怎样炖羊肉
主料：
白萝卜800克，羊排500克
配料：
姜1块，大葱1段，食盐6克，生抽5克，香菜1根
白萝卜炖羊肉的做法：
1.羊排清洗干净，切成块。
2.锅里加入清水，放料酒1勺，加入羊排焯水2分钟，捞出。
3.白萝卜洗净，切成滚刀块，姜1块切片，大葱切成段。
4.锅里放入适量水，加入姜片、葱段，大火烧开。
5.加入羊排和白萝卜块，中小火煮2个小时左右。
6.最后加入少许盐和生抽1勺调味，出锅撒上香菜即可。
小窍门：
白萝卜不能切得太小，否则口感不好。
炖羊肉汤最好用砂煲，而且要小火慢炖，还可以加入其他的食材。
