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炒肉末豇豆的做法

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《炒肉末豇豆的做法 肉末豇豆的家常做法》

肉末豇豆是一道传统菜,但是今天要教大家做的是肉末豇豆炒梅干菜,除了肉末和豇豆之外,还加入了梅干菜作为配料,不仅在口感上更加的丰富,也比较有特色,喜欢吃的小伙伴赶紧试试吧。

肉末豇豆的家常做法

肉末豇豆的家常做法

食材:

豇豆200克、梅干菜20克、肉末100克、大蒜2瓣、姜1克、大葱10克食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、料酒2克

炒肉末豇豆的做法:

1、梅干菜用清水反复清洗,然后挤干水分,切成碎末;

2、豇豆切段,大蒜切末,姜切末,大葱切片;

3、锅中倒入食用油,油温烧至5成热时,下入肉末炒散,淋入料酒去腥,加葱、姜、蒜、梅干菜炒香,放入豇豆,炒匀,倒入清水、生抽、盐煮12分钟;

4、豇豆软烂时,调入鸡精,炒匀即可。

小贴士:

豇豆含有丰富的维生素,膳食纤维,吃豇豆,可以促进消化,促进排毒排便,改善胃口,增进食欲,健脾开胃。