材料：大白菜一棵、胡萝卜60克、豆腐50克、香菇5个、蒜苗200克、花生油适量、鸡精少许。
制作流程：
一、豆腐切条用淡盐水浸泡5分钟。
二、香菇，大白菜，胡萝卜分别洗净切丝。
三、待锅热后倒油爆炒葱花，倒入三丝，翻炒3分钟关火。
四、在砂锅中加入适量的清水，放入炒过的食材。煮上5分钟加入盐、胡椒粉调味。.
五、放入豆腐继续煮上2分钟。加鸡精调鲜，再加蒜苗花关火。
材料：螃蟹2只、大白菜300克、花生油、鸡精、盐、姜适量
制作方法：
一、螃蟹洗好切块，白菜切块，装盘备用。
二、切一小块 生姜，放油热锅，倒入生姜煸炒一下，炒出香味后，加盐和白糖，炒到表面变红。
三、 加入白菜翻炒，至白菜变软。然后再盖锅约五分钟后加点鸡精就可以出锅了。
材料：白菜250克、火腿80克、水适量、胡椒粉、香油
制作方法：
一、白菜洗净切段、火腿去骨切片备用；
二、 适量油热锅，倒入白菜翻炒2分钟后加入火腿片翻炒
三、 倒入水至汤锅三分之二，开大火煮沸。
四、转小火炖至白菜酥软。加入少许白胡椒粉和几滴香油即可。（不用加盐火腿的咸味就足够了）
您学会了么？赶紧动手试一试吧，如果有用记得收藏啊！
