猪肉怎么做好吃
食材：
猪肉1块、鸡蛋3个、葱末5克、姜末5克、淀粉2匙、面粉2匙、酱油3匙、绍酒3匙、精盐1匙、味精1匙、五香粉1匙、花椒盐少许
东北炸千子的做法：
1、猪肉剁成肉馅，加葱末、姜末和清水抓匀，再加精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒调好口味，制成干子馅；
2、鸡蛋2个磕入碗中，打散，下锅摊成薄蛋皮；
3、另外1个鸡蛋加入面粉中，调成糊；
4、蛋皮从中间切成两半，抹上面粉糊，一端放上干子馅，卷成蛋卷，封口；
5、将蛋卷下入油锅中炸成金黄色，捞出沥干；
6、改刀成马蹄段装盘，和花椒盐一起吃。
小贴士：
蛋卷卷好之后，最好用面糊封口，这样下锅炸的时候不会散开。
