封扁鱼
马鞍山的封扁鱼是极具地方特色的，只有在马鞍山含山县才有的一种特色小吃，在制作的时候会把鳊鱼的完整体型保存下来，然后将鱼腹里面填充精猪肉，再加上一系列的腌制和卤泡，就可以吃到味道鲜美醇厚的鱼肉了，近年来封扁鱼更是受到越来越多的人的欢迎。
口袋鸭
提到马鞍山的特色美食，口袋鸭自然是不能遗漏的。马鞍山的传统名菜口袋鸭已经有了很久的只做历史，选用的鸭子都是专门的农家土鸭，再配上农家的土猪肚，加入十几种名贵药材制作而成，营养价值自然是不在话下的，味道更是纯正鲜美，是一道上好的养生菜。
当涂大肉面
当涂的大肉面在马鞍山非常有名，是马鞍山的特色代表小吃，也是一个历史比较悠久的美食，在上个世纪九十年代就已经创造出来，以前叫做“205大肉面”。这是因为那时候这个面集中在205国道，很多路过的人都会去吃，后面逐渐流行起来，在马鞍山很多饭馆都能吃到。
姥桥花生酥
马鞍山的酥类美食小吃也是比较出名的，姥桥花生酥就是其中十分有代表性的一种，是马鞍山和县的最出名小吃，主要是用花生米和白糖做成的，但是味道十分的香甜可口，酥酥脆脆，有着丰富的营养。
白桥茶干
白桥茶干和姥桥花生酥一样，都是马鞍山和县的传统小吃，一直以来在马鞍山都有着一定的名气，而且发展到现在已经有了接近八十多年的历史。白桥茶干主要是用黄豆做成的，再加上隔年的陈酱和一些专用的调料配制而成，制成的茶干色泽黄亮，味道醇香，非常诱人。
