如何做螃蟹

怎样做螃蟹

用料

珍珠米适量，梭子蟹1只，姜1片，葱2根，盐少许

螃蟹粥的家常做法：

1、将螃蟹洗干净，打开蟹壳，去掉里面的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心，然后将螃蟹清理干净，切成块；

2、将大米淘洗干净，然后放入锅中煮成粥；

3、把螃蟹放进去，再放入姜丝、葱段，煮10分钟；

4、开盖，调入盐少许，继续小火煮5分钟；

5、出锅，撒上葱段即可。

小贴士：

大米最好选择粘性比较好的，这样煮出来的粥更加粘稠香浓。

煮的时候放一点姜丝进去，能驱除螃蟹的寒性。