日历屋
日历

糖醋莲藕的做法

    莲藕   糖醋   怎么做
《糖醋莲藕的做法 糖醋莲藕怎么做》

莲藕切薄片,青葱切葱花。锅里水烧开,藕片放进去焯烫片刻,捞出。碗里加老抽、白醋,白糖、鸡精、食盐,搅拌成糖醋汁。碗里加干淀粉和清水,调好。锅里倒食用油,烧热后,放藕片快速翻炒,淋入糖醋汁炒匀。炒至断生后,加入水淀粉和葱花,炒匀出锅。

糖醋莲藕怎么做

糖醋莲藕怎么做

用料:

莲藕1节,淀粉适量,老抽1勺,食盐少许,鸡精少许,白醋适量,白糖,青葱1颗

糖醋莲藕的做法:

1、莲藕去皮洗净,切成薄片,青葱洗净切葱花;

2、锅里加入清水,大火烧开后,将藕片放进去,焯烫片刻,捞出;

3、碗里加入老抽1勺、白醋2小勺,白糖少许、鸡精少许、食盐适量,搅拌成糖醋汁;

4、碗里加入干淀粉和适量清水,调好;

5、锅里倒食用油,油烧热之后,放入藕片快速翻炒,然后淋入糖醋汁,翻炒均匀;

6、炒至断生之后,加入水淀粉和葱花,炒匀出锅。

小贴士:

藕片焯水的时间不能太长,否则口感会变差。