杏鲍菇怎么做好吃
主料
杏鲍菇2个，青椒1个，鸡胸肉1块，葱1根，姜1块，蒜3瓣，，甜面酱1勺，生抽1勺，盐少许，，料酒1勺
杏鲍菇炒鸡的做法
1.姜1块切末，大蒜3瓣切末，葱1根切葱花。
2.鸡胸肉1块洗净切成块，青椒切块，杏鲍菇切片。
3.鸡肉中加料酒1勺、生抽1勺、 淀粉1勺搅拌均匀，腌制15分钟左右。
4.锅中放适量清水，然后把杏鲍菇放进去焯烫一下，盛出。
5.锅里倒植物油，烧热后倒入鸡肉，炒至变色。
6.加入甜面酱1勺、生抽1勺翻炒均匀。
7.然后放入姜末、蒜末和葱末炒匀。
8.加入青椒块翻炒，再加杏鲍菇片翻炒均匀，盛出即可。
小贴士：
鸡肉要提前腌制一下，加入淀粉和料酒，能够去腥，并且让鸡肉更加鲜嫩。
