腐乳

红烧肉是一道最常见的家常菜，基本上每家每户都会做，只是腐乳红烧肉的做法你知道吗？腐乳红烧肉和一般的红烧肉做法不一样，加入了腐乳作为辅料，在味道上更有特色，如果想要改一改口味的小伙伴，可以尝试一下在家里制作这道腐乳红烧肉，绝对不会让你失望。

红烧肉的家常做法

食材：

五花肉200克、腐乳50克、葱花适量、姜片5片、冰糖15克、八角2个、盐1茶匙、老抽1汤匙

腐乳红烧肉的做法：

1、五花肉洗净切块；

2、锅里水烧开，下入五花肉焯水，捞出；

3、炒锅中加入适量油，放入冰糖炒至枣红色，改小火，再放入五花肉翻炒均匀，使肉块均匀上色；

4、再加入姜片和老抽，加入适量清水没过五花肉，煮开，加入腐乳、八角，小火焖40分钟；

5、然后调入盐适量，撒上葱花即可。

小贴士：

腐乳是一种营养价值很高的豆制品，经过发酵之后，更容易被人体消化吸收，具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等诸多保健功效，对人体的健康非常有益。

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空心菜是一种非常健康的食物，炒着吃口感脆嫩，加入豆腐乳之后，口感鲜香。豆腐乳空心菜是一种家常菜，如果你也有兴趣，也可以自己在家里做，步骤简单，赶紧一起来学吧！

腐乳炒空心菜的做法

食材：

空心菜500克、大蒜2瓣、腐乳1/3块、食用油3克、鸡精1克

豆腐乳空心菜的做法

1、空心菜从尾部掐断，掐好的空心菜尾部洗净沥干；

2、腐乳放入碗中，加入适量清水，压碎搅匀；

3、锅中倒食用油，油温烧至5成热，下入蒜末爆香，倒入腐乳汁煮沸，再下空心菜翻炒至变软；

4、调入鸡精翻炒均匀即可。

小贴士：

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。

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