如何炒菜花
食材：
香菇100克、花菜200克、土豆1个、蒜2瓣、姜1克、小葱1根、干辣椒3个。 调味料：食用油5克、盐少许、生抽3克、鸡精少许
炒菜花的做法：
1、香菇切片，花菜择小朵，土豆切片；
2、蒜切末，姜切末，干辣椒切段；
3、锅中倒食用油，油温烧至5成热时，下入姜、蒜、香菇、干辣椒炒香，加入花菜翻炒均匀，倒入清水、盐大火焖煮5分钟；
4、放入土豆和生抽煮2分钟；
5、调入鸡精，炒匀，装盘后撒上葱花即可。
小贴士：
菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
