桂花糕的制作方法

桂花糕的制作方法

食材：

糯米粉45克、粘米粉135克、糖桂花适量、干桂花适量、糖粉40克、水80克。

桂花糕的做法

1、将糯米粉、粘米粉和糖粉混合，再加清水拌匀；

2、将刚刚抓匀的混合粉类过筛；

3、将筛好的浆糊舀进模具里，把表面刮平，放入蒸锅里，蒸15分钟左右；

4、取出放凉，然后切成块；

5、最好淋上糖桂花，放点干桂花即可。

小贴士：

桂花辛香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄、下肠风痢血。