豇豆怎么做好吃
食材：
豇豆300克、蒜2瓣、干辣椒10个、姜1克
调味料：
香油1.5克、食用油5克、生抽2克、醋1克、糖1克、鸡精1克
辣油豇豆的做法：
1、豇豆切段，蒜切末，姜切末，干辣椒切圈；
2、锅中水烧开，放入豇豆，焯水5分钟，焯熟，捞出冷却、装入盘中，加生抽、醋、糖、鸡精搅拌均匀；
3、炒锅中倒适量油，油温7成热时，关火，下干辣椒煎至焦香，加入姜、蒜；
4、淋入豇豆中即可。
小贴士：
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
