家常凉拌海带做法
主料：
干海带50克，大蒜3瓣，辣椒2个，生姜1块
配料：
食用油10克，生抽10克，蚝油15克，盐2克，陈醋15克，白砂糖20克，芝麻油
海带凉拌的做法：
1.干海带用温水泡开，清洗干净。
2.锅里加水烧开，将泡好的海带放进去煮一下，捞出。
3.将海带重叠起来，然后切成细丝。
4.大蒜切成蒜末，生姜去皮切末，辣椒切成块。
5.锅中倒食用油，烧热，将蒜末、生姜末和辣椒放进去炒出香味。
6.碗中加入盐2克、生抽1勺、蚝油1勺、陈醋少许和糖，再加入适量水，调成调料汁。
7.将调好的调料汁淋在切好的海带丝上，淋上芝麻油，拌匀即可。
烹饪技巧
海带丝可以买切好的半成品，回家清洗干净即可。
调料汁的味道可以根据自己的口感进行调节。
