工以后的椰子粉会加入蔗糖，所以有些椰子粉的含糖量较高，热量也很高，所以经常吃椰子粉是会发胖的可能的，应注意少糖。

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椰子汁清甜可口，营养丰富，对于消暑解渴有着很明显的功效。但是，很多人吃椰子仅仅只是喝椰汁，喝完之后就直接丢掉。其实，椰子里面的椰子肉是可以吃的，但很多人不知道怎么去吃。下面，就一起来看看椰子肉的吃法吧！

1、椰子肉可以生吃。当椰子水喝完之后，将椰子壳弄开，里面的椰子肉取出来，就可以直接食用，生吃营养比较好。2、可以做成椰子鸡汤。将鸡放进锅里熬一个小时，再把椰子肉放进去再熬一个小时，最后加入少许盐调味即可。3、还可以做椰子糯米蒸鸡饭，将椰子肉、糯米、鸡肉放进荷叶上包好，蒸熟就可以食用。

椰子的功效：

1、止咳化痰：椰子中加入冬瓜子可泻肺火，吃椰肉能起到止咳化痰的作用。

2、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮汁或食肉均可驱除姜片虫和绦虫，是理想的杀虫消疳食品，可令人血液通畅、肌肤红润。

3、治便秘：常喝椰子粉能够起到润肠通便的作用，尤其适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。

4、预防多种疾病：椰子水促进肾脏和膀胱功能。此外，吃椰子还有助于预防和治疗胀气、便秘、溃疡以及其它消化道和肠胃疾病。椰子还可以预防癌症和骨质疏松症、溶解肾结石、减轻癫痫发作和胰腺疾病相关症状。

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椰子一般在夏季成熟，虽然椰子树一年四季都开花，但椰子只在每年最热的时候成熟。椰子是棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。

椰子为卵球状或近球形，顶端微具三棱，长约15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚纤维质，内果皮木质坚硬，基部有3孔，其中的1孔与胚相对，萌发时即由此孔穿出，其余2孔坚实，果腔含有胚乳，胚和汁液。

椰子在年平均温度26-27℃，年温差小，年降雨量1300-2300毫米且分布均匀，年光照2000小时以上，海拔50米以下的沿海地区最为适宜。椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。

椰子分为高种椰子和矮种椰子，其中高种椰子是世界上最大量种植的商品性椰子。高种椰子植株高15-30米，基部膨大，异株授粉，7-8年开始结果，含油率高，经济寿命长达70-80年。矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类。

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椰子是南方的热带水果，在海南非常常见，椰子汁清甜可口，是很多人的最爱。椰子汁可以喝并且椰子肉也可以吃。因为椰子太硬了，导致很多人喝完椰汁就扔掉了，都不知道椰子肉怎么吃，下面就带大家了解一下椰子汁喝完椰肉怎么吃，一起来看看吧。

1、喝完的椰汁，把椰子放入蒸锅蒸10~20分钟，椰肉自动与壳分离，然后用刀剖开壳就能看到空心椰肉。掏一个小洞，把勺子塞进去掏果肉 这样果肉能够都弄出来。

2、用刀来砍开椰子壳，在你插吸管喝椰子汁的地方用刀把就上面的软壳削掉，用改锥顺着劲慢慢一点点撬，白白的椰子肉完美呈现。

3、先将椰子放到冰箱冷冻，速冻1个小时左右，然后取一盆热水，将椰子放进去，然后去除白色内皮就可以看到椰肉了。

4、用烤箱烘烤，椰壳会自己裂开，使用小锤子轻轻一敲就全碎开了，椰肉就出来了。

椰肉中含有多种营养成分，如蛋白质、维生素B、维生素C、糖分、脂肪等，还含有多种机体所需的微量元素，可以有效地补充身体中的营养成分，提升机体的免疫能力。

小编提醒大家，有哮喘、脂肪肝、肝硬化、高血压、糖尿病等疾病的人不适合吃椰肉。

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