早餐食谱简单快速做法
葱花蛋饼
主料：鸡蛋2枚，面粉100克，盐3克；
辅料：水100毫升，油15毫升，香葱3根；
葱花蛋饼的做法：
1、小葱洗干净，切成细碎的葱花；
2、打散鸡蛋，调入盐和水后搅匀；
3、用过筛了的面粉倒入，搅和均匀成面糊，最后撒入香葱花；
4、中火加热平底锅，抹一层薄油，转小火，倒入一大勺鸡蛋面糊；
5、待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定形，一张鸡蛋饼就完成了。
早餐烤燕麦
主料：快熟燕麦40克，牛奶100克，鸡蛋1个，香蕉1个，坚果果干，椰蓉
调味品：盐，糖，肉桂粉；
早餐烤燕麦的做法：
1、把牛奶鸡蛋燕麦倒在一起搅拌均匀，加入少许椰蓉搅拌，盐和糖适量；
2、把搅拌好的牛奶鸡蛋燕麦倒入烤碗，香蕉切片放入，稍作搅拌；
3、摆上果干、坚果，还可以加蔓越莓干、蓝莓干、腰果等等；
4、撒上椰蓉，烤盘铺上锡箔纸，帮助其均匀受热；
5、提前预热烤箱，上下管180度烤20-25分钟即可。
无油香蕉松饼
主料： 香蕉（越熟越好）1根，鸡蛋1只，牛奶70g，面粉80g；
辅料：盐少许，糖；
无油香蕉松饼的做法：
1、熟透的香蕉用小刀切薄片，捣成绵绵的泥，用蛋抽不断锤压，越细越好；
2、打个蛋，加入牛奶、盐，一起拌匀；
3、加入面粉，一起拌，Z字型拌匀，最后呈现糊状，有流动性，又不会太稀，像浓稠一点的酸奶状即可；
4、不粘锅开中小火，先热锅1~2分钟，不用油，然后转最小火，用大锅勺挖一大勺下去；
5、看到表面有小气孔就可以翻过来了，继续等1分钟左右，两面呈焦黄色即可。
玉米饼
主料： 玉米粉25g，鸡蛋液15g（全蛋蛋液），普通面粉13g；
辅料：牛奶约30g，白糖7g；
1、将玉米粉、面粉、糖、鸡蛋液混合在一起；
2、加牛奶搅拌均匀，牛奶可视面糊干稀程度添加，最后的面糊稀薄呈液态流动状；
3、锅微热，加3g食用油，入不粘锅润锅，倒面糊，小圆面糊四周有汽泡鼓起，用锅铲翻面，两面煎好起锅即可。
