怎么凉拌藕片
主料：
藕1节
调料：
食盐，鸡精少量，蒜，香油，白砂糖，白醋，辣椒油，花椒油少许;
凉拌藕片的做法：
1. 鲜藕去皮洗净，洗净的鲜藕切薄片;
2.藕片放入开水中汆熟，大概1分钟;
3.捞出藕片，放入冰水中浸泡一会儿，捞出装盘;
4.放盐、糖、醋、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥等调料拌匀，做成料汁;
5.将调好的料汁放进藕片里面，拌匀即可。
小贴士：
莲藕含铁较高，并含有大量维生素C和膳食纤维，生食能生津止渴，清热除烦，熟食养胃消食，补心止泻，夏天食用能补充营养，并能治热病口渴：吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
凉拌藕片的做法比较简单，对于喜欢吃凉菜的人来说可以说是非常方便的，藕是很健康的食物，口感清脆，拌上料汁之后，新鲜可口，喜欢吃的小伙伴可以试试。
